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植物油凝胶的制备机制及在食品中应用的研究进展

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中国油脂 2024年

作者：申晓龙薛雯雯陈强吴隆坤沈阳师范大学粮食学院沈阳师范大学实验中心

植物油凝胶是一种黏弹性类固体状的脂质固形物，通过在液体植物油相中添加有机凝胶因子，由不同凝胶因子的结构单元形成三维网络结构，限制油脂的流动，使整个体系呈现凝胶化状态。植物油通常含有较高比例的不饱和脂肪酸和天然的香味与... 详细信息

植物油凝胶是一种黏弹性类固体状的脂质固形物，通过在液体植物油相中添加有机凝胶因子，由不同凝胶因子的结构单元形成三维网络结构，限制油脂的流动，使整个体系呈现凝胶化状态。植物油通常含有较高比例的不饱和脂肪酸和天然的香味与味道，以其制备的油凝胶兼具植物油的健康属性和传统固体脂肪的理化特性，可以实现部分或完全替代传统固体油脂。本文综述了植物油凝胶的凝胶机制及其在食品工业中的主要用途，并对几种常见植物基油凝胶的制备与食品中应用进行介绍，以期为进一步深入研究和应用植物油凝胶提供参考。

关键词：油凝胶植物油凝胶剂食品应用凝胶机制

圈层中的“农民主体性”:基于S省芳林村“美丽乡村保护项目”的研究

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社会 2024年第2期44卷 125-150页

作者：薛雯静宋丹丹北京大学社会学系

当前,在市场及社会多方力量投身乡村建设的大背景下,农民与外部力量互动对接中的“农民主体性”问题越发凸显。本文将“农民主体性”界定为乡村建设项目中农民的参与意愿、协调一致行动的能力与责任意识,并经由芳林村“美丽乡村保护项... 详细信息

当前,在市场及社会多方力量投身乡村建设的大背景下,农民与外部力量互动对接中的“农民主体性”问题越发凸显。本文将“农民主体性”界定为乡村建设项目中农民的参与意愿、协调一致行动的能力与责任意识,并经由芳林村“美丽乡村保护项目”的案例研究,探讨农民之间参差不齐的主体性的深层基础。本文提出,应建立一种村庄关系“圈层”中的“农民主体性”概念。“圈层”是农民定位项目与自身关系的基本视角,是农民行动合作的基础结构,也是农民以共同事业为己任的伦理动力源泉,而建立这种主体性则需要能够兼顾不同圈层利益且人品优良的关键人物的榜样带动。

关键词：农民主体性圈层结构乡村建设关键人物

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智能网联汽车通信安全技术研究

汽车知识 2024年第5期 242-244页

作者：薛雯天津机电职业技术学院

随着智能网联汽车技术的蓬勃发展，其通信系统的安全问题引起了广泛关注。车辆间以及车辆与基础设施间的复杂通信网络面临着多样化的安全威胁，这些威胁不仅危及个人隐私，也影响了公共安全。本文探讨了智能网联汽车通信安全的核心技术... 详细信息

随着智能网联汽车技术的蓬勃发展，其通信系统的安全问题引起了广泛关注。车辆间以及车辆与基础设施间的复杂通信网络面临着多样化的安全威胁，这些威胁不仅危及个人隐私，也影响了公共安全。本文探讨了智能网联汽车通信安全的核心技术和防护措施，旨在提供一个全面的网联汽车通信安全解决方案，确保车辆通信的安全与可靠。

关键词：智能网联汽通信安全加密技术入侵检测系统安全更新

橡胶树炭疽病菌CsSAMDC基因的克隆及其对杀菌剂胁迫的响应

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分子植物育种 2024年

作者：黄韦媛薛雯轩罗培馨王立丰杨洪中国热带农业科学院橡胶研究所农业农村部橡胶树生物学与遗传资源利用重点实验室省部共建国家重点实验室培育基地-海南省热带作物栽培生理学重点实验室云南农业大学热带作物学院海南大学植物保护学院

炭疽病是橡胶树主要叶部病害之一，能够危害橡胶树各个物候时期。多胺是一类天然脂肪族小分子，广泛存在于生物体中。本研究克隆了橡胶树炭疽病菌多胺合成关键基因S-腺苷甲硫氨酸脱羧酶CsSAMDC，对该基因进行了序列特性及系统进化分析... 详细信息

炭疽病是橡胶树主要叶部病害之一，能够危害橡胶树各个物候时期。多胺是一类天然脂肪族小分子，广泛存在于生物体中。本研究克隆了橡胶树炭疽病菌多胺合成关键基因S-腺苷甲硫氨酸脱羧酶CsSAMDC，对该基因进行了序列特性及系统进化分析，并探究该基因在DMI类和吡咯类杀菌剂胁迫下的表达特征。研究结果表明，CsSAMDC开放阅读框(ORF)长1 188 bp，能够编码395个氨基酸。CsSAMDC理论分子量和等电点分别为43.27 kD和5.66，是一个亲水性稳定蛋白，并且含有多个磷酸化位点。CsSAMDC二级结构中不规则卷曲、α-螺旋、延伸链和β-转角占比分别为44.05%、31.90%、15.44%和8.61%。系统进化分析表明，CsSAMDC与禾谷镰孢、织球壳菌、湖北圆柱菌、锈腐菌的SAMDC聚为一支，具有较近的进化关系。表达模式分析结果表明，DMI类杀菌剂苯醚甲环唑、咪鲜胺和戊唑醇菌能诱导CsSAMDC基因的表达，而吡咯类杀菌剂咯菌腈则相反，表明CsSAMDC在不同类型杀菌剂胁迫下发挥不同作用。本研究结果为进一步研究多胺代谢在病原真菌生长、致病及对杀菌剂敏感性中的作用奠定基础。

关键词：炭疽病多胺基因克隆杀菌剂

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财务共享视域下企业管理会计信息化探究

中文科技期刊数据库（全文版）经济管理 2024年第2期 175-178页

作者：薛雯予辽宁大学辽宁沈阳110136

随着科技的日新月异和全球化的步伐加快,企业面临着日益复杂的管理环境。在这种背景下,如何提高管理效率,确保信息传递的准确性和及时性,已经成为企业不可或缺的议题。本文从财务共享的视域探究企业管理会计信息化的研究,旨在探索财务... 详细信息

随着科技的日新月异和全球化的步伐加快,企业面临着日益复杂的管理环境。在这种背景下,如何提高管理效率,确保信息传递的准确性和及时性,已经成为企业不可或缺的议题。本文从财务共享的视域探究企业管理会计信息化的研究,旨在探索财务共享如何促进企业管理会计的信息化发展,以及如何为企业提供有效的管理会计信息化策略建议。

关键词：财务共享企业管理会计信息化策略建议

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基于针刺“痛穴”治疗带状疱疹神经痛经验

临床医学进展 2024年第5期14卷 1475-1480页

作者：薛雯吴爱林狄伟贵州中医药大学第一临床医学院贵州贵阳贵州中医药大学第一附属医院皮肤科贵州贵阳

针灸是治疗针灸疾病的一种特殊方法。临床经验和实验表明,针灸治疗疼痛疗效显著,具有很高的临床价值,并早已形成了以各种针灸手法和穴位为主的治疗体系。导师在应用“痛穴”治疗带状疱疹方面具有丰富的经验,在临床应用中往往取得显著疗... 详细信息

针灸是治疗针灸疾病的一种特殊方法。临床经验和实验表明,针灸治疗疼痛疗效显著,具有很高的临床价值,并早已形成了以各种针灸手法和穴位为主的治疗体系。导师在应用“痛穴”治疗带状疱疹方面具有丰富的经验,在临床应用中往往取得显著疗效。前言:疼痛是大脑对组织损伤或可能引起组织损伤的刺激所产生的一种不愉快的主观感觉,多表现为刺痛、烧灼感、撕裂感、绞痛等,并伴有焦虑、恐惧、苦恼等复杂的心理行为。美国疼痛学会将其定义为“生命的第五标志”。中国有3亿多慢性疼痛患者,且每年以1000万至2000万的速度递增。疼痛可发生于各个年龄段的人群,目前的治疗主要依靠止痛药,可以改善患者短期的局部症状,但对我国目前3亿慢性疼痛患者的长期疗效仍不理想。

关键词：痛穴带状疱疹神经痛

媒体情绪与企业风险承担——基于机器学习和文本分析的证据

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系统工程理论与实践 2024年第6期44卷 1869-1895页

作者：宫晓莉徐小惠熊熊青岛大学经济学院天津大学复杂管理系统实验室天津大学管理与经济学部

媒体舆论作为企业运营过程中与外界信息交互的重要渠道,能够通过信息加工和反馈潜移默化地影响企业决策.基于优化机器学习方法测量得到的媒体情绪得分,本文发现媒体情绪会抑制企业风险承担,这一结论经过充分稳健性检验后仍然成立.机制... 详细信息

媒体舆论作为企业运营过程中与外界信息交互的重要渠道,能够通过信息加工和反馈潜移默化地影响企业决策.基于优化机器学习方法测量得到的媒体情绪得分,本文发现媒体情绪会抑制企业风险承担,这一结论经过充分稳健性检验后仍然成立.机制分析表明,媒体情绪主要通过影响信息不对称程度、感染投资者情绪和加剧分析师羊群行为实现对企业风险承担的抑制效应.异质性分析表明相比于负面媒体情绪,正面媒体情绪在这一过程中起主导作用.除此之外,这一抑制效应在行业竞争程度更激烈、外部监督程度更严格时显著性降低,且在融资约束更高、金融化程度更高、高管在职消费现象更严重时更加明显.本文的研究不仅有助于厘清媒体情绪对企业风险承担的影响方式和途径,对于如何利用媒体力量助力企业风险决策和价值提升,促进实体经济高质量发展也有一定的政策启示.

关键词：媒体情绪机器学习企业风险承担信息不对称投资者情绪

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浸润式教学在阅读教学中的应用

小学阅读指南（低年级版） 2024年第7期 61-63页

作者：薛雯晶江苏省如皋市志颐小学

在小学语文阅读教学中,教师应整合创设情境、设计活动、强化实践和信息技术等多元化策略,引领学生进入浸润式教学在阅读教学中的应用浸润式学习。教师需要将教学目标融入特定的情境中,借助丰富多样的实践活动引导学生积极参与听、说、... 详细信息

在小学语文阅读教学中,教师应整合创设情境、设计活动、强化实践和信息技术等多元化策略,引领学生进入浸润式教学在阅读教学中的应用浸润式学习。教师需要将教学目标融入特定的情境中,借助丰富多样的实践活动引导学生积极参与听、说、读、写等各项阅读实践。在这样的教学环境中,学生将真正成为学习的主体,通过自主、合作、探究等方式,实现高效阅读学习。

关键词：阅读实践高效阅读引领学生信息技术学生积极参与教学中的应用创设情境活动引导

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改革开放以来李大钊第三文明思想研究综述

唐山学院学报 2024年第2期37卷 17-27页

作者：薛雯丹长江大学马克思主义学院湖北荆州434023

为探寻新的文明发展道路,李大钊立足于民族复兴、着眼于文明再造,在“东西文明论战”中提出了第三文明思想。改革开放以来,学术界关于李大钊第三文明思想的研究取得了丰硕成果,主要对其形成的影响因素、发展轨迹、基本内涵、内在特征以... 详细信息

为探寻新的文明发展道路,李大钊立足于民族复兴、着眼于文明再造,在“东西文明论战”中提出了第三文明思想。改革开放以来,学术界关于李大钊第三文明思想的研究取得了丰硕成果,主要对其形成的影响因素、发展轨迹、基本内涵、内在特征以及理论与实践价值展开探讨,形成了相对完整的认知体系和多维度的研究脉络。今后应进一步丰富第三文明思想的研究视角、不断深化第三文明思想的现实意义研究、持续拓展第三文明思想的影响研究,以不断扩大李大钊第三文明思想的研究深度和广度,为创造中华民族新文明积累智力资源。

关键词：李大钊第三文明思想改革开放综述

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