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基于口尝法与电子舌技术相结合的两种苦味物质掩味研究

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基于口尝法与电子舌技术相结合的两种苦味物质掩味研究

作者：薛婉莹北京中医药大学

学位级别：硕士

目的及意义磷酸奥司他韦—商品名达菲,作为一种抗流感病毒药,适用于一岁及一岁以上儿童和成人对流感的治疗和预防。但其味道极苦又伴有异样的酸味,尤其不能为儿童所接受,所以对磷酸奥司他韦的掩味显得尤为重要。同时银杏叶作为一种中药... 详细信息

目的及意义磷酸奥司他韦—商品名达菲,作为一种抗流感病毒药,适用于一岁及一岁以上儿童和成人对流感的治疗和预防。但其味道极苦又伴有异样的酸味,尤其不能为儿童所接受,所以对磷酸奥司他韦的掩味显得尤为重要。同时银杏叶作为一种中药,味道也异常苦涩,我们想通过探究两者的苦味规律,来揭示大多数苦味药物的规律,并加入不同的掩味剂通过口尝法和电子舌法评价其抑制苦味的效果,为今后的药物掩味工作奠定基础。方法通过口尝法和电子舌法对两种苦味物质进行苦度的定量及其关系研究、掩味剂单独使用对两种物质的掩味效果、掩味剂复配对磷酸奥司他韦口味的改变。内容如下:1.磷酸奥司他韦、银杏叶提取物苦度的定量及其关系的研究以口尝测试的苦度值和电子舌数据分别进行威布尔曲线拟合,对磷酸奥司他韦和银杏叶进行定量化的苦味描述,并通过交互验证来对预测模型的精确度和优度进行评估,同时通过口尝法的结果,对电子舌法预测苦味物质苦度的能力进行预测。2.不同掩味剂对磷酸奥司他韦和银杏叶提取物的苦味抑制作用采用口尝法,以苦度降低值为指标,分析加入不同浓度掩味剂后磷酸奥司他韦和银杏叶提取物的苦度变化规律;采用电子舌法,选择纽甜、AMP、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊素作为掩味物质,比较它们对各苦味成分的掩味效果。3.不同掩味剂复配对磷酸奥司他韦的口味改善效果将AMP与其他掩味剂进行一定配伍后,使用电子舌对其口味进行综合评分,找出AMP的最佳用量及其较优的配伍组合,再进行人工口尝法,选出最优配伍处方条件。电子舌的口味分析采用95%可信区间重叠法及单因素试验LSD法,两两比较不同组区别;使用DPS统计软件对口尝法得到的结果进行检验,处理数据。结果1.磷酸奥司他韦、银杏叶提取物苦度的定量及其关系的研究根据口尝法结果对磷酸奥司他韦和银杏叶提取物建立的威布尔拟合模型的决定系数分别为 R2=0.9616(P<0.01,n=9)、R2=0.9663(P<0.01,n=9);均方根误差RMSE分别为0.3542和0.1886;通过电子舌评价法对两者建立的苦度值预测模型的决定系数R2分别为0.9948(P<0.01,n=9)、0.9694(P<0.01,n=9);对预测模型进行交互检验时,预测值与真实值的相关系数R分别0.9511(P<0.01,n=7)和0.9792(P<0.01,n=7),交互验证均方根误差RMSECV分别0.3234、0.2428。2.不同掩味剂对磷酸奥司他韦和银杏叶提取物的苦味抑制作用根据口尝法的评价结果显示,掩味剂单独使用的情况下,纽甜对于两者的掩味效果都是最好的,且大大降低了两者的后苦;通过对不同的掩味剂的苦度降低值与各掩味剂浓度进行规律总结发现,苦度降低值与掩味剂的质量浓度之间满足威布尔分布规律,模型决定系数R2均在0.95以上。同时,使用SA-402B型电子舌,发现BT0和AN0对与两种苦味物质的相应情况不同,但是对于添加纽甜的两种样品响应变化最为明显。3.不同掩味剂复配对磷酸奥司他韦的口味改善效果电子舌评价法结果表明,纽甜和三氯蔗糖与AMP配比后增甜作用最好,β-环糊精抑制涩味和酸味效果最佳;通过电子舌感官评价法筛选出的五组样品,进行人工口尝法,使用DPS统计软件对口尝法得到的结果进行检验,选出纽甜和AMP为最佳掩味组合,质量浓度分别为31.25mg/mL、12.5mg/mL。结论通过口尝法和电子舌法得到的苦度值预测方程,拟合精度和拟合优度均较好,能够较准确的预测磷酸奥司他韦和银杏叶提取物的苦度,不仅可以作为两者的预测方程,也能为建立其他药物苦度预测模型提供参考意义;通过口尝法和电子舌法发现纽甜对两者的掩味效果最佳,但通过电子舌法尚不能确定掩味剂的抑制苦味的规律;口尝法和电子舌法能够成功筛选出掩味剂复配的最佳组合和配比。

关键词：电子舌法口尝法苦味物质掩味剂掩味效果

VIGS技术分析ARF6基因对叶用莴苣高温抽薹的影响

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分子植物育种 2023年

作者：任政薛婉莹邹小丽刘斌刘小凤韩莹琰刘超杰郝敬虹北京农学院植物科学技术学院农业应用新技术北京市重点实验室植物生产国家级实验教学示范中心

生长素响应因子(auxin response factor， ARF)在植物的生长发育过程中起到重要作用。为探究生长素响应因子ARF6对叶用莴苣高温抽薹的影响，以叶用莴苣‘GB30’品种为试验材料，在高温条件下，利用病毒诱导基因沉默(virus induced gene ... 详细信息

生长素响应因子(auxin response factor， ARF)在植物的生长发育过程中起到重要作用。为探究生长素响应因子ARF6对叶用莴苣高温抽薹的影响，以叶用莴苣‘GB30’品种为试验材料，在高温条件下，利用病毒诱导基因沉默(virus induced gene silencing， VIGS)技术对叶用莴苣生长素响应因子ARF6进行沉默并获得沉默植株，通过荧光定量PCR，石蜡切片等技术对沉默植株进行分析。荧光定量PCR检测表明，与空白对照组、阴性对照组相比，实验组LsARF6基因的相对表达量下降。对空白对照组、阴性对照组、实验组茎长进行形态观察及长度测量，发现实验组的茎长长度明显缩短。利用石蜡切片观察高温条件下叶用莴苣茎早期发育细胞学特性，发现空白对照组、阴性对照组的花芽呈现扁平半球形，花芽已开始分化，而实验组呈锥形，花芽未分化。以上结果表明，LsARF6基因在叶用莴苣热诱导抽薹中起促进作用，研究结果为进一步探讨叶用莴苣生长素响应因子ARF6的功能提供参考依据，并为深入研究叶用莴苣热诱导抽薹机制提供理论基础。

关键词：叶用莴苣 LsARF6基因高温抽薹 VIGS

考虑行人轨迹的车辆主动避撞路径规划及控制研究

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考虑行人轨迹的车辆主动避撞路径规划及控制研究

作者：薛婉莹重庆大学

学位级别：硕士

近年来,汽车主动避撞技术成为智能驾驶领域的研究热点。而在避撞对象中,行人作为独立且脆弱的道路使用者之一,具有自主决策和运动机能,导致其在道路上的行为更加复杂,因此行人避撞控制的整体难度增加。目前虽然已存在不少对于行人避撞... 详细信息

近年来,汽车主动避撞技术成为智能驾驶领域的研究热点。而在避撞对象中,行人作为独立且脆弱的道路使用者之一,具有自主决策和运动机能,导致其在道路上的行为更加复杂,因此行人避撞控制的整体难度增加。目前虽然已存在不少对于行人避撞控制的研究,但大多数未考虑行人在道路上的运动特性,同时对纵横向避撞控制工况考虑较为单一。针对以上行人避撞控制的不足,本文提出考虑行人在道路上行驶轨迹的路径规划算法,设计了集纵横向控制于一体的行人主动避撞系统。论文主要研究工作如下:(1)为更加真实地反映行人横穿马路时的轨迹,建立了基于Markov的行人运动学模型,以此作为行人避撞的模型基础。(2)针对横向避撞路径规划问题,提出了基于行人轨迹的转向避撞规划方法。在已知行人轨迹的基础上,使用改进的弹性带对车辆的避撞路径进行规划,并通过车辆与行人的可达性分析来判断避撞路径是否需要更新,提高了路径规划的安全性。(3)将路径规划算法与RRT算法、人工势场路径规划算法进行比较,分析其在路径平顺性、安全性等方面的优势。研究表明了弹性带规划算法在行人避撞路径规划上的优越性。(4)基于模型预测控制和车辆动力学模型,对已规划好的路径进行横向跟踪控制,并通过划分车辆避撞区域来对纵向避撞控制策略进行分析。根据避撞场景、行人位置和行人横穿马路时间等指标,提出了车辆对行人避撞的纵横向控制切换策略,完善了车辆在多种工况下的行人避撞需求。(5)为进一步验证所设计的行人避撞控制系统的有效性,搭建了基于Prescan和Carsim、Matlab\Simulink的联合仿真实验平台,通过多组行人横穿马路工况的仿真实验,验证了该系统在纵向避撞和横向避撞控制上的鲁棒性和安全性。

关键词：行人避撞行人模型弹性带路径规划纵横向避撞策略

丽句与深采并流 ——金代散文赋化现象及其价值论析

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丽句与深采并流 ——金代散文赋化现象...

作者：薛婉莹山西大学

学位级别：硕士

金初文学的整体面貌受到了北宋文学的直接影响,并与南宋文坛有着不可忽视的联系,但就其文学独立性而言,金文学并不受宋文学“压制”。有了“借才异代”时期的过渡和科举的推动,金人对国朝的心理认同加强,随国朝文学振兴而树立起来的还... 详细信息

金初文学的整体面貌受到了北宋文学的直接影响,并与南宋文坛有着不可忽视的联系,但就其文学独立性而言,金文学并不受宋文学“压制”。有了“借才异代”时期的过渡和科举的推动,金人对国朝的心理认同加强,随国朝文学振兴而树立起来的还有金人愿为正统后继者的文化自信。金代散文的赋化现象正是这种自信的表现之一。赋在金代文坛享有极高的文体地位,以赋法入文是文体发展的规律性使然,亦是金人时代精神的体现和主动的选择。赋化了的散文除在建筑美感、遣词用语等形式层面特点鲜明外,散文内部的气韵流转也沾染了赋体文学独有的气象,并与北方及少数民族的双重特质融合,产生了更深层次的精神意蕴上的“赋”化。故而散文的赋化现象既是文体发展现象,亦是金人王朝本位意识的文学镜鉴,包含了女真人的正统意识,是金代文学“中州文气”之一环。本文正文分为三部分。第一部分为第一章:金代散文赋化的历史文化背景。在女真统治者的兴儒主张下,科举和教育推动了北方儒学的发展和女真人的汉化,金人的正统意识不断加强,文士的创作热情高涨,是为散文赋化的基础。第二部分为第二章:金代散文发展及其赋化问题。此章从“借才异代”“国朝文派”和“贞祐南渡”前后三个时期着眼,探析金代散文赋化现象,对赋化在形式与内涵上的表现进行分析与说明,兼顾金代散文的地域性和时代性,重点关注与形式之赋化互为表里的精神之赋化。第三部分为结论:金代散文赋化的认识价值。文体之间的互渗现象不是一个新鲜的话题,此现象存在于金代文学中也非偶然。金人借助赋的文体权力和文体特点增强了散文的表现力,对散文的文体价值亦是一种提升;我国是一个多民族的国家,关注金代散文赋化现象中蕴含的时代精神和中原本位意识,也有助于客观认识与评价我国北方民族政权下的文学与文化。

关键词：金代文学金代散文赋化

基于6σ的汽车发动机半主动悬置稳健性优化设计

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振动与冲击 2020年第15期39卷 243-249页

作者：张紫微郑玲薛婉莹吴行廖光亮重庆大学汽车工程学院重庆400044 重庆大学机械传动国家重点实验室重庆400044

针对一款汽车发动机控制节流孔式半主动悬置,建立其集总参数模型,通过灵敏度分析方法确定优化变量,以不同模式所处区间的力传递率最小为目标,采用遗传算法对其集总参数进行了确定性优化。考虑到加工制造误差导致的悬置性能变化,为提高... 详细信息

针对一款汽车发动机控制节流孔式半主动悬置,建立其集总参数模型,通过灵敏度分析方法确定优化变量,以不同模式所处区间的力传递率最小为目标,采用遗传算法对其集总参数进行了确定性优化。考虑到加工制造误差导致的悬置性能变化,为提高产品的可靠性,采用蒙特卡洛法对确定性优化结果进行稳健性了分析,并运用6σ方法对半主动悬置进行了稳健性优化。研究结果表明:在允许的设计空间内,与确定性优化相比,基于6σ的稳健性优化设计能使半主动悬置的可靠性明显提高。

关键词：半主动悬置力传递率蒙特卡洛 6σ

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指向辩证思维培养的问题链设计与运用实践

中小学外语教学 2024年第9期47卷 1-5页

作者：章婉莹南京市致远初级中学

《义务教育英语课程标准(2022年版)》提出要发展学生的辩证思维。辩证思维就是用联系、发展和对立统一的观点看待事物的思维方式。内含辩证思想的问题链能有效培养学生的辩证思维。本文结合具体案例,详细阐述了如何在初中英语阅读教学... 详细信息

《义务教育英语课程标准(2022年版)》提出要发展学生的辩证思维。辩证思维就是用联系、发展和对立统一的观点看待事物的思维方式。内含辩证思想的问题链能有效培养学生的辩证思维。本文结合具体案例,详细阐述了如何在初中英语阅读教学中设计并运用问题链,培养学生用联系、发展和对立统一的观点分析和解决问题,为初中英语阅读课堂教学中学生辩证思维的培养提供具体路径。

关键词：新辩证思维问题链阅读课堂初中英语

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黄芩中黄酮化合物提取检测研究进展

中国农学通报 2023年第15期39卷 158-164页

作者：李轲封林林薛婉莹唐钰玉郝敬虹杨柳农业应用新技术北京市重点实验室/植物生产国家级实验教学示范中心/北京农学院北京102206 北京开心格林农业科技有限公司北京100081

黄芩是中国的传统中药材,具有较高的药用价值。为了从黄芩中提取检测黄酮类物质,归纳总结了黄芩根部及地上部黄酮化合物的提取方法,主要有有机溶剂萃取法、水提取法等;分析了黄芩根部及地上部黄酮化合物的分离纯化方法,主要有柱层析色... 详细信息

黄芩是中国的传统中药材,具有较高的药用价值。为了从黄芩中提取检测黄酮类物质,归纳总结了黄芩根部及地上部黄酮化合物的提取方法,主要有有机溶剂萃取法、水提取法等;分析了黄芩根部及地上部黄酮化合物的分离纯化方法,主要有柱层析色谱法、高速逆流层析法等;梳理了黄芩根部及地上部黄酮化合物的成分测定方法,有高效液相色谱法、超高效液相色谱法等,并针对黄芩在实际应用中存在的问题提出改善建议,如将实验室研究与工业化生产紧密结合,完善实验设备和提取工艺,更好地为工业生产提供便利;充分利用黄芩资源,创造社会效益等。本文在分析黄酮化合物的基础上,综述了黄芩根部及地上部的黄酮化合物的提取、分离及检测方法的研究进展,为黄芩中黄酮的大规模开发与应用提供技术储备,为进一步研究和推广应用黄芩资源奠定技术基础。

关键词：黄酮化合物提取检测黄芩分离纯化有机溶剂萃取法柱层析色谱法高效液相色谱法

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读施国祁《金源劄记》

汉字文化 2018年第9期 52-53页

作者：薛婉莹山西大学文学院 030006

《金源劄记》是我国清代学者施国祁在阅读、校勘《金史》过程中所得的补正著作之一,分为上下两卷。文章以商务印书馆《丛书集成初编(补印本)》(据仰视千七百二十九鹤斋丛书本)1939年12月版第三九零六册为底本,就书中所举条目、编撰体例... 详细信息

《金源劄记》是我国清代学者施国祁在阅读、校勘《金史》过程中所得的补正著作之一,分为上下两卷。文章以商务印书馆《丛书集成初编(补印本)》(据仰视千七百二十九鹤斋丛书本)1939年12月版第三九零六册为底本,就书中所举条目、编撰体例、治史特点等方面略作梳理。

关键词：施国祁金源劄记梳理

餐厨垃圾好氧发酵产物对复垦土壤结构和水力特性的影响

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安全与环境学报 2024年第8期24卷 3220-3226页

作者：王翔翔朱康健李梦莹林梦婉薛同站李卫华李佳鸿安徽建筑大学环境与能源工程学院合肥230261 安徽建筑大学水污染控制与废水资源化安徽省重点实验室合肥230601

淮南矿区复垦土壤存在土壤板结、透水性和保水性差等问题,严重影响了农业生产;此外,大量餐厨垃圾得不到有效处理,造成了环境破坏和资源浪费。研究以淮南潘一矿区复垦土壤为研究对象,向复垦土壤添加不同质量分数的餐厨垃圾好氧发酵产物(F... 详细信息

淮南矿区复垦土壤存在土壤板结、透水性和保水性差等问题,严重影响了农业生产;此外,大量餐厨垃圾得不到有效处理,造成了环境破坏和资源浪费。研究以淮南潘一矿区复垦土壤为研究对象,向复垦土壤添加不同质量分数的餐厨垃圾好氧发酵产物(Fermentation Products of Kitchen Waste, FPKW),通过一维垂直入渗试验,测定各处理土壤体积质量、孔隙度、土壤入渗量、湿润锋及土壤水分特征曲线的变化,探究FPKW作为土壤改良剂,改良矿区复垦土壤结构组成以及土壤水力特性的可行性。研究结果显示,添加了不同质量分数的FPKW后,土壤体积质量降低2.26%~13.53%,土壤孔隙度增加16.16%~51.83%,土壤饱和含水量增加3.71%~3.76%,优化了土壤结构,提高了土壤的保水性;当FPKW添加的质量分数为5%时,土壤体积质量降低效果和孔隙度增大效果最佳,当质量分数为3%时入渗效果与饱和含水量最佳,因此在质量分数为5%时综合效果最佳。使用FPKW作为土壤改良剂,不仅能够有效改善矿区复垦土壤的结构和水力特性,还能促进餐厨垃圾的资源化利用,为矿区土壤的可持续管理和环境保护提供一个新的思路和方法。研究对于推动矿区土壤复垦和农业可持续发展具有重要意义。

关键词：环境工程学餐厨垃圾土壤结构土壤水力特性