检索结果-南通市图书馆

菠萝蛋白酶和TG酶对猪肉水解度、失水率的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2011年第9期32卷 134-137,140页

作者：薛力荔杨胜荣朱秋劲贵州大学生命科学学院食品系贵州贵阳550025 贵州大学食品科学工程研究中心贵州贵阳550025

以猪肉糜为原料,用菠萝蛋白酶酶解后,再添加TG酶对其进行交联,采用L9(34)正交实验,以水解度和失水率为考察指标,研究TG酶对酶解后的猪肉糜营养物质的捕集能力及品质影响。结果表明,添加TG酶的猪肉糜水解度和失水率比不添加的明显降低,... 详细信息

以猪肉糜为原料,用菠萝蛋白酶酶解后,再添加TG酶对其进行交联,采用L9(34)正交实验,以水解度和失水率为考察指标,研究TG酶对酶解后的猪肉糜营养物质的捕集能力及品质影响。结果表明,添加TG酶的猪肉糜水解度和失水率比不添加的明显降低,水解度从5.76%降到4.04%,失水率从23.64%降到9.38%。由正交实验得出,影响因素的主次关系为加酶量>作用温度>作用时间,TG酶添加量0.5%,作用温度35℃,作用时间1h,猪肉糜的水解度和失水率都是最低的。

关键词：菠萝蛋白酶 TG酶交联水解度失水率

以执业助理医师资格考试为导向的生物化学课程教学探究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

卫生职业教育 2022年第9期40卷 67-68页

作者：薛力荔云南省玉溪卫生学校云南玉溪653101

针对过去几年云南省职业院校毕业生执业助理医师资格考试通过率较低的现状,着重分析生物化学教学存在的突出问题,提出生物化学教师必须转变观念,使教学贴近临床、贴近执业助理医师资格考试,优化教学大纲,实施以学生为中心的多元化教学模... 详细信息

针对过去几年云南省职业院校毕业生执业助理医师资格考试通过率较低的现状,着重分析生物化学教学存在的突出问题,提出生物化学教师必须转变观念,使教学贴近临床、贴近执业助理医师资格考试,优化教学大纲,实施以学生为中心的多元化教学模式,改革生物化学考核评价体系,为提高职业院校执业助理医师资格考试通过率奠定坚实基础。

关键词：执业助理医师资格考试通过率生物化学

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酒后静脉滴注氨基酸过敏性休克猝死1例

临床消化病杂志 2022年第1期34卷 65-66页

作者：陈永才薛力荔昆明卫生职业学院云南昆明650600 云南省玉溪卫生学校云南玉溪653101

复方氨基酸输液在能量供给充足的情况下,可进入组织细胞,参与蛋白质的合成代谢,获得正氮平衡,并生成酶类、激素、抗体、结构蛋白,促进组织愈合,恢复正常生理功能,所以常用于蛋白质摄入不足、吸收障碍等氨基酸不能满足机体代谢需要的患者... 详细信息

复方氨基酸输液在能量供给充足的情况下,可进入组织细胞,参与蛋白质的合成代谢,获得正氮平衡,并生成酶类、激素、抗体、结构蛋白,促进组织愈合,恢复正常生理功能,所以常用于蛋白质摄入不足、吸收障碍等氨基酸不能满足机体代谢需要的患者,亦用于改善手术后患者的营养状况。笔者临床上遇1例酒后静脉滴注氨基酸过敏性休克猝死者,现报道如下,以引起重视。

关键词：过敏性休克猝死复方氨基酸静脉滴注酒后乏力病例报告

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

叶面调控对马铃薯新品种微型薯结薯的影响

作物研究 2019年第2期33卷 120-124页

作者：薛力江刘凌云李? 薛力荔巧家县蒙姑镇农业综合服务中心云南巧家654613 云南省农业科学院经济作物研究所昆明650205 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室贵阳550002 昆明卫生职业学院云南昆明650600

为研究叶面调控对马铃薯微型薯结薯的影响,以丽薯6号和云薯505为材料,以清水处理为对照,设2种叶面肥和2种植物生长激素处理(叶面肥设2个浓度,植物生长激素设1个浓度)。结果表明:在叶面肥调控中,促进丽薯6号、云薯505微型薯结薯的最佳处... 详细信息

为研究叶面调控对马铃薯微型薯结薯的影响,以丽薯6号和云薯505为材料,以清水处理为对照,设2种叶面肥和2种植物生长激素处理(叶面肥设2个浓度,植物生长激素设1个浓度)。结果表明:在叶面肥调控中,促进丽薯6号、云薯505微型薯结薯的最佳处理分别是浓度1 g/L的花多多和浓度1 g/L的K_2SO_4,2种叶面肥均能够显著增加2 g以上及2 g以下薯块数量。植物生长激素调控中,浓度5 mg/L的ABA显著提高了丽薯6号、云薯505的2 g以上微型薯结薯数;浓度5 mg/L的6-BA显著增加了2 g以下云薯505的结薯数,而丽薯6号的2 g以下结薯数减少。在微型薯繁育过程中,选择适宜的叶面调控方案能够提高单株结薯数。

关键词：马铃薯微型薯叶面调控结薯

项目教学法在高职《医用化学》实验教学中的应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

教育现代化 2019年第35期 193-194页

作者：景蕊罗正超薛力荔和顺琴昆明卫生职业学院

医用化学实验课教学是医用化学教学的重要组成部分,为提高医用化学实验课教学质量,尝试将项目教学法应用于化学实验课教学。通过学生实验成绩考核和问卷调查,项目教学法能显著提高学生实验成绩,达到预期实验教学效果,改善学生学习的积... 详细信息

医用化学实验课教学是医用化学教学的重要组成部分,为提高医用化学实验课教学质量,尝试将项目教学法应用于化学实验课教学。通过学生实验成绩考核和问卷调查,项目教学法能显著提高学生实验成绩,达到预期实验教学效果,改善学生学习的积极性、主动性,培养了学生的动脑动手实践能力,值得在本科目实验教学实践中推广应用。

关键词：项目教学法高职院校医用化学实验教学