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砷致心血管系统损伤的研究现况和进展

中国地方病学杂志 2008年第5期27卷 578-580页

作者：边建朝蔺新英山东省地方病防治研究所济南250014 山东大学公共卫生学院

砷是国际肿瘤机构（IARC）确认的人类致癌物质之一．长期暴露可引发皮肤等的部位肿瘤。砷吸收后通过循环系统分布到全身各组织、器官，对循环系统的危害首当其冲．临床上主要表现为与心肌损害有关的心电图异常和局部循环障碍导致的雷诺... 详细信息

砷是国际肿瘤机构（IARC）确认的人类致癌物质之一．长期暴露可引发皮肤等的部位肿瘤。砷吸收后通过循环系统分布到全身各组织、器官，对循环系统的危害首当其冲．临床上主要表现为与心肌损害有关的心电图异常和局部循环障碍导致的雷诺氏综合征、球结膜循环异常、心脑血管疾病等。作者将对近年来砷对心血管系统损伤的现场流行病学调查、临床研究和实验研究现况和进展做一简要概述。

关键词：砷心血管系统损伤

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黑豆调质制品及其降血脂功能的研究

食品科学 2003年第9期24卷 122-124页

作者：张炳文蔺新英济南大学旅游学院济南250002 山东大学公共卫生学院济南250014

利用矿物元素的生物富集与转化、生物萌育、发酵等工艺研制的黑豆调质品,经动物实验发现,调质黑豆粉对高脂模型小鼠血清TC、TG、LDL-C有降低作用,具有良好的降血脂效果。

关键词：黑豆调质品降血脂功能生物富集生物萌育发酵黑豆食品

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碘过量对机体危害及有机碘的开发利用

中国公共卫生 2006年第4期22卷 492-493页

作者：赵妍蔺新英山东大学营养与食品卫生学教研室济南250012

我国政府从1994年开始正式立法消除碘缺乏病(IDD),1996年起在全国范围内实行全民普遍食盐碘化(USI).USI政策的实行对于IDD的防治,提高中华民族的人口素质起到了不可估量的作用,但是在补碘的同时出现了某些人群的碘过量现象,呈现了低碘... 详细信息

我国政府从1994年开始正式立法消除碘缺乏病(IDD),1996年起在全国范围内实行全民普遍食盐碘化(USI).USI政策的实行对于IDD的防治,提高中华民族的人口素质起到了不可估量的作用,但是在补碘的同时出现了某些人群的碘过量现象,呈现了低碘、高碘和散发性甲状腺肿并存的现状,总的趋势是碘致性甲亢及与甲亢发病有关的自身免疫性甲状腺疾病的发病率增高.因此,碘过量所造成的危害及对新碘源的探索已受到许多科研人员的重视,并且从各种不同途径进行了大量的研究,本文对碘过量的危害及有机碘的开发利用研究进展做一综述.

关键词：机体危害碘过量有机碘开发利碘缺乏病(IDD) 自身免疫性甲状腺疾病散发性甲状腺肿碘致性甲亢普遍食盐碘化人口素质

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低碘和高碘对细胞及生物作用的实验研究进展

环境与健康杂志 2006年第1期23卷 85-87页

作者：赵妍蔺新英山东大学营养与食品卫生研究所山东济南250012

碘是人体必需元素,缺乏和过多均会对机体产生不同性质、不同程度的生物学效应,不仅损伤甲状腺组织,而且还影响到神经系统和氧化系统,甚至对遗传物质和免疫系统也存在一定的影响。通过研究低碘和高碘对细胞和生物的不同影响,对于揭示碘... 详细信息

碘是人体必需元素,缺乏和过多均会对机体产生不同性质、不同程度的生物学效应,不仅损伤甲状腺组织,而且还影响到神经系统和氧化系统,甚至对遗传物质和免疫系统也存在一定的影响。通过研究低碘和高碘对细胞和生物的不同影响,对于揭示碘缺乏病和碘过多病的发生机制具有重要的意义,同时为防治低碘和高碘相关疾病提供解决方案。

关键词：碘甲状腺神经系统

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硒等微量元素的生物学相关效应的研究进展

环境与健康杂志 2007年第10期24卷 840-842页

作者：侯小东蔺新英山东大学营养与食品卫生研究所山东济南250012

硒、碘、锌是人体必需的3种微量元素,是构成人体某些激素、蛋白和酶类的重要组成成分。机体内这3种必需微量元素通过激素、蛋白、酶等发挥着重要的生理作用,并通过相互作用达到某些生物学效应。研究3种元素的相互作用及其作用机制对预... 详细信息

硒、碘、锌是人体必需的3种微量元素,是构成人体某些激素、蛋白和酶类的重要组成成分。机体内这3种必需微量元素通过激素、蛋白、酶等发挥着重要的生理作用,并通过相互作用达到某些生物学效应。研究3种元素的相互作用及其作用机制对预防和治疗某些营养缺乏症及过多症具有重要的理论意义和实用价值。

关键词：微量元素硒碘锌激素酶

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大蒜素对小鼠辐射损伤的辅助保护作用

环境与健康杂志 2007年第9期24卷 718-720页

作者：樊婷蔺新英赵妍刘晓婷山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所济南山东250012

目的研究大蒜素对小鼠辐射损伤的辅助保护作用。方法将60只昆明雄性小鼠随机分为辐射模型对照组、溶剂对照组、大蒜素低(0.17g/kg)、中(0.33g/kg)、高(1.00g/kg)剂量组,用大蒜素灌胃20d后,小鼠接受60Co-γ射线一次性全身辐照,观察对小... 详细信息

目的研究大蒜素对小鼠辐射损伤的辅助保护作用。方法将60只昆明雄性小鼠随机分为辐射模型对照组、溶剂对照组、大蒜素低(0.17g/kg)、中(0.33g/kg)、高(1.00g/kg)剂量组,用大蒜素灌胃20d后,小鼠接受60Co-γ射线一次性全身辐照,观察对小鼠外周血白细胞总数、骨髓细胞微核率、骨髓细胞DNA含量、红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力等损伤指标的影响。结果大蒜素高剂量组能明显增加经一次60Co-γ射线全身照射后小鼠的外周血白细胞总数,降低骨髓细胞微核发生率,提高骨髓细胞DNA含量,增加红细胞超氧化物歧化酶(SOD)的活力。结论大蒜素对小鼠辐射损伤有辅助保护作用。

关键词：大蒜素脂质过氧化辐射防护

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富硒麦芽对小鼠运动性疲劳的缓解

环境与健康杂志 2014年第6期31卷 536-537页

作者：刘丹蔺新英姜迎边建朝邹家勇山东大学营养与食品卫生学研究所山东济南250012 山东省疾病预防控制中心食品与营养所山东省地方病防治研究所

为探讨富硒麦芽(selenium-enrichedmalt,SEM)对小鼠运动性疲劳的缓解作用及其机制。将144只健康SPF级雄性昆明小鼠按照体重随机分成3组,分别为正常对照(基础饲料,0.01 mg/kg)组、低剂量(0.3 mg/kg)富硒麦芽组和高剂量(1.0mg/kg)富硒麦芽... 详细信息

为探讨富硒麦芽(selenium-enrichedmalt,SEM)对小鼠运动性疲劳的缓解作用及其机制。将144只健康SPF级雄性昆明小鼠按照体重随机分成3组,分别为正常对照(基础饲料,0.01 mg/kg)组、低剂量(0.3 mg/kg)富硒麦芽组和高剂量(1.0mg/kg)富硒麦芽组,每组48只。采用自由摄食方式进行饲喂,连续喂养20 d。结果显示,高剂量组小鼠的血清尿素氮含量以及游泳后0、20 min后血清乳酸含量及血乳酸曲线下面积均低于对照组(P<0.05),肝糖原含量和负重游泳时间均增加(P<0.05);肝脏GSH-Px、SOD活力和T-AOC均上升,MDA含量下降,差异均有统计学意义(P<0.05)。提示富硒麦芽对于小鼠运动性疲劳有一定的缓解作用,其作用机制可能与抗氧化作用有关。

关键词：富硒麦芽抗疲劳抗氧化

高碘致血管损伤及动脉粥样硬化作用研究现状和进展

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中华地方病学杂志 2015年第11期34卷 856-858页

作者：张曼边建朝蔺新英蒋雯王晓明山东省地方病防治研究所碘缺乏病与高碘防治研究科济南250014 山东省地方病防治研究所办公室济南250014 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所

碘是人体所必需的微量元素．是组成甲状腺激素的重要成分，而甲状腺激素在人体生长发育和营养代谢过程中发挥重要作用，碘摄入不足或过量都会对人体造成损害。过去人们对高碘的认识，主要集中在对甲状腺的影响上，高碘可引起一系列甲状... 详细信息

碘是人体所必需的微量元素．是组成甲状腺激素的重要成分，而甲状腺激素在人体生长发育和营养代谢过程中发挥重要作用，碘摄入不足或过量都会对人体造成损害。过去人们对高碘的认识，主要集中在对甲状腺的影响上，高碘可引起一系列甲状腺功能异常，包括高碘性甲状腺肿，

关键词：高碘血管损伤动脉粥样硬化

高碘低蛋白对大鼠生长代谢影响及甲状腺病理形态学变化研究

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中华地方病学杂志 2014年第5期33卷 511-516页

作者：边建朝温玉学蔺新英杨群高杰山东省地方病防治研究所济南250014 山东大学公共卫生学院

目的建立大鼠高碘低蛋白动物模型,观察高碘低蛋白对大鼠生长代谢的影响及甲状腺的病理形态学变化.方法 192只断乳1个月Wistar大鼠,雌雄各半,按体质量[（110±10）g]及性别采用随机数字表法分为①对照组（NI）：正常饲料＋自来水;②正... 详细信息

目的建立大鼠高碘低蛋白动物模型,观察高碘低蛋白对大鼠生长代谢的影响及甲状腺的病理形态学变化.方法 192只断乳1个月Wistar大鼠,雌雄各半,按体质量[（110±10）g]及性别采用随机数字表法分为①对照组（NI）：正常饲料＋自来水;②正常饲料＋ 10倍碘组（10HI）;③正常饲料＋50倍碘组（50HI）;④正常饲料＋ 100倍碘组（100HI）;⑤低蛋白对照组（LC）：低蛋白饲料＋自来水;;⑥低蛋白饲料＋10倍碘组（L10HI）;⑦低蛋白饲料＋ 50倍碘组（L50HI）;⑧低蛋白饲料＋100倍碘组（L100HI）.每组24只大鼠.NI、LC组大鼠每日摄碘量为4.65 μg/d,10倍、50倍、100倍碘组大鼠每日摄碘量分别为46.50、232.50、465.00μg/d.实验期为6个月,每周称大鼠体质量、记录饮水及饲料消耗情况;分别于实验第60、120、180天,每组取8只大鼠,收集尿液,砷铈催化分光光度法检测尿碘,并取血清,氯酸法检测血清碘.实验终末,取各组大鼠甲状腺组织,HE染色及透射电子显微镜观察病理及超微结构变化情况;末端脱氧核苷酸转移酶介导的dUTP缺口末端标记（TUNEL）法检测甲状腺细胞凋亡情况.结果实验第4、8、16、18、22、24周时,各组大鼠体质量组间比较差异有统计学意义（F值分别4.26、3.75、4.98、4.09、3.28、3.95,P均＜0.05）.实验第60、120、180天时,各组大鼠尿碘、血清碘组间比较差异有统计学意义（H值分别为5.37、6.03,P均＜0.05）.HE染色后光镜下观察,各组大鼠随着碘含量的增加甲状腺滤泡增大、上皮细胞呈扁平状、滤泡腔内充满丰富浓染胶质.透射电镜观察,各组大鼠随着碘含量的增加甲状腺滤泡上皮细胞内胶质小泡增多、内质网线粒体出现空泡样变、染色质浓缩、核膜不完整、核碎裂.各组大鼠甲状腺细胞凋亡指数组间比较差异有统计学意义（F=4.59,P＜0.01）,其中L50HI、L100HI组[（21.50±5.20）‰、（26.70±6.40）‰]分别高于50HI、100HI组[（11.20±4.30）‰、（19.40±4.80）‰,P＜ 0.01或＜ 0.05].结论高碘低蛋白可导致大鼠体格发育迟滞,碘代谢异常,并对甲状腺滤泡上皮细胞造成损伤.

关键词：蛋白质类碘甲状腺大鼠