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减重配方的降脂作用及其相关实验研究

减重配方的降脂作用及其相关实验研究

第十二届全国体育科学大会

作者：张晓文宋清蔡绮君钟汉斌广州市体育科学研究所广州体院职业技术学院华南师范大学

研究目的:举重、摔跤和柔道等一些按不同体重级别进行比赛的项目中,运动员减(控)体重的过程是一个重要的环节,它涉及到包括训练干预、营养干预、心理干预等诸多因素。合理的减(控)体重运动营养品应是在保证运动员顺利减重的同时,又能使... 详细信息

研究目的:举重、摔跤和柔道等一些按不同体重级别进行比赛的项目中,运动员减(控)体重的过程是一个重要的环节,它涉及到包括训练干预、营养干预、心理干预等诸多因素。合理的减(控)体重运动营养品应是在保证运动员顺利减重的同时,又能使其保持良好的体能与竞技状态。因此,研究适宜的运动营养减重制剂是运动医学中急待研究解决的问题。为此,我们根据对运动员比赛期减体重的现场调研数据,参考国内外有关资料,选择设计了荷叶黄酮配方,根据对运动员减控体重的要求和特点,选择设计荷叶黄酮配方,并进行本营养品的减重降脂作用及安全性实验和作用机制的实验研究,为研究有效的减控体重运动营养品提供科学依据。研究方法:1)荷叶黄酮营养配方:将荷叶干粉用料液比1∶30的60%乙醇浸泡至荷叶被完全浸透,加热温度80℃,提取时间2h,浸提3次。提取后过滤,浓缩,干燥,得到荷叶提取物,为黄褐色固体粉末,无菌条件下用0.9%生理盐水作溶剂配制成溶液进行试验。2)细胞实验:采用体外酶抑制法测定荷叶黄酮对脂肪酶活性的影响;MTT法检测不同浓度荷叶黄酮对3T3-L1前脂肪细胞增殖的影响。油红染色法定量检测荷叶黄酮对3T3-L1前脂肪细胞分化的影响。3)动物功能学实验:采用营养性肥胖大鼠模型试验进行荷叶黄酮的减重和降血脂作用研究。研究结果:荷叶黄酮对脂肪酶活性有抑制作用,且荷叶黄酮抑制胰脂酶的活力作用随着浓度的增大而增强,当浓度大于0.8mg/mL后抑制趋势减缓。荷叶黄酮胰脂酶IC50为0.71mg/mL。肥胖大鼠模型试验结果表明,荷叶黄酮能显著降低动物的体重,以200mg/kgBW、400mg/kgBW、600mg/kgBW剂量的荷叶复方药液灌胃大鼠35天,各组动物生长活动良好,未观察到腹泻、不安、厌食等神经系统异常的体征。与模型对照组相比,正常对照组体重、脂肪湿重、体脂比均低于模型对照组,且差异具有统计学意义(P<0.05)。与正常对照组相比,模型对照组大鼠体内体脂比呈上升的趋势,其体脂比达到(2.970.81)%,明显高于正常对照组的(2.020.33)%,表现出极显著差异(P<0.01);与模型对照组比较,低剂量组、中剂量组、高剂量组的体脂比均明显下降(P<0.01),并且随着给药剂量的增大,体脂比降低越明显,抑制脂肪形成的效果越好。通过上述比较可发现,荷叶复方药剂能够有效抑制小鼠体内的脂肪堆积,从而控制体重增长的作用。体脂比,血清甘油三酯(TG),胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)以及HMG-Co A还原酶活性。MTT法检测结果显示,荷叶黄酮可抑制3T3-L1前脂肪细胞的分化,其抑制作用具有浓度依赖性。3-羟-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-Co A还原酶)是胆固醇合成的限速酶,抑制其活性,从而减少体内胆固醇的合成。与正常对照组相比,模型对照组活力明显高于正常对照组(P<0.05),说明模型对照组的胆固醇合成代谢旺盛;荷叶黄酮低、中、高剂量组的HMG-Co A还原酶活力与高脂模型对照组相比有显著差异(P<0.05),而且随着剂量的升高,酶活力下降,说明了荷叶黄酮对HMG-Co A还原酶有一定的抑制作用。荷叶黄酮对3T3-L1前脂肪细胞活力的影响:动物体内脂肪细胞数量与前脂肪细胞的增殖有重要的关系,本文评价了荷叶黄酮对前脂肪细胞增殖的影响。本实验发现在同一时间内,黄酮浓度提高,3T3-L1细胞活力无明显变化,表明不同浓度荷叶黄酮对3T3-L1随着时间的延长,细胞活力逐渐下降,而且荷叶黄酮对3T3-L1细胞不具有细胞毒性作用。荷叶黄酮对3T3-L1前脂肪细胞分化的影响:油红O染料会选择性与脂肪细胞内的甘油三酯结合,因此可以通过溶解脂肪细胞中的油红O染料,测定其吸光度值,间接的反映脂肪细胞的分化情况。融合的3T3-L1前脂肪细胞呈成纤维细胞样形态,细胞呈梭形,胞浆中无脂滴,;第3天时,细胞体积增大、变圆;分化第6天,细胞进一步变大、变圆,并可见明显脂滴;分化第9天时,胞浆中有更多的脂滴积累,表现为典型的成熟脂肪细胞形态。前脂肪细胞为纤维细胞,分化成熟的脂肪细胞形态为近圆形和圆形。随着样品浓度的升高,油红O颜色逐渐变浅,OD值不断下降,表明脂肪滴减少,说明了荷叶黄酮对3T3-L1细胞的分化起抑制作用,当样品浓度为200ug/ml,抑制作用达到最大,OD值下降了31.6%,表明荷叶黄酮对3T3-L1前脂肪细胞的分化有抑制作用,并具有剂量效应。研究结论:补充荷叶黄酮配方营养品具有明显的减重作用,其作用机制与和降低血脂、抑制脂肪细胞分化有关。本演讲对于研发有效的运动员减(控)体重制剂提供了科学基础。

关键词：减控体重运动营养荷叶降血脂

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中国学校体育保险的政策性解决方案探析

惠州学院学报 2016年第6期36卷 124-128页

作者：纪纲张晓文蔡绮君钟汉斌惠州学院体育学院广东惠州516007 广州市体育科学研究所广东广州510620

学校体育是提高国民身体素质的重要途径,但是体育活动中存在风险,容易发生伤害事故,这无疑会影响学校体育的普及与有效运行.保险是应对学校体育风险的重要手段.本文通过分析我国学校体育保险现状,指出其在我国发展缓慢的原因在于供求双... 详细信息

学校体育是提高国民身体素质的重要途径,但是体育活动中存在风险,容易发生伤害事故,这无疑会影响学校体育的普及与有效运行.保险是应对学校体育风险的重要手段.本文通过分析我国学校体育保险现状,指出其在我国发展缓慢的原因在于供求双方缺乏参与学校体育保险的激励.经过可行性分析,本文提出我国应建立政策性学校体育保险,并从政府投入、保险运行和监督管理三个方面对其进行了设计.

关键词：学校体育保险政策方案

近2届广东省运动会广州市运动员血液生化指标对比分析研究

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近2届广东省运动会广州市运动员血液生化指标对比分析研究

第十三届全国体育科学大会

作者：蔡绮君吴猛张可冬张晓文广州市体育科学研究所

研究目的:研究探讨2015年-2019年期间参加广东省第十四届、第十五届运动会的部分广州市年龄6-18岁运动员相关的血液生化测试指标数据5163组的差异,探讨其对青少年运动员的运动机能与运动训练科学监控的指导意义。研究方法:对参加广东省... 详细信息

研究目的:研究探讨2015年-2019年期间参加广东省第十四届、第十五届运动会的部分广州市年龄6-18岁运动员相关的血液生化测试指标数据5163组的差异,探讨其对青少年运动员的运动机能与运动训练科学监控的指导意义。研究方法:对参加广东省第十四届、第十五届省运会的广州市部分青少年运动员的血红蛋白(Hb)、血清铁蛋白(SF)、血清肌酸激酶(CK)、血清睾酮(T)、血尿素(BU)共5个生化指标的数据,本研究主要采用描述性统计的方法,将数据收集整理后运用图表的方式进行呈现,并对运动员进行长期持续对的生化指标监测,评价运动员身体机能、准确掌握运动员机能状态、监控运动负荷与运动员对负荷的适应状态。样本采集及检测:生化检测采集运动员的空腹静脉血1.5mL于有EDTA抗凝管和3mL生化管中,3500转/min离心10 min,分离血清进行检测。采用希森美康全自动全血分析仪XS-1000i检测Hb,KHB科华生物全自动生化分析仪检测BU和CK、罗氏电化学发光仪2010检测T和SF,所用试剂全为配套试剂。研究结果:(1)第十四届、十五届省运会运动员男性、女性运动员的血红蛋白(Hb)值与人数比例基本呈正态分布,男性运动员的曲线分布较女性运动员偏右,并且大部分人的Hb值在均指标范围内。整体女性运动员的人数比例在61.5%时Hb最高峰值为138.2;整体男性运动员的人数比例在41.8%时Hb最高峰值为157.8。整体女性运动员的人数比例在30%时Hb范围为128-150左右;整体男性运动员的人数比例在30%时Hb范围为138-170左右。Hb男运动员在160g/L、女运动员在140g/L左右时最适宜发挥人体的最大有氧代谢能力。(2)第十四、十五届省运会男性、女性运动员的血清肌酸激酶(CK)与人数比例基本呈正态分布,并且大部分人的CK值均在指标范围内。第十四届和第十五届的女性运动员人数比例分别在45%和42%时CK最高峰值为200;第十四届男性运动员的人数比例在30%时CK最高峰值为200,2018年男性运动员的人数比例在25%时CK最高峰值为250。整体女性运动员的人数比例在30%时CK范围为120-280左右,第十五届男性运动员的CK值人数比例最高峰在25%未达到30%,且曲线平滑、缓降,说明第十五届男性运动员CK活性呈缓慢下降趋势。CK值整体男性、女性运动员相比存在显著差异(P<0.01)。(3)第十四届、十五届省运会男性运动员、女性运动员的血尿素(BU)值与人数比例基本呈正态分布,并且大部分人的BU值均在指标范围内。第十四届和第十五届女性运动员的比例人数分别在36%时和30%时BU最高峰值为5.5;整体男性运动员的比例人数在31%时BU最高峰值为6.05;第十四届女性运动员的比例人数在30%时BU范围约为4.5～6.2左右,男性运动员的比例人数在30%时BU范围约为5.8～6.5左右。BU值男性运动员、女性运动员相比均存在显著性差异(P<0.05-0.01);初步断定第十四届和第十五届男女运动员BU的水平都较好,整体趋势处于良好状态。(4)第十四届、十五届省运会男性、女性运动员的血清铁蛋白(SF)值与人数比例基本呈正态分布,并且大部分人的SF值在指标范围内。第十四届和第十五届女性运动员的比例人数分别在45%和40%时SF最高峰值为40;第十四届男性运动员比例人数在33%时SF最高峰值为80,第十五届男性运动员的比例人数在30%时SF最高峰值为60。第十四届女性运动员的比例人数在30%时SF范围为10～70,第十五届女性运动员的比例人数在30%时SF范围为20～85;第十四届男性运动员的比例人数在30%时SF范围为40～90。SF值在男性和女性运动员相比均存在显著差异(P<0.05-0.01)。(5)第十四届、十五届省运会女性运动员的T值与人数比例基本呈正态分布,并且大部分人的血清睾酮(T)值在指标范围内,女性不同年龄的血睾酮水平差别不大。第十四届女性运动员人数比例在45%的最高峰值为0.4,第十五届女性运动员人数比例在43%的最高峰值为0.4,两届时间内的女性运动员在人数比例为30%时T值范围约为0.2～0.7左右。研究结论:Hb是运动队最常用的测试指标,它能综合反应运动员在运动过程中血液携带氧的能力,在运动员营养评定中,通过测定血红蛋白了解运动员营养状况,以及机体是否处于贫血状况。SF常用于评估运动员机体铁元素的营养状况。BU是反映机体疲劳程度和评定机能状况的重要指标,在人体剧烈运动的情况下,蛋白质加快分解,BU含量就会增加。BU含量的增加程度受运动负荷和运动员自身素质的影响,因此,了解训练后BU变化可评价运动训练负荷量的大小。CK是了解训练负荷强度大小的一个重要途径。CK主要是存在于骨骼肌和心肌细胞中,在肌肉收缩供能过程中起到重要作用。CK常

关键词：血液生化运动训练效果分析

柱前衍生化HPLC法测定DHA软胶囊中牛磺酸的含量

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化学工程与装备 2013年第1期 161-162页

作者：何健荣何晓峰陈晓蔡绮君广州市体育科学研究所

用邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生高效液相色谱法,运用C18色谱柱为固定相,以0.05mol/L乙酸钠溶液+甲醇+乙腈=45+45+10为流动相,检测波长330nm,测定某DHA软胶囊的牛磺酸。结果衍生化反应迅速,分离效果好,53.6～268 ng范围内与色谱峰面积与进样... 详细信息

用邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生高效液相色谱法,运用C18色谱柱为固定相,以0.05mol/L乙酸钠溶液+甲醇+乙腈=45+45+10为流动相,检测波长330nm,测定某DHA软胶囊的牛磺酸。结果衍生化反应迅速,分离效果好,53.6～268 ng范围内与色谱峰面积与进样量呈良好的线性关系。回归方程:C=-0.1368+4.663*10-6×A,r=0.9993,加标回收率为98.7%～107.4%,RSD为3.3%。

关键词：高效液相色谱法牛磺酸

荷叶黄酮营养品配方的减重作用及其机制的实验研究

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荷叶黄酮营养品配方的减重作用及其机制的实验研究

第四届（2016）全国运动生理与生物化学学术会议——运动·体质·健康

作者：张晓文蔡绮君罗雪婷广州市体育科学研究所

研究目的:根据对运动员减控体重的要求和特点,选择设计荷叶黄酮配方,并进行本营养品的减重降脂作用及作用机制的实验研究。研究方法:采用体外酶抑制法测定荷叶黄酮对脂肪酶活性的影响;采用营养性肥胖大鼠模型试验进行荷叶黄酮的减重和... 详细信息

研究目的:根据对运动员减控体重的要求和特点,选择设计荷叶黄酮配方,并进行本营养品的减重降脂作用及作用机制的实验研究。研究方法:采用体外酶抑制法测定荷叶黄酮对脂肪酶活性的影响;采用营养性肥胖大鼠模型试验进行荷叶黄酮的减重和降血脂作用研究。MTT法检测不同浓度荷叶黄酮对3T3-1前脂肪细胞增殖的影响。油红染色法定量检测荷叶黄酮对3T3-L1前脂肪细胞分化的影响。结果:荷叶黄酮对胰脂酶活力的影响。研究结果:荷叶黄酮配方对胰脂酶的活力作用随着浓度的增大而增强,其对胰脂酶IC为0.71mg/mL。荷叶黄酮配方各剂量组大鼠体重、增重与高脂模型对照组相比有显著差异。与对照组相比,模型对照组大鼠体内体脂比明显上升,其体脂比达到(2.97±0.81)%,明显高于对照组(2.02±0.33)%;与模型对照组比较,各剂量组体脂比均明显下降(P<0.01)。荷叶黄酮配方大鼠血脂与模型对照组比较,各剂量组均有降低大鼠血清TC水平,高剂量组TC,TG与模型对照组有显著差异。荷叶黄酮配方各剂量组HMG-CoA还原酶活力与高脂模型对照组相比有显著差异。不同浓度荷叶黄酮对3T3-1随着时间的延长,细胞活力逐渐下降。荷叶黄酮对3T3-1前脂肪细胞分化的影响,表现为典型的成熟脂肪细胞形态。前脂肪细胞为纤维细胞,分化成熟的脂肪细胞形态为近圆形和圆形,脂肪滴减少,对3T3-L1细胞的分化起抑制作用。研究结论:荷叶黄酮配方能够有效抑制大鼠体内的脂肪堆积,改善大鼠体内血脂水平,其中降低大鼠体内血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量,同时通过提高高密度脂蛋白(HDL-C)含量,减少低密度脂蛋白(LDL-C)含量达到减肥降脂效果从而控制体重增长的作用,其作用机制还与抑制脂肪细胞分化等有关。

关键词：减控体重运动营养荷叶黄酮作用机制

运动营养补剂葆盛口服液的抗运动疲劳和提高缺氧耐受力作用的实验研究

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运动营养补剂葆盛口服液的抗运动疲劳和提高缺氧耐受力作用的实验...

2017年全国竞技体育科学论文报告会

作者：张晓文吴猛蔡绮君赵博田跃广州市体育科学研究所

＜正＞研究目的研究运动营养补剂葆盛口服液抗运动疲劳和提高缺氧耐受力的功能与机制。研究方法分别进行葆盛口服液的缓解体力疲劳提高缺氧耐受力功能实验,其中抗运动疲劳疲劳实验将160只KM雄性小鼠随机分为4批分别进行负重游泳实验、... 详细信息

＜正＞研究目的研究运动营养补剂葆盛口服液抗运动疲劳和提高缺氧耐受力的功能与机制。研究方法分别进行葆盛口服液的缓解体力疲劳提高缺氧耐受力功能实验,其中抗运动疲劳疲劳实验将160只KM雄性小鼠随机分为4批分别进行负重游泳实验、血清尿素测定、肝糖原测定、血乳酸测定实验;提高缺氧耐受力实验将120只KM雄性小鼠分为3批分别进行常压耐缺氧实验、亚硝酸钠中毒存活实验、急性脑缺血性缺氧实验;每个实验均为40只,按体重将动物随机分为阴性对照组、葆盛口服液低、中、高剂量组,

关键词：运动营养补剂抗运动疲劳缺氧耐受力糖原储备疲劳物质消除

大强度训练中cTnI和CK-Mb以及Myo的监测评估

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当代体育科技 2018年第34期8卷 7-9,11页

作者：田跃蔡绮君招启文刘明泽广州市体育科学研究所广东广州510620 台湾辅仁大学台湾台北24205

探讨青少年运动员大强度训练周期中心肌肌钙蛋白I、肌酸激酶同工酶、肌红蛋白检测的情况。选取赛艇、皮划艇青少年重点运动员约25人在大强度训练初期、中期、结束后,抽取血样检测cTnI、CK-Mb、Myo三个指标,进行分析研究。结果发现大强... 详细信息

探讨青少年运动员大强度训练周期中心肌肌钙蛋白I、肌酸激酶同工酶、肌红蛋白检测的情况。选取赛艇、皮划艇青少年重点运动员约25人在大强度训练初期、中期、结束后,抽取血样检测cTnI、CK-Mb、Myo三个指标,进行分析研究。结果发现大强度训练初期血清cTnI升高,大强度训练中血清cTnI、CK-Mb都升高,大强度训练结束后血清cTnI、CKMb、Myo都降低。由此可知血清cTnI、CK-Mb指标,可以作为赛艇、皮划艇运动项目在大强度训练周期中,评估运动训练强度和训练负荷的手段,cTnI可以作为大强度训练周期中急性心梗监测筛查的一个重要指标。

关键词：大强度训练心肌肌钙蛋白I 肌酸激酶同工酶肌红蛋白评估

跑台运动结合紫荷植物固体饮料对肥胖大鼠体重及血脂水平的影响

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跑台运动结合紫荷植物固体饮料对肥胖大鼠体重及血脂水平的影响

第四届（2016）全国运动生理与生物化学学术会议——运动·体质·健康

作者：蔡绮君赵博罗雪婷胡颖张晓文广州市体育科学研究所

研究目的:研究跑台运动结合复方中药制剂紫荷植物固体饮料对肥胖与高血脂模型大鼠体重及血脂相关指标的影响,为减重控重研究提供实验依据。研究方法:分别建立大鼠肥胖及高血脂模型并测试相关指标。(1)减肥实验:将84只SD大鼠分为基础饲... 详细信息

研究目的:研究跑台运动结合复方中药制剂紫荷植物固体饮料对肥胖与高血脂模型大鼠体重及血脂相关指标的影响,为减重控重研究提供实验依据。研究方法:分别建立大鼠肥胖及高血脂模型并测试相关指标。(1)减肥实验:将84只SD大鼠分为基础饲料对照组、高脂模型对照组、紫荷植物固体饮料600mg/kg,300mg/kg,200mg/kg(高、中、低剂量组),单纯跑台运动组(25m/min,30min/只/天),跑台运动+中剂量组,给样45天后处死动物,测体重、肾周围及睾丸脂肪垫重量,体脂/终体重比,Lee’S数、血清瘦素水平。(2)降血脂实验:将60只SD大鼠喂饲基础饲料3天后测血清TC(总胆固醇)、T G(甘油三酯),HDL-C(高密度脂蛋白)值,按TC值和体重分为高脂模型组、紫荷植物固体饮料600mg/kg,300mg/kg,200mg/kg(高、中、低剂量组),单纯运动组,运动+中剂量组。灌胃量与跑台运动强度同(1),给样30天后处死动物,测血清TC,TG,HDL-C值。研究结果:(1)减重实验:中、高剂量组、单纯运动组、运动+中剂量组大鼠体重分别较模型组降低4.59%、3.60%、4.57%、8.28%;附睾周围脂肪重量高、中、低剂量组、单纯运动组、运动+中剂量组分别较模型对照组减少47.33%,43.89%,48.09%,51.34%,52.10%,各实验组Lee’s指数、血清瘦素水平均显著低于模型对照组(P0.05)。研究结论:紫荷植物固体饮料结合运动干预对营养性肥胖具有明显减重作用和显著的降血脂功能,可用于运动减重控重,其作用机制与降低血清瘦素水平有关。

关键词：运动干预减重控重总胆固醇瘦素

抗疲劳运动饮料成分在有氧运动动物小肠代谢的特征研究

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抗疲劳运动饮料成分在有氧运动动物小肠代谢的特征研究

2017年全国竞技体育科学论文报告会

作者：张晓文蔡绮君赵博刘剑虹吴猛广州市体育科学研究所

＜正＞研究目的运用微透析技术与高效液相色谱法分析研究抗疲劳动感功能饮料的有效成份含量及对有氧运动大鼠小肠代谢的影响,包括在十二指肠、空肠部位的吸收与变化特征,为明确运动功能饮料的功能物质基础和向运动员推广应用提供科学实... 详细信息

＜正＞研究目的运用微透析技术与高效液相色谱法分析研究抗疲劳动感功能饮料的有效成份含量及对有氧运动大鼠小肠代谢的影响,包括在十二指肠、空肠部位的吸收与变化特征,为明确运动功能饮料的功能物质基础和向运动员推广应用提供科学实验依据。研究方法实验对象为雄性8周龄SPF级大鼠24只,SPF级饲料均由广东省医学实验动物中心提供。适应性喂养一周后,将大鼠随机分为4组,安静生理盐水对照组、有氧运动组、安静动感饮料组、运动饮料有氧运动

关键词：运动功能饮料抗疲劳作用有效成份有氧运动小肠代谢