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赣南脐橙生长过程中糖类和酸类物质的含量变化及其生物活性研究

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赣南脐橙生长过程中糖类和酸类物质的含量变化及其生物活性研究

作者：蔡新送南昌大学

学位级别：硕士

赣南脐橙,江西省赣南地区特产,富含对健康有益的植物营养素和生物活性化合物,且具有极佳的风味品质,故而全球消费群体广泛。赣南脐橙中含有多种植物化学成分,如类黄酮、维生素、有机酸、糖和氨基酸。这些成分潜在的健康促进功能正在被... 详细信息

赣南脐橙,江西省赣南地区特产,富含对健康有益的植物营养素和生物活性化合物,且具有极佳的风味品质,故而全球消费群体广泛。赣南脐橙中含有多种植物化学成分,如类黄酮、维生素、有机酸、糖和氨基酸。这些成分潜在的健康促进功能正在被越来越多的学者所发现和研究,包括抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖、抗真菌和抗肥胖等多种生理效应。果实生长过程的代谢调节机制复杂,许多生理生化反应会协同发生,导致某些关键代谢物发生变化,从而影响果实品质和一系列生物活性。随着社会的发展,消费者对脐橙的果实品质及保健作用提出了新要求。目前,对赣南脐橙生长过程中代谢物的变化及相关代谢途径的研究相对较少,有关赣南脐橙生长过程中糖类和酸类物质的综合分析也缺乏报道。此外,果实生长过程中代谢物的含量变化明显。因此,有必要通过代谢组学分析揭示赣南脐橙的生长机理,探索其生长过程中糖类和酸类物质的积累规律和风味评价,以及糖类和酸类物质的生物活性及潜在健康功能。本研究采用超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱技术,对不同生长阶段的赣南脐橙进行代谢组差异分析,并对代谢物进行注释,筛选出关键的差异代谢物,进而进行富集分析以构建代谢通路网络。另外,采用高效液相色谱串联蒸发光散射检测器和高效液相色谱三重串联四极杆质谱技术,研究赣南脐橙生长过程中糖类和有机酸的含量变化。通过多因素综合评价,研究了赣南脐橙果实品质在生长过程中的动态变化,并探究了其抗氧化和抗肿瘤细胞增殖活性。这项研究有助于深入了解赣南脐橙果实品质形成和营养代谢调控机制,为农业生产提供指导,并丰富了果实科学领域的知识,同时对人体保健具有重要的研究意义和广阔的应用前景。主要研究内容如下:(1)随着消费者对赣南脐橙果实品质要求的提高,提升脐橙产量和品质成为当下研究工作的热点。本项研究对赣南脐橙的果实品质在生长过程中的动态变化进行了持续的监测和分析。研究结果表明,赣南脐橙不同生长阶段之间,生长生理和相关代谢物的特征存在明显的差异。果实颜色逐渐鲜艳,形状由椭圆形渐变为近圆形,单果重量和果实横、纵径在成熟过程中呈明显上升趋势。总可溶性固形物含量显著增加,总糖含量增加并在成熟期相对稳定。果实中总有机酸在发育前期略微积累,后期逐渐分解代谢。糖酸比在生长过程中先上升后下降,最终达到消费者可接受的最佳比例范围。在生长过程中,维生素C含量先下降后上升,总氨基酸和必需氨基酸含量下降。纵径、横径和单果重量与总可溶性固形物、总糖、总有机酸和总氨基酸含量密切相关。研究赣南脐橙生长过程中果实品质动态变化,有助于优化栽培管理,提高产量和品质,促进赣南脐橙产业可持续发展。(2)脐橙的生长是一个极其复杂的过程,会经历显著的代谢变化并产生丰富的代谢物。为探究赣南脐橙生长过程中代谢物的差异及其关键代谢通路,运用非靶向代谢组学结合多元统计分析,对6个不同生长阶段的脐橙代谢物进行测定并分析。共鉴定出81种代谢产物,进一步利用变量重要性投影和t检验筛选出23种差异代谢物,主要包括氨基酸、有机酸、黄酮类和糖类等代谢物及其衍生物。将差异代谢物映射到京都基因与基因组百科全书进行通路富集分析,结果显示共有9条关键代谢通路,其中ABC转运体、氨基酰-t RNA生物合成、淀粉和蔗糖代谢显著性好且富集程度高,这些通路在脐橙的生长过程中扮演着重要的角色。最后,整合分析并构建关键代谢通路网络。本研究有助于更好的了解赣南脐橙生长过程中的代谢变化,为揭示差异代谢物的代谢机制提供依据。(3)为了深入了解赣南脐橙滋味品质的形成机制,本章基于高效液相色谱串联蒸发光散射检测器和高效液相色谱三重串联四极杆质谱的靶向代谢组学技术研究赣南脐橙生长过程中糖类和有机酸积累模式,以及其对果实滋味的影响。主成分分析表明两类物质在生长过程中的特征差异明显。在脐橙果实中,糖类物质不断积累,这与果实甜味密切相关,其中含量最高的是蔗糖。柠檬酸是果肉中主导的有机酸,六个生长期中7月19日含量最高(74.912 mg/g),远高于其他有机酸。通过味觉评价指标与代谢物相关性分析,表明脐橙生长过程中的滋味特征物质包括果糖、葡萄糖、奎宁酸、亮氨酸、丙氨酸、谷氨酸和甘氨酸。构建的糖类物质、有机酸和氨基酸代谢网络显示,脐橙果肉滋味相关代谢物在生长过程中含量明显发生变化且存在一定的转化关系,客观反映了生长过程对脐橙的滋味相关代谢物的影响。研究赣南脐橙生长过程中糖类和酸类物质积累模式及其对果实滋味的影响,有助于深入了解脐橙果实品质的形成机制,为提升脐橙的口感和营养价值提供科学依据。(4)随着社会的发展,脐橙的保健功能和医药应用日益受到人们的关注。为了探究赣南脐橙果实的抗氧化和柠檬酸的抗肿瘤细胞增殖活性,通过DPPH、FRAP、ABTS三种方法评价脐橙的抗氧化活性,通过CCK-8法来评价柠檬酸的抗肿瘤细胞增殖活性。研究结果显示,赣南脐橙在

关键词：赣南脐橙生长过程代谢组学糖类和酸类物质生物活性

人源和鸡源MIF蛋白昆虫杆状病毒表达及其单克隆抗体的研制与初步应用

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人源和鸡源MIF蛋白昆虫杆状病毒表达及其单克隆抗体的研制与初步...

作者：蔡新瑞扬州大学

学位级别：硕士

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基于连续介质力学的界面多尺度模拟研究进展

复合材料学报 2024年

作者：刘庆辉马金东蔡新河海大学苏州研究院双碳技术研究所沿海开发与保护协同创新中心河海大学力学与工程科学学院

界面是复合材料/结构的重要组成部分和薄弱环节，其力学性能对复合材料/结构的整体力学行为和功能具有重要影响。唯象学的界面本构关系在求解各类含界面的材料和结构问题中发挥了重要作用，但其忽略了细观尺度上复杂的损伤失效过程。随... 详细信息

界面是复合材料/结构的重要组成部分和薄弱环节，其力学性能对复合材料/结构的整体力学行为和功能具有重要影响。唯象学的界面本构关系在求解各类含界面的材料和结构问题中发挥了重要作用，但其忽略了细观尺度上复杂的损伤失效过程。随着多相粘结剂的发展和应用，界面多尺度模拟领域取得了重要进展。本文首先对界面进行分类，其次阐述界面多尺度模拟的基本问题，然后总结界面多尺度模拟方法和界面均匀化中的几个关键问题；接着分别综述界面单向多尺度和双向多尺度研究相关进展，最后对界面多尺度力学需要进一步研究的问题进行展望。

关键词：界面力学本构关系多尺度模拟均匀化文献综述

企业特质风险与高管机会主义减持——基于行为代理模型的实证考察

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系统工程理论与实践 2024年第7期44卷 2155-2174页

作者：陈奉先董静怡首都经济贸易大学金融学院北京100070

高管的风险承担往往对企业发展有重要意义.基于行为代理模型的分析思路,本文使用高管机会主义减持行为刻画高管风险承担,并以2007年至2022年中国沪深A股上市企业为考察对象,深入分析特质风险对高管机会主义减持行为的影响和作用机制,并... 详细信息

高管的风险承担往往对企业发展有重要意义.基于行为代理模型的分析思路,本文使用高管机会主义减持行为刻画高管风险承担,并以2007年至2022年中国沪深A股上市企业为考察对象,深入分析特质风险对高管机会主义减持行为的影响和作用机制,并探讨了内外监督机制的治理效果.研究发现,企业特质风险显著促进高管机会主义减持行为,并且这一发现在一系列内生性和稳健性检验后依然成立.此外,本文结合情境框架发现正向框架会强化特质风险对高管机会主义减持的促进作用,而负向框架会弱化这一作用.机制分析表明,这种关系受到企业高管风险负担的影响.当高管的风险感知水平更高,企业处于非成长期、有控股股东开展股权质押以及行业竞争水平较高时,特质风险对高管机会主义减持的作用更强.最后,本文考察了内部治理、外部机构投资者以及股权激励对高管风险承担的治理作用,证实企业存在多个大股东、有效的内控制度以及外部机构投资者能有效治理特质风险下高管机会主义减持行为,但股权激励并没有实现治理效果.研究结论表明,有效的内部治理制度与外部机构投资者持股是制约特质风险下高管损失规避的关键.

关键词：特质风险机会主义减持行为代理模型内部控制

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基于UE4的柔性线缆仿真建模与交互设计

基于UE4的柔性线缆仿真建模与交互设计

作者：蔡新宇电子科技大学

学位级别：硕士

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高校资助育人关键风险分析的模型改进

同济大学学报（自然科学版） 2024年第4期52卷 647-654页

作者：尤筱玥陈慧怡同济大学中德工程学院上海201804 国网上海市电力公司上海200122

以高校资助的“育人”环节为研究对象,对传统失效模式与后果分析(FMEA)模型加以改进,通过结合三角模糊数、风险指标赋权、专家客观赋权、德尔菲法和调研访谈等方式,提出模糊FMEA模型用以分析“育人”环节的失效模式和关键风险。研究发现... 详细信息

以高校资助的“育人”环节为研究对象,对传统失效模式与后果分析(FMEA)模型加以改进,通过结合三角模糊数、风险指标赋权、专家客观赋权、德尔菲法和调研访谈等方式,提出模糊FMEA模型用以分析“育人”环节的失效模式和关键风险。研究发现,改进模型能够更客观反映风险指标重要性和专家话语权的差异,具有较高的精确性和可靠性,同时针对高风险失效模式提出了相应建议。

关键词：失效模式与后果分析模糊集高校资助育人高等教育

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设计学学科交叉视角下的“元”转向研究

家具与室内装饰 2024年第4期31卷 19-23,I0005页

作者：蔡新元王康华中科技大学建筑与城市规划学院湖北武汉430074 光影交互服务技术文旅部重点实验室湖北武汉430074 数字光影技术湖北省工程研究中心湖北武汉430074

本文旨在探讨学科交叉视角下的设计学学科在元宇宙时代的具体转向及方法论问题。首先,明确了设计学的内涵和外延,并从学科演进的视角,阐述了设计学作为交叉学科的特征及其在时代背景下的新面向。其次,基于用户对元宇宙时代的功能需求、... 详细信息

本文旨在探讨学科交叉视角下的设计学学科在元宇宙时代的具体转向及方法论问题。首先,明确了设计学的内涵和外延,并从学科演进的视角,阐述了设计学作为交叉学科的特征及其在时代背景下的新面向。其次,基于用户对元宇宙时代的功能需求、社交需求和体验需求,对该时代的设计提出了基于数据层、生成层、表现层和计算环境的计算设计体系,为设计学研究提供了路径指导。最后,聚焦于设计学的“元”转向问题,从设计主体、设计对象、设计方法和应用场景四个维度进行了全面而深入地探讨,以期为设计学的未来发展和研究提供新的视角和思考框架。

关键词：设计学学科交叉元宇宙计算设计

基于标志重捕法的高原鼢鼠种群动态及其环境影响因子

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生态学报 2024年第2期44卷 591-601页

作者：蔡新成花立民叶国辉楚彬甘肃农业大学草业学院国家林业草原高寒草地鼠害防控工程技术研究中心兰州730070

高原鼢鼠(Eospalax baileyi)是青藏高原优势地下啮齿动物,研究其种群数量变化规律及其与环境因子关系,对于保护高寒草地生物多样性和科学防控草原鼠害具有重要意义。于2014—2019年在天祝县抓喜秀龙乡高原鼢鼠分布区,采用标志重捕法调... 详细信息

高原鼢鼠(Eospalax baileyi)是青藏高原优势地下啮齿动物,研究其种群数量变化规律及其与环境因子关系,对于保护高寒草地生物多样性和科学防控草原鼠害具有重要意义。于2014—2019年在天祝县抓喜秀龙乡高原鼢鼠分布区,采用标志重捕法调查每年5月和10月高原鼢鼠种群密度、存活率、补充量及体重,利用样方法调查各植物功能群地上、地下生物量,并从中国气象数据中心获取同期气象数据。通过灰色关联度分析,探究高原鼢鼠种群特征变化与环境因子关联程度。结果表明:高原鼢鼠种群数量存在年际和季节性变化规律,年际间高原鼢鼠种群数量总体呈下降趋势,秋季高原鼢鼠种群数量高于春季种群数量;灰色关联分析表明,春季高原鼢鼠种群数量变化与降雨量、极端温度和杂类草生物量关联程度较高,而秋季高原鼢鼠种群数量与环境因子关联程度较低。研究结果不仅为今后构建高原鼢鼠种群数量预测预报模型提供基础依据,也为适时防控高原鼢鼠危害提供有益参考。

关键词：高原鼢鼠标志重捕种群特征环境因子

mHealth中细粒度策略隐藏和可追踪去中心访问控制方案

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计算机研究与发展 2024年第6期61卷 1525-1535页

作者：王静怡阚海斌复旦大学计算机科学技术学院上海200433 上海市区块链工程技术研究中心上海200433 复旦大学义乌研究院浙江义乌322099

基于属性基加密的访问控制协议在个人健康档案共享中发挥着越来越重要的作用.但传统的基于密文策略属性基加密的访问控制方案存在着些许问题.首先,中心化的属性授权机构的抗风险能力低.其次,随密文发送未隐藏的访问策略可能会泄露患者... 详细信息

基于属性基加密的访问控制协议在个人健康档案共享中发挥着越来越重要的作用.但传统的基于密文策略属性基加密的访问控制方案存在着些许问题.首先,中心化的属性授权机构的抗风险能力低.其次,随密文发送未隐藏的访问策略可能会泄露患者的隐私.此外,传统方案难以追踪恶意泄露密钥的用户.为解决上述问题,提出一种适用于mHealth中细粒度策略隐藏和可追踪去中心访问控制方案.实现了去中心化的属性授权机构.属性由属性名称和属性值2部分构成,在加密阶段属性值隐藏在密文中,只对外公开通用的属性名称.当密钥遭到恶意泄露时,监管机构利用身份映射表可以追踪到恶意的用户.经过实验模拟和对比分析,所提方案在安全性方面和性能上适用于实际的mHealth环境.

关键词：属性基加密(ABE) 区块链访问控制策略隐藏可追踪性去中心化