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高温蘑菇和地栽蘑菇栽培技术

丛书名：新世纪农村文库

2000年

作者：方菊莲蔡为明

本书介绍了蘑菇的生产现状与发展前景、蘑菇的生物学特性、蘑菇的生长发育条件、蘑菇优良品种、蘑菇菌种生产等。

ISBN: (纸本)7534114233

本书介绍了蘑菇的生产现状与发展前景、蘑菇的生物学特性、蘑菇的生长发育条件、蘑菇优良品种、蘑菇菌种生产等。

关键词：蘑菇蔬菜园艺

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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远红外和热风混合干燥香菇试验研究

食品工业科技 1996年第1期17卷 15-19页

作者：王俊许乃章蔡为明浙江农业大学浙江省农科院

本文利用远红外热风干燥试验箱。对香菇进行远红外热风混合干燥试验。建立了香菇混合干燥数学模型：ＭＲ＝ｅ￣（－ｒｔ￣ｎ）；得到混合干燥时各参数对干燥速度、电耗和质量的影响规律；进行了综合评分，提出较优参数组合。

关键词：远红外热风干燥香菇

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秀珍菇品质控制及高效栽培技术

新疆农业科学 2020年第10期 359-361页

作者：陈绍荣蔡为明兰溪市君恋生态农业开发有限公司 2. 浙江省农业科学院园艺研究所

针对秀珍菇生产中存在的易受高温和病虫害侵袭而减产减收,菌包打冷和采收等环节费工费力,以及鲜菇采后易劣变等问题,结合多年栽培实践和相关技术的试验示范,总结秀珍菇的品质控制及高效栽培管理关键技术。品质控制涉及培养原料与配方,... 详细信息

针对秀珍菇生产中存在的易受高温和病虫害侵袭而减产减收,菌包打冷和采收等环节费工费力,以及鲜菇采后易劣变等问题,结合多年栽培实践和相关技术的试验示范,总结秀珍菇的品质控制及高效栽培管理关键技术。品质控制涉及培养原料与配方,栽培场所选择与环境控制,出菇期温度控制,采后保鲜管理;高效栽培技术包括栽培季节,菇棚搭建,品种选择,原料及配方,发菌与出菇管理,以及病虫害防治诸方面。

关键词：秀珍菇品质控制高效栽培

破解刊名瓶颈制约拓展期刊发展空间——《食药用菌》更名成功的实践与思考

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编辑学报 2012年第4期24卷 380-381页

作者：吴永华蔡为明郑玲周礼浙江省农业科学院 <食药用菌>编辑部杭州310021

结合《食药用菌》更名实践,阐述科技期刊为适应形势发展、拓展发展空间,需要破解刊名制约而更名时,应在充分论证更名的利弊、选择恰当的更名时机、缜密选定新刊名、发挥好更名的宣传效应等环节下工夫,以确保更名成功,取得预期效果。

关键词：科技期刊期刊更名期刊发展《食药用菌》

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高温蘑菇栽培技术讲座高温蘑菇“夏菇93”

浙江农业科学 2001年第3期42卷 154-155页

作者：方菊连蔡为明浙江省农科院园艺所

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双孢蘑菇菌株12—1的选育及特性

浙江农业科学 1996年第2期37卷 88-90页

作者：范雷法方菊莲蔡为明浙江省农业科学院园艺研究所

本文报道了双孢蘑菇菌株１２—１的选育及生物学和经济学特性，与出发菌株Ｓ—１７６和主栽菌株“闽一号”比较，该菌株对ｐＨ、温度的适应性较强，经济性状较优。通过酶学鉴定，确认１２—１是一个新菌株。１９９３年通过浙江省品种审... 详细信息

本文报道了双孢蘑菇菌株１２—１的选育及生物学和经济学特性，与出发菌株Ｓ—１７６和主栽菌株“闽一号”比较，该菌株对ｐＨ、温度的适应性较强，经济性状较优。通过酶学鉴定，确认１２—１是一个新菌株。１９９３年通过浙江省品种审定委员会认定，在生产上推广使用。

关键词：双孢蘑菇菌株特性选择育种食用菌

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平菇菌糠制蘑菇菌种试验

长江蔬菜 1992年第4期 32-33页

作者：方菊莲蔡为明范雷法浙江农科院园艺所 310021

为了开发利用食用菌生产而废弃的菌糠,我们于1990～1991年以平菇菌糠为主要配方原料,进行蘑菇制种对比试验,目的在于为菌糠代替棉籽壳制蘑菇菌种提供应用依据。

关键词：蘑菇制种平菇菌糠培养料菌丝发菌速度菌种质量

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一种新的食用菌单孢子分离法

食用菌 1996年第2期 35-36页

作者：范雷法方菊莲蔡为明浙江省农科院园艺所浙江省农科院园艺所杭州 310021

食用菌的育种及其遗传、变异研究都需要进行单孢子分离。单孢子的分离方法很多,如琼脂平板稀释分离法、玻璃毛细管分离法、显微操作器分离法等,但这些方法都有各自的特点,而且各人的实验条件不同其效果也不一样。本文介绍一种简单、实... 详细信息

食用菌的育种及其遗传、变异研究都需要进行单孢子分离。单孢子的分离方法很多,如琼脂平板稀释分离法、玻璃毛细管分离法、显微操作器分离法等,但这些方法都有各自的特点,而且各人的实验条件不同其效果也不一样。本文介绍一种简单、实用、快速、准确的单孢分离方法,具体操作步骤如下:

关键词：单孢子切割器琼脂培养基

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浙江省食用菌发展的现状、问题与对策

食药用菌 2008年第5期17卷 11-13页

作者：蔡为明浙江省农业科学院园艺研究所杭州310021

浙江省是香菇人工栽培的发源地,是我国重要的食用菌生产和出口省份,具有很好的产业发展基础。随着以联合国粮农组织为首的国际健康组织提出的“一荤一素一菇”的健康新理念不断深入人心,国内外市场需求量将不断增加,市场发展空间大。浙... 详细信息

浙江省是香菇人工栽培的发源地,是我国重要的食用菌生产和出口省份,具有很好的产业发展基础。随着以联合国粮农组织为首的国际健康组织提出的“一荤一素一菇”的健康新理念不断深入人心,国内外市场需求量将不断增加,市场发展空间大。浙江食用菌具有良好的产业技术基础,地处东南沿海食用菌高消费区的独特市场区位优势,为产业的大发展提供了优越的条件。近年来,浙江省的食用菌产业发展中存在着国内外市场快速发展,而市场占有份额和竞争优势出现下降的问题,总产量的排位从曾经的第2位,降至现今的第6位。1原因探析1·1资源短腿牵制产业的发展速度前些年浙江省香菇生产发展迅猛,香菇产量曾占全省总产量的80%以上。然而,由于杂木资源日益短缺,许多香菇产区主要依靠外来的资源栽培,椴木黑木耳的生产基地也因此而被迫外迁,改为异地栽培。一旦外来资源途径被切断,许多产区生产将严重受阻;另一方面,由于资源的短缺,杂木屑成本不断提高,也影响着栽培效益和市场竞争力。1·2生产方式与经济、市场发展不相适应很长一段时间以来,浙江省食用菌生产还停留在改革开放初期那种家庭副业式生产的形式,规模小、生产管理粗放、落后,这种方式虽在当时的农村脱贫中发挥过重要作用,但其日益制约...

关键词：浙江食用菌制约因素发展对策