检索结果-南通市图书馆

分子质量和极性对菜籽多肽包封β-胡萝卜素的影响研究

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食品与发酵工业 2022年第13期48卷 129-134页

作者：袁富欢蓝妙传付余戴宏杰朱瀚昆冯鑫张宇昊西南大学食品科学学院重庆400715 西南大学生物学研究中心重庆400715

该文系统研究了不同分子质量和极性溶剂处理的菜籽多肽对β-胡萝卜素包封的影响。采用超滤和不同极性的溶剂对多肽溶液进行处理并分离,得到不同分子质量和两亲性的多肽,然后对β-胡萝卜素进行包封。结果表明,分子质量为1~3 kDa和经75%(... 详细信息

该文系统研究了不同分子质量和极性溶剂处理的菜籽多肽对β-胡萝卜素包封的影响。采用超滤和不同极性的溶剂对多肽溶液进行处理并分离,得到不同分子质量和两亲性的多肽,然后对β-胡萝卜素进行包封。结果表明,分子质量为1~3 kDa和经75%(体积分数)的乙腈水溶液分离后的菜籽多肽包封β-胡萝卜素效果最佳。经超滤和极性分级联合处理后,多肽的包封率与单独处理组相比提高了6.13%,菜籽多肽与β-胡萝卜素的相互作用进一步加强,使得包封率和负载量有较大程度的提升。此外,复合物聚集情况得到改善,粒径明显变小且分布更加均匀。该研究可为多肽包封β-胡萝卜素提供理论依据。

关键词：菜籽多肽包封 β-胡萝卜素分子质量极性

高内相Pickering乳液替代脂肪对肉糜制品特性的影响

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食品科学 2021年第18期42卷 28-36页

作者：蓝妙传李媛马良王洪霞戴宏杰余永朱瀚昆张宇昊西南大学食品科学学院重庆400715

将β-乳球蛋白纳米颗粒(β-lactoglobulin nanoparticles,β-LGNPs)稳定的高内相Pickering乳液(high internal phase Pickering emulsion,HIPEs)应用于肉糜制品中替代动物脂肪,以改善产品品质并减少饱和脂肪酸摄入。结果表明,随着乳液替代比例的增加肉饼品质逐步改善,当替代比例为100%时,肉饼的蒸煮得率从75.53%提升到89.47%,硬度、弹性和咀嚼性等质构特性均有所提升。HIPEs的添加使肉饼加热后脂肪硫代巴比妥酸反应物值下降,说明包埋体系很好地抑制了加热过程中的脂质氧化;此外,肉饼的色泽以及保水保油性也有所改善。微观结构研究显示所有样品因加热导致蛋白质基质聚集并产生具有海绵状(蜂窝状)的结构,所有动物脂肪替代组油滴分布均较均匀,说明加热过程中HIPEs保持很好的稳定性,蛋白质消化率也随着HIPEs替代比例增加而增加。本研究为HIPEs作为脂肪替代物在肉糜制品加工中的应用提供一定理论依据。

关键词：高内相Pickering乳液脂肪替代肉饼

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新媒体时代下高校形象宣传片的创新与探索

明日风尚 2024年第9期 169-171页

作者：蓝妙蕊哈尔滨工程大学

在新媒体时代，高校形象宣传片成为展示学校风采、吸引优质资源的重要工具。随着社交媒体、视频平台等新媒体技术的兴起，传统的宣传方式已经不再适应现代观众的需求。因此，高校需要通过创新和探索，将形象宣传片制作得更加生动、吸引...

在新媒体时代，高校形象宣传片成为展示学校风采、吸引优质资源的重要工具。随着社交媒体、视频平台等新媒体技术的兴起，传统的宣传方式已经不再适应现代观众的需求。因此，高校需要通过创新和探索，将形象宣传片制作得更加生动、吸引人，以提升学校的知名度和竞争力。本文旨在指导高校如何更好地利用新媒体手段，创作更具吸引力和影响力的形象宣传片，提升高校形象的知名度和美誉度，吸引更多优质学生和教职员工加入，推动高校的持续发展。

关键词：

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双有源桥串联谐振变换器的暂态过程与控制

中国电机工程学报 2024年第8期44卷 3189-3201,I0021页

作者：李卓蓝张宇强电磁工程与新技术国家重点实验室(华中科技大学电气与电子工程学院) 湖北省武汉市430074

基于移相控制的双有源桥串联谐振变换器(dual-bridge series resonant converter,DBSRC)在传输功率的快速调控过程中,移相角将发生较大的阶跃变化,导致谐振腔出现大幅度长时间的振荡过程,不仅严重恶化了变换器的动态性能,电路元件也会... 详细信息

基于移相控制的双有源桥串联谐振变换器(dual-bridge series resonant converter,DBSRC)在传输功率的快速调控过程中,移相角将发生较大的阶跃变化,导致谐振腔出现大幅度长时间的振荡过程,不仅严重恶化了变换器的动态性能,电路元件也会面临严重的过电压和过电流风险。该文首先基于基波分析法推导DBSRC暂态过程的通用计算模型,分析暂态过程中的振荡特性,精确估算暂态过程中的谐振电压峰值、谐振电流峰值以及暂态过渡时间,评估暂态过程中的过电压与过电流程度。基于暂态过程计算模型,提出一种振荡的抑制方法,使变换器在一个开关周期后能够到达新的稳定状态,有效地避免了过电压与过电流的风险,并且大幅改善了闭环控制的动态特性。最后,通过仿真与实验结果验证理论分析和所提出的控制方法。

关键词：双有源桥串联谐振变换器暂态过程暂态建模电压应力电流应力振荡抑制

自沉/吸贯式新型海洋光伏一体化结构在分层土中沉贯安装模型试验研究

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太阳能学报 2024年

作者：张雨坤蓝艺超李大勇项乾孙传平杨逸飞山东科技大学土木工程与建筑学院中国石油大学(华东)储运与建筑工程学院

为提高海上光伏建设安装效率同时降低施工作业时间和成本，提出自沉/吸贯式近海新型固定式光伏一体化结构。针对中国典型层状海床地基，开展模型试验研究海洋光伏一体化结构沉贯安装特性。试验研究表明在相同沉贯深度下，一体化结构比... 详细信息

为提高海上光伏建设安装效率同时降低施工作业时间和成本，提出自沉/吸贯式近海新型固定式光伏一体化结构。针对中国典型层状海床地基，开展模型试验研究海洋光伏一体化结构沉贯安装特性。试验研究表明在相同沉贯深度下，一体化结构比单桶吸力基础在吸力沉贯完成后产生的土塞高度更高，当一体化结构穿过上层黏土层，刺入下层砂土层时，一体化结构沉贯效果更加显著，吸力值变化幅度比单桶吸力基础沉贯增大320%，同时该砂土层存在明显的“渗流减阻”效应，且在“渗流减阻”效应下，一体化结构在重力和吸力的共同作用下易发生类似于“溜桩”效应，而单桶吸力基础沉贯试验中并未出现“溜桩”效应，表明一体化结构沉贯过程需要考虑“溜桩”风险。提出分层土中考虑渗流减阻作用的沉贯阻力及吸力修正公式。试验得到的最大吸力较理论修正公式计算的最大吸力值减小约7.4%，理论分析计算方法与模型试验结果吻合度较高，为工程实践和设计提供支持。

关键词：海洋光伏一体化结构分层土沉贯阻力沉贯吸力渗流减阻作用

基于驾驶员脑电信号的平原区四车道公路禁令和警告标志优化设置

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公路交通科技 2024年第2期41卷 182-190页

作者：任董普刘怡美索传政蓝清史磊河北水利电力学院河北沧州061001 河北省高校交通基础设施数智化应用技术研发中心河北沧州061001 河北省高速公路京雄筹建处河北保定071700 北京中交睿达科技有限公司北京100070 河北高速公路集团有限公司河北石家庄050035

为探究平原区4车道公路各类交通禁令和警告标志的设置效果,通过现场试验采集驾驶员脑电信号数据,对脑电信号电位、时频、地形图、功率及其衍生指标等进行了综合分析,研究驾驶员在观察不同类型交通禁令和警告标志时的脑电特征,实现了对... 详细信息

为探究平原区4车道公路各类交通禁令和警告标志的设置效果,通过现场试验采集驾驶员脑电信号数据,对脑电信号电位、时频、地形图、功率及其衍生指标等进行了综合分析,研究驾驶员在观察不同类型交通禁令和警告标志时的脑电特征,实现了对交通标志设置效果的客观评价。结果表明:在试验路段,驾驶员观察交通禁令和警告标志时较静息状态的脑部额叶区电位变化和脑电功率变化均更加显著,脑区激活程度更高,该路段交通禁令和警告标志的设置总体上能够引起驾驶员的警觉;试验路段中十字交叉、限制质量、环形交叉、T形交叉、限速、解除限速6类交通禁令和警告标志在脑电β波相对功率和θ/β功率指标中均有显著性差异,其中限速和解除限速类交通标志β波相对功率较高,θ/β功率指标较低,该类交通标志设置效果较好,能够引起驾驶员较高的注意;限制质量、十字交叉、T形交叉类交通标志β波相对功率较低,θ/β功率指标较高,该类交通标志设置效果较差,不能引起驾驶员足够的注意,其原因可能与驾驶员驾驶习惯和道路环境等因素有关,在对该路段交通禁令和警告标志进行优化时,应重点考虑限制质量、十字交叉、T形交叉这几类标志。研究结果可为同类公路交通禁令和警告标志的优化设置提供参考和借鉴。

关键词：交通工程优化设置现场试验脑电信号禁令和警告标志脑电功率平原区公路

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即刻种植中软组织移植的效果和技巧

中华口腔医学杂志 2024年第5期59卷 518-523页

作者：王宇蓝张玉峰武汉大学口腔医(学)院种植科武汉

即刻种植可减少治疗次数, 缩短缺牙时间, 但具有较高的美学风险。软组织移植可一定程度减少牙龈退缩风险, 提高即刻种植美学效果的可预期性和长期稳定性, 是目前研究的热点。全面了解即刻种植手术中使用软组织移植的循证依据和手术方法,... 详细信息

即刻种植可减少治疗次数, 缩短缺牙时间, 但具有较高的美学风险。软组织移植可一定程度减少牙龈退缩风险, 提高即刻种植美学效果的可预期性和长期稳定性, 是目前研究的热点。全面了解即刻种植手术中使用软组织移植的循证依据和手术方法, 能辅助临床诊疗决策和提高治疗效果。本文阐述即刻种植后的软硬组织变化、美学风险及危险因素, 对即刻种植中软组织移植的优势、时机、材料选择和常用临床术式进行阐述, 以期为临床医师提高即刻种植的效果提供参考。

关键词：牙种植即刻种植软组织移植结缔组织移植胶原蛋白生物材料牙龈退缩

纽马克文本类型理论下地质科普文本的翻译研究

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新楚文化

新楚文化 2024年第9期 77-80页

作者：翟清永蓝传祥山东科技大学外国语学院

随着科学技术的发展，科学知识的普及和公众科学素养的提升日益受到重视。地质科普文本作为科技英语的分支，与人们的生活息息相关，在能源开采、自然资源可持续利用以及人与自然和谐相处上发挥着重要作用。本文以纽马克文本类型理论为... 详细信息

随着科学技术的发展，科学知识的普及和公众科学素养的提升日益受到重视。地质科普文本作为科技英语的分支，与人们的生活息息相关，在能源开采、自然资源可持续利用以及人与自然和谐相处上发挥着重要作用。本文以纽马克文本类型理论为指导，从词汇、句法、语篇三个层面上对地质科普文本的翻译进行分析，探究地质科普文本的翻译策略，以期为地质科普文本的英汉翻译提供一些参考。

关键词：地质科普文本纽马克文本类型理论英汉翻译

从“类相关”原则再论中古蒸韵系性质及其方言性

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中国语文 2024年第3期 287-300,383页

作者：许树妙中山大学中国语言文学系(珠海) 珠海

关于中古蒸韵系的性质问题,争论由来已久。平山久雄依据“类相关”原则首次揭示《切韵》蒸韵系内部具有两类韵母,分别表现为B类韵与C类韵的反切特点,提出“复合韵说”。本文以此为起点,通过之、蒸、职部的上-中古演变平行性推论、上古... 详细信息

关于中古蒸韵系的性质问题,争论由来已久。平山久雄依据“类相关”原则首次揭示《切韵》蒸韵系内部具有两类韵母,分别表现为B类韵与C类韵的反切特点,提出“复合韵说”。本文以此为起点,通过之、蒸、职部的上-中古演变平行性推论、上古特殊通假用例、中古重纽反切结构特点检验“复合韵说”,进一步解释蒸韵系两类韵母的来源及其声韵配合格局的形成。通过引入中古-r-介音,依据梵汉对音、日语吴音、押韵等材料将蒸韵系构拟为(r)in/k。蒸韵系为单纯的B类韵表现实际上来自中古南方方言,原本《玉篇》切语的“类相关”表现、日语吴音的南音层、闽语的南朝层读音均予以支持。《切韵》蒸韵系的性质与音值主要依据北方标准。

关键词：蒸韵系类相关 -r-介音方言差异