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生物可降解聚乳酸共衣康酸丁二醇酯/纳米二氧化硅包装材料对发酵酸奶贮藏品质及活菌数的影响

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食品与发酵工业 2025年第1期51卷 108-115页

作者：蒋伟陈钟生张元董同力嘎内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018

探讨不同阻隔性的聚乳酸共衣康酸丁二醇酯/纳米二氧化硅共聚物薄膜[poly(L-lactic-co-butanediol itaconate)nano-silica copolymer films,PLBI-SiO_(2)]包装对发酵酸奶贮藏效果,并对贮藏期间酸奶的理化指标和活菌数进行测定。结果表明:... 详细信息

探讨不同阻隔性的聚乳酸共衣康酸丁二醇酯/纳米二氧化硅共聚物薄膜[poly(L-lactic-co-butanediol itaconate)nano-silica copolymer films,PLBI-SiO_(2)]包装对发酵酸奶贮藏效果,并对贮藏期间酸奶的理化指标和活菌数进行测定。结果表明:在4℃贮藏0~21 d期间,所有包装组的pH都呈现下降趋势,PLBI-SiO_(2)0.5%包装组与对照(市售)组在贮藏后期pH下降得到减缓;在贮藏期间,PLBI-SiO_(2)0.5%包装组与对照(市售)组能有效维持酸奶的质构特性与持水能力,同时也保持良好的感官评价与表观黏度;所有包装组的活菌数在整个贮藏期间都呈现逐渐降低的趋势,但随包装阻隔性的提高,下降幅度得到减缓,PLBI-SiO_(2)0.5%包装组与对照组在贮藏21 d时,保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌都保持在10~7 CFU/mL以上。综合各项指标,PLBI-SiO_(2)0.5%包装组在贮藏21 d可以维持酸奶贮藏品质并几近于市售包装组,这为酸奶及其他发酵乳替代包装材料提供了一定的理论基础。

关键词：酸奶贮藏纳米二氧化硅聚乳酸共衣康酸丁二醇酯纳米二氧化硅共聚物阻隔性

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基于分频式生成对抗网络的非成对水下图像增强

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电子学报 2025年

作者：牛玉贞张凌昕兰杰许瑞柯逍福州大学计算机与大数据学院

增强水下图像质量对水下作业领域的发展具有重要意义.现有的水下图像增强方法通常基于成对的水下图像和参考图像进行训练，然而实际获取与水下图像对应的参考图像比较困难，相比之下获得非成对高质量水下图像或者陆上图像较为容易.此外... 详细信息

增强水下图像质量对水下作业领域的发展具有重要意义.现有的水下图像增强方法通常基于成对的水下图像和参考图像进行训练，然而实际获取与水下图像对应的参考图像比较困难，相比之下获得非成对高质量水下图像或者陆上图像较为容易.此外，现有的水下图像增强方法很难同时针对各种失真类型进行图像增强.为了避免对成对训练数据的依赖和进一步降低获得训练数据的难度，并应对多样的水下图像失真类型，本文提出了一种基于分频式生成对抗网络（Frequency-Decomposed Generative Adversarial Network,FD-GAN）的非成对水下图像增强方法，并在此基础上设计了高低频双分支生成器用于重建高质量水下增强图像.具体来说，本文引入特征级别的小波变换将特征分为低频和高频部分，并基于循环一致性生成对抗网络对低频和高频部分区分处理.其中，低频分支采用结合低频注意力机制的编码-解码器结构实现对图像颜色和亮度的增强，高频分支则采用并行的高频注意力机制对各高频分量进行增强，从而实现对图像细节的恢复.在多个标准水下图像数据集上的实验结果表明，本文提出的方法在使用非成对的高质量水下图像和引入部分陆上图像的情况下，均能有效生成高质量的水下增强图像，且有效性和泛化性均优于当前主流的水下图像增强方法.

关键词：水下图像增强生成对抗网络小波变换注意力机制高低频双分支生成器

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改进A-star算法的无人船动态路径规划

系统工程与电子技术 2025年

作者：焉晓贞周新悦罗清华哈尔滨工业大学(威海)信息科学与工程学院山东船舶技术研究院

为了解决无人船动态路径规划中路径转折点多、路径安全性差以及传统A-star算法在动态环境中应用受限的问题，提出一种改进的A-star算法。该方法首先通过修改open-list的存储方式和增加邻域搜索方向，灵活调整无人船的行进方向，提升其... 详细信息

为了解决无人船动态路径规划中路径转折点多、路径安全性差以及传统A-star算法在动态环境中应用受限的问题，提出一种改进的A-star算法。该方法首先通过修改open-list的存储方式和增加邻域搜索方向，灵活调整无人船的行进方向，提升其在动态环境中的适应能力；其次，通过引入直线引导函数和安全距离代价公式，有效优化路径规划过程，避免不必要的路径绕行和碰撞风险，最后，通过聚焦搜索方法，减少无人船振荡反复运动。仿真结果表明，改进的A-star算法能够成功躲避动态障碍物，并且与其他动态路径规划算法相比，改进A-star在路径长度方面减少了4.88%和0.09%，平滑度方面减少了37.32%和23.17%。改进后的算法能生成更平滑、安全的路径，适用于无人船的动态路径规划。

关键词：路径规划无人船 A-star算法海洋巡航动态路径规划

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DNA-蛋白质相互作用研究方法进展

生物工程学报 2025年

作者：王梦贞于畅雷宇金红星申杰孙际宾河北工业大学化工学院中国科学院天津工业生物技术研究所中国科学院大学国家合成生物技术创新中心

DNA与蛋白质的相互作用是细胞生命活动的重要机制，是DNA复制和转录调控的基础，对细胞的生长发育和环境适应至关重要。这种相互作用本质上是通过蛋白质的DNA结合结构域特异性识别和结合DNA序列实现的。深入研究和理解这些相互作用不仅... 详细信息

DNA与蛋白质的相互作用是细胞生命活动的重要机制，是DNA复制和转录调控的基础，对细胞的生长发育和环境适应至关重要。这种相互作用本质上是通过蛋白质的DNA结合结构域特异性识别和结合DNA序列实现的。深入研究和理解这些相互作用不仅有助于揭示生物学机制，也对疾病研究、药物开发、工业菌种设计与改造等具有重要的指导意义。本文综述了传统的DNA-蛋白质相互作用研究方法和近年来发展的新方法，分析其技术原理、优势、局限性和应用案例，也进一步探讨了相关新技术可能的改进方向和潜在应用场景，能够帮助研究人员全面、快速地了解不同DNA-蛋白质相互作用研究方法的特点、挑战和未来的发展方向，并为相关方法的进一步创新、融合提供参考。

关键词： DNA 蛋白质相互作用研究方法新进展

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功能性负泊松比超材料研究进展与展望

应用力学学报 2025年

作者：蒋伟忠张毅朱一林王源隆吴文旺张传增任鑫南京工业大学土木工程学院西南石油大学土木工程与测绘学院南京航空航天大学能源与动力学院苏州实验室宁波大学极端环境交叉力学研究中心

负泊松比超材料，又被称为“拉胀”超材料，是一种力学超材料，具有特殊的力学性能，即在竖向受到压力（拉力）作用下，结构会发生横向收缩（膨胀）。这种特性与结构的拓扑排列关系密切，因此负泊松比超材料在多个领域具有广泛的应用前... 详细信息

负泊松比超材料，又被称为“拉胀”超材料，是一种力学超材料，具有特殊的力学性能，即在竖向受到压力（拉力）作用下，结构会发生横向收缩（膨胀）。这种特性与结构的拓扑排列关系密切，因此负泊松比超材料在多个领域具有广泛的应用前景。自1987年人造负泊松比材料首次出现，国内外学者开展了大量有关负泊松比超材料结构的研究，并尝试应用于多个领域。截至目前，对负泊松比超材料的研究已不局限于其出色的力学性能。本文将对功能性负泊松比超材料的研究进展进行阐述，首先介绍了负泊松比超材料静力学性能方面的最新研究成果，包括常规的刚度提升、泊松比可调，和非常规的变形机制，以及使用机器学习定制结构性能；其次，分析了其抗冲击/抗爆炸、振动控制以及其他功能性应用的最新进展。最后，本文指出了当前功能性负泊松比超材料研究仍存在一些难题，并对未来的研究提供了若干参考性建议。

关键词：负泊松比超材料力学超材料负泊松比功能性应用

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聚乙二醇/粉煤灰定形相变材料的制备与性能

功能材料 2025年

作者：闫贞玮高建明马舒佳郭彦霞山西大学资源与环境工程研究所国家环境保护煤炭废弃物资源化高效利用重点实验室

传统模板法制备介孔硅基材料存在合成工艺复杂、成本高昂的问题。本研究以粉煤灰为原料,采用矿相活化和酸刻蚀两步法合成了一种介孔硅基材料,工艺简单且能耗低。以聚乙二醇（PEG）为相变材料,通过真空浸渍法制备了定形复合相变材料。利... 详细信息

传统模板法制备介孔硅基材料存在合成工艺复杂、成本高昂的问题。本研究以粉煤灰为原料,采用矿相活化和酸刻蚀两步法合成了一种介孔硅基材料,工艺简单且能耗低。以聚乙二醇（PEG）为相变材料,通过真空浸渍法制备了定形复合相变材料。利用扫描电子显微镜（SEM）、傅立叶变换红外光谱（FT-IR）、X射线衍射仪（XRD）、热重（TG）对所制备的材料成分、形貌和热性能等进行了表征。BET测试表明这种介孔硅基材料比表面积可达492 m2/g,孔容为0.42 cm3/g。复合相变材料在105℃下仍然可以保持固体形状,PEG4000的最大质量负载量为61.69%,熔融相变焓为57 J/g。实验表明所制备的定形复合相变材料具有良好的储热性能和热稳定性能,粉煤灰基复合相变材料是一种很有潜力的绿色环保的热能储存材料。

关键词：活化酸处理二氧化硅基孔材料定形复合相变材料焓

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手性琥珀酸脱氢酶抑制剂的研究进展

农药学学报 2025年

作者：宋瑞李素贞付继珍王富芸刘瑾李莉山西农业大学植物保护学院山西农业大学食品科学与工程学院

琥珀酸脱氢酶抑制剂(succinate dehydrogenase inhibitors，SDHIs)是继甲氧基丙烯酸酯类和三唑类之后的第三大类杀菌剂，因其具有广谱杀菌特性广泛用于防治各类植物的真菌性病害。目前，市场化的SDHIs杀菌剂中8种具有手性特征，本文以... 详细信息

琥珀酸脱氢酶抑制剂(succinate dehydrogenase inhibitors，SDHIs)是继甲氧基丙烯酸酯类和三唑类之后的第三大类杀菌剂，因其具有广谱杀菌特性广泛用于防治各类植物的真菌性病害。目前，市场化的SDHIs杀菌剂中8种具有手性特征，本文以其为研究对象，从分离分析方法、生物活性、环境行为、生态毒性四方面对其对映体选择性进行阐述，以期为后续手性SDHIs高效绿色单体开发应用提供理论基础，为其在农业生产过程中的安全合理使用提供科学指导。

关键词：琥珀酸脱氢酶抑制剂对映体选择性

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柚皮苷对心血管疾病的药理作用研究进展

中国临床药理学与治疗学 2025年

作者：刘丹苗加伟谭子豪何春瑶赵明珠何秀贞重庆三峡医药高等专科学校三峡库区道地药材开发利用重庆市重点实验室

柚皮苷是一种黄酮类化合物，具有广泛的生物和药理活性，可用于抗肿瘤、糖尿病、神经退行性疾病、心血管疾病、代谢综合征等。其中，柚皮苷在心血管疾病方面的应用得到了众多研究者的关注，本文主要综述了柚皮苷对心血管疾病的作用（调... 详细信息

柚皮苷是一种黄酮类化合物，具有广泛的生物和药理活性，可用于抗肿瘤、糖尿病、神经退行性疾病、心血管疾病、代谢综合征等。其中，柚皮苷在心血管疾病方面的应用得到了众多研究者的关注，本文主要综述了柚皮苷对心血管疾病的作用（调血脂、抗动脉粥样硬化、降血压、抑制心肌肥厚、抗心肌梗死、减轻心肌缺血/再灌注损伤、改善肺动脉高压）、对心脏毒性的保护作用、在心血管疾病中的信号通路（PI3K-Akt-mTOR、p-eNOS/p-Akt/p-ERK、miR-126/ GSK-3β/β-catenin）、临床试验等。希望通过综述柚皮苷在细胞、动物模型研究现状，以揭示其临床应用前景，也为其相关领域的进一步研究提供参考。

关键词：柚皮苷动脉粥样硬化缺血/再灌注心肌肥厚心脏毒性

二十世纪初中文报刊“翻译小说”的伪译身份考证——以《中外小说林》刊载小说《毒刀案》为例

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肇庆学院学报 2025年第1期46卷 60-65页

作者：原贞肇庆学院外国语言文化学院广东肇庆526061

二十世纪初中文报刊连载翻译小说多数作译者身份不明,单凭报刊刊登的翻译作品信息,难以判断它们是真正意义上的翻译。发行于香港地区和广州的期刊《中外小说林》刊载了若干名为“翻译”的小说文本,但这些小说的文本特征在多方面背离了... 详细信息

二十世纪初中文报刊连载翻译小说多数作译者身份不明,单凭报刊刊登的翻译作品信息,难以判断它们是真正意义上的翻译。发行于香港地区和广州的期刊《中外小说林》刊载了若干名为“翻译”的小说文本,但这些小说的文本特征在多方面背离了翻译作品常规特点。1907—1908年发表在该刊物的《毒刀案》,看似是一篇“翻译”侦探小说,却呈现出以下特点:第一,小说缺乏确实存在的原文来源;第二,文本沿用中文传统小说形式;第三,侦探破案模式不同于彼时西方常规侦探小说模式,不含显著科学元素。多个证据表明,该小说应为伪译。同时,研究发现,伪译者在小说中穿插了外国文化指涉,使其更好地满足彼时中国期刊读者的期待。

关键词：翻译伪译报刊身份考证