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鱼油n-3 PUFA富集、稳态化技术及生物活性研究进展
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中国食品学报 2024年 第2期24卷 467-478页
作者: 刘书源 郭明珠 马爱进 桑亚新 纪录 河北农业大学食品科技学院 河北保定071000 北京工商大学食品与健康学院 北京100048
鱼油富含人体所需的多不饱和脂肪酸,在科研与应用领域具有广泛价值。本文重点围绕其n-3 PUFA富集工艺、稳态化技术及生物活性进行综述,阐述不同方法的优、缺点,分析工业化生产的可行性,展望未来鱼油加工领域的发展趋势,旨在为鱼油类资... 详细信息
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安康水电站缓倾角断层的工程地质分析
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水力发电 1984年 第2期 30-35页
作者: 董纪录 黄一和 水利电力部西北勘测设计院 水利电力部北京勘测设计院
安康水电站的岩石比较软弱,风化层厚度达50~60米,经多次构造运动,地层褶曲,断裂发育,特别是由坝基下平缓断层所引起的大坝抗滑稳定问题,是本工程的主要工程地质问题。通过大量勘探特别是施工阶段的补充勘探工作,取得了大量实际资料,并... 详细信息
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红鳍东方鲀鱼皮胶原蛋白制备抗酪氨酸酶活性肽及其活性表征
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食品科学 2024年 第13期45卷 115-124页
作者: 李晓雅 郭明珠 刘书源 桑亚新 张海恩 纪录 河北农业大学食品科技学院 河北保定071000 唐山海都水产食品有限公司 河北唐山063500
为有效利用红鳍东方鲀鱼皮制备胶原蛋白活性肽,本研究采用响应面法优化水解条件,制备红鳍东方鲀鱼皮酸溶性胶原蛋白的抗酪氨酸酶活性肽,通过评价经超滤分级后不同分子质量肽的抗酪氨酸酶活性、抗氧化活性、模拟消化后活性动态变化及吸... 详细信息
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传统发酵酸鱼中乳酸菌的分离筛选及其表型分析
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中国食品学报 2024年 第6期24卷 380-391页
作者: 孙海鑫 李志勇 陈智慧 赵新强 亢春雨 纪录 河北农业大学食品科技学院 河北保定07100 河北师范大学国有资产委员会办公室 石家庄050024 云南省曲靖农业学校生物技术部 云南曲靖655000
为了从传统发酵酸鱼中筛选出具有良好发酵性能和益生性能的乳酸菌,采用高通量测序技术分析2个产区的16份酸鱼样品的细菌多样性。采用透明圈法筛选乳酸菌,通过生理生化试验和16S rDNA序列分析进行鉴定。对获得菌株的发酵性能(产酸速率、... 详细信息
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基于相间有源阻抗平衡单元的多相交错并联LLC谐振变换器均流策略研究
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中国电机工程学报 2024年 第3期44卷 1117-1132,I0022页
作者: 汉菁 谢小高 杭州电子科技大学 浙江省杭州市310018
文中提出一种基于相间有源阻抗平衡单元的新型多相交错并联LLC谐振变换器均流拓扑。通过在相间构建有源阻抗平衡单元匹配相邻相的阻抗网络,从而平衡相邻相谐振元件因参数容差造成的输出电流不均衡。得益于相间有源阻抗平衡单元仅在相邻... 详细信息
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公安派的崇苏尚俗与晚明文学思潮的嬗变——兼论苏轼典范的确立
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文艺理论研究 2024年 第1期44卷 84-93页
作者: 韦彤 山东大学儒学高等研究院、山东大学儒家文明省部共建协同创新中心
在苏轼接受史上,明代是最特殊的一个时代,经历了从湮没无音到炽盛至极两个极端。这一转折产生的节点,是公安派袁宏道等人对苏轼的大力推崇。明文坛宗立派系领袖成风,流派之间的论争自然绕不开各自宗主之间的人为比较与对峙。针对复古派... 详细信息
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钠冷快堆燃料元件性能分析程序的开发与验证
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原子能科学技术 2024年 第3期58卷 604-613页
作者: 陈启 高付海 中国原子能科学研究院核工程设计研究所 北京102413
为了评估钠冷快堆氧化物燃料元件稳态、瞬态和事故条件下的性能和行为演化,开发了钠冷快堆燃料元件性能分析程序FIBER。程序采用有限体积法实现燃料元件温度的计算,用有限元方法实现力学、裂变气体释放的计算,并通过时间步长控制模块控... 详细信息
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神东矿区接种AMF对植物−土壤生态化学计量及养分回收的影响
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煤炭科学技术 2024年 第5期52卷 354-363页
作者: 肖礼 毕银丽 聂文杰 张可 西安科技大学西部矿山生态环境修复研究院 陕西西安710054 中国矿业大学(北京)煤炭资源与安全开采国家重点实验室 北京100083
矿区采煤沉陷地植被恢复和微生物复垦是打造绿色矿山的关键点。丛枝菌根真菌(Arbuscular Mycorrhizal Fungi,AMF)和恢复植被类型对植物−枯落叶−土壤连续体的生态化学计量学特征及养分回收的影响尚不明朗,但对阐明西北干旱采煤沉陷区生... 详细信息
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食盐添加量对虾酱的理化性质和细菌多样性的影响
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食品科学 2024年
作者: 段泽瑞 田梅兰 刘杨柳 马爱进 李卫东 桑亚新 纪录 河北农业大学食品科技学院 北京工商大学食品与健康学院 唐山海都水产食品有限公司
为探究食盐添加量对虾酱发酵的影响,分析了四种食盐添加量(10%、15%、20%、25%)的虾酱的感官评价、理化指标和细菌群落。结果表明,C15虾酱(15%食盐添加量)的气味、滋味和整体接受度评分最高。随着发酵的进行,虾酱中的挥发性盐基... 详细信息
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赋权视角下的空间数字包容性——对城市老年女性的实证研究
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地理科学进展 2024年 第4期43卷 771-783页
作者: 桑柔 冯健 北京大学城市与环境学院 北京100871
在数字技术成为城市治理新范式的背景下,如何营造具有数字包容性的空间并促进技术弱势群体的赋权成为一项关键议题。论文基于赋权的视角,以老年女性为研究对象,采用半结构化访谈的质性方法探究空间数字包容性的现状与数字资本的赋权作... 详细信息
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