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2021—2023年上海市嘉定区市售食品中金黄色葡萄球菌污染情况

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上海预防医学 2024年

作者：陈培超程芳洲黄强陈慧娟孙攀董玉婷彭谦上海市嘉定区疾病预防控制中心

目的了解上海市嘉定区食品中金黄色葡萄球菌的污染状况和食品菌株中肠毒素基因携带情况。方法 2021—2023年采集嘉定区15类食品进行金黄色葡萄球菌检验，并对菌株5种肠毒素sea～see基因进行检测。结果 705件食品样品中88件样品检出金... 详细信息

目的了解上海市嘉定区食品中金黄色葡萄球菌的污染状况和食品菌株中肠毒素基因携带情况。方法 2021—2023年采集嘉定区15类食品进行金黄色葡萄球菌检验，并对菌株5种肠毒素sea～see基因进行检测。结果 705件食品样品中88件样品检出金黄色葡萄球菌，阳性率为12.48%。15类食品中有12类食品检出金黄色葡萄球菌，阳性率最高的3种食物类别分别是冷面（45.00%）、生禽肉（26.25%）、蔬菜沙拉（20.00%）。食品菌株中肠毒素基因携带率为32.95%，sea、seb、sec携带率分别为7.95%、12.50%、14.77%，sed和see均未检出，同时携带2种肠毒基因的菌株检出率为2.27%。生菜、饮品、生肉中菌株肠毒素携带率分别为57.14%、40.00%、30.00%。结论嘉定区食品中金黄色葡萄球菌检出率较高；肠毒素基因携带率较高，食品菌株中携带sea、seb和sec 3种基因，并以sec为主。须加强面制品、蔬菜、非包装饮料等高风险食品中金黄色葡萄球菌和肠毒素的监测。

关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素食品上海

基于语料库的《传习录》两个英译本的译者风格研究

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基于语料库的《传习录》两个英译本的译者风格研究

作者：董玉婷浙江理工大学

学位级别：硕士

随着语料库翻译学的兴起,基于语料库的译者风格研究也开始快速发展,诸多国内外学者利用语料库工具对文本的翻译风格进行量化分析,并取得了一些成果。《传习录》集中反映了王阳明的心性之学,是记录其问答语录和论学书信的简集,在中国古... 详细信息

随着语料库翻译学的兴起,基于语料库的译者风格研究也开始快速发展,诸多国内外学者利用语料库工具对文本的翻译风格进行量化分析,并取得了一些成果。《传习录》集中反映了王阳明的心性之学,是记录其问答语录和论学书信的简集,在中国古代哲学史上有着重要地位。然而,关于《传习录》的译介研究大多局限于定性分析,对其译者风格的研究更是鲜有人涉足。鉴于此,本文以《传习录》现有两个英文全译本,即亨克译本和陈荣捷译本,为研究对象,建立一个小型对比语料库,从语言和非语言特征层面重点考察两位译者为传达原文内涵所做的个性化努力,并基于分析结果对其翻译风格成因进行探究。语言特征层面研究涵盖词汇、句法和篇章三个层面的参数分析,非语言特征层面研究包括翻译文本选择、翻译策略应用,以及译者风格成因分析。研究发现,亨克译本和陈荣捷译本展现出不同的译者风格。在语言特征层面,亨克译本用词更为丰富多样,句式结构较为复杂,在语篇衔接方面多使用人称代词;而陈译本用词较为固定,句式相对简单,注重使用连词增强上下文之间的衔接。与亨克译本相比,陈译本的可读性反而较高。在非语言特征层面,亨克作为美国传教士和哲学家,力图将古中国的历史风貌完整地展现给西方读者,因此在英译文化负载词时主要采用异化策略,但由于缺乏中国语言文化的相关知识,文本中出现多处误译;陈荣捷作为美籍华裔学者,有深厚的文化认同感,因此也多采用异化策略,且由于具有深厚的中西文化知识储备,他得以正确解读各种文化信息。在处理哲学概念词时,由于中西方哲学体系的不同,西方文化中几乎不存在对等译语,因此,两位译者均主要采用归化策略。亨克采用多个术语表达同一概念,以期从多个角度阐明同一词汇的丰富意义;陈荣捷则努力使全文翻译保持前后一致,以便读者在阅读时知道所说的是同一概念。此外,针对文化空缺现象,两位译者各自采取了翻译补偿。本文的分析为从事翻译研究的学者和普通读者全面了解《传习录》两个英译本提供参照,同时也是对语料库研究和翻译批评活动结合的尝试和探索。希望本研究能为其他典籍语料库的应用提供借鉴,并进一步推动翻译批评研究的发展与完善。

关键词：译者风格语料库翻译学《传习录》

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植被恢复对黄土区河川径流过程的影响研究

植被恢复对黄土区河川径流过程的影响研究

作者：董玉婷西北农林科技大学

学位级别：硕士

黄土高原地区大规模的退耕还林草工程引起下垫面植被状况发生显著变化,对流域水文过程特别是产流过程产生重要影响。研究植被恢复背景下流域径流演变规律与河川径流过程变化规律及其对植被恢复的响应,是认识变化环境下流域水文过程变化... 详细信息

黄土高原地区大规模的退耕还林草工程引起下垫面植被状况发生显著变化,对流域水文过程特别是产流过程产生重要影响。研究植被恢复背景下流域径流演变规律与河川径流过程变化规律及其对植被恢复的响应,是认识变化环境下流域水文过程变化的基础,对流域水资源合理利用和生态环境建设具有重要理论意义和应用价值。本研究选取位于黄土丘陵沟壑区自退耕还林(草)工程实施以来植被恢复显著的北洛河上游(吴旗水文站以上)流域为研究区,基于1964-2014年长系列实测水文资料以及流域2000-2014年归一化植被指数(NDVI)数据,应用产汇流理论、统计方法及遥感影像解析技术,系统分析了流域植被覆盖度的变化特征及不同时间尺度的降水、径流演变规律,研究了场次降雨洪水的产流机制,辨析了径流变化原因及其对植被恢复的响应。主要研究内容及结论如下:(1)流域植被覆盖度变化分析。研究区植被覆盖度呈持续显著改善趋势,且有由东南向西北递减的态势,时空变化差异较大。2000年之前流域年平均植被覆盖度变化不大,2000-2014年平均植被覆盖度以每年3.78%的速率呈显著上升趋势。流域年平均植被覆盖度从2000年的21.86%上升至2014年的70.83。2014年流域植被覆盖度等级为高覆盖度的区域面积最大,占总流域面积的54.55%。流域西南部、东部、东南部及中部大部分地区植被覆盖度变化趋势等级表现为显著改善,且植被覆盖度持续改善区域面积占总流域面积的86.74%。(2)流域降水径流演变规律分析。研究区年降水系列年际、年内变化不大,年径流系列年际变化大且呈显著下降趋势,年内分配趋于均匀、稳定。径流分别在1979年和2002年发生突变,据此将研究期分为基准期P1(1964-1979)、水土保持效应期P2(1980-2002)和植被恢复影响期P3(2003-2014)三个时段。采用水文指标变化范围法(IHA-RVA)构建5组30个径流指标体系,并对各径流指标进行改变度评估。5组径流指标整体水文改变度为74.35%,属于高度改变,其中年极端流量水文改变度最大,达94.77%,年极端流量发生时间水文改变度最小,为35.36%。不同时期径流指标对比结果表明水土保持、退耕还林(草)等植被恢复生态治理措施的径流调节效应显著。(3)流域产流机制辨析。研究区降雨类型主要以小雨和中雨居多,不同降雨等级洪水的洪峰流量、径流深和径流系数均有减小,而洪水历时和洪峰滞时均有延长,其中暴雨型洪水特征值变化相对最大。场次洪水径流均以地表径流为主且各时段变化不大,其中暴雨型洪水地表径流平均占比最大为88.24%。洪水过程线以陡涨陡落形式为主,占总洪水场次的72.43%,陡涨陡落型洪水占比减小而陡涨缓落、缓涨缓落型洪水占比增加。相似降雨条件下,植被恢复影响期洪峰流量与洪水总量显著下降,洪水过程线明显坦化,超渗产流发生几率减小,混合产流与浅层蓄满产流发生几率增大。(4)流域河川径流变化归因分析。研究区河川径流变化是人类活动引起的地表覆被变化造成的。人类活动对径流减小的贡献率从水土保持效应期的74.71%增至植被恢复影响期的79.79%。2000-2014年径流深、年径流系数、年径流集中度、日流量转换次数与年平均植被覆盖度均呈负相关关系,流域植被覆盖度的增加是径流减小的主要驱动力,植被恢复对流域径流年内分配不均匀程度与年内径流稳定程度具有一定的影响。植被恢复影响下,流域年最小日流量、汛期最小日流量、基流指数及枯季径流占比增大而年径流集中度与日流量转换次数减小,流域基流占河川径流量的比重增大,年径流过程随时间趋于稳定、均匀。场次洪水的洪峰滞时有小幅增大,洪水历时、洪峰流量、径流深、地表径流占比及径流系数均存在不同程度减小。

关键词：植被恢复径流指标产流特征径流过程北洛河上游

基于IHA-RVA法的生态治理对径流演变情势的影响评估

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水土保持研究 2023年第2期30卷 193-200页

作者：董玉婷王双银穆兴民王哲西北农林科技大学水利与建筑工程学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学黄土高原土壤侵蚀与旱地农业国家重点实验室陕西杨凌712100 中国科学院水利部水土保持研究所黄土高原土壤侵蚀与旱地农业国家重点实验室陕西杨凌712100

研究流域径流演变情势及其对生态治理的响应,可为流域水资源合理利用和水生态治理提供重要指导。该文依据北洛河上游1964—2014年逐日平均流量和年降水量资料,采用双累积曲线法、双滑动平均法(MASH)和Mann-Kendall趋势检验法对径流过程... 详细信息

研究流域径流演变情势及其对生态治理的响应,可为流域水资源合理利用和水生态治理提供重要指导。该文依据北洛河上游1964—2014年逐日平均流量和年降水量资料,采用双累积曲线法、双滑动平均法(MASH)和Mann-Kendall趋势检验法对径流过程变化进行了分析研究,采用水文指标变化范围法(IHA-RVA)对5组30个径流指标及其改变度进行了评估,对径流演变成因做了初步分析。结果表明:研究期内年径流呈现减少趋势,且以1979年和2002年为界可划分为基准期、水土保持治理期和生态恢复影响期;汛期流量下降较非汛期明显,减少幅度为35.6%;生态治理影响下径流指标整体水文改变度为74.35%,属于高度改变;5组30个径流指标中发生高度改变的指标占比增加,其中年极端流量组变化度最大,为94.77%。人类活动使得流域河川径流显著减少且波动性减弱,而水土保持、退耕还林(草)措施是核心驱动力。

关键词：径流演变生态治理 IHA-RVA法成因分析北洛河上游

2019—2021年上海市嘉定区市售禽肉中弯曲菌的污染状况及耐药性分析

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上海预防医学 2023年第2期35卷 175-181页

作者：陈培超黄强孙攀董玉婷彭谦上海市嘉定区疾病预防控制中心上海201800

【目的】了解上海市嘉定区市售禽肉中弯曲菌污染状况及其耐药性。【方法】对采集的市售鸡、鸭、鹅和鸽这4类禽肉样品进行弯曲菌分离鉴定和15种常见抗生素耐药性检测。【结果】从236份市售禽肉样品中分离到空肠弯曲菌29株,结肠弯曲菌34... 详细信息

【目的】了解上海市嘉定区市售禽肉中弯曲菌污染状况及其耐药性。【方法】对采集的市售鸡、鸭、鹅和鸽这4类禽肉样品进行弯曲菌分离鉴定和15种常见抗生素耐药性检测。【结果】从236份市售禽肉样品中分离到空肠弯曲菌29株,结肠弯曲菌34株。鸡肉中弯曲菌污染情况最严重,检出率为34.04%,鸭肉弯曲菌检出率最低(19.67%)。冷冻、冷藏和室温存储样品中,冷冻状态下检出率最低(6.67%),冷藏状态检出率最高(41.27%)。空肠弯曲菌对头孢唑林(CFZ)、环丙沙星(CIP)、萘啶酸(NAL)、四环素(TET)这4种抗生素完全耐药,结肠弯曲菌对CFZ、头孢西丁(CFX)、NAL这3种抗生素完全耐药;弯曲菌对亚胺培南(IPM)耐药率最低(3.45%)。所有弯曲菌均为多重耐药菌株,96.83%的菌株为>5重耐药菌株,耐药数最多达14重。【结论】上海市嘉定区市售4类禽肉样本弯曲菌的耐药性有差异,耐药严重,应严格控制抗生素的使用,冷冻保存可以有效减少弯曲菌活菌污染。

关键词：弯曲菌耐药禽肉上海嘉定

2021年上海市嘉定区生禽肉中沙门菌污染状况及病原学特征分析

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上海预防医学 2023年第6期35卷 542-548页

作者：陈培超黄强孙攀董玉婷彭谦上海市嘉定区疾病预防控制中心上海201800

【目的】了解上海市嘉定区2021年生禽肉中沙门菌污染状况、血清型分布及耐药性。【方法】采集鸡、鸭、鹅和鸽4类生禽肉样本进行沙门菌分离鉴定,并对分离的沙门菌进行血清型鉴定和16种常见抗生素耐药性检测。【结果】80份生禽肉样品中分... 详细信息

【目的】了解上海市嘉定区2021年生禽肉中沙门菌污染状况、血清型分布及耐药性。【方法】采集鸡、鸭、鹅和鸽4类生禽肉样本进行沙门菌分离鉴定,并对分离的沙门菌进行血清型鉴定和16种常见抗生素耐药性检测。【结果】80份生禽肉样品中分离到沙门菌60株。鸽肉、鹅肉、鸭肉和鸡肉中沙门菌的检出率分别为86.67%、81.82%、72.73%、59.38%。冷冻、冷藏和室温存储样品中,冷藏存储的样品检出率最低,为65.63%。血清型以鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌和科瓦利斯沙门菌为主。四环素、萘啶酸、氨苄西林、氯霉素4类抗生素耐药率较高,分别为60.00%、58.33%、50.00%、48.33%;头孢噻肟耐药率低,对亚胺培南完全敏感。不同类别生禽肉中检出的沙门菌及不同型别的沙门菌耐药差异明显。11.67%的沙门菌为不耐药,多重耐药菌株占比为46.67%,耐药数最多达13种。氨苄西林-四环素或氯霉素-头孢唑林耐药模式提示菌株为多重耐药菌株。【结论】上海市嘉定区生禽肉样本沙门菌的污染状况严重,耐药性升高,应加强监测并进行控制。

关键词：沙门菌血清型耐药生禽肉

2019—2020年上海市嘉定区市售禽肉中沙门菌耐药性分析

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上海预防医学 2022年第5期34卷 411-416页

作者：陈培超黄强孙攀董玉婷彭谦上海市嘉定区疾病预防控制中心上海201800

【目的】了解上海市嘉定区市售禽肉中沙门菌污染状况、血清型分布及其耐药性。【方法】采集2019—2020年市售的鸡、鸭、鹅和鸽4类生食禽肉样本进行沙门菌分离鉴定,并对分离的沙门菌进行血清型分型和13种常见抗生素耐药性检测。【结果】... 详细信息

【目的】了解上海市嘉定区市售禽肉中沙门菌污染状况、血清型分布及其耐药性。【方法】采集2019—2020年市售的鸡、鸭、鹅和鸽4类生食禽肉样本进行沙门菌分离鉴定,并对分离的沙门菌进行血清型分型和13种常见抗生素耐药性检测。【结果】156份市售禽肉样品中分离到沙门菌32株。鹅肉中沙门菌污染情况最为严重,检出率为28.00%,鸽肉中未检出沙门菌。冷冻、冷藏和室温存储样品中,冷冻状态下沙门菌检出率为26.67%,冷藏状态检出率最低,为12.90%。血清型以鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌和阿贡纳沙门菌为主。沙门菌对萘啶酸、四环素的耐药率较高,耐药率分别为59.38%和40.63%;对头孢类药物的耐药率较低;对亚胺培南未表现出耐药性。鸡、鸭、鹅不同类别里检出的沙门菌耐药差异显著,3种主要血清型沙门菌耐药也有所不同。21.88%(7/32)沙门菌为不耐药,多重耐药菌株占比为31.25%(10/32),耐药数最多达11种。【结论】上海市嘉定区市售4类禽肉样本沙门菌的污染状况及耐药性有差异,应进行分类监督管理。

关键词：沙门菌血清型耐药禽肉

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活体香椿芽无土栽培法

种植与养殖 2022年第9期

作者：董玉婷

来源：人大复印报刊资料评论

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《传习录》陈荣捷英译本的生态翻译学解读

英语广场（学术研究） 2022年第25期 7-10页

作者：董玉婷文炳浙江理工大学外国语学院

旅美学者陈荣捷致力于将中国哲学著作介绍到西方,其中《传习录》的翻译尤有意义。从生态翻译学视角看,陈荣捷作为译者,很好地适应了当时的翻译生态环境,在“三维转换”原则指导下,成功实现了适应性选择转换,对中国文化“走出去”具有积... 详细信息

旅美学者陈荣捷致力于将中国哲学著作介绍到西方,其中《传习录》的翻译尤有意义。从生态翻译学视角看,陈荣捷作为译者,很好地适应了当时的翻译生态环境,在“三维转换”原则指导下,成功实现了适应性选择转换,对中国文化“走出去”具有积极的促进作用。

关键词：陈荣捷生态翻译学《传习录》三维转换