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枸杞红梅杏复合果酒酿造工艺研究

酿酒科技 2024年第10期 26-30页

作者：刘建花赵智慧董建方刘爱龙王伟仁马越马艳党文宏朱银龙罗文华张小彤冯天霞刘乐宁夏红枸杞产业有限公司宁夏中宁755100

以枸杞和红梅杏为原料,研究了枸杞红梅杏复合果酒初步发酵工艺,采用单因素试验研究了原料配比、发酵醪总酸、发酵醪残糖对枸杞红梅杏复合果酒风味的影响,并通过正交实验确定了最佳发酵工艺:原料配比为(体积比)6∶4,发酵醪总酸为6.5 g/L... 详细信息

以枸杞和红梅杏为原料,研究了枸杞红梅杏复合果酒初步发酵工艺,采用单因素试验研究了原料配比、发酵醪总酸、发酵醪残糖对枸杞红梅杏复合果酒风味的影响,并通过正交实验确定了最佳发酵工艺:原料配比为(体积比)6∶4,发酵醪总酸为6.5 g/L,发酵醪残糖为35 g/L。在此工艺参数条件下,枸杞红梅杏复合果酒的风味相对较好,酒体酒精度12%vol,感官品评最终得分为90分,酒体骨架感强,具有枸杞及红梅杏典型的果香,口感清爽、果香突出。

关键词：枸杞红梅杏复合果酒工艺优化

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相互信任

外国文学 1991年第3期 29-33,66页

作者：采莱.捷尔吉董建方

一他坐在桌子旁边,拿着一张皱皱巴巴的报纸,费劲地把最后一小块硬得几乎啃不动的热三明治塞进嘴里。喝了几口啤酒,总算结束了战斗。奥莱克斯用一小块红色的口纸擦了擦嘴,掏出一支烟。刚要点烟时他看到一则广告。于是他放下打火机,拿出... 详细信息

一他坐在桌子旁边,拿着一张皱皱巴巴的报纸,费劲地把最后一小块硬得几乎啃不动的热三明治塞进嘴里。喝了几口啤酒,总算结束了战斗。奥莱克斯用一小块红色的口纸擦了擦嘴,掏出一支烟。刚要点烟时他看到一则广告。于是他放下打火机,拿出叼在嘴里的香烟,紧张地看了下去。“一位拥有一套私人住宅。

关键词：打火机服务员相互信任蝴蝶手指甲鲜花衣服啤酒广告私人住宅

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枸杞蜜酒的酿造工艺研究

酿酒科技 2012年第6期 86-89页

作者：董建方冯天霞宁夏红中宁枸杞制品有限公司宁夏中宁755100

以枸杞和蜂蜜为原料,用白砂糖调整发酵醪液的糖度,柠檬酸调整发酵醪液的酸度,筛选最适的酿酒活性干酵母,对枸杞蜜酒的酿造工艺进行研究。通过正交试验确定发酵的最佳工艺条件为枸杞浸提汁与蜂蜜配比为19∶1,发酵醪液的起始糖度240 g/L,... 详细信息

以枸杞和蜂蜜为原料,用白砂糖调整发酵醪液的糖度,柠檬酸调整发酵醪液的酸度,筛选最适的酿酒活性干酵母,对枸杞蜜酒的酿造工艺进行研究。通过正交试验确定发酵的最佳工艺条件为枸杞浸提汁与蜂蜜配比为19∶1,发酵醪液的起始糖度240 g/L,柠檬酸调pH值至3.8,在温度为24℃±2℃条件下进行发酵,发酵至第4天时补加白砂糖80 g/L,用0.15 g/L的明胶和2.0 g/L的膨润土配合使用对枸杞蜜酒进行澄清稳定化处理,得到的枸杞蜜酒呈金黄色,具有枸杞和蜂蜜特殊的香气且酒体醇厚、酸甜协调。

关键词：枸杞蜂蜜发酵酒酿造工艺

苯丙氨酸席夫碱邻菲咯啉铜(Ⅱ)配合物的合成、晶体结构及其与DNA作用研究

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化学学报 2011年第6期69卷 647-652页

作者：蒲雪炜李连之董建方黄蕾边琳聊城大学化学化工学院聊城252059 山东工程技师学院材料科学系聊城252027

合成了一个新的L-苯丙氨酸邻香草醛席夫碱及邻菲咯啉混配铜(Ⅱ)配合物[Cu(o-van-phe)(phen)]·CH3OH.通过元素分析、红外光谱对其进行了表征.采用X射线单晶衍射测定其晶体结构,结果表明该配合物属于单斜晶系,C2空间群:a=1.15637(17)nm,b... 详细信息

合成了一个新的L-苯丙氨酸邻香草醛席夫碱及邻菲咯啉混配铜(Ⅱ)配合物[Cu(o-van-phe)(phen)]·CH3OH.通过元素分析、红外光谱对其进行了表征.采用X射线单晶衍射测定其晶体结构,结果表明该配合物属于单斜晶系,C2空间群:a=1.15637(17)nm,b=1.8562(2)nm,c=1.34249(18)nm,β=98.385(2)°,V=2.8509(7)nm3,Dc=1.335 g/cm3,Z=4,F(000)=1188,最终的偏差因子为R1=0.0574,wR2=0.1540[Ⅰ>2σ(Ⅰ)].五配位的铜离子形成一个畸变的四方锥配位构型,相邻两主体分子之间通过氢键形成二聚体结构.紫外光谱、荧光光谱和圆二色光谱测定结果表明,配合物与小牛胸腺DNA(CT-DNA)以插入方式相互作用,结合常数Kb=9.697×103 L·mol-1.凝胶电泳研究表明,配合物可将环形质粒pBR322 DNA切割为缺刻型和线型DNA.

关键词：铜(Ⅱ)配合物苯丙氨酸席夫碱晶体结构 DNA

氧钒配合物[VO(o-Van-Asn)(Phen)]·1.5CH_3OH的合成、晶体结构及与DNA和BSA的相互作用

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化学学报 2012年第15期70卷 1617-1624页

作者：郭琼李连之董建方刘鸿雁薛泽春许涛聊城大学化学化工学院聊城252059 山东工程技师学院材料科学系聊城252027

合成了一种新的L-天冬酰胺邻香草醛席夫碱和1,10-邻菲咯啉的氧钒配合物[VO(o-Van-L-Asn)(Phen)]1.5CH3OH(o-Van-L-Asn=邻香草醛与L-天冬酰胺形成的席夫碱,Phen=1,10-邻菲咯啉).利用红外光谱对其进行了表征,并通过X射线单晶衍射测定了其... 详细信息

合成了一种新的L-天冬酰胺邻香草醛席夫碱和1,10-邻菲咯啉的氧钒配合物[VO(o-Van-L-Asn)(Phen)]1.5CH3OH(o-Van-L-Asn=邻香草醛与L-天冬酰胺形成的席夫碱,Phen=1,10-邻菲咯啉).利用红外光谱对其进行了表征,并通过X射线单晶衍射测定了其晶体结构.该晶体属于三斜晶系,P-1空间群,晶胞参数为:a=0.98990(10)nm,b=1.21591(11)nm,c=1.28349(12)nm,α=66.8180(10)°,β=83.816(2)o,γ=66.4150(10)o,V=1.2992(2)nm3,Dc=1.430 g cm-3,Z=1,F(000)=580,R1=0.0626,wR2=0.1631.通过紫外吸收光谱、荧光光谱、圆二色光谱(CD)和粘度测定等方法研究了该配合物与小牛胸腺DNA(CT-DNA)的相互作用.结果表明,配合物以插入方式与CT-DNA结合.光谱法研究该配合物与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用表明,它主要以静态猝灭方式使BSA的内源性荧光发生猝灭,可引起蛋白构象的变化.计算得到了其结合常数Kb和结合位点数n.

关键词：氧钒配合物 L-天冬酰胺席夫碱晶体结构 DNA BSA

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一篇被遗忘的卢卡奇访谈录

国际论坛 1988年第4期 42-43页

作者：董建方

法国文学界颇有影响的文学半月刊(La Quinaia Littéraire)正值发行500期之际选登了创刊以来最有纪念意义的文章,1966年12月1日发表的法国作家南·卡当(Naim Kattan)采访卢卡奇的访谈录也在其中。不久,即被首次翻译成匈牙利文刊登在1988... 详细信息

法国文学界颇有影响的文学半月刊(La Quinaia Littéraire)正值发行500期之际选登了创刊以来最有纪念意义的文章,1966年12月1日发表的法国作家南·卡当(Naim Kattan)采访卢卡奇的访谈录也在其中。不久,即被首次翻译成匈牙利文刊登在1988年2月27日的匈牙利《人民自由报》上,现译成中文供感兴趣的读者一阅。

关键词：作家普鲁斯特托马斯·曼内心独白文学卢卡奇乔伊斯访谈录马克思主义思想体系

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同方期刊数据库

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黑枸杞果酒的酿造工艺研究

酿酒科技 2019年第10期 73-78页

作者：董建方宁夏红枸杞产业有限公司

以黑枸杞为原料进行复水浸提,补加白砂糖,筛选最适的酿酒活性干酵母进行发酵,对黑枸杞果酒的酿造工艺进行研究,通过正交试验确定发酵的最佳工艺条件为:黑枸杞复水比例为1∶15,浸提温度为50℃,补加白砂糖200g/L,将温度控制在22℃±2℃条... 详细信息

以黑枸杞为原料进行复水浸提,补加白砂糖,筛选最适的酿酒活性干酵母进行发酵,对黑枸杞果酒的酿造工艺进行研究,通过正交试验确定发酵的最佳工艺条件为:黑枸杞复水比例为1∶15,浸提温度为50℃,补加白砂糖200g/L,将温度控制在22℃±2℃条件下恒温发酵。使用0.3g/L蛋清粉对黑枸杞果酒进行澄清稳定化处理,得到的黑枸杞果酒呈深紫色、有浓郁的黑色浆果香气、酒香、果香馥郁舒适,柔和协调。

关键词：黑枸杞果酒酿造工艺发酵

混配氧钒配合物[VO(Naph-Phe)(Phen)]的合成、晶体结构及与DNA作用研究

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无机化学学报 2011年第4期27卷 649-654页

作者：边琳李连之王霞黄蕾蒲雪炜董建方聊城大学化学化工学院聊城252059

合成了一个新的L-苯丙氨酸萘酚醛希夫碱(Naph-Phe)和邻菲咯啉(Phen)混配氧钒配合物[VO(Naph-Phe)(Phen)],通过元素分析和红外光谱进行了表征。X-射线单晶衍射分析表明,该晶体属于单斜晶系,P21/c空间群,晶胞参数为:a=1.02785(11)nm,b=2.1... 详细信息

合成了一个新的L-苯丙氨酸萘酚醛希夫碱(Naph-Phe)和邻菲咯啉(Phen)混配氧钒配合物[VO(Naph-Phe)(Phen)],通过元素分析和红外光谱进行了表征。X-射线单晶衍射分析表明,该晶体属于单斜晶系,P21/c空间群,晶胞参数为:a=1.02785(11)nm,b=2.186 5(3)nm,c=1.171 150(13)nm,β=94.747 0(10)°,V=2.622 9(4)nm3,Z=4,F(000)=1 164,R1=0.076 7,wR2=0.165 5,S=1.092。利用紫外吸收光谱、荧光光谱、圆二色光谱和粘度测量等研究了配合物与小牛胸腺DNA(CT-DNA)的作用,结果表明配合物以插入方式与CT-DNA作用。琼脂糖凝胶电泳法研究了配合物与pBR322 DNA的作用,表明它可切割超螺旋型DNA为缺刻型DNA。

关键词：钒配合物希夫碱晶体结构 DNA

两个组氨酸希夫碱镍(Ⅱ)配合物的合成、晶体结构和DNA相互作用及SOD活性

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无机化学学报 2016年第5期32卷 789-798页

作者：魏强董建方李文彬赵培然丁菲菲李连之聊城大学化学化工学院聊城252059 山东工程技师学院材料科学系聊城252027

合成了2个新的L-组氨酸水杨醛希夫碱混配体镍(Ⅱ)配合物,[Ni(Sal-L-His)(Phen)]·H_2O(1)(Sal-L-His=L-组氨酸水杨醛希夫碱,Phen=菲咯啉)和[Ni(Sal-L-His)(Bipy)]_2·2CH_3OH·3H_2O(2)(Bipy=2,2′-联吡啶)。X射线单晶衍射测定表明,1为单核配合物,属于单斜晶系,P21/c空间群,晶胞参数为:a=1.586 31(13)nm,b=1.215 11(11)nm,c=1.211 30(9)nm,β=106.581(2)°,V=2.237 7(3)nm^3,Z=4。2为双核配合物,属于正交晶系,C2221空间群,晶胞参数为:a=1.415 30(13)nm,b=1.717 71(15)nm,c=2.256 02(19)nm,V=5.484 6(8)nm^3,Z=4。紫外吸收光谱、荧光光谱、圆二色光谱和粘度测定等研究表明,2个配合物与小牛胸腺DNA(CT-DNA)均以插入方式相结合。运用NBT光照还原法测定了配合物的超氧化物歧化酶(SOD)活性,求得IC50(1)=51.5μmol·L^(-1),IC50(2)=58.1μmol·L^(-1)。

关键词：镍配合物 L-组氨酸希夫碱晶体结构 DNA SOD