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苏式淀粉软糖生产工艺探讨

食品工业科技 1993年第5期14卷 53-54,43页

作者：夏洁莹宁波宁香园食品有限公司

本文介绍了苏式淀粉软糖的生产工艺要点及产品质量。

关键词：淀粉软糖工艺

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生态文明与编辑思维新向度

编辑学刊 2007年第5期 20-23页

作者：夏洁秋同济大学文化产业系

在当下出版界，建立出版生态观渐成热门话题。无论是以何种方式表述、从何种角度切入，其核心皆是以系统、整体与联系的观念，强调产业内部编辑、印刷、发行的平衡、协调和统一，产业的物质性生产与精神性生产协同发展。鉴于这种观念具... 详细信息

在当下出版界，建立出版生态观渐成热门话题。无论是以何种方式表述、从何种角度切入，其核心皆是以系统、整体与联系的观念，强调产业内部编辑、印刷、发行的平衡、协调和统一，产业的物质性生产与精神性生产协同发展。鉴于这种观念具体着眼于行业内部，我们不妨称之为“内视性”的生态观。

关键词：生态文明编辑向度维新协同发展出版界生态观精神性

南黄海东部海域浮游生态系统要素垂直分布的模拟研究

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南黄海东部海域浮游生态系统要素垂直分布的模拟研究

作者：夏洁中国海洋大学

学位级别：硕士

海洋生态系统中,浮游生物的变化不仅影响许多鱼类和无脊椎动物种群的生物量,同时浮游生物在生源要素循环和全球气候变化中也起重要作用;反过来,大尺度的气候变动对全球生态系统同样产生重要影响。本文的主要研究目标是在国内外已有的相... 详细信息

海洋生态系统中,浮游生物的变化不仅影响许多鱼类和无脊椎动物种群的生物量,同时浮游生物在生源要素循环和全球气候变化中也起重要作用;反过来,大尺度的气候变动对全球生态系统同样产生重要影响。本文的主要研究目标是在国内外已有的相关研究基础之上,针对我国近海海域的特点,采用一个垂直一维海洋生态系统动力学模式对我国近海浮游生态系统各要素垂直分布的季节循环进行数值模拟。在此基础上分析各要素之间的相互制约关系,浮游植物垂直分布出现次表层最大值的影响因素和形成机制,及春、秋季水华的形成及控制机制,并利用模型定量化研究浮游生态系统中碳循环过程,探讨了强风天气过程和光合作用有效辐射对海洋生态系统要素垂直分布的影响,以增进对我国近海浮游生态系统动力学的深入理解。研究采用的模型为垂直一维物理-生物耦合模式MEM-1D,其物理亚模型为一维POM模式,生物亚模型为ERSEM。根据我国海区的特点,对垂直混合系数Kh和Km进行了调整。模式中主要考虑了浮游植物(P)、浮游动物(Z)、细菌(B)、营养盐(N,包括磷酸盐、硝酸盐、铵盐和硅酸盐)、颗粒有机物(POM)、溶解有机物(DOM)和溶解氧(DO)为主要生态变量。模式中不考虑营养盐的大气沉降和径流输运。采用海洋图集中34°N,124.5°E的数据资料和气候风场资料,利用该模型模拟了南黄海浮游生态系统要素垂直结构的季节变化,与观测资料与相关文献的结果进行分析对照,证明模拟结果能较好地反映出南黄海浮游生态系统要素垂直结构的季节变化特征,并且从理论上分析了出现这种变化特征的原因。从海洋生态系统动力学的角度进一步揭示了生态系统中物质、能量流动特征。利用该模型定量研究了海洋生态系统的碳循环过程。结果表明,在冬季,浮游植物和细菌对碳的摄取较少,细菌对非生命有机碳的摄取速率超过浮游植物对无机碳的摄取。在春、夏季,浮游植物和细菌对碳的摄取较多,浮游植物对无机碳的摄取高于细菌对非生命有机碳的摄取。细菌对非生命有机碳的摄取以DOC为主,在春、夏季可达75%。浮游植物对碳的释放主要是以DOC的形式,占90%左右。

关键词：海洋浮游生态系统垂直分布季节变化影响因素模拟研究

FGF2抵抗ERS诱导小脑颗粒神经元凋亡机制的初步研究

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FGF2抵抗ERS诱导小脑颗粒神经元凋亡机制的初步研究

作者：夏洁华中科技大学

学位级别：硕士

错误折叠蛋白在内质网内累积和钙离子稳态破坏造成内质网结构和功能变化而引发内质网应激(ERS)。内质网应激反应可以减少转录,诱导ER分子伴侣表达和降解错误折叠蛋白,但长时间或剧烈的ERS可以激活细胞内凋亡途径。ERS诱发细胞凋亡可能... 详细信息

错误折叠蛋白在内质网内累积和钙离子稳态破坏造成内质网结构和功能变化而引发内质网应激(ERS)。内质网应激反应可以减少转录,诱导ER分子伴侣表达和降解错误折叠蛋白,但长时间或剧烈的ERS可以激活细胞内凋亡途径。ERS诱发细胞凋亡可能是许多神经退行性疾病的致病因素,相关研究越来越受到重视。衣霉素作为一种ERS诱导剂被应用于许多凋亡细胞模型研究中。碱性成纤维细胞生长因子(FGF2)对细胞迁移、增殖和凋亡具有重要的调节作用。近年来FGF2在不同细胞类型中的抗凋亡作用也不断被报道,但是在不同的细胞类型和分化时期也能表现出相反的促凋亡作用。本课题研究了FGF2对由衣霉素诱导的ERS引起小鼠小脑颗粒神经元(CGN)凋亡的影响。结果发现:(1)ERS的诱导剂衣霉素可以诱导CGN凋亡,而FGF2具有保护CGN抵抗凋亡的作用;(2)衣霉素引起CGN下游信号蛋白ERK1/2 , AKT的抑制和JNK的激活;(3)FGF2作用于CGN细胞可激活ERK1/2 , AKT但可抑制JNK,这与衣霉素对细胞的作用正好相反;(4)在衣霉素诱导的CGN细胞中,FGF2可以激活ERK1/2和AKT,抑制JNK(;5)分别用ERK1/2途径、JNK途径、PI3K/AKT途径的抑制剂处理FGF2保护下衣霉素诱导的CGN细胞,结果发现ERK1/2途径和JNK途径的抑制对FGF2对衣霉素诱导的CGN凋亡的保护作用无显著改变,而AKT途径的抑制却使这种保护作用几乎消失。这说明,FGF2可通过PI3K/AKT途径保护CGN细胞抵抗衣霉素诱导的凋亡。总之,本文研究证实了在衣霉素诱导的CGN细胞中,FGF2可以激活ERK1/2和AKT,抑制JNK,并通过PI3K/AKT途径保护CGN免受衣霉素诱导的凋亡。这一结果为进一步研究FGF2在由衣霉素引起的CGN细胞凋亡的信号机制提供了一定的基础,并对其他因素引起的其他细胞类型的细胞凋亡提供参考,有助于我们进一步了解FGF2抗细胞凋亡作用的具体信号转导机制。

关键词：碱性成纤维细胞生长因子凋亡衣霉素 ERK1/2 AKT JNK 小脑颗粒神经元

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中央新闻纪录电影制片厂人物纪录片研究

中央新闻纪录电影制片厂人物纪录片研究

作者：夏洁湖南大学

学位级别：硕士

中央新闻纪录电影制片厂(以下简称新影厂)是我国唯一一家生产新闻纪录影片的专业机构,自1953年成立以来,摄制了各种类型的纪录片,在电影产业化的大潮里,新影厂两次改制,在这些不同种类的纪录片中,其人物纪录片独树一帜。新影厂人物纪录... 详细信息

中央新闻纪录电影制片厂(以下简称新影厂)是我国唯一一家生产新闻纪录影片的专业机构,自1953年成立以来,摄制了各种类型的纪录片,在电影产业化的大潮里,新影厂两次改制,在这些不同种类的纪录片中,其人物纪录片独树一帜。新影厂人物纪录片经过六十多年的发展,呈现出以模范人物和领袖人物为主,文化、科学精英为辅的题材特色。这些影片所塑造的人物是一个时代先进思想的代表,他们彰显着爱国、奉献等主流价值观,另一方面,作为官方影像记录者的新影厂,始终秉持着传承历史和记录当下的创作理念,使其人物纪录片具有极大的史料价值和权威性。影片通过对人物经历、性格和人际关系等各方面的阐述,不但主题深刻,且有着丰富的历史情感和深邃的历史背景。在艺术表达上,新影厂的人物纪录片利用厂内丰富的文献资料,加上对口述资料的运用和情景再现还原历史事件,重现历史场景中的历史人物,完成对历史时空的构建。影片同时注重对当代事件的实时记录,通过对同期声和跟拍画面的运用,营造出一种现场感和真实感,完成对现实时空的呈现。这种历史时空和现实时空的统一增强了人物纪录片的广度和深度。受到多方面因素的影响,新影厂的人物纪录片虽坚持国家立场的高度,但需从思想性和观赏性统一的角度,更加贴近受众。

关键词：人物纪录片新影厂历史书写主流价值

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文字的认同性及文化心理

文字的认同性及文化心理

作者：夏洁中国海洋大学

学位级别：硕士

本文将文字认同与文化心理联系在一起来考察,并试图探讨文字认同与文化心理的关系。共分为四个部分:第一部分是对本文的文献综述。首先介绍理论依据,包括文化记忆理论的内涵和外延、文化记忆的媒体,库尔马斯的文字、语言身份观以及其他... 详细信息

本文将文字认同与文化心理联系在一起来考察,并试图探讨文字认同与文化心理的关系。共分为四个部分:第一部分是对本文的文献综述。首先介绍理论依据,包括文化记忆理论的内涵和外延、文化记忆的媒体,库尔马斯的文字、语言身份观以及其他文化学者的语言身份观。接着介绍文字认同与语言认同的关系,文字认同与语言认同都属于文化心理的趋同现象,都是社会个体区别异我、找出同我的标志,但因为认同方式并不相同,因而在构建文化心理的过程中所占的地位也不一样。最后介绍文字认同与文化心理的关系。本文认为,跟语言认同相比,文字认同能够跨越地域与语言界限,因此是构建文化心理的重要基石。第二部分从同一语言系统和不同语言系统两方面探讨文字认同。文字认同有字形、书面文本、正字活动三种认同方式。本文主要以汉语汉字为例,讨论在同一语言系统中在汉语系统下的汉字认同。认为在方言各异的条件下,是汉字将整个华夏民族紧密联系在一起,构成对其民族身份的自我认同。在不同语言系统中,讨论的是在东亚圈不同语言环境下的汉字认同,认为汉字是能够跨越语言障碍的符号,是汉字构建了东亚圈共同的文化记忆。第三部分阐述了文字认同与文化心理的关系。文化心理考察的是研究对象的文化特征,当文字认同成为构建文化心理的重要手段时,我们可以从其视角分析某一民族乃至某一更大区域的文化心理,本文研究的是汉字认同体现的一系列文化心理。第四部分得出结论,认为文字认同在文化心理的构建过程中起着重要作用。此外,还提出了本文的局限性,作为以后研究的参考。

关键词：文字认同汉字认同文化心理

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两体绳系卫星系统的非线性振动与控制

两体绳系卫星系统的非线性振动与控制

作者：夏洁南京航空航天大学

学位级别：硕士

绳系卫星具有重要的工程应用前景，并且包含了一系列非线性动力学与控制问题。本文研究了两体绳系卫星在状态保持阶段的非线性动力学以及释放与回收过程中的控制问题。论文的主要内容和贡献为：首先，建立了椭圆轨道上两体绳系卫... 详细信息

绳系卫星具有重要的工程应用前景，并且包含了一系列非线性动力学与控制问题。本文研究了两体绳系卫星在状态保持阶段的非线性动力学以及释放与回收过程中的控制问题。论文的主要内容和贡献为：首先，建立了椭圆轨道上两体绳系卫星的力学模型。基于此模型分析系统在圆轨道面内的平衡位置和椭圆轨道面内周期运动的稳定性。基于摄动法获得了椭圆轨道上周期运动的解析解。随后，基于面内运动的解析解，进一步分析小幅面外振动的稳定性。结果表明，当系统能量积分较大且面内运动为持续转动时，面外振动是稳定的，并且给出了小幅面外振动的近似解析表达。然后，研究了计入系绳弹性时椭圆轨道上绳系卫星系统发生内共振、谐共振以及组合共振的可能性。基于多尺度法获得内共振条件下的调制方程及其Jacobi椭圆函数表达的解析解。结果显示，轨道摄动因素不会影响内共振，参数引起的内共振耦合振动会在两个模态之间相互传递，其调制周期取决于初始模态振幅。在一定的调谐参数上，模态振幅出现饱和现象。最后，分别采用简单线性控制和基于Gauss伪谱算法的最优控制，使得子星稳定地释放和回收至平衡位置。结果表明，简单线性控制虽然能判别释放过程是否稳定，却无法精确控制释放的末状态。最优控制可使子星在较短时间内到达平衡位置。以面内绳系卫星系统为例获得的最优控制结果显示：在给定对称边界条件时，绳系卫星的释放与回收过程呈现了高度的对称性。

关键词：绳系卫星非线性振动稳定性内共振

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报刊版面个性化设计的比较研究

报刊版面个性化设计的比较研究

作者：夏洁江南大学

学位级别：硕士

报刊作为大众媒体的一种，主要的任务是传达信息。作为报刊内容载体和表现形式的版面，主要功能是以视觉传达的形式辅助信息的传递。但是，在新的时代背景下，面对着报刊市场的竞争以及读者需求的变化，报刊及其版面形式不能仅仅是停留... 详细信息

报刊作为大众媒体的一种，主要的任务是传达信息。作为报刊内容载体和表现形式的版面，主要功能是以视觉传达的形式辅助信息的传递。但是，在新的时代背景下，面对着报刊市场的竞争以及读者需求的变化，报刊及其版面形式不能仅仅是停留在传达这一种功能上，报刊的版面形式必须以个性化的形象达成相互间的区别，并通过长期稳定的保持这种差异性，建立起专属于报刊的版面风格和品牌形象。课题首先提出报刊个性化的三个基点，即目标读者的个性、内容定位的个性和版面形式表现的个性，并进一步阐述了三者之间作用与反作用的关系。接下来，从市场竞争、读者需求和技术革新三个方面具体分析了报刊版面个性化设计的背景及必要性，提出版面的个性化必须以视觉传达功能的体现为基础，并对报刊版面个性化设计予以了界定，重点指出报刊版面个性的四种表现特征，即差异性、稳定性、周期性和标志性。最后，课题选定六大类别十一种报刊版面做重点研究，分别为报纸《北京青年报》、《中国青年报》、《上海一周》、《天周刊》、《新民晚报》、《都市快报》、《南方周末》，以及期刊《时尚》、《视觉》、《新周刊》、《新民周刊》。通过对这十一种报刊内容、读者定位及版面形式的现况调查，了解不同报刊版面元素的使用状况。并通过纵向比较研究，了解同类别报刊版面的个性表现和区别。在此基础上，通过横向比较研究，了解不同类别报刊之间版面的个性表现和区别。在分析比较后，提出报刊版面个性化设计的相关结论和建议，为报刊版面的理论研究和实际操作提供参考。

关键词：个性个性化设计报刊版面