检索结果-南通市图书馆

酿酒科技 2024年第2期 25-29,34页

作者：许玲董乔娟姜明慧王洋白秀彬赵纪文山东扳倒井股份有限公司山东高青256300 山东好客酒业有限公司山东成武274200

运用高通量测序技术,解析了黄河流域国井白酒中高温大曲春季发酵过程的微生物群落结构,以及微生物菌群结构与生产操作的相关性,初步明确了不同工艺阶段的关键微生物种类,为进一步优化操作,提升大曲质量提供了参考依据。

关键词：黄河麦春季制曲微生物多样性

国井白酒窖池发酵过程中酒醅微生物多样性及理化特性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国酿造 2023年第11期42卷 90-98页

作者：蔡程山白飞荣许玲董乔娟王鹏辉姜明慧张天赐石鲁博孙泽青姚粟中国食品发酵工业研究院有限公司北京100015 山东扳倒井股份有限公司山东淄博256300

利用可培养技术和高通量测序技术全面解析国井白酒发酵过程中酒醅微生物群落结构,分析Alpha多样性指数。对发酵过程中酒醅的水分、酸度、还原糖、淀粉含量以及原酒酒精度、总酸、总酯等理化性质测定,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,... 详细信息

利用可培养技术和高通量测序技术全面解析国井白酒发酵过程中酒醅微生物群落结构,分析Alpha多样性指数。对发酵过程中酒醅的水分、酸度、还原糖、淀粉含量以及原酒酒精度、总酸、总酯等理化性质测定,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,并结合气味活度值(OAV)探讨酒样中的挥发性风味物质对样品总体香气的贡献。结果表明,通过可培养方法共分离获得14种微生物,涵盖11个属,其中5种真菌,9种细菌。7个不同时期发酵样品共测序获得真菌435114操作分类单元(OTUs),共224个种;细菌422720 OTUs,共304个种。不同发酵时间酒醅样品水分含量增幅10.54%,酸度增幅1.95 mmol/10 g,还原糖降幅2.9%,淀粉消耗12.64%;原酒酒样总酸含量为1.42 g/L,总酯含量为3.81 g/L,酒精度为66.7%vol。GC-MS共检测出酒醅样品中56种挥发性风味物质,其中酯类27种、酸类9种、醇类11种、烷类3种、其他类6种。正己酸乙酯、辛酸乙酯OAV分别为6.3262、1.7257,二者是原酒中关键风味化合物。

关键词：窖池发酵酒醅微生物群落高通量测序挥发性风味物质

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酿酒原料对白酒风味的影响

酿酒科技 2013年第7期 68-71,74页

作者：信春晖邵先军胥伟宏许玲董乔娟山东扳倒井股份有限公司技术中心山东淄博256300

采用5株酿酒酵母在酿酒原料(高粱、大米、小米、小麦、玉米)上进行发酵培养,分析其代谢产物。结果证明,小麦是良好的制曲原料;高粱产酒香,大米产酒净,小米是芝麻香型酒酿造的重要原料;证实了"小麦制曲,高粱酿酒"的科学合理性。

关键词：白酒原料酵母代谢

农村学校生源分布的时空演化及影响因素——人地关系地域系统下的下村学校表达

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

河南大学学报（社会科学版） 2024年第2期64卷 118-124,155,156页

作者：董乔生邵泽斌南京师范大学教育科学学院江苏南京210097

农村学校生源分布影响着农村学校布局与农村教育发展,是优化教育资源配置和实现义务教育均衡发展的重要依据。以下伏头学校为个案,采用深度访谈和GIS空间分析的方法进行的质性研究呈现出1952-2020年农村学校生源分布时空演化的动态格局... 详细信息

农村学校生源分布影响着农村学校布局与农村教育发展,是优化教育资源配置和实现义务教育均衡发展的重要依据。以下伏头学校为个案,采用深度访谈和GIS空间分析的方法进行的质性研究呈现出1952-2020年农村学校生源分布时空演化的动态格局。在“人地关系地域系统”理论观照下分析其影响因素发现,农村学校生源分布在时间上波动显著,表现出1952年起步,1959年以来增长,1978年达到峰值,此后40年间逐步减少的演化过程;农村学校生源分布在空间上差异明显,总体呈现先扩大、后缩小的演化过程;教育政策导向的学校办学层次与师资力量的变化,经济结构、婚姻观念与教育观念转变,人类活动对自然环境不同程度和类型的开发和利用是农村学校生源分布时空格局演化的影响因素。研究结果表明:教育要有扎根性、生态性,与当地的人地关系相匹配;教育要有平衡性、协同性,与当地的人地关系相协调;教育要有主体性、制约性,与当地人地关系可持续发展相适应。

关键词：人地关系地域系统农村学校生源分布时空演化下伏头村

国井绵雅酱香不同轮次堆积发酵的真菌群落多样性研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酿酒科技 2023年第2期 15-18页

作者：许玲于文娟董乔娟于盼盼姜明慧白秀彬赵纪文山东扳倒井股份有限公司微生物研究室山东高青256300 山东扳倒井股份有限公司山东高青256300 山东扳倒井股份有限公司企业技术中心山东高青256300

通过高通量测序技术对国井绵雅酱香型白酒堆积酒醅中的真菌菌群结构及多样性进行测序分析。结果表明,各轮次堆积酒醅共检出4个真菌门类,Ascomycota(子囊菌门)为第一优势菌门;共检出25个真菌菌属,Issatchenkia(伊萨酵母属)、Thermomyces... 详细信息

通过高通量测序技术对国井绵雅酱香型白酒堆积酒醅中的真菌菌群结构及多样性进行测序分析。结果表明,各轮次堆积酒醅共检出4个真菌门类,Ascomycota(子囊菌门)为第一优势菌门;共检出25个真菌菌属,Issatchenkia(伊萨酵母属)、Thermomyces(嗜热真菌属)、Aspergillus(曲霉属)和Pichia(毕赤酵母属)各轮次都可检出且为优势菌属;对比各轮次的检测结果,下沙轮次堆积酒醅的真菌多样性和丰富度最好,五轮次堆积酒醅的真菌多样性和丰富度最差。

关键词：国井绵雅酱香型白酒酒醅高通量测序真菌群落多样性

国井绵雅酱香不同轮次堆积发酵的细菌群落多样性研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酿酒科技 2022年第11期 104-108页

作者：许玲董乔娟于文娟于盼盼姜明慧白秀彬赵纪文山东扳倒井股份有限公司山东高青256300

基于MiSeq平台采用高通量测序技术对国井绵雅酱香不同轮次堆积发酵酒醅中的细菌进行解析,共检出32个细菌门,706个细菌属。优势细菌门为Firmicutes、Proteobacteria和Actinobacteria;优势细菌属为Lactobacillus、Acetobacter、Kroppenstedtia和Bacillus。弄清了不同轮次绵雅酱香堆积发酵酒醅中的细菌菌群结构多样性及特征,为国井绵雅酱香型白酒高品质酿造提供了科学依据。

关键词：国井绵雅酱香型白酒堆积发酵细菌群落

学思践悟:让中国美食文化滋养学生心田——以统编教材二年级下册《中国美食》为例

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

新校园 2024年第4期 85-86页

作者：乔娟江苏省丹阳市界牌中心小学

2022年版《义务教育语文课程》中强调“以生活为基础,以语文实践活动为主线,以学习主题为引领,以学习任务为载体,整合学习内容、情景、方法和资源等要素,设计语文学习任务群”。在第一学段的目标要求中也提到要注重引导学生关注中华优... 详细信息

2022年版《义务教育语文课程》中强调“以生活为基础,以语文实践活动为主线,以学习主题为引领,以学习任务为载体,整合学习内容、情景、方法和资源等要素,设计语文学习任务群”。在第一学段的目标要求中也提到要注重引导学生关注中华优秀传统文化在日常生活中的表现,初步感受优秀传统文化的重要价值。中国美食不仅见证了时代的发展与进步,更是中华优秀传统文化中的一道独特的风景。

关键词：中华优秀传统文化学习主题语文实践活动第一学段统编教材整合学习语文课程义务教育

超声引导下经直肠与经会阴途径前列腺穿刺活检术的应用对比研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生 2024年第1期 180-183页

作者：谢鑫乔娟重庆市南川区人民医院泌尿外科重庆408400 重庆市南川区人民医院超声医学科重庆408400

在进行前列腺穿刺活检术时,通过超声引导,可以选择经直肠或经会阴途径,本文将比较这两种方式的应用效果。方法前列腺癌行前列腺穿刺活检术患者70例采用经直肠与经会阴途径,金标准是病理学检查结果,对比两种方式的诊断价值。结果两组... 详细信息

在进行前列腺穿刺活检术时,通过超声引导,可以选择经直肠或经会阴途径,本文将比较这两种方式的应用效果。方法前列腺癌行前列腺穿刺活检术患者70例采用经直肠与经会阴途径,金标准是病理学检查结果,对比两种方式的诊断价值。结果两组超声引导方式的准确性不存在显著性差异(P>0.05);对比经直肠组发现经会阴组在疼痛方面的分值少但穿刺时间长(P<0.05)。结论在进行前列腺穿刺活检术时,通过超声引导,可以选择经直肠或经会阴途径,两种超声引导方式的诊断效能差异不大,但是临床使用经会阴途径的疼痛轻,但是穿刺时间长,临床应根据患者情况对穿刺方式进行合理选择。

关键词：超声引导经直肠途径经会阴途径前列腺穿刺活检术应用价值

长江三角洲区域卫生资源配置公平性与效率研究

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

医学与社会 2024年第4期37卷 68-73,96页

作者：臧梦柳董乔惠董琪肖月王菁辛怡天津中医药大学研究生院天津301617 天津中医药大学管理学院天津301617

目的:评估2021年长江三角洲区域卫生资源配置的公平性及效率,为促进长三角区域卫生事业发展的高质量及一体化提供参考。方法:利用基尼系数和泰尔指数评价公平性,利用三阶段DEA模型评价效率。结果:在公平性方面,按人口配置的卫生资源基... 详细信息

目的:评估2021年长江三角洲区域卫生资源配置的公平性及效率,为促进长三角区域卫生事业发展的高质量及一体化提供参考。方法:利用基尼系数和泰尔指数评价公平性,利用三阶段DEA模型评价效率。结果:在公平性方面,按人口配置的卫生资源基尼系数介于0.04-0.38,3省份按地理配置的基尼系数介于0.19-0.32,上海市介于0.47-0.70。泰尔指数显示3省份卫生资源配置主要体现为组内差异,上海市主要体现为组间差异。在效率方面,剔除环境因素及随机误差的干扰后,长三角区域平均综合效率、纯技术效率、规模效率分别为0.939、0.994、0.944,江苏省、浙江省达到了DEA有效,上海市分别为0.817、1.000、0.817,安徽省分别为0.937、0.977、0.959。结论:长三角区域卫生资源按人口配置均处于公平状态。按地理配置的公平性差于人口配置,其中上海市的地理配置处于不公平状态。长三角区域卫生资源配置效率总体较高,存在区域间差异。

关键词：卫生资源公平性效率长江三角洲区域

自然环境与白酒酿造关系解析——水质与酿酒微生物的生长代谢

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酿酒 2020年第1期47卷 68-72页

作者：信春晖许玲夏晓波董乔娟山东国井集团技术中心

为了探讨水质与酒质的关系,国井集团创新团队利用不同硬度的水对酿酒细菌、霉菌、酵母菌的生长及酵母菌的代谢进行了实验。为制曲、酿酒用水的选择提供了依据,证明了酿酒用水对酒的风味有重要影响。

关键词：酿酒用水硬度细菌霉菌酵母菌生长代谢