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基于深度学习的智慧后厨监测研究

基于深度学习的智慧后厨监测研究

作者：诸葛松岳浙江师范大学

学位级别：硕士

随着餐饮业和线上点单平台的高速发展,传统“明厨亮灶”项目中人力监管效率低、线下监督覆盖范围小的问题日益凸显,其监管水平难以满足新时代下的新要求。而现阶段“互联网+明厨亮灶”的模式,也仍然需要大量的人力、物力对海量的监控视... 详细信息

随着餐饮业和线上点单平台的高速发展,传统“明厨亮灶”项目中人力监管效率低、线下监督覆盖范围小的问题日益凸显,其监管水平难以满足新时代下的新要求。而现阶段“互联网+明厨亮灶”的模式,也仍然需要大量的人力、物力对海量的监控视频流数据进行监督和管理。因此,本文基于对“明厨亮灶”项目发展历程以及深度学习技术的总结,针对该项目智能化不足的问题,通过目标检测技术实现对后厨工作人员着装情况的自动化实时监督,依此开发了智慧后厨监测平台,该平台可以提高后厨管理的智能化水平,实现由传统人力监管到信息化和智能化的过渡。具体工作主要如下:(1)后厨着装数据集的构建。由于后厨场景的高敏感性,开源平台中缺少真实场景下的后厨视频文件或后厨着装数据集。本文线下走访多家餐饮企业及店铺,取得了真实的后厨监控视频数据,通过对视频的筛选、抽帧和标注等步骤,构建了真实场景下的后厨着装数据集,该数据集共计标注图片5100张,样本标签44283个。(2)基于桌面级算力设备部署的实现方案。传统目标检测技术在工程应用时,普遍采取边缘计算设备或算力设备跟随摄像头等视觉传感器的方式进行实地部署和实现,该方案存在设备部署位置分散、设备算力低、价格昂贵、维护困难等缺点,本文将配置带有RTMP模块的Nginx代理服务器作为中转,通过网络视频流,以类直播的方案实现对算力服务器与云服务器解耦,使得实现的监测平台可以采用包含高算力GPU的设备作为算力服务器,且集中化的算力服务器更易于维护和管理。同时,本文基于该解耦部署方案实现最终的智慧后厨监测平台。(3)检测模型的改进。上述的部署方式极大缓解了目标检测模型对模型大小和算力的限制要求,因此改进方案可以更好地聚焦于提升模型的检测精度,以更好地完成着装检测任务。本文通过MobileOne和MobileNetV3轻量化结构分别以局部和整体的方式对YOLOv7的骨干网络进行了重构,并基于双向加权特征融合网络对YOLOv7的Head进行了改进,选择改进后的YOLOv7-MO4-BiFPN作为检测模型,该模型在使用默认超参数的情况下,在本文所构建的后厨着装数据集的测试集中取得了98.9%的准确率,且推理帧率达49.5FPS,完全满足对监控视频进行实时监测的需求。

关键词：明厨亮灶深度学习骨干网络特征融合监测平台

盐酸硫胺(VB_1)催化合成四氢咔唑类化合物

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华东理工大学学报（自然科学版） 2016年第4期42卷 499-507页

作者：杨雅琴葛松兰马磊华东理工大学药学院上海市新药设计重点实验室上海200237

1,2,3,4-四氢咔唑类衍生物广泛应用于医药领域。在盐酸硫胺(VB1)催化作用下,苯肼盐酸盐和环己酮在乙醇中反应,可以简便、高产率地得到四氢咔唑类化合物。将不同基团取代的环己酮和含有吸电子或供电子基团的苯肼用VB1进行底物扩展,大部... 详细信息

1,2,3,4-四氢咔唑类衍生物广泛应用于医药领域。在盐酸硫胺(VB1)催化作用下,苯肼盐酸盐和环己酮在乙醇中反应,可以简便、高产率地得到四氢咔唑类化合物。将不同基团取代的环己酮和含有吸电子或供电子基团的苯肼用VB1进行底物扩展,大部分目标产物的产率在90%以上,证实在合成四氢咔唑的反应中,VB1是一种温和、高效、环保型的催化剂。对VB1进行回收再利用,催化效率没有明显降低。

关键词：盐酸硫胺(VB1) 四氢咔唑苯肼环己酮

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语言符号观的认知视角研究

中国外语 2014年第2期11卷 46-53页

作者：张松松南京师范大学金陵科技学院

索绪尔在研究语言任意性的同时观察到语言的交际功能决定了语言一定具有相对理据性,即认知作用于语言;学界普遍认可的弱版萨丕尔-沃尔夫假说认为语言可能影响我们的记忆、感知和思维,即语言影响认知。基于以上两个基本观点,当代的语言... 详细信息

索绪尔在研究语言任意性的同时观察到语言的交际功能决定了语言一定具有相对理据性,即认知作用于语言;学界普遍认可的弱版萨丕尔-沃尔夫假说认为语言可能影响我们的记忆、感知和思维,即语言影响认知。基于以上两个基本观点,当代的语言符号认知视角研究尝试回答:语言在多大程度上或有多少部分具有理据性?并且借助认知的"交换机"功能研究语言和其他人文因素的互动关系。语言符号的认知观阐述了构式的符号属性,引入语法隐喻和语法转喻这两大认知动因来解决句法和语义之间的冲突问题。本文对语言和认知互动活动提出了一些假设,有待基于语料的理论论证。

关键词：语言符号语言理据性萨丕尔一沃尔夫假说认知动因

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关于农业技术革命的哲学思考

科学技术与辩证法 1993年第6期10卷 6-10页

作者：葛松林华中农业大学社会科学系

本文从分析历史上的农业技术革命入手,考察了农业技术革命的内涵、特征、类型和发生机制,并依据发生机制论述了孕育中的农业技术革命。

关键词：农业技术革命技术发展史哲学

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精密轴亚像素边缘检测算法研究与应用

精密轴亚像素边缘检测算法研究与应用

作者：葛松林华东交通大学

学位级别：硕士

精密轴是各种转动设备的核心组件,其质量对设备运行的可靠性和耐久性具有决定性作用。目前大部分生产企业仍采用传统的接触式测量方法进行检测,检测效果受主观因素影响大,不适合生产自动化。基于机器视觉的检测技术具有非接触、速度快... 详细信息

精密轴是各种转动设备的核心组件,其质量对设备运行的可靠性和耐久性具有决定性作用。目前大部分生产企业仍采用传统的接触式测量方法进行检测,检测效果受主观因素影响大,不适合生产自动化。基于机器视觉的检测技术具有非接触、速度快、精度适中、抗干扰能力强、在线无损检测等突出优点,非常适合现代制造业自动化的需要,因而得到了广泛应用。在精密轴视觉检测中,准确提取出精密轴边缘是实现高精度、快速检测的关键。随着精密制造技术的发展,工业领域对检测精度要求也越来越高,而传统边缘检测方法只能达到像素级精度,已经很难满足实际生产中对更高精度检测的需要,因此亟需研究各类具有更高精度的亚像素边缘检测方法,并根据实际需要再不断改进与完善。本文在前人的研究基础上结合像素级边缘检测算法发展,提出一种先粗后精两种定位相结合的亚像素边缘检测算法,并初步应用于国家自然科学基金项目“基于压缩感知的精密轴高精度视觉测量方法研究”中。实验表明,该算法既能提高检测速度,同时能够取得较高的检测效率。本文的主要研究工作如下:(1)对机器视觉技术与边缘检测算法的国内外研究现状进行了综述;给出了论文的章节内容与结构安排。(2)介绍了文中所必需的图像预处理算法,并进行了一些简单的仿真分析;同时,对各类算法的特点进行了阐述与比较。(3)对现有的常见像素级边缘检测算法与亚像素边缘检测算法的实现原理以及特点进行介绍。(4)提出了一种基于粗精定位相结合的亚像素边缘检测算法。首先,针对Roberts算法对噪声敏感的缺点,提出了一种8邻域改进的方法,有效地克服了Roberts算法不具抗噪性能的缺陷;然后,由于Zernike方法需要人工选取阈值,影响检测效率,结合Otsu阈值法进行改进,改进方法有效地提高了检测效率,并取得了较好的检测效果。(5)搭建了基于机器视觉的边缘检测硬件平台;开发了基于机器视觉的边缘检测系统软件。

关键词：精密轴边缘检测亚像素机器视觉 Zernike

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基于权重双核模型的宽带功放行为建模方法

电子学报 2018年第6期46卷 1357-1364页

作者：李伟孟进葛松虎何方敏李毅海军工程大学舰船综合电力技术国防科技重点实验室湖北武汉430033

针对宽带功放行为建模和畸变补偿问题,提出了一种新的权重双盒模型.该模型采用无记忆子模型和记忆子模型权重级联的方法分别对宽带功放的静态非线性和动态非线性进行级联建模.首先,利用无记忆子模型对输入信号幅值进行压缩,降低静态畸... 详细信息

针对宽带功放行为建模和畸变补偿问题,提出了一种新的权重双盒模型.该模型采用无记忆子模型和记忆子模型权重级联的方法分别对宽带功放的静态非线性和动态非线性进行级联建模.首先,利用无记忆子模型对输入信号幅值进行压缩,降低静态畸变部分模型的拟合误差,并在子模型输出端进行解权值,保证功放的饱和驱动特性;接着,构建权重记忆子模型,利用信号幅值相关的权值函数动态的调整高低功率动态畸变子模型的权重比例.实验结果表明,在不同信号驱动情况下,本文方法在降低计算复杂度的同时,保持了更好的建模精度和畸变补偿能力.

关键词：功率放大器行为建模畸变补偿数字预失真记忆多项式

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关于多品牌策略的几点思考

商业研究 2003年第12期 14-15页

作者：杨菁葛松林华中农业大学管理科学系湖北武汉430070

多品牌策略是品牌策略中的一种重要策略。多品牌策略的主要优势在于:有利于创造深度品牌、减少品牌间相互不利影响、能占领不同细分市场并有利于促进企业内部开展竞争提高效益。根据当前我国市场宏现、微观环境的改变,多品牌策略是企业... 详细信息

多品牌策略是品牌策略中的一种重要策略。多品牌策略的主要优势在于:有利于创造深度品牌、减少品牌间相互不利影响、能占领不同细分市场并有利于促进企业内部开展竞争提高效益。根据当前我国市场宏现、微观环境的改变,多品牌策略是企业在市场竞争中最佳选择。但在采用多品牌策略时,必须要慎重考虑企业的财力、品牌的市场容量和产品的消费需求个性化等因素。

关键词：多品牌策略市场竞争企业市场容量消费需求适用条件

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爱情对对碰第1版

外部压力、技术创新与企业环境表现——一个有中介的调节模型

丛书名：心理游戏族丛书

2002年

作者：松松冯媛编绘

本书包括：打车看爱情，习惯看爱情，面对第三者，第三只眼，属于哪种恋爱类型？吻哪里？你的爱情观，挑选朋友的原则等内容。

ISBN: (纸本)7500215630

本书包括：打车看爱情，习惯看爱情，面对第三者，第三只眼，属于哪种恋爱类型？吻哪里？你的爱情观，挑选朋友的原则等内容。

关键词：爱情学科:心理测验心理测验

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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学习与探索 2019年第6期 144-150页

作者：赵芳程松松吉林大学管理学院

本文基于外部压力观和组织合法性视角,采用2009—2014年沪深证券交易所重污染行业A股上市公司的732个样本数据,运用回归方法,通过有中介的调节模型,考察外部压力对企业环境表现的影响,并探讨技术创新的中介作用和地方政府支持的调节作... 详细信息

本文基于外部压力观和组织合法性视角,采用2009—2014年沪深证券交易所重污染行业A股上市公司的732个样本数据,运用回归方法,通过有中介的调节模型,考察外部压力对企业环境表现的影响,并探讨技术创新的中介作用和地方政府支持的调节作用。研究结果表明,技术创新在外部压力与企业环境表现之间的完全中介作用成立;地方政府支持在外部压力与环境表现关系间发挥有中介的调节作用,且此调节效应通过技术创新的中介实现,当政府对企业支持力度较高时,外部压力通过技术创新的中介对企业改善环境表现的积极影响更加显著。

关键词：外部压力技术创新地方政府支持环境表现有中介的调节