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作者：葛双妹江苏科技大学

学位级别：硕士

蚕蛹的蛋白质含量为60%左右,是良好的蛋白质来源。目前对多频超声波处理后蚕蛹蛋白的理化性质以及抗氧化活性的研究较少。因此,本文通过对比单频、双频、三频超声波处理蚕蛹粉,提高蚕蛹蛋白的提取率和理化特性。采用提取动力学模型描述... 详细信息

蚕蛹的蛋白质含量为60%左右,是良好的蛋白质来源。目前对多频超声波处理后蚕蛹蛋白的理化性质以及抗氧化活性的研究较少。因此,本文通过对比单频、双频、三频超声波处理蚕蛹粉,提高蚕蛹蛋白的提取率和理化特性。采用提取动力学模型描述不同频率超声波处理蚕蛹蛋白的溶出过程,深入研究不同频率超声波影响蚕蛹蛋白提取的机理和规律。进一步探究了三频超声波处理对蚕蛹蛋白酶解特性的影响,提高了蚕蛹蛋白的酶解效率以及酶解产物的抗氧化活性。主要的研究内容和结果如下:(1)以蚕蛹粉为原料,利用不同频率超声波处理蚕蛹粉以达到高效提取蚕蛹蛋白的效果。探究超声波提高蚕蛹蛋白提取率的可行性。在超声波频率组合为三频22/28/40 k Hz,蚕蛹蛋白提取率为39.98±0.13%,对照组的提取率为21.02±0.64%,提取率增加了90.20%。同时,建立基于对数模型、二阶速率模型、Peleg模型和幂律模型的提取动力学模型。结果表明,对数模型、幂律模型和Peleg模型的线性相关系数分别为0.907、0.870和0.843,二阶速率模型的线性相关系数为0.999,高于其他三个数学模型,因此,二阶速率模型更适用于超声波提取蚕蛹蛋白工艺效果的预测。(2)利用三频超声波处理提取蚕蛹蛋白,从蚕蛹蛋白的二级结构、理化特性以及抗氧化活性等角度评估不同频率超声波对蚕蛹蛋白的影响。结果表明,三频超声波显著降低了α-螺旋的含量(p<0.05)。同时,超声波暴露了蚕蛹蛋白的疏水基团,使蚕蛹蛋白的表面粗糙度增加,增加了蚕蛹蛋白的表面积,有利于酶和底物之间的接触,促进酶解反应的进行。与对照相比,三频(22/28/40k Hz)超声波处理的蚕蛹蛋白DPPH清除率、Fe螯合率和还原力分别提高了57.11%、52.99%和73.07%,溶解度提高了115.27%。双频(28/40k Hz)超声波乳化性提高了44.23%,乳化稳定性提高了45.02%。表明蚕蛹蛋白的理化特性和抗氧化活性得到了明显的改善。因此,多频超声波处理是一种优良的改善蚕蛹蛋白理化特性的方法。(3)建立了三频超声波处理催化蚕蛹蛋白酶解工艺。以水解度为指标,筛选了单频、双频和三频超声波处理蚕蛹蛋白酶解的工艺条件。三频超声波处理蚕蛹蛋白的水解度最高,酶解效果最好。在此条件下,考察在不同酶浓度、底物浓度、温度和p H处理条件对蚕蛹蛋白的水解蚕蛹蛋白浓度的影响。在酶浓度0.2 g/L、底物浓度2g/L、酶解温度50℃、p H 9、酶解时间60 min,超声波频率组合为三频22/28/40 k Hz时,水解蚕蛹蛋白浓度为0.27±0.02 g/L,对照组的水解蚕蛹蛋白浓度为0.23±0.01g/L,提高了20.89%。结果表明,三频超声波显著提高了蚕蛹蛋白的酶解效率。同时,探讨了三频超声波处理对蚕蛹蛋白酶解动力学参数的影响,二阶速率模型的相关系数均在0.85以上,大多数高达0.99。因此,二阶速率模型适合于分析蚕蛹蛋白酶解工艺过程的结果预测。同时,探讨了三频超声波处理对蚕蛹蛋白酶解热力学参数的影响,与对照组组相比,经三频超声波处理后,K值下降了26.1%,K提高了7.3%。提高了酶与底物的亲和力,能够促进蚕蛹蛋白酶解反应发生,从而提高蚕蛹蛋白的酶解效率。蚕蛹蛋白的活化能(Ea)、活化焓(△H)、活化熵(△S)和活化吉布斯自由能(△G)分别降低了21.94%、24.71%、2.89%和4.54%。因此,三频超声波使酶水解蚕蛹蛋白所需的能量更少。(4)研究了三频超声波处理后蚕蛹蛋白酶解产物的理化性质和抗氧化活性。经三频超声波处理后,蚕蛹蛋白酶解产物变成了分子量更小的多肽,蚕蛹蛋白酶解产物的表面疏水性增强。同时增强了热稳定性,热变焓(ΔH)从2.68±0.22J/g显著增加到10.54±0.09J/g,提高了2.93倍。原子力显微镜扫描结果说明,处理后蚕蛹蛋白酶解产物的表面粗糙度增加。由此可知,三频超声波处理改变了蚕蛹蛋白酶解产物的空间结构,进而影响了它的理化性质。同时,与对照组相比,蚕蛹蛋白酶解产物的DPPH清除率和Fe螯合力的IC值分别降低了12.83%和9.20%,蚕蛹蛋白酶解产物的还原力提高了8.80%。因此,经三频超声波处理后蚕蛹蛋白酶解产物的理化特性和抗氧化活性增强。综上,本文利用蚕蛹粉制备出抗氧化肽。探究单频超声波和多频超声波对蚕蛹蛋白提取率的影响差异,提高蚕蛹蛋白的提取率,成功构建了蚕蛹蛋白提取动力学模型。进一步研究了三频超声波处理对蚕蛹蛋白酶解动力学参数和热力学参数的影响,为蚕蛹蛋白多元利用提供技术参考。

关键词：蚕蛹蛋白三频超声波动力学热力学抗氧化活性

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超声辅助糖基化反应改善蚕蛹蛋白乳化性的研究

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蚕业科学 2022年第6期48卷 531-539页

作者：刘明艳葛双妹贾俊强吴琼英江苏科技大学生物技术学院江苏镇江212100 江苏科技大学粮食学院江苏镇江212100

为提高蚕蛹蛋白的乳化稳定性,利用超声辅助低聚异麦芽糖接枝改性蚕蛹蛋白。在研究超声功率、超声时间、pH等因素对蚕蛹蛋白乳化性影响的基础上,利用Box-Behnken试验优化改性条件,并通过荧光光谱、紫外光谱和扫描电子显微镜研究蚕蛹蛋白... 详细信息

为提高蚕蛹蛋白的乳化稳定性,利用超声辅助低聚异麦芽糖接枝改性蚕蛹蛋白。在研究超声功率、超声时间、pH等因素对蚕蛹蛋白乳化性影响的基础上,利用Box-Behnken试验优化改性条件,并通过荧光光谱、紫外光谱和扫描电子显微镜研究蚕蛹蛋白改性前后的结构变化。结果表明,超声辅助低聚异麦芽糖接枝改性蚕蛹蛋白的最佳条件为:超声功率580 W,超声时间2 min,蚕蛹蛋白与低聚异麦芽糖的质量比1∶2.94,pH 8.10。在此条件下,改性后蚕蛹蛋白的乳化稳定性指数为44.84 min,比未改性蚕蛹蛋白提高了200.20%;改性后蚕蛹蛋白的分子结构发生了明显变化,其表面疏水性显著降低,冻干后的蚕蛹蛋白颗粒也变得多孔和疏松。

关键词：蚕蛹蛋白超声波糖基化乳化稳定性

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金属3D打印工艺火灾爆炸危险性分析与评价

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中国设备工程 2024年第7期 19-22页

作者：葛双优中国航发沈阳发动机研究所辽宁沈阳110015

金属3D打印技术已广泛应用到我国工业领域,但是关于金属3D打印工艺火灾爆炸危险性的研究较少,尤其是金属钛、铝,其粉体属于易燃易爆物质。为充分识别金属3D打印工艺火灾爆炸危险源,针对性地制定安全防护措施,保障生产安全。本文运用故... 详细信息

金属3D打印技术已广泛应用到我国工业领域,但是关于金属3D打印工艺火灾爆炸危险性的研究较少,尤其是金属钛、铝,其粉体属于易燃易爆物质。为充分识别金属3D打印工艺火灾爆炸危险源,针对性地制定安全防护措施,保障生产安全。本文运用故障树分析法、火灾爆炸指数法针对金属3D打印工艺过程中的火灾爆炸危险性进行分析评价,识别出可能导致火灾爆炸事故发生的危险源,以及相应的应对措施。并通过计算,验证了应对措施可以明显降低金属3D打印工艺火灾爆炸危险性。

关键词：金属打印爆炸危险源

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北京地区基于化学组分的气溶胶吸湿性研究

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环境科学学报 2024年第6期44卷 249-258页

作者：潘尤伟马楠赵普生苏捷洪娟葛双双暨南大学环境与气候研究院广州511443 粤港澳环境质量协同创新联合实验室广州511443 大气颗粒物电镜分析联合实验室北京100012 北京城市气象研究院北京100089

吸湿性是气溶胶的重要理化特性之一,对气溶胶颗粒的尺寸、化学组分、相态及表面形态有重要影响.现阶段在北京地区开展了大量的气溶胶吸湿性研究,但这些研究很多是利用吸湿性串联差分迁移率分析仪或加湿浊度计对1~2个季节中的代表时段开... 详细信息

吸湿性是气溶胶的重要理化特性之一,对气溶胶颗粒的尺寸、化学组分、相态及表面形态有重要影响.现阶段在北京地区开展了大量的气溶胶吸湿性研究,但这些研究很多是利用吸湿性串联差分迁移率分析仪或加湿浊度计对1~2个季节中的代表时段开展研究.本研究基于对北京城市站点气溶胶化学组分的长期在线观测探索其吸湿性的季节变化特征和影响因素.结果表明:北京地区气溶胶的吸湿性在不同季节和不同污染状况存在明显差异,吸湿性参数κ夏、秋两季(0.40、0.38)大幅高于冬、春两季(0.23、0.27),各季节污染条件下κ均高于清洁条件,其中,夏季差距最小、冬季最大.观测期间各季节κ呈现一定的日变化特征.夏季κ呈现上午单峰特征,秋季κ呈现下午单峰特征.除冬季外,其他季节白天气溶胶吸湿性均高于夜晚时段,存在明显的昼夜差异.

关键词：吸湿性城市气溶胶 PM_(2.5) 化学组分北京

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“演”活课堂，“做”出精彩——课堂表演在小学语文阅读教学中的有机渗透

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小学生作文辅导(下旬) 2024年第2期 36-38页

作者：葛双双日照市东港区城西小学

小学语文属于一门文化类学科，在学习语文知识时，学生需要进行大量的阅读活动，通过对课文的反复阅读，吸收其中的文学知识，提升自身的语文素养。语文学习本身就是一个长期性的过程，需要以兴趣为支撑，而在传统的小学语文教学中，教...

小学语文属于一门文化类学科，在学习语文知识时，学生需要进行大量的阅读活动，通过对课文的反复阅读，吸收其中的文学知识，提升自身的语文素养。语文学习本身就是一个长期性的过程，需要以兴趣为支撑，而在传统的小学语文教学中，教师缺乏兴趣元素的设计与导入，导致语文课堂枯燥乏味，很难给学生带来良好的课堂学习体验。为了有效提升课堂教学品质，教师必须积极做出调整，为学生投入全新的课堂元素，增强学生学习的主动性。“课堂表演”是教师常用的一种教学方式，存在很强的趣味性和动态性，能够极大地提升学生的学习欲望，

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中国式现代化整体性话语叙事:缘起、脉络与策略

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云南社会科学 2024年第3期 18-27页

作者：符妹中共广东省委党校马克思主义学院广东省习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心中共广东省委党校研究基地

中国式现代化是中国共产党人区别现代化不同模式,提出的现代化叙事新“话语”。它以单向度现代化话语叙事挑战为问题缘起、马克思主义整体性话语思想为理论渊源、中华优秀传统整体性话语观为文化基因,以基于问题任务的复杂性、延续历史... 详细信息

中国式现代化是中国共产党人区别现代化不同模式,提出的现代化叙事新“话语”。它以单向度现代化话语叙事挑战为问题缘起、马克思主义整体性话语思想为理论渊源、中华优秀传统整体性话语观为文化基因,以基于问题任务的复杂性、延续历史主线的继起性、激发动力结构的协同性、运用思维方法的系统性、追求价值指向的统合性等为叙事脉络。需遵循物质与意识相统一的叙事规律,生产共性与个性相兼容的丰富话语内容,开发编码与受众相适应的多元话语形态,创新文字与图像相融合的灵活话语方式。从“叙之有物”“叙之有理”转至“叙之有方”“叙之有效”,引导受众把其从内化于心的心理认同递进为外化于形的行为实践。以整体性话语叙事讲述和传递其独创性逻辑、立场与方法,呈现作为人类文明新形态的叙事话语创新。

关键词：中国式现代化整体性话语叙事

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淘宝村集聚促进家庭农场发展的研究——以长三角为例

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中国农业资源与区划 2024年第5期 233-244页

作者：林玉妹李承翰上海对外经贸大学马克思主义学院

[目的]家庭农场作为新型农业经营主体的核心，探究以“淘宝村”为典型模式的农村电子商务集聚对家庭农场的影响，对于发展新型农村集体经济具有重要意义。[方法]文章基于2015—2020年中国长三角地区城市面板数据，使用固定效应模型、空... 详细信息

[目的]家庭农场作为新型农业经营主体的核心，探究以“淘宝村”为典型模式的农村电子商务集聚对家庭农场的影响，对于发展新型农村集体经济具有重要意义。[方法]文章基于2015—2020年中国长三角地区城市面板数据，使用固定效应模型、空间计量模型和中介效应模型等方法，结合集聚外部性理论实证研究了淘宝村集聚对家庭农场的影响及作用路径。[结果]淘宝村集聚对家庭农场的发展有显著的促进作用并且存在正向空间溢出效应，且该效应在不同城市规模和人力资本水平的地区存在明显的差异性。进一步通过机制检验发现，淘宝村集聚通过知识溢出、设施共享和劳动力匹配效应来助力家庭农场的发展。[结论]培养家庭农场主电商经营能力，推进农业数字化转型，提升农村电子商务的配套服务水平，加快实现家庭农场与农村电子商务的深度融合发展。

关键词：淘宝村集聚农村电子商务家庭农场新型农业经营主体空间溢出

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基于运载能力的铁路集装箱中心站轨道吊与集卡协同优化

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交通运输系统工程与信息 2024年第1期24卷 188-198页

作者：常祎妹汪洋朱晓宁北京物资学院物流学院北京101149 北京交通大学交通运输学院北京100044

为解决铁路集装箱中心站设备资源有限的问题,本文基于集卡实际运载能力,研究铁路集装箱中心站集卡“一车两箱”模式下,“轨道吊-集卡”协同优化问题,并构建以集卡作业完成时间最短为目标的整数规划模型,同时,考虑集卡运输不同尺寸集装... 详细信息

为解决铁路集装箱中心站设备资源有限的问题,本文基于集卡实际运载能力,研究铁路集装箱中心站集卡“一车两箱”模式下,“轨道吊-集卡”协同优化问题,并构建以集卡作业完成时间最短为目标的整数规划模型,同时,考虑集卡运输不同尺寸集装箱的决策以及轨道吊的安全约束等实际情况。为求解模型,设计考虑轨道吊分配策略的遗传模拟退火算法,并进行3组不同规模的实验,验证模型和算法的可行性和有效性。实验结果表明,与传统集卡“一车一箱”模式下,“轨道吊-集卡”协同作业相比,集卡“一车两箱”模式下,作业完成时间平均缩短了13.3%,并且随着算例规模的增大,集卡“一车两箱”模式的作业完成时间缩短越明显;同时,集卡“一车两箱”模式下,轨道吊作业更加灵活且作业量更均衡;此外,当铁路集装箱中心站集卡资源有限时,集卡“一车两箱”模式也可以提高设备的利用率。

关键词：铁路运输设备协同优化遗传模拟退火算法集卡“一车两箱” 运载能力铁路集装箱中心站

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面向高动态范围成像的内容恢复和鬼影抑制网络

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模式识别与人工智能 2024年第4期37卷 313-327页

作者：杨珍妹李华锋张亚飞昆明理工大学信息工程与自动化学院昆明650504

基于多曝光融合的高动态范围(High Dynamic Range,HDR)成像旨在整合多幅低动态范围图像(Low Dynamic Range,LDR)的信息,以生成高质量的HDR图像.然而,抑制运动区域的鬼影信息和恢复过饱和区域的缺失信息仍是HDR成像面临的两大挑战.为了... 详细信息

基于多曝光融合的高动态范围(High Dynamic Range,HDR)成像旨在整合多幅低动态范围图像(Low Dynamic Range,LDR)的信息,以生成高质量的HDR图像.然而,抑制运动区域的鬼影信息和恢复过饱和区域的缺失信息仍是HDR成像面临的两大挑战.为了综合考虑对参考图像缺失内容的恢复和运动区域鬼影的抑制,文中提出面向HDR成像的内容恢复和鬼影抑制网络.在内容恢复方面,引入基于预测滤波的内容恢复块.由内容恢复块预测到的滤波核对参考图像特征进行滤波,整合参考图像和非参考图像中的关键信息,为有效进行缺失内容的重建提供更丰富的信息.为了抑制运动区域的鬼影信息并充分利用非参考图像中的互补信息,引入可变形卷积,将非参考图像特征与参考图像特征对齐.此外,为了提升网络的HDR图像重建能力,构建三支路图像重建模块,包括一条主支路和两条辅助支路,辅助支路协助主支路在HDR结果的生成过程中更好地保留细节.实验表明,文中网络在主观视觉和客观指标上均具有较优表现.

关键词：高动态范围成像鬼影抑制预测滤波内容恢复

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教师自我同情:本质探询与实践路径

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教育学术月刊 2024年第1期 33-40页

作者：王慧妹傅淳华北京科技大学马克思主义学院北京100083 中央民族大学教育学院北京100081

教师自我同情不仅可使教师摆脱痛苦,也可引领教师过上道德生活。而理想的、完备的教师自我同情,则由自我友善、共同人性、正念觉察等多维构成。但在教育情境中,教师自我同情难免也会面临诸多的实践阻抑,涉及教育文化、学校组织及个体素... 详细信息

教师自我同情不仅可使教师摆脱痛苦,也可引领教师过上道德生活。而理想的、完备的教师自我同情,则由自我友善、共同人性、正念觉察等多维构成。但在教育情境中,教师自我同情难免也会面临诸多的实践阻抑,涉及教育文化、学校组织及个体素养等多方面。为护佑教师自我同情实践的进步,可诉诸主体建构、教育支持、文化保障等多方面的合力。

关键词：教师专业发展痛苦同情自我同情

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