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不同产地朗姆酒质量安全检测及分析

现代食品科技 2024年第5期40卷 282-289页

作者：莫星忧何善廉伍彬杨国欢毋福海莫天生宋粉云吴帅广州工商学院工学院广东佛山528138 广西产品质量监督检验院广西南宁530015 广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 杭州泽健医药有限公司浙江杭州310020

为评估不同产地朗姆酒质量安全状况,该文参考《轻工业行业标准-朗姆酒》及《食品安全国家标准-蒸馏酒及其配制酒》等相关标准,检测了19批产自5个不同国家(中国、古巴、危地马拉、牙买加、菲律宾)朗姆酒的理化指标。结果发现,12批样品酒... 详细信息

为评估不同产地朗姆酒质量安全状况,该文参考《轻工业行业标准-朗姆酒》及《食品安全国家标准-蒸馏酒及其配制酒》等相关标准,检测了19批产自5个不同国家(中国、古巴、危地马拉、牙买加、菲律宾)朗姆酒的理化指标。结果发现,12批样品酒精度实测值与标签标示值误差超过1.0%vol,达标率仅为36.8%;固定酸和挥发酸的含量范围分别为0.01~0.45和0.02~0.42 g/L;甲醇、铅、铜含量范围分别为0.012~0.061 g/L、0.006~0.058 mg/L和0.011~0.157 mg/L,所有样品未检测到氰化物;正丙醇、异丁醇、活性戊醇三种高级醇的含量范围分别是0.020~0.261 g/L,0.06~0.149 g/L和0.01~0.516 g/L,整体含量较低;非酒精性挥发物总量为0.092~2.028 g/L,达标率为73.7%。由此可见,正规生产或正规渠道购买的朗姆酒其主要理化指标基本符合标准要求,安全性较高。研究结果对增进消费者对朗姆酒质量安全状况的了解,为监督管理部门实现科学监管以及促进朗姆酒产业的健康发展具有一定的现实意义。

关键词：朗姆酒品质分析质量安全

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素养导向的单元整体教学:评价框架的建构与应用--以“三角形的内角和”为例

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小学数学教师 2024年第3期 71-75页

作者：邓岚芝阳海林莫星豪广东省东莞市松山湖第一小学

《义务教育数学课程标准(2022年版)》(以下简称“课标2022年版”)明确指出,无论哪种评价,都应以核心素养为导向,全面考核和评价学生核心素养的形成与发展。评价的目的从判断学习成果,转向诊断学生学习过程中存在的问题,进而促进学生学... 详细信息

《义务教育数学课程标准(2022年版)》(以下简称“课标2022年版”)明确指出,无论哪种评价,都应以核心素养为导向,全面考核和评价学生核心素养的形成与发展。评价的目的从判断学习成果,转向诊断学生学习过程中存在的问题,进而促进学生学习行为和教师教学行为的改进。素养导向的单元整体教学,通过分析单元知识结构确定单元核心内容,并在“学教评一致性”实践框架下,从核心素养出发生成学习目标,将核心目标具体化作为评价依据,再将其划分成不同水平层次,建构起指向核心素养发展的表现性评价框架,并运用于教学的整个过程中。

关键词：核心素养表现性评价教师教学行为单元整体教学实践框架生成学习素养导向评价框架

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1例外伤诱发的麻风患者的临床诊治与分析

1例外伤诱发的麻风患者的临床诊治与分析

血清纤维连接蛋白联合梅毒非特异性抗体检测在梅毒血清固定患者中排除无症状神经梅毒的初步探讨

2024年全国皮肤病防治学术年会

作者：张瑞蔡洵徐雅婷莫星帆苏州市第五人民医院皮肤性病科

本文报道了一例78岁男性麻风患者,其因车祸外伤后诱发周身多发性红斑,3年来经多次就诊,最终确诊为麻风。本病例揭示了对麻风做出及时诊断具有挑战性,临床医生必须掌握麻风的诊断和治疗。病例报道患者,男,78岁,籍贯江苏宿迁泗阳县。三年... 详细信息

本文报道了一例78岁男性麻风患者,其因车祸外伤后诱发周身多发性红斑,3年来经多次就诊,最终确诊为麻风。本病例揭示了对麻风做出及时诊断具有挑战性,临床医生必须掌握麻风的诊断和治疗。病例报道患者,男,78岁,籍贯江苏宿迁泗阳县。三年前患者因车祸于当地医院住院治疗,住院期间背部出现多处红斑,无瘙痒疼痛。近三年来患者皮疹按皮炎湿疹治疗,有时症状暂缓解,但易复发,且渐进性增多,累及全身多个部位。患者于2023年7月来我科就诊。

关键词：麻风患者麻风病临床诊治

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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中华皮肤科杂志 2024年第3期57卷 246-249页

作者：杨玉婷顾国林吴敏娟盛志杰李晋莫星帆吴敏智胥萍苏州大学苏州医学院苏州215131 苏州大学附属传染病医院检验中心苏州215131 苏州大学附属传染病医院皮肤科苏州215131

目的探讨外周血血清纤维连接蛋白和梅毒非特异性抗体预测无症状神经梅毒的应用价值。方法回顾分析2019年2月至2022年10月苏州大学院附属传染病医院因梅毒血清固定收治入院患者74例,依据2020版梅毒感染诊疗指南,将上述患者分成无症状神... 详细信息

目的探讨外周血血清纤维连接蛋白和梅毒非特异性抗体预测无症状神经梅毒的应用价值。方法回顾分析2019年2月至2022年10月苏州大学院附属传染病医院因梅毒血清固定收治入院患者74例,依据2020版梅毒感染诊疗指南,将上述患者分成无症状神经梅毒组(17例)和非神经梅毒组(57例)。分析血清纤维连接蛋白水平和梅毒甲苯胺红不加热血清试验(TRUST)非特异性抗体滴度在两组中的差异。偏态分布资料以M(Q1,Q3)表示,绘制受试者操作特征曲线(ROC曲线),建立二元logistic回归模型。结果非神经梅毒组男25例,女32例,年龄22~76岁;无症状神经梅毒组男10例,女7例,年龄26~66岁。两组患者性别及年龄结构差异均无统计学意义(P>0.05)。无症状神经梅毒组血清纤维连接蛋白水平[486.0(387.5,605.0)mg/L]及血清非特异性抗体滴度水平[以2为底数进行对数转换(-log2滴度),5(4,6)]均高于非神经梅毒组[410.0(347.5,474.5)mg/L、3(1,4)],差异有统计学意义(Z=2.36、4.43,均P<0.05)。血清纤维连接蛋白、梅毒非特异性抗体滴度及二者联合诊断无症状神经梅毒患者的ROC曲线下面积分别为0.689(95%CI:0.540~0.838)、0.850(95%CI:0.757~0.942)、0.878(95%CI:0.787~0.970)。二元Logistic回归分析显示,血清纤维连接蛋白和梅毒非特异性抗体检测结果与血清固定患者中发生无症状神经梅毒具有关联性(P<0.05)。基于二元Logistic回归获得模型方程:Logit(P)=0.008×血清纤维连接蛋白水平+0.090×血清梅毒非特异性抗体滴度倒数-6.483,Logit(P)≥-0.703时提示无症状神经梅毒的可能性大。选取敏感度为100%、特异性最高的点,得出Logit(P)≤-2.863时患者为无症状神经梅毒的可能性为0,按新模型重新分组,19例(25.68%)血清固定患者预测排除无症状神经梅毒。结论血清纤维连接蛋白联合梅毒非特异性抗体检测在梅毒血清固定患者中具有一定的诊断价值,可预测排除部分血清固定的无症状神经梅毒患者。

关键词：神经梅毒梅毒血清固定诊断无症状神经梅毒纤维连接蛋白甲苯胺红不加热血清试验预测模型

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预制菜生产加工安全现状分析与提升对策探讨

食品安全导刊 2024年第2期 28-31页

作者：郭梓涛莫星忧黎庆梓苏哲莫天生广州工商学院广东佛山528138

通过对预制菜生产加工安全现状进行全面分析,提出了一系列可行的对策,以提升预制菜的食品安全水平。通过对原材料,生产加工环节,包装、储存与运输环节,以及生产加工管理环节存在的问题的分析,揭示了预制菜生产加工过程中存在的安全隐患... 详细信息

通过对预制菜生产加工安全现状进行全面分析,提出了一系列可行的对策,以提升预制菜的食品安全水平。通过对原材料,生产加工环节,包装、储存与运输环节,以及生产加工管理环节存在的问题的分析,揭示了预制菜生产加工过程中存在的安全隐患和管理漏洞,提出了从源头抓起、重视过程管理、筑牢安全防线和强化生产监管等4个方面的对策建议。本研究有助于引起社会各界对预制菜安全问题的关注,促进政府相关部门、企业和消费者共同努力维护食品安全,保障公众的身体健康。

关键词：预制菜生产加工安全对策

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色谱法测定发酵食品中组胺的研究进展

食品安全导刊 2024年第2期 163-166页

作者：苏哲莫星忧郭梓涛吕柏东莫天生广州工商学院广东佛山528138

组胺是一种常见的生物活性物质,摄入过量可导致组胺中毒,因此检测发酵食品中组胺含量具有重要意义。色谱法作为一种灵敏度高、检出限低的检测方法,在发酵食品中组胺的检测领域得到了广泛的应用。本文首先介绍了发酵食品中组胺的形成途径... 详细信息

组胺是一种常见的生物活性物质,摄入过量可导致组胺中毒,因此检测发酵食品中组胺含量具有重要意义。色谱法作为一种灵敏度高、检出限低的检测方法,在发酵食品中组胺的检测领域得到了广泛的应用。本文首先介绍了发酵食品中组胺的形成途径,然后探讨了高效液相色谱、离子色谱、薄层色谱、气相色谱和毛细管电泳的原理、优缺点和应用现状,最后对发酵食品中组胺的检测进行了总结和展望,以此为发酵食品中组胺的检测提供技术基础和方法依据,提高发酵食品中组胺的检测水平。

关键词：组胺发酵食品检测色谱法

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食用植物油中黄曲霉毒素B_(1)检测质量控制方法研究

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中国标准化 2024年第13期 241-245页

作者：莫星忧何善廉吕柏东李秀媚欧仕益广州工商学院工学院广西产品质量监督检验院

黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))是毒性最强的黄曲霉毒素,植物油生产过程中易受到霉菌的感染而导致黄曲霉毒素B1超标,因此对人类健康造成潜在的威胁。本文通过阐述食用油中黄曲霉毒素B1检测方法、免疫亲和柱、检测仪器、质控样的选择等重要质... 详细信息

黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))是毒性最强的黄曲霉毒素,植物油生产过程中易受到霉菌的感染而导致黄曲霉毒素B1超标,因此对人类健康造成潜在的威胁。本文通过阐述食用油中黄曲霉毒素B1检测方法、免疫亲和柱、检测仪器、质控样的选择等重要质控要点,提出了质量关键控制要点和应采取的具体方法。同时提出了通过加强人员培训及监督、优化岗位设置和重视结果反馈和跟踪改进三方面提高黄曲霉毒素B1检测质量和效率,以期为人员的培训、人员监督、质量监控等方面提供参考方法。

关键词：食用油黄曲霉毒素B_(1) 质量控制质控要点

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明中都建废与洪武朝初期的政治生态

西昌学院学报（社会科学版） 2023年第2期35卷 106-112页

作者：莫会星安徽大学历史学院安徽合肥230039

明凤阳中都的建立在中国古代都城建造史上具有特殊意义。明中都城经历选址以“求升崇”、规建以“显正统”到罢建以“横权势”三个阶段,其建废反映了明洪武朝初期政治风向的变化,从朱元璋与淮西集团关系演进上看:中都在明洪武朝的昙花一... 详细信息

明凤阳中都的建立在中国古代都城建造史上具有特殊意义。明中都城经历选址以“求升崇”、规建以“显正统”到罢建以“横权势”三个阶段,其建废反映了明洪武朝初期政治风向的变化,从朱元璋与淮西集团关系演进上看:中都在明洪武朝的昙花一现,既决定于明洪武朝初期朱元璋追求帝位和国朝的正统性、维护中央权威、平衡君臣权势的主观变化,也与淮西集团追求培养地缘权势、维持朝堂利益有关,而朱元璋与淮西集团关系的调整,则营造了明初政治生态。

关键词：洪武明中都中央集权淮西勋贵政治生态

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农业有机固废无害化处置应用探讨

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2022年第11期 86-90页

作者：韦海荣莫阿星广西柳州市鱼峰区雒容镇农业农村综合服务中心广西柳州545616

通过对农业有机固废物(鸡粪)添加微生物菌剂处理,对处理物本身的各种有害物分解完整彻底,制作的生物有机肥达到国家《NY884-2012》的生物有机肥标准。形成了一种独特的可明显改善土壤、降低根结线虫危害,降低生产成本的新型生物有机肥,... 详细信息

通过对农业有机固废物(鸡粪)添加微生物菌剂处理,对处理物本身的各种有害物分解完整彻底,制作的生物有机肥达到国家《NY884-2012》的生物有机肥标准。形成了一种独特的可明显改善土壤、降低根结线虫危害,降低生产成本的新型生物有机肥,充分改善有机固废原有恶臭味及内在有害物质,对农业固废物中的农残分解完全,对农业固废物的重金属得到很好的降解,产品品质的提高效果非常明显,产量大幅提升,减少根线虫对农作物带来的危害,同比用肥用药减少,成本降低,产量增加,综合利润大幅提高。

关键词：农业有机固废物微生物活性菌剂无害化应用