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我国儿童维生素A和维生素D营养现状及缺乏共病问题

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中国儿童保健杂志 2024年第3期32卷 301-306页

作者：荫士安杨振宇中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

儿童维生素A和维生素D缺乏或不足仍然是全球性公共卫生问题。我国儿童中同时存在维生素A和维生素D缺乏问题,0~12岁儿童中维生素A以边缘性缺乏为主(约30%);0~18岁健康儿童中维生素D缺乏和不足较普遍,其中严重缺乏率为2.46%、缺乏率为21.... 详细信息

儿童维生素A和维生素D缺乏或不足仍然是全球性公共卫生问题。我国儿童中同时存在维生素A和维生素D缺乏问题,0~12岁儿童中维生素A以边缘性缺乏为主(约30%);0~18岁健康儿童中维生素D缺乏和不足较普遍,其中严重缺乏率为2.46%、缺乏率为21.57%、不足率为28.71%,缺乏率随着年龄增加逐渐增高。由于维生素A和维生素D各自的生物活性代谢物视黄酸和1,25-二羟基维生素D3具有激素样特性,而且这两种代谢物都是由体内不同的组织和细胞从其维生素前体合成,通过与核激素受体结合远程对靶细胞两者可能发挥协同作用。在中低收入国家和贫困地区的5岁以下营养不良儿童中,同时存在较高比例的维生素A和维生素D缺乏(共病),这会以高度特异性的方式影响机体的免疫反应,除了导致生长发育障碍(如生长迟缓、运动发育迟缓),还增加感染性疾病(如反复呼吸道感染、腹泻)、过敏性疾病(如哮喘、特应性皮炎)、神经发育障碍(抽动症、孤独症谱系障碍)等疾病的易感性。因此,对于处在生长发育期的儿童维生素A和维生素D同时补充,可促进其健康发展。

关键词：维生素A 维生素D 儿童共病营养状况

我国儿童维生素A、D营养现状及缺乏共病问题

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中国儿童保健杂志 2024年

作者：荫士安杨振宇中国疾病预防控制中心营养与健康所

儿童维生素A和维生素D缺乏或不足仍然是全球性公共卫生问题。我国儿童中同时存在维生素A和维生素D缺乏问题,0～12岁儿童中维生素A以边缘性缺乏为主(约30%);0～18岁健康儿童中维生素D缺乏和不足率较普遍,其中严重缺乏率为2.46%、缺乏率为... 详细信息

儿童维生素A和维生素D缺乏或不足仍然是全球性公共卫生问题。我国儿童中同时存在维生素A和维生素D缺乏问题,0～12岁儿童中维生素A以边缘性缺乏为主(约30%);0～18岁健康儿童中维生素D缺乏和不足率较普遍,其中严重缺乏率为2.46%、缺乏率为21.57%、不足为28.71%,缺乏率随着年龄增加逐渐增高。由于维生素A和维生素D各自的生物活性代谢物视黄酸和1,25-二羟基维生素D3具有激素样特性,而且这两种代谢物都是由体内不同的组织和细胞从其维生素前体合成,通过与核激素受体结合远程对靶细胞两者可能发挥协同作用。在中低收入国家和贫困地区的5岁以下营养不良儿童中,同时存在较高比例的维生素A和维生素D缺乏(共病),这会以高度特异性的方式影响机体的免疫反应,除了导致生长发育障碍(如生长迟缓、运动发育迟缓),还增加感染性疾病(如反复呼吸道感染、腹泻)、过敏性疾病(如哮喘、特应性皮炎)、神经发育障碍(抽动症、孤独症谱系障碍)等疾病的易感性。因此,对于存在上述问题的儿童进行维生素A和维生素D同补,可促其健康发展。

关键词：维生素A 维生素D 儿童共病营养状况

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有关乳糖不耐受的研究进展

卫生研究 2006年第3期35卷 360-362页

作者：余清荫士安温州医学院预防医学教研室温州325027 中国疾病预防控制中心

乳糖不耐受与人类尤其是婴儿期的营养和健康密切相关,影响人类对乳及其制品的摄入。了解乳糖不耐受的分型、临床症状及诊断,对维持人体健康、降低老年人群骨质疏松的危险性有着重要意义。对乳糖酶基因多态性的研究为人类了解、预防和控... 详细信息

乳糖不耐受与人类尤其是婴儿期的营养和健康密切相关,影响人类对乳及其制品的摄入。了解乳糖不耐受的分型、临床症状及诊断,对维持人体健康、降低老年人群骨质疏松的危险性有着重要意义。对乳糖酶基因多态性的研究为人类了解、预防和控制该症提供了广阔的前景。乳糖酶分型的检测有可能成为对骨质疏松症患者进行早期基因筛查的一种行之有效的手段,而如何对乳糖不耐受进行改善和控制,尚需从多方面加以深入研究。

关键词：乳糖不耐受乳糖酶基因多态性乳糖代谢

硒锌水平对染铅大鼠股骨中微量元素及矿物质含量的影响

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卫生研究 2004年第5期33卷 584-586页

作者：赖建强周静荫士安中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的　以大鼠为模型 ,观察饲料中添加不同亚硒酸钠 (Se 0 1、0 5和 1 0mg kg)、乳酸锌 (Zn 10、5 0和 2 0 0mg kg)对醋酸铅 (Pb 0、2 0 0mg kg)所致骨骼毒性的拮抗作用。方法　断乳一周Wistar雄性大鼠按体重随机被分成 10组 ,每组 10... 详细信息

目的　以大鼠为模型 ,观察饲料中添加不同亚硒酸钠 (Se 0 1、0 5和 1 0mg kg)、乳酸锌 (Zn 10、5 0和 2 0 0mg kg)对醋酸铅 (Pb 0、2 0 0mg kg)所致骨骼毒性的拮抗作用。方法　断乳一周Wistar雄性大鼠按体重随机被分成 10组 ,每组 10只。其中 10组添加了不同铁、锌和铅水平的饲料 ,12周后处死大鼠测定股骨生长发育有关指标 ,结果　染铅抑制大鼠骨骼的生长发育 ,降低骨骼中矿物质含量和骨密度 ,补充硒锌后能改善大鼠股骨的重量和长度 ,增加股骨矿物质含量和骨密度 ,同时降低骨铅含量。

关键词：硒锌铅骨密度

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儿童营养与骨骼发育的最新进展

卫生研究 2004年第6期33卷 768-770页

作者：荫士安中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

人的骨骼成熟经过了婴儿、儿童、青少年期和青壮年的很长时间 ,最终取得了峰值骨量。近年来 ,大多数关于骨质疏松方面的研究焦点已经开始转移 ,重点研究影响生长发育期使骨峰值达到最大化的决定因素和骨质疏松发生的预防方面。本文综述... 详细信息

人的骨骼成熟经过了婴儿、儿童、青少年期和青壮年的很长时间 ,最终取得了峰值骨量。近年来 ,大多数关于骨质疏松方面的研究焦点已经开始转移 ,重点研究影响生长发育期使骨峰值达到最大化的决定因素和骨质疏松发生的预防方面。本文综述了影响峰值骨量的因素、钙营养状况与儿童骨骼发育、饮奶对骨骼发育的影响和生长发育的影响。

关键词：儿童营养骨骼发育钙峰值骨量

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营养干预在高血压病治疗中的作用

卫生研究 2010年第1期39卷 116-119,122页

作者：董彩霞荫士安甘肃省疾病预防控制中心兰州730000

高血压病是世界上最常见的心血管病之一,2002年中国18岁及以上成年人高血压患病率为18.8%,估计全国患病人数高达1.8亿,目前高血压病已成为严重危害中国居民健康的重大公共卫生问题。本文从4个方面综述了营养干预在高血压病治疗方面的研... 详细信息

高血压病是世界上最常见的心血管病之一,2002年中国18岁及以上成年人高血压患病率为18.8%,估计全国患病人数高达1.8亿,目前高血压病已成为严重危害中国居民健康的重大公共卫生问题。本文从4个方面综述了营养干预在高血压病治疗方面的研究进展:(1)高血压病患者的膳食状况;(2)膳食指南对预防和控制人群高血压病的作用;(3)调整高血压的膳食疗法;(4)低钠膳食控制高血压的作用。

关键词：高血压病营养膳食营养素

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中国乳母营养状况10年回顾

中华预防医学杂志 2016年第12期50卷 1108-1113页

作者：董彩霞荫士安甘肃省疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防治科兰州730000 中国疾病预防控制中心营养与健康所国家卫生和计划生育委员会微量元素重点实验室

乳母的营养状况被认为是反映妇女生殖健康状况的一项量化指标。了解乳母的膳食与营养状况和存在的问题，将有助于通过针对性干预改善乳母的营养状况，促进母乳喂养。总体上，我国乳母的能量和宏量营养素摄入量达到或超过推荐摄入量，尤... 详细信息

乳母的营养状况被认为是反映妇女生殖健康状况的一项量化指标。了解乳母的膳食与营养状况和存在的问题，将有助于通过针对性干预改善乳母的营养状况，促进母乳喂养。总体上，我国乳母的能量和宏量营养素摄入量达到或超过推荐摄入量，尤其是在产后1个月，而有些微量营养素通过日常膳食摄入难以满足，如维生素D、维生素B12、铁和锌等，饮奶量低也难于满足钙的需要，额外补充成为必要。我国城乡妇女生育性肥胖或产后体重滞留呈增加趋势，与母乳喂养延迟、喂养率降低或过早断奶有关；乳母常见的微量营养素缺乏包括维生素D、维生素B12、铁和锌等。本文根据近10年来我国居民营养状况调查、营养与健康状况监测数据以及相关的研究，综述了我国乳母的营养状况，产后体重滞留状况，微量营养素缺乏以及乳母营养状况改善建议。

关键词：营养状况产后期微量营养系乳母

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测定血红蛋白含量的两种方法比较

卫生研究 2003年第5期32卷 495-497页

作者：赵显峰荫士安中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

为了解氰化高铁法和HemoCue法测定血红蛋白含量的可比性 ,应用两种方法测定了 2 80名 3～ 5岁儿童的末稍血和 71名 12～ 13岁儿童的静脉血血红蛋白含量 ,并测定了质控血样的血红蛋白含量。结果显示 ,两种方法测定末稍血和静脉血血红蛋... 详细信息

为了解氰化高铁法和HemoCue法测定血红蛋白含量的可比性 ,应用两种方法测定了 2 80名 3～ 5岁儿童的末稍血和 71名 12～ 13岁儿童的静脉血血红蛋白含量 ,并测定了质控血样的血红蛋白含量。结果显示 ,两种方法测定末稍血和静脉血血红蛋白含量结果具有较好的相关关系 ,HemoCue法较氰化高铁法结果偏高 ,末稍血高 (18 4± 6 1)g L ,静脉血高 (3 4± 4 4 )g L。结果提示在研究人群血红蛋白含量时 ,氰化高铁法较为可靠 ;由于HemoCue法具有操作简便、易于携带、不需复杂的培训等优点 ,在应用氰化高铁法有困难时可以使用。

关键词：血红蛋白氰化高铁法 HemoCue法含量测定

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生育对妇女体质指数和肥胖发生率的影响

中华预防医学杂志 2009年第2期43卷 108-112页

作者：赖建强荫士安中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的本研究利用2002年中国居民营养与健康状况调查数据，分析了不同阶段女性体质指数和肥胖率，以探讨中国成年女性肥胖的预防措施。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法，在全国31个省、自治区、直辖市进行调查。本研究抽取20～30岁... 详细信息

目的本研究利用2002年中国居民营养与健康状况调查数据，分析了不同阶段女性体质指数和肥胖率，以探讨中国成年女性肥胖的预防措施。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法，在全国31个省、自治区、直辖市进行调查。本研究抽取20～30岁育龄女性，分为3组，包括未婚（2474名）、已婚未育（10816名）和已婚生育（4103名）的女性，共计17393名。结果城市未婚女性、已婚未育和已婚生育的女性平均体重分别为（53．7±9．0）kg、（57．6±9．4）kg和（54．5±8．5）k，其中未婚女性、已婚生育女性的平均体重显著高于已婚未育女性（t=12．25，P〈0．0001；t=8．32，P〈0．0001）。城市未婚女性、已婚未育和已婚生育的女性平均体质指数分别为（21．1±3．3）kg／m^2、（22．8±3．4）kg／m^2和（22．0±2．9）kg／m^2，其中已婚未育、已婚生育女性的平均体质指数显著高于未婚女性（t=14．88，P〈0．0001；t=5．76，P〈0．0001）。农村未婚女性、已婚未育和已婚生育的女性平均体重分别为（52．3±7．8）kg、（55．3±8．6）kg和（52．8±8．1）kg，其中未婚女性、已婚生育女性的平均体重显著高于已婚未育女性（t=11．67，P〈0．0001；t=14．15，P〈0．0001）；农村未婚女性、已婚未育和已婚生育的女性平均体质指数分别为（21．2±2．8）kg／m^2、（22．5±3．1）kg／m^2和（21．8±3．0）kg／m^2，其中已婚未育、已婚生育女性的平均体质指数显著高于未婚女性（t=13．80，P〈0．0001；t=5．34，P〈0．0001）；城市未婚女性的低体重率（18．1％）高于已婚未育、已婚生育女性（7．3％和9．1％）（与已婚未育比较χ^2=113．69，P〈0．0001；与已婚生育比较χ^2=29．65，P〈0．0001），而已婚未育女性超重肥胖率（32．7％）显著高于未婚女性（14．4％）（χ^2=28．257，P〈0．0001）。农村未婚女性的低体重率（12．36％）显著高于已婚未育女性（6．73％）（χ^2=50．040，P〈0．0001）；而已婚未育女性超重率（22．4％）显著高于未婚女性（12．3％）和已婚生育女性（15．4％）（与未婚比较χ^2=69．119，P〈0．0001；与已婚生育比较χ^2=69．866，P〈0．0001）；已婚生育女性超重肥胖率随产后时间的延长呈下降趋势。结论已婚生育女性体重滞留是产生成年女性肥胖的重要原因，然而已婚未育女性的体重变化值得重视。

关键词：妇女超重肥胖症人体质量指数