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决明胶功能性质及其在食品中的应用

食品与发酵工业 2024年第8期50卷 374-384页

作者：丁雅婷肖琼翁惠芬杨秋明陈福泉肖安风集美大学海洋食品与生物工程学院福建厦门361021 国家红藻加工技术研发专业中心福建厦门361021 福建省海洋功能食品工程技术研究中心福建厦门361021

决明胶是以甘露糖和半乳糖为重复单元的天然聚合物,在食品工业中多用作增稠剂、乳化剂、泡沫稳定剂、增韧剂等。作为一种天然食品添加剂,决明胶在食品领域具有广阔的应用前景。该文通过综述决明胶的国内外发展现状、功能特性、性能改善... 详细信息

决明胶是以甘露糖和半乳糖为重复单元的天然聚合物,在食品工业中多用作增稠剂、乳化剂、泡沫稳定剂、增韧剂等。作为一种天然食品添加剂,决明胶在食品领域具有广阔的应用前景。该文通过综述决明胶的国内外发展现状、功能特性、性能改善以及决明胶在食品相关领域的应用研究进展,探讨决明胶目前研究存在的不足,对后续发展研究进行展望,以期为决明胶进一步在食品加工中的应用提供理论参考。

关键词：决明胶半乳甘露聚糖功能特性食品加工应用

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钒钛磁铁矿还原-磨选工艺分离铁钛试验

钢铁 2024年

作者：罗林根庞建明李新宋耀欣王华林银河郑权柴先义中国钢研科技集团有限公司资源应用与金材料事业部马鞍山钢铁股份有限公司特钢公司长江师范学院化学化工学院中冶华天南京工程技术有限公司钢铁设计研究总院安徽首矿大昌金属材料有限公司炼钢事业部

以攀西钒钛磁铁矿为研究对象，分析了攀西钒钛磁铁矿综合利用工艺方案现状。考虑到传统工艺采用碳质还原剂或加入添加剂还原后产品中有过量的碳和添加剂残留，将对制得的产品造成污染，尤其是钠盐添加剂更是一种环境污染因子，工业化处... 详细信息

以攀西钒钛磁铁矿为研究对象，分析了攀西钒钛磁铁矿综合利用工艺方案现状。考虑到传统工艺采用碳质还原剂或加入添加剂还原后产品中有过量的碳和添加剂残留，将对制得的产品造成污染，尤其是钠盐添加剂更是一种环境污染因子，工业化处理成本较高等弊端，提出采用氢气还原-磨选工艺处理钒钛磁铁矿以实现铁、钛2种元素的分离。研究过程先对钒钛磁铁矿用氢气还原，使矿中的铁氧化物绝大部分还原为金属铁，再通过细磨磁选分离钛和铁元素。研究表明，在1200℃还原4h，钒钛磁铁矿金属化率可达86.21%；还原钒钛磁铁矿经细磨60min，得到粒度D50约10.5μm的微粒，在磁场强度80mT条件下进行湿式磁选，可得到TFe质量分数为89.34%、TiO2质量分数为 0.83%、V2O5质量分数为 0.33%金属铁粉和TFe质量分数为6.22%、TiO2质量分数为36.82%、V2O5质量分数为2.35%的非磁性物，从而实现铁钛元素的分离。还原-磨选工艺应用于钒钛磁铁矿的铁、钛元素分离有较好的效果，获得的金属铁粉铁含量高、铁收率高，同时渣中钒、钛元素得到有效富集有利于后续提取钒、钛元素；氢气作为还原剂不会带来二次污染。还原-磨选工艺有望实现钒钛磁铁矿综合利用，有较好的应用前景，可进一步开展更大规模试验研究。

关键词：氢还原直接还原铁钛分离钒钛磁铁矿磁选

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烟草生物碱性状的QTL定位

作物学报 2024年第1期50卷 42-54页

作者：刘颖超方敦煌徐海明童治军肖炳光浙江大学农业与生物技术学院作物科学研究所浙江杭州310058 云南省烟草农业科学研究院国家烟草基因工程研究中心云南昆明650021

生物碱是烟草的重要化学成分。为明确烟草生物碱的遗传结构,发掘控制相关性状的主效位点,以烟草品种Y3、K326为亲本,构建大小为271的重组自交系群体。分别于2018、2019和2020年在云南省昆明市石林、玉溪市研和种植群体材料,检测总植物碱... 详细信息

生物碱是烟草的重要化学成分。为明确烟草生物碱的遗传结构,发掘控制相关性状的主效位点,以烟草品种Y3、K326为亲本,构建大小为271的重组自交系群体。分别于2018、2019和2020年在云南省昆明市石林、玉溪市研和种植群体材料,检测总植物碱(TPA)、烟碱(NIC)、降烟碱(NOR)、假木贼碱(ANAB)和新烟草碱(ANAT)5种生物碱表型。对群体进行基因组测序,构建包含46,129个标记的遗传连锁图谱。利用基于混合线性模型的QTL定位方法及软件QTLNetwork2.0,进行QTL定位分析。共定位15个具有显著加性效应的QTL,加性效应对表型贡献率为0.58%~11.57%。其中4个主效QTL即控制总植物碱的qTPA14、烟碱的qNIC14、假木贼碱的qANAB14和新烟草碱的qANAT14,均可以解释相应性状10%以上的表型变异,且均位于14号连锁群上。6个QTL具有显著的加性与环境互作效应,对表型贡献率为0.80%~1.81%。5对QTL具有显著加性-加性上位性效应,对表型的贡献率为0.15%~2.31%。2对QTL具有显著的上位性与环境互作效应,对表型的贡献率为0.81%~1.16%。研究结果为进一步分离候选基因、解析遗传机理和促进烟草生物碱性状分子改良奠定了基础。

关键词：烟草重组自交系生物碱复杂性状基因与环境互作

近40年中国冬季寒潮的气候特征及大气环流异常

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应用气象学报 2024年第3期35卷 298-310页

作者：王淼淼丁明虎吕俊梅陈军明中国气象科学研究院灾害天气国家重点实验室北京100081 中国气象局雄安大气边界层重点开放实验室雄安新区071000

利用1980—2023年高分辨率中国气象站观测数据,根据寒潮标准及强度指数,对中国寒潮事件的强度及影响区域进行客观分类,探讨全国性、区域性寒潮事件的时空变化特征和环流演变。结果表明:近40年我国冬季寒潮频次呈显著减少趋势,其影响范... 详细信息

利用1980—2023年高分辨率中国气象站观测数据,根据寒潮标准及强度指数,对中国寒潮事件的强度及影响区域进行客观分类,探讨全国性、区域性寒潮事件的时空变化特征和环流演变。结果表明:近40年我国冬季寒潮频次呈显著减少趋势,其影响范围扩大,而强寒潮的强度呈显著增加趋势,且年际变化幅度明显增大。中国寒潮冷空气主要来源于新地岛东南地区,路径因寒潮类型而异。分析全国型、东北华北型和西北华北型寒潮前期和同期大气环流异常特征发现:格陵兰岛的异常深厚暖高压是全国型寒潮的重要前兆,欧亚大陆对流层中高层纬向波列是其爆发的显著特征;东北华北型寒潮与冷涡在中低纬度异常高压系统阻挡下的东移有关;西北华北型寒潮与东欧平原上空暖性高压脊的发展及欧亚大陆两脊一槽的形势密切相关。所有类型寒潮爆发前均有乌拉尔阻塞高压的维持和西伯利亚地区冷空气的堆积。

关键词：寒潮冷空气路径西伯利亚高压乌拉尔阻塞高压

FY-3B卫星中分辨率光谱成像仪可见光星上定标系统辐射性能稳定性分析

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光学学报 2024年第12期 350-359页

作者：支丹丹赵其昌汪自军马晶晶张立国朱思峰周爱明上海卫星工程研究所

风云三号B星（FY-3B）中分辨率光谱成像仪（MERSI）可见光星上定标（VOC）系统辐射性能随时间衰减变化，使其难以用于MERSI的在轨绝对辐射定标。本文提出一种确定VOC辐射性能衰减变化的新方法，该方法在探究太阳光定标时机与太阳天顶角... 详细信息

风云三号B星（FY-3B）中分辨率光谱成像仪（MERSI）可见光星上定标（VOC）系统辐射性能随时间衰减变化，使其难以用于MERSI的在轨绝对辐射定标。本文提出一种确定VOC辐射性能衰减变化的新方法，该方法在探究太阳光定标时机与太阳天顶角和方位角依赖关系的基础上，分析MERSI相对辐射响应衰减变化的趋势；利用高质量的MODIS数据构建大气层顶双向反射分布函数模型，对MERSI约10年的在轨有效数据进行交叉定标处理，获取MERSI绝对辐射响应衰减变化趋势；将二者归一化后的差值作为VOC系统辐射性能的衰减变化值。结果表明：VOC系统辐射性能在发射初期衰减率较大，后期衰减趋势趋于平稳，且衰减率与波长相关；在发射初期，短波波长（<500 nm）处的最大年衰减率达到了49.51%，长波波长（800～1000 nm）处的衰减率相对较小，最大年衰减率均小于26%；在发射后期，除412 nm外（衰减率为1.91%），其余波长处年衰减率均小于0.64%。自仪器发射以来，基于本方法获得的VOC衰减数据与VOC监视数据之间的百分误差均小于15%。本文提出的VOC系统稳定性分析方法可为实现MERSI星上绝对辐射定标提供重要的参考。

关键词：辐射定标星上定标系统中分辨率光谱成像仪反射太阳通道

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中国婴幼儿心理行为发育里程碑检查表的编制

中国儿童保健杂志 2024年第7期 739-745页

作者：潘虹地张悦杨玉凤郑毅金星明贾美香静进邵洁王惠珊中国疾病预防控制中心妇幼保健中心西安交通大学第二附属医院首都医科大学附属北京安定医院上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心北京大学第六医院中山大学公共卫生学院浙江大学医学院附属儿童医院

目的编制中国婴幼儿心理行为发育里程碑检查表，并进行该工具的心理测量学特性分析，为提高照养人婴幼儿心理健康与发展的认识，早期发现儿童发育问题、提升家庭养育技能提供依据。方法在初步筛选发育里程碑评价指标、多中心横断面调... 详细信息

目的编制中国婴幼儿心理行为发育里程碑检查表，并进行该工具的心理测量学特性分析，为提高照养人婴幼儿心理健康与发展的认识，早期发现儿童发育问题、提升家庭养育技能提供依据。方法在初步筛选发育里程碑评价指标、多中心横断面调查获取婴幼儿发育数据的基础上，在五个心理行为发育能区选取适合婴幼儿的心理行为发育指标，以75%儿童实现该指标为参照纳入相应月龄，组成“婴幼儿心理行为发育里程碑检查表”。采用内部一致性系数、重测信度、测试者信度评价其信度，以内容效度、效标效度、结构效度评价其效度。结果基于2020年在15个省/自治区/直辖市的30个区/县8 010名正常婴幼儿的144个发育指标的调查数据，参照基本公共卫生健康检查月龄，形成“婴幼儿心理行为发育里程碑检查表”。该表包含大运动、精细动作、语言、认知和社交与自理5个维度，涉及0～3岁的8个月龄段，共40项条目。在信度方面，该表重测信度为0.990、测试者信度ICC值为0.941、内部一致性系数Cronbach′s α系数为0.977,表明该工具测量结果的稳定性及内部一致性均较好。在效度方面，内容效度指数I-CVI为0.820～1,S-CVI为0.929,具有良好的内容效度。以相符月龄段两项里程碑不达标为判别标准，与Gesell发育量表进行效标比较，该工具的敏感度为73.6%,特异度为80.7%。结论本研究建立了适合婴幼儿的心理行为发育里程碑检查表，具有较好的心理测量学特性，可为家庭养育照护提供支持，与儿童保健服务相衔接，以促进儿童早期发展。

关键词：婴幼儿心理行为发育家庭信度效度

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基于3D打印技术的甲烷水蒸气重整研究

材料导报 2024年第10期38卷 40-48页

作者：李聪余冉刘太楷邓春明邓畅光刘敏长沙理工大学能源与动力工程学院广东省科学院新材料研究所现代材料表面工程技术国家工程实验室佛山桃园先进制造研究院

天然气（主要成分为甲烷）重整是天然气高效清洁利用的重要途径，重整获得富含氢气的重整气，可供固体氧化物燃料电池进行高效发电。甲烷水蒸气重整需要反应器以及负载其上的重整催化剂，基于3D打印技术的多孔结构具有良好的耐高温、抗... 详细信息

天然气（主要成分为甲烷）重整是天然气高效清洁利用的重要途径，重整获得富含氢气的重整气，可供固体氧化物燃料电池进行高效发电。甲烷水蒸气重整需要反应器以及负载其上的重整催化剂，基于3D打印技术的多孔结构具有良好的耐高温、抗氧化和结构稳定性等特点，负载Ni基催化剂用于甲烷催化重整可有效提升反应器稳定性，但相关研究较少。采用浸渍法将Ni-CeO2/γ-Al2O3催化剂负载于3D打印制备的多孔结构和金属泡沫反应器，通过催化剂形貌、分布规律、相结构以及热稳定性的表征，研究了重整反应温度、浆料配比、反应器结构等因素对甲烷水蒸气重整效果的影响。结果显示，催化剂的最佳配比是PVA含量为3.5%（若无特殊说明，均为质量分数）,Ni含量为19%,CeO2和γ-Al2O3的含量分别为16%和2.5%。重整测试结果表明，负载催化剂前，重整反应温度低于700℃时，Inconel625和泡沫Ni多孔反应器重整得到的氢气浓度均低于13%（体积分数）,而重整反应温度高于800℃时，Inconel625和泡沫Fe多孔反应器重整效果接近，但Inconel625稳定性优于泡沫Fe;负载催化剂后，NCA-I（Inconel625）样品始终表现出低于NCA-N（泡沫Ni）和NCA-F（泡沫Fe）的重整性能，这主要是因为NCA-I含有较多的Cr元素，高温下Cr氧化生成Cr2O3氧化膜，阻碍了反应气和Ni的接触，但测试后NCA-I样品表现出优异的稳定性，无明显脆化和断裂现象，可有效提升重整反应器的稳定性。

关键词：甲烷水蒸气重整反应器催化剂 Ni-CeO2/γ-Al2O3 3D打印

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中国植物丛枝菌根侵染特征研究

微生物学报 2024年第7期64卷 2566-2582页

作者：马路平石兆勇张梦歌苑明莉河南科技大学农学院河南洛阳471023 洛阳市共生微生物与绿色发展重点实验室河南洛阳471023 河南省乡村人居环境工程中心河南洛阳471023

丛枝菌根真菌在生态系统和植物生长过程中发挥着重要作用,目前对其生理生态功能的研究备受关注,但主要集中在丛枝菌根真菌对植物促生作用方面。植物的菌根侵染特征是表征真菌与植物共生紧密程度的重要标志,也是评价植物生态适应性的关... 详细信息

丛枝菌根真菌在生态系统和植物生长过程中发挥着重要作用,目前对其生理生态功能的研究备受关注,但主要集中在丛枝菌根真菌对植物促生作用方面。植物的菌根侵染特征是表征真菌与植物共生紧密程度的重要标志,也是评价植物生态适应性的关键指标,然而针对我国植物丛枝菌根发育特征及其分布特点的系统性研究尚属空白。【目的】探究我国植物丛枝菌根真菌的侵染特征,及其在不同生态系统和气候区域中的分布规律,为推动丛枝菌根研究的发展提供基础数据。【方法】利用全球植物菌根数据库“FungalRoot”和605篇中文文献的植物菌根侵染特征数据,并补充生态系统、气候区域、植物类型和植物生长年限等共47700组数据,建立了中国植物丛枝菌根侵染信息数据库,并以此为基础进行研究。【结果】我国植物丛枝菌根真菌侵染率在0-55%占69.7%,55%-100%占30.3%,绝大多数植物丛枝菌根真菌侵染强度、菌丝丰度、泡囊丰度和丛枝丰度均分布在40.0%以下。丛枝菌根共生形态中,A型占比最大,为56.3%。农田、荒漠、草地生态系统的植物丛枝菌根真菌侵染率相近,分别为51.8%、51.6%、51.8%,而森林生态系统的侵染率较低,为40.4%。荒漠生态系统植物的丛枝菌根真菌侵染强度、菌丝丰度、泡囊丰度和丛枝丰度最高,分别达到46.0%、47.1%、37.2%和31.2%。根据气候区域,植物的侵染水平由高到低排序为暖温带(53.3%)>热带(50.0%)>中温带(45.2%)>亚热带(42.2%)。草本植物的侵染水平高于木本植物,多年生植物高于一年生植物。木本植物中,灌木的侵染率水平最高,为46.3%,其次是乔木和藤本植物,均为43.9%。草本植物在侵染强度和菌丝丰度上高于木本植物,分别为30.2%和32.5%,而木本植物在泡囊和丛枝丰度方面具有优势,分别为19.5%和23.4%。我国丛枝菌根植物中,被子植物占据绝大多数,共有110科,占比达到90.2%,蕨类、裸子、石松门植物较少。【结论】我国大部分植物丛枝菌根真菌侵染率在55%以下,侵染特征等指标分布在40.0%以下;同时,不同生态系统、气候区域、植物类型和生长年限均会对侵染特征产生不同程度的影响。

关键词：丛枝菌根侵染特征植物类型生态系统气候区域

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多标签遥感图像分类研究现状与展望

自然资源遥感 2024年第2期36卷 10-20页

作者：林聃李秋岑陈志奎钟芳明李丽方大连理工大学软件学院大连116620 大连理工大学辽宁省泛在网络与服务软件重点实验室大连116620

多标签遥感图像分类是遥感分析领域的基础研究任务之一,解析给定的遥感图像并识别其中的类别语义,可以为下游计算机视觉任务提供重要的技术基础;由于遥感图像空间分辨率不断提升,众多遥感对象以不同规模、颜色、形状分布于图像的各个区... 详细信息

多标签遥感图像分类是遥感分析领域的基础研究任务之一,解析给定的遥感图像并识别其中的类别语义,可以为下游计算机视觉任务提供重要的技术基础;由于遥感图像空间分辨率不断提升,众多遥感对象以不同规模、颜色、形状分布于图像的各个区域,为遥感图像多标签分类任务带来了严峻挑战。该文聚焦于遥感领域的多标签图像分类研究,对该问题的前沿研究进展进行总结分析。首先,阐述多标签遥感图像分类任务的问题定义,并对该研究问题中常用的多标签图像数据集和模型评估指标进行归纳介绍;进而,对该领域的前沿进展进行系统性的介绍,深入剖析多标签遥感图像分类过程中的2个关键任务——遥感图像特征提取和标签特征提取;最后,针对遥感图像特性,分析了该任务当前存在的挑战和问题,并对未来研究方向进行展望。

关键词：遥感图像多标签遥感图像分类多标签分类遥感