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超声辅助添加寡肽的羊乳制品品质及功能特性的研究

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超声辅助添加寡肽的羊乳制品品质及功能特性的研究

作者：范小雪齐鲁工业大学

学位级别：硕士

巴氏杀菌是乳品行业传统杀菌方式,但其产品保质期短且难以运输。超声波是食品行业中新兴的非热技术,可以破坏微生物和酶,延长食品保质期。因此,本研究将超声波加工技术与巴氏杀菌相结合,探索超声辅助巴氏杀菌对羊乳品质的影响,包括理化... 详细信息

巴氏杀菌是乳品行业传统杀菌方式,但其产品保质期短且难以运输。超声波是食品行业中新兴的非热技术,可以破坏微生物和酶,延长食品保质期。因此,本研究将超声波加工技术与巴氏杀菌相结合,探索超声辅助巴氏杀菌对羊乳品质的影响,包括理化性质、微观结构(脂肪球大小、粒径、扫描电子显微镜及Zeta-电位)、功能性质(起泡及其稳定性、乳化活力及其稳定性)、蛋白质二级结构、消化特性,并对其贮藏期品质进行分析。目前,功能性乳制品是功能性食品的研究热点之一,寡肽类功能性乳制品在市场上仍处于空缺状态,因此,在超声辅助巴氏杀菌的工艺条件下,将乳清高F值寡肽(high Fisher Ratio Oligopeptidefromwhey protein,W-HFO)作为活性成分补充到羊乳中,研究添加寡肽对液态羊乳理化性质、稳定性及功能特性的影响,并对其蛋白组成及含量、抗氧化活性及功能性质进行了分析。同时,本课题进一步探讨了W-HFO对发酵羊乳的凝乳性、持水性、质构、结构特性、抗氧化活性及益生作用的影响。通过正交实验,以p H、酸度、浊度及脂肪上浮率为参考指标,本课题选取了最佳超声处理条件为功率600W,时间20min,间歇比1:1。在此超声处理条件下,可以有效防止羊乳中脂肪上浮情况。超声处理可以显著减小羊乳中的脂肪球的颗粒大小及蛋白粒径,降低羊乳的粘度(P<0.05)。结合模拟体外消化结果发现,超声处理提升了脂肪在胃消化期间的消化速率,增加蛋白质的生物利用度。同时超声处理会对乳蛋白颗粒表面的网络结构造成影响,使乳蛋白颗粒发生不同程度的碎裂,这与粒径测定结果一致。另外,超声处理增大了羊乳的Zeta-电位绝对值(P<0.05),提升蛋白溶液在贮藏期的稳定性,延长了巴氏杀菌羊乳的保质期。从蛋白质二级结构实验结果来看,经过超声处理后,羊乳中的β-折叠结构下降了,而α-螺旋结构有所增加。功能性质实验结果表明,超声处理显著改善了羊乳的乳化性和乳化稳定性(P<0.05),提升了起泡能力(P<0.05),但同时表现出稍差的泡沫稳定性。在确定超声辅助巴氏杀菌工艺后,将乳清高F值寡肽(W-HFO)作为活性成分添加到羊乳中。对不同含量W-HFO羊乳特性的比较研究表明,添加W-HFO增加了羊乳中总蛋白质及乳清蛋白含量,提升了羊乳的营养价值。含有W-HFO的羊乳抗氧化活性、起泡性及乳化性等功能特性得到了显著改善(P<0.05)。与空白对照组相比,W-HFO的添加增加羊乳的粘度及粒径,降低了羊乳体系的Zeta-电位,但是对其脂肪球分布并无显著影响。贮藏期分析结果进一步证实,W-HFO有利于延长巴氏杀菌乳的保质期。进一步将含有W-HFO的巴氏杀菌羊乳进行发酵,研究发现W-HFO能加快发酵羊乳的凝乳速率,减少发酵所需时间,且与W-HFO的添加比例呈正相关的关系。其持水力及抗氧化实验结果表明,W-HFO的添加显著增加了发酵羊乳的持水性(P<0.05),增加了羊乳对DPPH、ABTS及·OH自由基的清除率,提升了发酵羊乳的整体的抗氧化性。W-HFO可以促进乳酸菌的生长繁殖,含有W-HFO的发酵羊乳的活菌数量显著增加。由贮藏期实验结果可知,在整个贮藏期间添加W-HFO的各组发酵羊乳的持水性均都保持在75%以上,后酸化的情况明显得到改善。在贮藏期间,含有W-HFO的发酵羊乳对DPPH、ABTS及·OH自由基的清除率均保持在75%、80%及80%之上,且在整个贮藏周期都保持着较高的乳酸菌活菌总数。因此将W-HFO作为功能活性成分可以提升巴氏杀菌羊乳制品的营养价值及功能活性。本研究对羊乳制品生产加工中工艺的改进具有现实意义,以进一步指导以寡肽为核心功能成分的系列功能性羊乳制品或者特殊医学用途配方食品的实际生产。

关键词：超声波技术巴氏杀菌高F值寡肽羊乳制品功能特性

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*ST中孚破产重整路径及效果研究

*ST中孚破产重整路径及效果研究

作者：范小雪广西财经学院

学位级别：硕士

随着国家经济形势和国际金融环境的变化,我国部分行业产能过剩问题逐渐显露。多数企业因经营不善造成持续经营能力减弱,债务规模不断扩大,陷入以债还债的恶性循环,最终面临破产的风险。2015年以来国家不断深化供给侧结构性改革,要求以... 详细信息

随着国家经济形势和国际金融环境的变化,我国部分行业产能过剩问题逐渐显露。多数企业因经营不善造成持续经营能力减弱,债务规模不断扩大,陷入以债还债的恶性循环,最终面临破产的风险。2015年以来国家不断深化供给侧结构性改革,要求以壮士断腕的决心化解产能过剩的问题,明确提出要坚持“少破产清算”的原则,鼓励优质企业在破产重整时引入市场化债转股等措施降低财务杠杆,减轻企业负债水平。目前,破产重整已然成为帮助企业摆脱困境、优化社会资源配置的重要制度,而我国重整成功的大多是国有企业,民营企业如何通过重整制度化解破产危机还有待进一步研究。基于上述背景,本文主要研究了中孚实业破产重整的路径及效果。首先,通过对国内外破产重整与市场化债转股文献的阅读和梳理,结合营运价值理论、利益相关者理论和代理成本理论对破产重整实施效果的作用机理进行分析,分析发现破产重整可以对市场反应、财务绩效、内部治理和企业价值产生影响。其次,本文运用了案例研究法,引入中孚实业这一民营企业作为案例,以中孚实业破产重整事件作为研究对象,从宏观和微观两个角度分析了中孚实业陷入破产危机的原因,并说明了中孚实业的重整前景和重整路径。再次,本文从债权受偿方案、债转股定价以及相关者利益平衡三个方面对中孚实业破产重整方案及其合理性进行分析评价。最后,本文还采用事件研究法计算中孚实业破产重整前后股票超额收益率和累计超额收益率,进而分析企业破产重整前后的市场反应。研究后发现,中孚实业重整方案平衡了各方利益,债权受偿方案较为合理,但是从企业股票实际市场表现来看,市场化债转股价格存在一定溢价,债权人做出了较大让步。此次破产重整对中孚实业市场反应、财务绩效、内部治理和企业价值四个方面产生积极影响,且债转股在降低企业负债压力、优化股权结构方面发挥了重要作用。与部分同年完成重整的企业相比,中孚实业取得的重整效果较好,财务风险得到有效化解。最后本文从中孚实业破产重整案例中得出相关启示和建议,破产重整方案需辅以完善的配套措施;债权人应关注转股风险;企业在实施市场化债转股时需制定合理的退出机制。

关键词：破产重整中孚实业财务绩效

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双酚A在纳米通道中迁移特性的研究

双酚A在纳米通道中迁移特性的研究

作者：范小雪上海师范大学

学位级别：硕士

纳米通道(nanopore, nanochannel, nanotube, nanotuble)是指孔径在0.1～100 nm的孔或管道结构。由于纳米级结构的尺寸效应、比表面积效应以及管道内外特殊的物理化学性质,纳米通道技术在化学、材料学、生物医学和生命科学等领域应用广... 详细信息

纳米通道(nanopore, nanochannel, nanotube, nanotuble)是指孔径在0.1～100 nm的孔或管道结构。由于纳米级结构的尺寸效应、比表面积效应以及管道内外特殊的物理化学性质,纳米通道技术在化学、材料学、生物医学和生命科学等领域应用广泛,并在分离分析研究中显示出了高度的优越性和实用性。环境中分布或残留的化学物质对人体和动物内分泌系统的不良影响已引起广泛关注。在已发现的数十种内分泌干扰物中,壬基苯酚、辛基苯酚、双酚A和2,4-二氯苯酚等以其相似的结构特征和类雌激素活性被划分为一类新的研究对象——酚类环境雌激素。其中双酚A是生产聚碳酸酯和环氧树脂的重要原料,目前在我国还处在生产和使用的高峰期,因此,建立高灵敏度和高选择性的定性定量分析方法具有重要意义。将纳米通道优良的分离能力与环境分析检测融合在一起,可发展一种新的基于纳米通道的纳米传感技术,简便、快速、灵敏和高选择性的分离检测环境中的酚类雌激素。为此,本文开展了以下几个方面的工作:1以多孔聚碳酸酯膜为模板,采用化学沉积法制备了孔径可控的金纳米通道膜,并用紫外-可见光谱、场发射扫描电子显微镜和透射电子显微镜对其进行表征。通过研究影响金纳米通道形成的各项因素,优化了实验条件,制备出了重现性高,可控性好的金纳米通道阵列。2利用Au与某些原子特异性结合的能力在金纳米通道内修饰氯离子,考察其内部的电渗流。在电场的作用下,通道内产生电渗流,且电渗流的大小和方向可通过控制过膜电流的大小和方向得到控制。利用Au-S键共价结合的特性在通道内修饰半胱氨酸,改变电解液pH值,可使半胱氨酸带不同电荷,进一步考察了通道内部带电性质对电渗流的影响。结果发现,通道内电荷的多少和正负可影响电渗流的大小和方向。3以金纳米通道膜为载体膜,在通道内修饰疏水性的十二烷基硫醇和亲水性的对巯基苯胺,以改变通道内的亲疏水特性,研究在不同孔径、亲疏水性不同的金纳米通道中β-环糊精包合作用对双酚A过膜情况的影响,探讨了可能的作用机制,为双酚A的进一步研究提供理论依据。

关键词：金纳米通道电渗流 β-环糊精双酚A

用于中微子探测的硅光电倍增管超低温性能研究

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用于中微子探测的硅光电倍增管超低温性能研究

作者：范小雪华北电力大学(北京)

学位级别：硕士

中微子探测是粒子认知领域的重要课题,中微子核子相干散射是利用弱相互作用实现中微子探测的有效途径,利用闪烁体探测器可以实现对这一过程的探测。要实现低阈值、低放射性本底相干散射探测实验,与闪烁体耦合的光电转换倍增器件的性能... 详细信息

中微子探测是粒子认知领域的重要课题,中微子核子相干散射是利用弱相互作用实现中微子探测的有效途径,利用闪烁体探测器可以实现对这一过程的探测。要实现低阈值、低放射性本底相干散射探测实验,与闪烁体耦合的光电转换倍增器件的性能至关重要。与传统光电倍增管（Photomultiplier Tube,PMT）相比,硅光电倍增管（Silicon photomultiplier tube,SiPM）具有工作电压功耗低、光子分辨能力强、体积小易于拼接成大面积阵列、不受外界磁场干扰、不易老化等突出优点,被广泛应用在高能物理、天体物理、医学成像等研究领域。本论文针对反应堆中微子相干散射探测实验,提出了基于超低温工作硅光电倍增管作为光学读出器件的CsI闪烁探测器设计方案。通过自主设计研发的温度反馈控制系统,采用电磁阀控制液氮的注入,使硅光电倍增管的工作温度稳定降低到液氮温度（-196℃）及其他设定的工作温度,以减少热噪声引起的暗计数,提高输出信号的信噪比。本论文利用该温度反馈控制系统,对SensL-J-60035型号SiPM在室温（20℃）至液氮温度（-196℃）范围内的的性能参数进行了研究。实验结果表明,该型号SiPM符合实验方案要求。结合SensL-J-60035型号SiPM的CsI闪烁探测器在液氮温度工作环境下,成功实现了低能放射源信号的探测。主要结论如下:（1）合理利用液氮可以实现由室温（20℃）至液氮温度（-196℃）范围内的确定温度环境;实验中自主设计的温度反馈控制系统可以正常工作,实现较为稳定的温度控制;（2）SiPM的击穿电压随温度的降低而下降,在室温条件下时的击穿电压值为24.49V,液氮温度时的数值为20.7V;当温度高于-120℃时,击穿电压的变化趋势是近似线性的,变化的速度约为0.022 V/℃;当温度低于-120℃时,击穿电压的降低不再近似线性变化,且下降的速度逐渐减小;（3）暗计数率随温度的降低而大幅下降,室温条件下暗计数率为120 kHz/mm2,液氮温度条件下暗计数率为0.1 Hz/mm2,由室温至液氮温度下降了6个数量级,该实验结果表明低温可以有效压制SiPM的暗噪声;（4）相对光子探测效率随温度的变化呈现波动趋势,由室温至液氮温度数值变化幅度在10%以内;（5）由SiPM作为光学读出器件的CsI闪烁探测器在超低温环境中成功探测到241 Am这个低能放射源的信号,初步验证了探测器设计方案的可行性。

关键词：闪烁探测器硅光电倍增管击穿电压暗计数率光子探测效率

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魏绍斌治疗功能失调性子宫出血经验

中国中医基础医学杂志 2016年第7期22卷 988-989页

作者：曾美玲王烨范小雪魏绍斌成都中医药大学成都610075 成都中医药大学附属医院成都610072

功能失调性子宫出血是妇科临床常见病,魏绍斌教授认为肝、脾、肾三脏功能失调以及虚、热、瘀乃病机关键,并结合地域因素强调湿热瘀结是出血的重要因素,治疗上重视肝脾肾三脏,根据虚、热、瘀夹杂情况随证加减用药,同时因地制宜,常通过清... 详细信息

功能失调性子宫出血是妇科临床常见病,魏绍斌教授认为肝、脾、肾三脏功能失调以及虚、热、瘀乃病机关键,并结合地域因素强调湿热瘀结是出血的重要因素,治疗上重视肝脾肾三脏,根据虚、热、瘀夹杂情况随证加减用药,同时因地制宜,常通过清湿化瘀法达到止血目的,并斟酌通涩,重视气血,衷中参西,结合月经周期分期论治,临床疗效显著,值得学习和借鉴。

关键词：功能失调性子宫出血魏绍斌教授临床经验

健脾生血颗粒治疗缺铁性贫血患儿的临床疗效及其对血清相关指标及预后的影响

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临床合理用药杂志 2022年第9期15卷 153-155页

作者：范小雪江西省宜春市妇幼保健院 336000

目的观察健脾生血颗粒治疗缺铁性贫血患儿的临床疗效及其对血清相关指标及预后的影响。方法选取2019年3月—2020年10月宜春市妇幼保健院收治的100例缺铁性贫血患儿作为研究对象,将其随机分为对照组(50例)和观察组(50例)。对照组患儿... 详细信息

目的观察健脾生血颗粒治疗缺铁性贫血患儿的临床疗效及其对血清相关指标及预后的影响。方法选取2019年3月—2020年10月宜春市妇幼保健院收治的100例缺铁性贫血患儿作为研究对象,将其随机分为对照组(50例)和观察组(50例)。对照组患儿接受多维铁口服溶液治疗,观察组患儿接受健脾生血颗粒治疗。2组均持续治疗4周,并随访6个月。比较2组患儿临床疗效,治疗前后贫血相关指标[红细胞计数(RBC)、血红蛋白(Hb)、平均红细胞血红蛋白含量(MCH)、平均红细胞体积(MCV)、铁蛋白(SF)]、智力发育指数(MDI)、精神运动发育指数(PDI)、精神运动发育商(DQ),不良反应发生情况及治疗后6个月复发率。结果观察组患儿治疗总有效率为86.00%,高于对照组的68.00%(χ^(2)=4.574,P<0.05)。治疗后,2组患儿SF、RBC、Hb、MCH、MCV水平高于治疗前,且观察组高于对照组(P<0.01)。治疗后,2组患儿MDI评分、PDI评分、DQ评分高于治疗前,且观察组高于对照组(P<0.01)。治疗期间,观察组患儿不良反应总发生率为4.00%,低于对照组的16.00%(χ^(2)=4.000,P<0.05)。治疗后6个月,观察组患儿复发率为10.00%,低于对照组的26.00%(χ^(2)=4.336,P<0.05)。结论健脾生血颗粒可有效改善缺铁性贫血患儿贫血情况,增强疗效,提高发育水平,减少复发,且安全性较高。

关键词：缺铁性贫血儿童健脾生血颗粒治疗结果预后

加速康复外科理念在心脏外科围手术期护理中的作用分析

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中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生 2020年第12期 161-162页

作者：范小雪无锡市人民医院江苏无锡214000

针对心脏外科围手术期护理,探究加速康复外科理念的作用。方法将我院2019年10月~2020年10月收录的204例患者进行研究,分别实施常规护理以及加速康复外科理念,对比护理效果。结果观察组的监护时长、下床时长、拔管时长以及留院时长... 详细信息

针对心脏外科围手术期护理,探究加速康复外科理念的作用。方法将我院2019年10月~2020年10月收录的204例患者进行研究,分别实施常规护理以及加速康复外科理念,对比护理效果。结果观察组的监护时长、下床时长、拔管时长以及留院时长较对照组更短,对比有差异(P<0.05)。观察组的护理满意度(95.10%)较对照组(86.27%)更高,对比有差异(P<0.05)。结论加速康复外科理念能提升心脏外科围手术患者的手术效果,增加满意度,值得地方推广。

关键词：加速康复外科理念心脏外科围手术期护理作用分析

清湿化瘀法对子宫腺肌病小鼠Ras基因和COX2-PGE2-P450arom正反馈环调控机制变化的研究

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时珍国医国药 2017年第9期28卷 2094-2096页

作者：王烨范小雪屈丽媛冯婷婷魏绍斌成都中医药大学四川成都610075 成都中医药大学附属医院四川成都610072

目的通过观察Ras基因表达蛋白和COX2—PGE2—P450arom正反馈环中三指标在子宫腺肌病小鼠治疗前后随动情周期变化的表达差异,及其各组子宫腺肌病小鼠自身在位及异位内膜上的表达差异,研究清湿化瘀法对子宫腺肌病小鼠可能的作用靶点,以探... 详细信息

目的通过观察Ras基因表达蛋白和COX2—PGE2—P450arom正反馈环中三指标在子宫腺肌病小鼠治疗前后随动情周期变化的表达差异,及其各组子宫腺肌病小鼠自身在位及异位内膜上的表达差异,研究清湿化瘀法对子宫腺肌病小鼠可能的作用靶点,以探索清湿化瘀法治疗子宫腺肌病的作用机制。方法选取8周龄ICR雌鼠,通过异体垂体移植术建立小鼠子宫腺肌病模型,采用高、中、低剂量的内异康复片和孕三烯酮以及丹莪妇康煎膏分别给药治疗,灌胃治疗3月后取样,应用组织病理学检查、免疫组织化学染色法检测不同周期在位和异位内膜上的Ras和COX2、PGE2、P450arom的表达。结果 (1)手术操作过程对造模结果无影响(P<0.01);(2)造模后与正常组相比,各组的在位和异位内膜Ras和COX2—PGE2—P450arom的表达均升高(P<0.01),且6月模型组显著高于3月模型组(P<0.01),说明Ras和COX2—PGE2—P450arom表达量在造模后随病程进展逐渐升高。(3)治疗前、后各模型组同期异位内膜上的Ras和COX2—PGE2—P450arom的表达量高于在位内膜(P<0.01)。(4)治疗后,与6月模型组同期相比,内异康复片高、中计量组,孕三烯酮组,丹莪妇康煎膏组的小鼠在位和异位内膜的Ras和COX2—PGE2—P450arom的表达量均显著降低(P<0.01)。结论清湿化瘀法可能通过下调在位及异位内膜Ras基因蛋白表达或抑制COX2—PGE2—P450arom正反馈作用而从某一条或多途径达到治疗子宫腺肌病的目的。

关键词：子宫腺肌病清湿化瘀 Ras COX2—PGE2—P450arom

清湿化瘀法对子宫腺肌病小鼠雌激素效应因子PTEN、P-P65的时空变化影响

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时珍国医国药 2017年第2期28卷 263-264页

作者：屈丽媛魏绍斌冯婷婷王烨范小雪成都中医药大学四川成都610075 成都中医药大学附属医院四川成都610072

目的在以清湿化瘀为治法的内异康复片被广泛应用于治疗子宫腺肌病(AM)和前期实验研究的基础上,运用同种异体垂体植入子宫的方法建立AM实验模型,采用免疫组化的技术检测PTEN、P-P65在AM治疗前后各组小鼠在位及异位子宫内膜上的表达差异,... 详细信息

目的在以清湿化瘀为治法的内异康复片被广泛应用于治疗子宫腺肌病(AM)和前期实验研究的基础上,运用同种异体垂体植入子宫的方法建立AM实验模型,采用免疫组化的技术检测PTEN、P-P65在AM治疗前后各组小鼠在位及异位子宫内膜上的表达差异,探究AM的发病机制。方法采用异体垂体移植法造模,随机设内异康复片低、中、高剂量组,孕三烯酮组,丹莪妇康煎膏组,模型组。饲养3月后分别灌胃3月治疗,免疫组化法观察治疗前后在位、异位子宫内膜上PTEN、P-P65差异。结果不同方法治疗后PTEN表达均增高,显著高于模型组(P<0.001),内异康复片高剂量组优于其他各治疗组(P<0.001);P-P65表达均下降,显著低于模型组(P<0.001),内异康复片高剂量组优于其他各治疗组(P<0.001)。结论内异康复片可上调PTEN,下调P-P65的表达,从而达到控制和治疗子宫腺肌病及其临床症状的目的。

关键词：内异康复片子宫腺肌病 PTEN P-P65