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起泡葡萄酒陈酿过程中酚类化合物和起泡特性的变化及其关联分析

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食品与发酵工业 2024年

作者：孙娜申家鑫刘爱国苏龙刘树文石侃酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄有限公司西北农林科技大学葡萄酒学院陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验站国家林业和草原局葡萄与葡萄酒工程技术研究中心西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站

葡萄酒酚类化合物与其在陈酿过程中的稳定性直接相关，其组成和含量的高低直接影响葡萄酒品质。以白和桃红起泡葡萄酒为实验酒种，探究陈酿18个月过程中酚类化合物与感官品质的关联。分别采用高效液相色谱-质谱法（high-performance liq... 详细信息

葡萄酒酚类化合物与其在陈酿过程中的稳定性直接相关，其组成和含量的高低直接影响葡萄酒品质。以白和桃红起泡葡萄酒为实验酒种，探究陈酿18个月过程中酚类化合物与感官品质的关联。分别采用高效液相色谱-质谱法（high-performance liquid chromatography-mass spectrometry， HPLC-MS）、CIElab法和泡沫分析仪来进行陈酿过程中单体酚、颜色参数和起泡参数的测定，并进行相关性分析。结果表明，桃红起泡葡萄酒的单体酚整体含量是白起泡葡萄酒的1.71～1.97倍，而白起泡葡萄酒的起泡参数明显高于桃红起泡葡萄酒。随着陈酿时间的延长，酒体颜色加深，黄色色调显著增多，起泡参数显著降低。酚类化合物整体与起泡特性呈现显著负相关，其中龙胆酸与泡沫最大高度（r = -0.61， 0.01 范围内抑制酚类化合物含量，使得总酚含量在0.30 g/L左右，可能更有助于酿造颜色饱满、泡沫绵密稳定的起泡葡萄酒，从而为酿造优质起泡葡萄酒提供指导性意见。

关键词：起泡葡萄酒酚类化合物颜色参数起泡特性相关性分析陈酿

对第22届世界杯首次采用“5换人”规则的分析

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体育视野 2024年第1期 112-114页

作者：范家辉高博山东理工大学

第22届世界杯采用“5换人”新规,增加了可替换名额,在一定程度上对比赛产生了影响。通过录像观察、数理统计等研究方法发现,参赛队基本能用完5个换人名额,但各队攻守平衡、差距缩小,导致在较多场次上半场零进球,而下半场经换人才打破僵... 详细信息

第22届世界杯采用“5换人”新规,增加了可替换名额,在一定程度上对比赛产生了影响。通过录像观察、数理统计等研究方法发现,参赛队基本能用完5个换人名额,但各队攻守平衡、差距缩小,导致在较多场次上半场零进球,而下半场经换人才打破僵局;球队战术布置具有针对性,强队在下半场运用多种进攻打法,弱队在下半场通过换人,补充球队整体的体能、加大反击力度,出现了不少冷门赛果;教练员的指挥空间变大,球队在上半场落后时果断进行换人调整效果明显,而过多轮换进攻队员也导致配合不默契、后防薄弱被进球的情况相对突出;球队的体能分配方式被改变,弱队可通过多跑动弥补技术不足,而强队跑动不足的问题却会被放大,使得球队实力差距缩小;换人新规使得比赛更加快速激烈、赛果意外更多,同时会使得比赛中弱队球员故意犯规次数增加,黄牌的震慑作用被削弱,比赛的观赏性受到了一定程度的影响。

关键词：世界杯换人规则足球

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中医药干预低氧性肺动脉高压的研究概况

实用中医内科杂志 2024年

作者：范家毓曲妮妮辽宁中医药大学附属医院辽宁中医药大学

低氧性肺动脉高压是肺血管疾病，其病理生理学的改变过程十分复杂。西医临床上缺乏十分有效的药物治疗，病死率高。虽然药物的合用能够有效缓解低氧性肺动脉高压患者的临床症状，但无法从根本上解决疾病的进展。药物价格昂贵，使绝大多... 详细信息

低氧性肺动脉高压是肺血管疾病，其病理生理学的改变过程十分复杂。西医临床上缺乏十分有效的药物治疗，病死率高。虽然药物的合用能够有效缓解低氧性肺动脉高压患者的临床症状，但无法从根本上解决疾病的进展。药物价格昂贵，使绝大多数患者放弃治疗，不利于疾病的诊治。中医药价格便宜，可以更好的服务于患者，减轻负担，使患者更好的接受治疗。文章旨在梳理近年来中医药防治低氧性肺动脉高压的研究概况，为低氧性肺动脉高压的创新药物研发和临床治疗提供有益的参考。

关键词：低氧性肺动脉高压中医药肺胀喘证

基于聚丙烯腈/聚乙烯醇基多孔碳纳米纤维电化学发光传感器快速检测克拉霉素

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分析试验室 2024年

作者：赵佳钰张丽文唐婷范覃丹凤程昊广西科技大学医学部蔗糖产业省部共建协同创新中心广西糖资源绿色加工重点实验室广西科技大学生物与化学工程学院

采用静电纺丝法，成功制备了一种以聚丙烯腈/聚乙烯醇(PAN/PVA)为原料的多孔碳纳米纤维PAN/PVA/CNFs，用于构建检测克拉霉素(CLA)的电化学发光传感器。通过扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)、能谱(EDS)、X射线衍射(XRD)、X射... 详细信息

采用静电纺丝法，成功制备了一种以聚丙烯腈/聚乙烯醇(PAN/PVA)为原料的多孔碳纳米纤维PAN/PVA/CNFs，用于构建检测克拉霉素(CLA)的电化学发光传感器。通过扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)、能谱(EDS)、X射线衍射(XRD)、X射线光电子能谱(XPS)和拉曼光谱(Raman)技术，对PAN/PVA/CNFs进行了形貌和结构表征。结果显示，所制备的PAN/PVA/CNFs具有三维交错无序的多孔纤维形貌。所制备的传感器在CLA检测中表现出较高的灵敏性和选择性，对CLA检测的线性范围为1×10-7～ 7×10-5mol/L，线性相关系数R2=0.999，检出限为4.1×10-8mol/L。在实际药品检测中，该传感器的回收率可达到96.2% ～ 106.5%，相对标准偏差(RSD)小于5%。

关键词：多孔碳纳米纤维聚丙烯腈聚乙烯醇电化学发光克拉霉素

植物营养素(复合寡糖)对滴灌水果番茄生长和土壤酶活性的影响

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节水灌溉 2024年第6期 121-127页

作者：韩雨禄尹娟杨震范家杨李升宁夏大学土木与水利工程学院银川750021 旱区现代农业水资源高效利用教育部工程中心银川750021 宁夏节水灌溉与水资源调控工程技术研究中心银川750021

为了摸清采用不同施量的植物营养素(复合寡糖)和灌溉定额对温室水果番茄生长、产量、品质及土壤酶活性的影响。试验在温室中种植水果番茄品种“嘉红100”,设置3个灌溉定额:5550 m^(3)/hm^(2)(W1)、6375 m^(3)/hm^(2)(W2)、7200 m^(3)/hm... 详细信息

为了摸清采用不同施量的植物营养素(复合寡糖)和灌溉定额对温室水果番茄生长、产量、品质及土壤酶活性的影响。试验在温室中种植水果番茄品种“嘉红100”,设置3个灌溉定额:5550 m^(3)/hm^(2)(W1)、6375 m^(3)/hm^(2)(W2)、7200 m^(3)/hm^(2)(W3)和3个复合寡糖施用量:168 g/hm^(2)(P1)、336 g/hm^(2)(P2)、504 g/hm^(2)(P3),CK处理作为对照组,总共10个处理,测定并分析不同处理对水果番茄生长、产量、品质和成熟期土壤中相关酶活性的影响。结果表明,灌溉定额和复合寡糖对水果番茄的生长有着一定的促进作用。水果番茄产量和灌溉水利用效率随着灌溉定额和复合寡糖的增加而增加,灌溉定额过高,会导致品质降低。在试验条件下,当灌水定额一定时,复合寡糖施用的越多,对产量和品质的提升越有利。对于土壤中的脲酶,复合寡糖用量的增加会提高其酶活性,P3用量的复合寡糖效果最好,灌溉定额过多会降低其活性;对于蔗糖酶,W2P1处理的蔗糖酶活性最高,酶活性随灌溉定额的增加先升高后降低。综上所述,推荐宁夏吴忠地区温室水果番茄种植采用的水-植物营养素耦合模式为W2P3(灌溉定额6375 m^(3)/hm^(2),复合寡糖504 g/hm^(2))。

关键词：复合寡糖温室滴灌番茄生长品质酶活性水-植物营养素耦合

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基于UPLC-Q-TOF/MS技术的龙生蛭胶囊成分快速分析

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世界科学技术-中医药现代化 2024年

作者：赵孟依毕成浩李梦娇董政委范家玮张晋岳河南中医药大学第一附属医院心脏中心/国家区域(中医)心血管诊疗中心山西中医药大学第一临床学院山东第一医科大学药学院药物研究所&山东省医学科学院天津中医药大学中药学院山西中医药大学西内教研室

龙生蛭胶囊是我国著名中药制剂。由黄芪、水蛭、川芎、当归、红花、桃仁、赤芍、木香、石菖蒲、地龙、桑寄生以及刺五加提取物组成。临床上常用来治心脑血管疾病。然而，龙生蛭胶囊的化学成分复杂且尚未完全了解，这阻碍了其药理学研究... 详细信息

龙生蛭胶囊是我国著名中药制剂。由黄芪、水蛭、川芎、当归、红花、桃仁、赤芍、木香、石菖蒲、地龙、桑寄生以及刺五加提取物组成。临床上常用来治心脑血管疾病。然而，龙生蛭胶囊的化学成分复杂且尚未完全了解，这阻碍了其药理学研究。本研究利用超高效液相色谱（UPLC）结合四极杆飞行时间质谱（Q-TOF/MS），通过其特征碎片和中性损失来快速分析和鉴定复方中的化学成分。共初步鉴定出97种化学成分，所建立的方法能够系统、快速地分析龙生蛭中的化学成分，为药效物质研究提供依据，对龙生蛭的质量控制具有重要意义。

关键词：龙生蛭胶囊中药方剂化学成分高效液相色谱四极杆飞行时间质谱

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各向同性激光冷却的快速冷原子密度测量

激光与光电子学进展 2024年第13期61卷 289-294页

作者：张启旺张孝王鑫范夏阳杨博文王文丽孙远中国科学院上海光学精密机械研究所量子光学重点实验室中国科学院大学中国科学院上海光学精密机械研究所航天激光工程部

在某些冷原子实验中，需要提前测定冷原子的密度分布并为后续实验提供数据支持，以前的手动方法已不再适用，针对该问题提出了一种新型的冷原子密度分布测量方法，可在单个冷原子制备周期内实现对原子密度分布的测量。新的方法利用一对... 详细信息

在某些冷原子实验中，需要提前测定冷原子的密度分布并为后续实验提供数据支持，以前的手动方法已不再适用，针对该问题提出了一种新型的冷原子密度分布测量方法，可在单个冷原子制备周期内实现对原子密度分布的测量。新的方法利用一对反亥姆霍兹线圈与一对亥姆霍兹线圈分别产生梯度磁场和偏置磁场，通过调节亥姆霍兹线圈电流，即可改变总磁场零点的位置，进而影响不同位置处的原子对探测光吸收的贡献，最终实现对原子密度分布的测量。在理论上分析了该方法的可行性，并提出了快速冷原子密度测量的实验方案。

关键词：各向同性激光冷却冷原子分布亥姆霍兹线圈反亥姆霍兹线圈时序控制

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社会融合视角下大龄孤独症人士托养服务:现状呈现、类型比较与模式构建

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克拉玛依学刊 2024年第4期14卷 98-106页

作者：汤夺先范家乐安徽大学社会与政治学院、安徽大学残疾人事业发展研究中心安徽大学社会与政治学院安徽合肥230601

大龄孤独症人士作为我国残疾人中较为独特的部分,大部分患者在达到就业年龄段后面临着无处可去的局面。对大龄孤独症人士而言,托养服务是其最为迫切的需求之一。研究发现,大龄孤独症人士托养服务现状不容乐观,托养不仅缺少政策支持,托... 详细信息

大龄孤独症人士作为我国残疾人中较为独特的部分,大部分患者在达到就业年龄段后面临着无处可去的局面。对大龄孤独症人士而言,托养服务是其最为迫切的需求之一。研究发现,大龄孤独症人士托养服务现状不容乐观,托养不仅缺少政策支持,托养机构在服务方式、服务成本和资源利用等方面也存在问题。文章以社会融合理论为基础,总结我国现有大龄孤独症人士托养服务类型即家庭养护、寄宿制托养、社区化服务以及特殊需要信托,通过类型比较发现其不足之处;在此基础上,作者借鉴国外经验并结合实际提出构建“机构主导+社区参与”的多主体社区化托养服务的可行模式,建立健全“政府—机构—社区”的“三位一体”协同发展机制,以期推动托养模式的可持续化发展,促进大龄孤独症人士更好地参与到社会生活当中,解决大龄孤独症人士托养难题。

关键词：大龄孤独症人士社会融合多主体社区化托养服务模式三位一体协同发展机制

专业课程中的劳动教育教学项目设计——以餐饮管理类课程为例

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社会科学前沿 2024年第7期13卷 411-417页

作者：邢博范家硕谢丁丁天津商业大学管理学院天津

促进高等院校专业教育与劳动教育的有机融合,全面提升学生的劳动素养,已经成为高等院校教育教学研究和实践领域新的热点问题。本研究以高等院校餐饮管理类专业课程为基础,整合人才培养方案中劳动教育元素最突出的若干课程和实验实训项目... 详细信息

促进高等院校专业教育与劳动教育的有机融合,全面提升学生的劳动素养,已经成为高等院校教育教学研究和实践领域新的热点问题。本研究以高等院校餐饮管理类专业课程为基础,整合人才培养方案中劳动教育元素最突出的若干课程和实验实训项目,通过课程融合、资源整合、导师引导、实践实训的劳动项目设计,探索理论培养与实地实训互为补充的劳育教学模式。

关键词：专业课程劳动教育餐饮管理教学项目设计