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发酵茶饲料对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

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畜牧与兽医 2024年第3期56卷 10-16页

作者：葛莹李庆海王欢欢魏莹晖王彦芦刘航张雷范京辉杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

将茶叶、豆粕、玉米混匀后经微生物发酵制得发酵茶饲料,为了研究发酵茶饲料对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,试验选取55周龄的新杨黑羽蛋鸡432只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复48只。其中对照组饲喂基础日粮,试验组以5%、10%... 详细信息

将茶叶、豆粕、玉米混匀后经微生物发酵制得发酵茶饲料,为了研究发酵茶饲料对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,试验选取55周龄的新杨黑羽蛋鸡432只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复48只。其中对照组饲喂基础日粮,试验组以5%、10%发酵茶饲料替代基础日粮进行饲喂,正试期8周。结果显示:饲喂2周后,产蛋率表现为10%茶饲料组>5%茶饲料组>对照组;平均蛋重则相反。饲喂3周后,料蛋比表现为对照组>10%茶饲料组>5%茶饲料组;相比于对照组,5%茶饲料组的产蛋率显著提高且料蛋比显著降低(P<0.05),10%茶饲料组的产蛋率显著提高且平均蛋重显著降低(P<0.05)。6周后,10%茶饲料组的蛋清浓蛋白比例显著低于对照组(P<0.05)。8周后,10%茶饲料组的蛋清浓蛋白比例显著低于5%茶饲料组,且稀蛋白比例显著高于其他两组(P<0.05);相比于对照组,5%、10%茶饲料组的蛋黄胆固醇及丙二醛含量显著降低(P<0.05),而超氧化物歧化酶活性显著升高(P<0.05)。综上,5%发酵茶饲料能够提高产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质。

关键词：发酵茶饲料蛋鸡生产性能蛋品质

SLCO1C1和SLCO4C1基因与绿壳蛋鸡不同产蛋期壳色相关性研究

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中国家禽 2024年第3期46卷 23-29页

作者：魏莹晖王欢欢葛莹刘航张雷李庆海张伟武范京辉杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

为探究SLCO家族基因与绿壳蛋壳色的关系,试验以产绿壳蛋母鸡为试验样本,分别收集产蛋前期(150日龄)和产蛋后期(500日龄)的鸡蛋、心脏、肝脏、脾脏、肌肉、卵巢、壳腺组织和血样样品,采用色差仪测定壳色数值;ELISA方法检测血清中血红素... 详细信息

为探究SLCO家族基因与绿壳蛋壳色的关系,试验以产绿壳蛋母鸡为试验样本,分别收集产蛋前期(150日龄)和产蛋后期(500日龄)的鸡蛋、心脏、肝脏、脾脏、肌肉、卵巢、壳腺组织和血样样品,采用色差仪测定壳色数值;ELISA方法检测血清中血红素加氧酶1(HO-1)的含量;利用荧光定量PCR测定HO-1和SLCO家族基因的表达。结果显示:产蛋前期蛋壳L*值极显著低于产蛋后期(P<0.01),而b*值极显著高于产蛋后期(P<0.01);产蛋前期血清中HO-1含量和壳腺中HO-1表达量极显著高于产蛋后期(P<0.01);SLCO1C1和SLCO4C1在壳腺中特异性表达,SLCO1A2在肝脏中特异性表达;产蛋前期SLCO1C1和SLCO4C1 mRNA表达量显著高于产蛋后期(P<0.05)。结果表明HO-1基因表达与酶活性下降造成绿壳蛋鸡壳色变浅,SLCO1C1和SLCO4C1可能是胆绿素合成和转运的重要基因。

关键词：绿壳蛋蛋壳颜色 SLCO家族基因产蛋期

肌球蛋白轻链家族基因MYL2和MYL3在鸡皮肤组织中的表达研究

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浙江畜牧兽医 2024年第1期49卷 1-4页

作者：魏莹晖葛莹刘航王欢欢李庆海章学东范京辉杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

本研究旨在探究肌球蛋白轻链家族2(MYL 2)和肌球蛋白轻链家族3(MYL 3)基因与鸡皮肤组织黑色素沉着过程的关系,为鸡皮肤组织颜色差异的分子机制提供理论依据。分别取白肤和黑肤鸡的皮肤样品比较它们的肤色,同时通过荧光定量PCR和蛋白质... 详细信息

本研究旨在探究肌球蛋白轻链家族2(MYL 2)和肌球蛋白轻链家族3(MYL 3)基因与鸡皮肤组织黑色素沉着过程的关系,为鸡皮肤组织颜色差异的分子机制提供理论依据。分别取白肤和黑肤鸡的皮肤样品比较它们的肤色,同时通过荧光定量PCR和蛋白质印迹法测定白肤和黑肤鸡皮肤组织中MYL 2和MYL 3的mRNA和蛋白水平的表达。黑皮肤组与白皮肤组相比,L*值和b*极显著低于白皮肤组(P<0.01);MYL 2和MYL 3的mRNA表达极显著下降(P<0.01);MYL 2蛋白水平的表达显著下降(P<0.05)且MYL 3极显著下降(P<0.01)。结果表明MYL 2和MYL 3可能参与鸡皮肤组织颜色的生成,其表达量的下降可能使得鸡的皮肤颜色加深。

关键词：皮肤 MYL 2 MYL 3 肌球蛋白黑色素

低蛋白日粮对黄羽肉鸡生长性能及胴体品质的影响

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浙江农业科学 2024年第2期65卷 454-458页

作者：葛莹范京辉李庆海刘航王欢欢魏莹晖张雷杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

试验旨在研究低蛋白日粮对黄羽肉鸡生长性能、胴体品质及肉质的影响。试验选取1日龄慢速型母鸡360羽,设对照组、试验组,每组6个重复,每个重复30只鸡。试验组1~6周(w)、7~13 w、14~19 w阶段日粮粗蛋白浓度,分别设定为对照组的90%、95%、1... 详细信息

试验旨在研究低蛋白日粮对黄羽肉鸡生长性能、胴体品质及肉质的影响。试验选取1日龄慢速型母鸡360羽,设对照组、试验组,每组6个重复,每个重复30只鸡。试验组1~6周(w)、7~13 w、14~19 w阶段日粮粗蛋白浓度,分别设定为对照组的90%、95%、100%,配方中增加玉米副产物比例、降低豆粕与大豆油用量。结果显示,相比于对照组,试验组鸡各阶段体重明显下降(P0.05);鸡腹脂率显著下降(P<0.05),胸肌a值、肉色L值优于对照组(P<0.05);单位增重所需日粮粗蛋白下降1.7%,饲料成本下降7.1%。综上所述,在本研究条件下,下调生长前、中期日粮的粗蛋白浓度会明显降低黄羽肉鸡全期生长速度,但能节约增重饲料成本,对胴体品质、肉质有一定的改善作用。

关键词：低蛋白日粮黄羽肉鸡生长性能胴体品质

发酵豆渣对仙居鸡生长性能、血清指标和消化性能的影响

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2023年第5期49卷 719-728页

作者：姜莱姚垒袁纯纯叶雯馨范京辉钱利纯浙江大学动物科学学院农业农村部华东动物营养与饲料重点实验室浙江杭州310058 杭州市农业科学研究院畜牧研究所浙江杭州310021

本研究旨在利用微生物发酵技术提高豆渣的利用率,开发物美价廉的新型发酵饲料。试验拟用发酵豆渣饲喂1日龄仙居鸡,试验期为42 d。共设置5组,分别为:对照组T_(1),饲喂基础饲粮;抗生素组T_(2),饲喂基础饲粮+亚甲基水杨酸杆菌肽(40 mg/kg)... 详细信息

本研究旨在利用微生物发酵技术提高豆渣的利用率,开发物美价廉的新型发酵饲料。试验拟用发酵豆渣饲喂1日龄仙居鸡,试验期为42 d。共设置5组,分别为:对照组T_(1),饲喂基础饲粮;抗生素组T_(2),饲喂基础饲粮+亚甲基水杨酸杆菌肽(40 mg/kg);处理组T_(3)、T_(4)、T_(5),分别饲喂以发酵豆渣等量替代2%、4%、6%豆粕的基础饲粮。结果表明:1)与对照组T_(1)相比,抗生素组与各发酵豆渣组仙居鸡的42日龄体质量和平均日增重均显著提高,仅T_(4)组的料重比显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,T_(4)组白蛋白含量极显著提高(P<0.01),T_(2)、T_(5)组超氧化物歧化酶活性极显著提高(P<0.01),T_(2)组丙二醛含量极显著降低(P<0.01)。3)与对照组相比,T_(4)组粗蛋白和粗纤维表观消化率均显著提高(P<0.05),T_(5)组粗蛋白表观消化率极显著提高(P<0.01);T_(4)组十二指肠淀粉酶活性显著提高(P<0.05),T_(4)、T_(5)组十二指肠蛋白酶活性极显著提高(P<0.01),T_(2)、T_(3)、T_(5)组糜蛋白酶活性显著提高(P<0.05)。综上所述,以发酵豆渣等量替代4%豆粕的基础饲粮的饲喂效果最佳,能够显著提升仙居鸡的生长性能、粗蛋白和粗纤维表观消化率以及体内消化酶活性,改善其血清指标,同时具有替代抗生素的潜力。

关键词：发酵豆渣仙居鸡生长性能血清指标表观消化率消化性能

SLCO1C1和SLCO4C1基因对绿壳蛋鸡不同产蛋期壳色影响研究

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中国家禽 2023年

作者：魏莹晖王欢欢葛莹刘航张雷李庆海张伟武范京辉杭州市农业科学研究院

为探究SLCO家族基因与绿壳蛋壳色的关系,试验以产绿壳蛋母鸡作为试验样本,分别收集产蛋前期(150日龄)和产蛋后期(500日龄)的鸡蛋、心脏、肝脏、脾脏、肌肉、卵巢、壳腺组织和血样样品,采用色差仪测定壳色数值;ELISA方法检测血清中血红... 详细信息

为探究SLCO家族基因与绿壳蛋壳色的关系,试验以产绿壳蛋母鸡作为试验样本,分别收集产蛋前期(150日龄)和产蛋后期(500日龄)的鸡蛋、心脏、肝脏、脾脏、肌肉、卵巢、壳腺组织和血样样品,采用色差仪测定壳色数值;ELISA方法检测血清中血红素加氧酶1(HO-1)的含量;利用荧光定量PCR测定HO-1和SLCO家族基因的表达。结果显示:产蛋前期蛋壳L*值极显著低于产蛋后期(P<0.01),而b*值极显著高于产蛋后期(P<0.01);产蛋前期血清中HO-1的含量和壳腺中HO-1的表达量极显著高于产蛋后期(P<0.01);SLCO1C1和SLC04C1在壳腺中特异性表达,SLCO1A2在肝脏中特异性表达;产蛋前期SLCO1C1和SLCO4C1mRNA表达量极显著高于产蛋后期(P<0.01)。结果表明HO-1基因表达与酶活性下降造成绿壳鸡产蛋壳色变浅,SLCO1C1和SLCO4C1可能是胆绿素合成和转运的重要基因。

关键词：绿壳蛋蛋壳颜色 SLCO家族基因产蛋期

饲粮中添加植物源乳化剂对肉鸡脂肪代谢及生产性能的影响

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饲粮中添加植物源乳化剂对肉鸡脂肪代谢及生产性能的影响

作者：范京辉浙江大学

学位级别：硕士

本课题通过体外试验,研究了植物源脂肪乳化剂对油脂的乳化性能与脂肪酶活性影响;通过饲养试验,研究了植物源脂肪乳化剂对肉鸡生产性能、胴体品质及机体脂肪代谢的影响。 1、体外试验选用植物源乳化剂（SAPS）、聚乙二醇甘油蓖麻酸... 详细信息

本课题通过体外试验,研究了植物源脂肪乳化剂对油脂的乳化性能与脂肪酶活性影响;通过饲养试验,研究了植物源脂肪乳化剂对肉鸡生产性能、胴体品质及机体脂肪代谢的影响。 1、体外试验选用植物源乳化剂（SAPS）、聚乙二醇甘油蓖麻酸酯（PEGA）、单甘酯与蔗糖酯复合制剂（80%+20%, GMSE）等3种乳化剂,测定了各乳化剂对大豆油乳液稳定性、脂肪酶-橄榄油的水解速度及脂肪酶活性的影响。结果表明,同等低浓度下,SAPS、PEGA对豆油的乳化性能优于GMSE;添加乳化剂,均显著提高脂肪酶对橄榄油的水解速度;乳化剂对脂肪酶的活性均无明显抑制作用。 2、高动物油（6%猪油）日粮添加乳化剂研究表明：375、500mg/kg组肉鸡日增重显著提高（P＜0.05）,料重比指标下降（P＜0.05）,250 mg/kg组对生产性能影响不显著。 3、高豆油日粮（含4-6%大豆油）添加乳化剂研究表明：（含4-6%大豆油）中分别添加0、200、250、300mg/kg植物源脂肪乳化剂显著提高肉鸡日增重（P＜0.05）、降低料重比（P＜0.05）,以300mg/kg剂量组最优。300mg/kg组显著提高肉鸡的腿胸肌率和腹脂率（P＜0.05）。试验组血清游离脂肪酸,血清、肝脏中胆固醇,脂蛋白脂酶比值（腹脂/胸肌）升高（P＜0.05）,肝脏苹果酸脱氢酶,腹脂、胸肌中脂蛋白脂酶活性降低（P＜0.05）。 4、无油脂日粮添加乳化剂研究表明：基础日粮中分别添加乳化剂100、150、200 mg/kg,①100mg/kg组肉鸡增重较对照组提高9.1%（P＜0.05）,各组料重比差异不显著。②100mg/kg组日粮干物质表观消化率分别提高4.41%（P＜0.05）;150和200 mg/kg组粗脂肪、粗蛋白质表观消化率分别提高2.92%（P＜0.05）和3.25%（P＜0.05）,4.92%（P＜0.05）和4.43%（P＜0.05）;钙磷表观消化率,组间差异不明显。③150、200 mg/kg试验组胰脂肪酶活性显著提高（P＜0.01）;十二指肠脂肪酶活性,组间差异不显著。试验研究结果表明：添加植物源脂肪乳化剂,能提高肉鸡生长速度,降低料重比,并改善胴体品质。乳化剂通过提高日粮养分的消化与吸收发挥作用。

关键词：植物源乳化剂肉鸡生产性能胴体品质脂肪代谢乳化

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脂肪乳化剂乳化性能体外试验

江苏农业科学 2008年第6期36卷 212-213页

作者：范京辉楼立峰浙江省杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

实验室条件下分别测定不同浓度的3种非离子型脂肪乳化剂,即聚乙二醇甘油蓖麻酸酯(PEGA)、植物源乳化剂(SAPS)、单甘酯与蔗糖酯复配物(GMSE),对大豆油的乳化性能及对橄榄油水解速度和脂肪酶活性的影响。结果显示,同等低浓度下,PEGA、SAP... 详细信息

实验室条件下分别测定不同浓度的3种非离子型脂肪乳化剂,即聚乙二醇甘油蓖麻酸酯(PEGA)、植物源乳化剂(SAPS)、单甘酯与蔗糖酯复配物(GMSE),对大豆油的乳化性能及对橄榄油水解速度和脂肪酶活性的影响。结果显示,同等低浓度下,PEGA、SAPS对大豆油的乳化性能优于GMSE;添加乳化剂可明显提高脂肪酶对橄榄油的水解速度;3种乳化剂对脂肪酶的活性均无明显抑制作用。

关键词：非离子型脂肪乳化剂脂肪酶大豆油橄榄油

基于转录组和蛋白组筛选乌骨鸡肤色性状候选基因

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畜牧兽医学报 2023年第6期54卷 2320-2329页

作者：刘航王欢欢葛莹张雷张伟武魏莹晖李庆海范京辉章学东杭州市农业科学研究院杭州310024

旨在基于转录组和蛋白组的联合分析,筛选影响乌骨鸡肤色性状的候选基因。本研究在HW1系黑羽乌骨鸡群体中选取150日龄的6只白肤个体和6只乌肤个体分为两组(white skin,WS和black skin,BS)作为试验样本,采集胸部皮肤组织,提取RNA和蛋白,... 详细信息

旨在基于转录组和蛋白组的联合分析,筛选影响乌骨鸡肤色性状的候选基因。本研究在HW1系黑羽乌骨鸡群体中选取150日龄的6只白肤个体和6只乌肤个体分为两组(white skin,WS和black skin,BS)作为试验样本,采集胸部皮肤组织,提取RNA和蛋白,进行高通量转录组测序(RNA-Seq)和蛋白组定量分析,筛选差异表达基因(differentially expressed genes,DEGs)和差异表达蛋白(differentially expressed proteins,DEPs),并对其进行实时荧光定量PCR(RT-qPCR)验证、功能富集分析和蛋白互作网络的构建与分析,进一步筛选与乌骨鸡肤色性状相关的候选基因。结果显示,转录组共鉴定到293个DEGs,蛋白组共鉴定到4个DEPs,其中重叠的基因有CRP、DCT、GPNMB。随机选择5个DEGs进行RT-qPCR验证,表达趋势与测序结果一致。富集分析表明,DEGs和DEPs显著富集在71个GO条目和4个KEGG通路中,包括黑素细胞分化、黑素体、黑素体膜和黑素原生成通路。接下来,通过Cytoscape软件的cytoHubba插件捕获到来自DEGs和DEPs构建的蛋白互作网络里的10个Hub基因,这些基因主要显著富集在免疫相关GO条目和通路中。进一步发现Hub基因与黑色素相关基因可构成两个子网络,这两个子网络可通过PTPRC、SOX10、GPNMB、CRP基因连接在一起。本研究最终筛选到11个乌骨鸡肤色性状相关的候选基因(SOX10、EDN3、EDNRB2、MLANA、OCA2、DCT、GPNMB、ASIP、RAB38、PTPRC、CRP),其可能在黑色素合成中起关键作用。总之,该研究可为今后探究乌骨鸡肤色性状的分子调控机制和分子育种改良提供理论依据。

关键词：乌骨鸡肤色转录组蛋白组黑色素蛋白互作网络