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火龙果采后品质劣变与保鲜研究进展

中国果树 2022年第5期 15-20页

作者：罗冬兰曹森陈建业范中奇巴良杰贵阳学院贵州550005 华南农业大学园艺学院南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心广东省果蔬保鲜重点实验室福建农林大学食品科学学院

火龙果采后果实呼吸代谢旺盛,贮藏期极易发生鳞片劣变、果肉褐变、营养损失、低温冷害、病虫害侵染等品质劣变现象,严重影响火龙果采后销售。针对火龙果采后品质劣变的主要表现,总结了火龙果采后的主要保鲜技术方法,以期为研发火龙果新... 详细信息

火龙果采后果实呼吸代谢旺盛,贮藏期极易发生鳞片劣变、果肉褐变、营养损失、低温冷害、病虫害侵染等品质劣变现象,严重影响火龙果采后销售。针对火龙果采后品质劣变的主要表现,总结了火龙果采后的主要保鲜技术方法,以期为研发火龙果新型保鲜技术提供参考依据。

关键词：火龙果采后保鲜品质劣变

Melatonin retards leaf senescence by modulating phytohormone metabolism in stored Chinese flowering cabbage

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Food Quality and Safety 2023年第4期7卷 597-612页

作者：李辰翔申雪萌范中奇陈建业陶能国谭小丽 School of Chemical Engineering Xiangtan UniversityXiangtanChina State Key Laboratory for Conservation and Utilization of Subtropical Agrobioresources Guangdong Provincial Key Laboratory of Postharvest Science of Fruits and VegetablesGuangdong Vegetables Engineering Research CenterEngineering Research Center of Southern Horticultural Products PreservationMinistry of EducationCollege of HorticultureSouth China Agricultural UniversityGuangzhouChina Institute of Postharvest Technology of Agricultural Products College of Food ScienceFujian Agriculture and Forestry UniversityFuzhouChina

This paper was conducted to explore the effects of melatonin(MT)on the senescence of stored Chinese flowering cabbage and the potential modulatory mechanisms involved.The physiological findings demonstrated that MT successfully reduced chlorophyll loss and improved the photochemical effectiveness of cabbage leaves.In addition,MT decreased the transcription of senescence-associated genes(BrSAG12)and genes responsible for chlorophyll breakdown.Transcriptome analysis showed that MT-regulated genes were enriched in oxidative phosphorylation,hormone metabolism and signal transduction,and MT treatment reduced the high expression of genes linked to generation of reactive oxygen species(ROS),energy metabolism,phytohormone(abscisic acid(ABA),ethylene(ET),and jasmonic acid(JA))biological synthesis and signal transduction while promoting the activation of genes related to scavenging ROS,energy biosynthesis and plant–pathogen interactions.We emphasized the examination of the potential interaction between phytohormone metabolism and MT.The results showed that the application of MT decreased ABA,ET,and JA levels as well as the expression of their biosynthesis genes,concurrently maintaining higher expression of cytokinin,auxin and gibberellin biosynthetic genes and lower expression of degradation genes.Regulatory networks of transcription factors(TFs)and genes related to ABA,ET and JA metabolism showed that TFs such as DNA-binding One Zinc Finger 5.7(DOF5.7),WRKY40,and homeobox-leucine zipper protein-16(ATHB-16)might play important transcriptional regulatory roles in mediating MT postponed leaf senescence.Taken together,these findings suggested that the postponed senescence of cabbage treated with MT might be ascribed to the regulated oxidative phosphorylation,energy,phytohormone metabolism,and transcription factors.

关键词： Cabbage melatonin transcriptome leaf senescence phytohormone

火龙果采后病原菌的分离鉴定及丁香酚抑菌研究

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中国果树 2022年第8期 23-27页

作者：罗冬兰雷霁卿曹森瞿光凡朱婷陈建业范中奇巴良杰贵阳学院贵州550005 华南农业大学福建农林大学

采用组织分离法对采后发病的火龙果进行病原菌分离,依据柯赫氏法则对病原菌进行致病性检测,通过形态学及rDNA-ITS分析法进行鉴定,并探究不同浓度的丁香酚对主要病原菌的抑制效果。结果表明,引起火龙果采后腐烂的病原菌主要为新暗色柱节... 详细信息

采用组织分离法对采后发病的火龙果进行病原菌分离,依据柯赫氏法则对病原菌进行致病性检测,通过形态学及rDNA-ITS分析法进行鉴定,并探究不同浓度的丁香酚对主要病原菌的抑制效果。结果表明,引起火龙果采后腐烂的病原菌主要为新暗色柱节孢菌(Neoscytalidium dimidiatum)、黑附球菌(Epicoccum nigrum)、尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)和球黑孢菌(Nigrospora sphaerica)。并通过体外抑菌及室内毒力测试发现,丁香酚对N.dimidiatum、E.nigrum、F.oxysporum、N.sphaerica均表现出较好的抑制活性,其EC_(50)分别为0.1748、0.1283、0.1147、0.1560 mg/mL。

关键词：火龙果采后病原菌分离鉴定丁香酚抑菌效果

菜薹BrWRKY57的特性及其对BrPPH1和BrNCED3的调控

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园艺学报 2021年第3期48卷 518-530页

作者：曾泽湘肖显梅谭小丽范中奇陈建业华南农业大学园艺学院南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心/广东省果蔬保鲜重点试验室广州510642 福建农林大学食品科学学院亚热带特色农产品采后生物学福建省高校重点试验室福州350002

从菜薹叶片中分离获得1个WRKY转录因子,命名为BrWRKY57。氨基酸序列比对及进化树分析发现BrWRKY57与拟南芥AtWRKY57同源性较高,含有1个WRKY保守结构域,且同属于WRKY转录因子家族Ⅱc亚族。实时荧光定量PCR分析表明,BrWRKY57随着菜薹叶片... 详细信息

从菜薹叶片中分离获得1个WRKY转录因子,命名为BrWRKY57。氨基酸序列比对及进化树分析发现BrWRKY57与拟南芥AtWRKY57同源性较高,含有1个WRKY保守结构域,且同属于WRKY转录因子家族Ⅱc亚族。实时荧光定量PCR分析表明,BrWRKY57随着菜薹叶片衰老表达水平升高,外源脱落酸(abscisic acid,ABA)处理显著诱导其表达。亚细胞定位和转录活性分析表明,BrWRKY57定位于细胞核,且在酵母和烟草体内都具有转录激活活性。双荧光素酶瞬时表达试验显示,BrWRKY57可以激活叶绿素降解相关基因BrPPH1和ABA合成相关基因BrNCED3的启动子活性。以上研究结果表明,BrWRKY57参与菜薹叶片衰老过程可能与影响叶绿素降解和ABA合成相关基因的表达有关。

关键词：菜薹叶片衰老脱落酸 WRKY转录因子转录调控

WRKY在园艺产品品质形成和维持中的作用机制研究进展

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保鲜与加工 2020年第5期20卷 237-242页

作者：曾泽湘范中奇陈建业亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室广东省果蔬保鲜重点实验室南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心华南农业大学园艺学院广东广州510642 福建农林大学农产品产后技术研究所福建农林大学食品科学学院福建福州350002

WRKY是植物中所特有的一类重要的转录因子,广泛参与调控植物生长发育、激素信号转导、胁迫响应、叶片衰老和果实成熟等多种生物学进程。本文重点综述了近年来WRKY转录因子在园艺产品品质形成和维持中的作用及其调控机制,进一步加深对植... 详细信息

WRKY是植物中所特有的一类重要的转录因子,广泛参与调控植物生长发育、激素信号转导、胁迫响应、叶片衰老和果实成熟等多种生物学进程。本文重点综述了近年来WRKY转录因子在园艺产品品质形成和维持中的作用及其调控机制,进一步加深对植物WRKY转录因子的生物学功能及其转录调控网络的认识,也为培育优质的园艺作物新品种提供理论基础。

关键词：园艺产品 WRKY 转录调控研究进展

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采后香蕉果实冷害发生与控制技术研究进展

果树学报 2021年第5期38卷 817-827页

作者：李倩沈春生林启昉王慧林河通陈建业范中奇福建农林大学食品科学学院·亚热带特色农产品采后生物学福建省高校重点实验室·福建农林大学农产品产后技术研究所福州350002 华南农业大学园艺学院·亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室广州510642

香蕉果实作为典型的热带亚热带水果,采后极易因贮藏温度不当而发生冷害,导致果实品质劣变,失去商品价值,造成经济损失。目前,关于采后香蕉果实冷害的研究主要集中于对其生理状态变化的描述,冷害发生的分子调控机制,以及冷害防控技术等... 详细信息

香蕉果实作为典型的热带亚热带水果,采后极易因贮藏温度不当而发生冷害,导致果实品质劣变,失去商品价值,造成经济损失。目前,关于采后香蕉果实冷害的研究主要集中于对其生理状态变化的描述,冷害发生的分子调控机制,以及冷害防控技术等。生理状态变化方面,已明确了采后香蕉果实冷害发生的影响因素和症状表现;分子调控机制方面,在转录水平上关于冷响应基因的转录调控机制研究受到了广泛的关注;冷害防控技术方面,适温贮藏、热处理、冷激处理、PE膜包装、辐照处理等物理方法,以及小分子信号物质、激素和植物生长调节剂物质、有机酸、丝素蛋白、电生功能水冷激等生化处理方法均有研究报道。总的来说,围绕香蕉果实冷害的研究已取得了诸多进展,随着生物技术的发展,未来关于香蕉果实冷害的研究将更加关注各个生理变化的相关性、代谢的新途径、分子调控机制网络,以及冷胁迫信号网络等。综述了采后香蕉果实冷害发生的症状、影响因素、生理变化、分子调控机制及近年来国内外香蕉冷害控制技术研究进展,旨在为控制香蕉等冷敏性果实冷害发生的后续研究提供理论借鉴,为采后香蕉果实冷害防控新技术的研发提供参考。

关键词：香蕉冷害生理变化分子机制控制技术

香蕉MaWRKY31转录因子的特性及对MaACS1、MaACO1和MaSAG1的调控

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食品科学 2017年第6期38卷 13-19页

作者：范中奇卓远芳符亚莉谭小丽邝健飞陆旺金陈建业华南农业大学园艺学院亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心广东省果蔬保鲜重点实验室广东广州510642

从香蕉果实中克隆得到1个WRKY转录因子,命名为Ma WRKY31。氨基酸序列比对及进化树分析发现Ma WRKY31具有一个典型的WRKY结构域,与拟南芥WRKY31和番茄Sl WRKY6同源性较高,且同属于第Ⅱ类b亚族。实时荧光定量聚合酶链式反应表明外源乙烯... 详细信息

从香蕉果实中克隆得到1个WRKY转录因子,命名为Ma WRKY31。氨基酸序列比对及进化树分析发现Ma WRKY31具有一个典型的WRKY结构域,与拟南芥WRKY31和番茄Sl WRKY6同源性较高,且同属于第Ⅱ类b亚族。实时荧光定量聚合酶链式反应表明外源乙烯处理诱导了Ma WRKY31的表达,并且随着香蕉果实的成熟衰老,其表达明显增强。亚细胞定位和转录活性分析显示Ma WRKY31定位于细胞核,是一种核蛋白,并且具有转录激活活性。双荧光素酶瞬时表达分析显示,Ma WRKY31可以激活乙烯合成基因Ma ACS1和Ma ACO1,以及成熟衰老相关基因Ma SAG1的启动子活性。这些结果表明Ma WRKY31可能通过调控乙烯合成和成熟衰老相关基因的表达来参与香蕉果实成熟衰老过程,加深了对香蕉果实成熟衰老转录调控机制的认识。

关键词：香蕉果实成熟 WRKY转录因子转录调控

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转录因子调控果实成熟和衰老机制研究进展

园艺学报 2015年第9期42卷 1649-1663页

作者：范中奇邝健飞陆旺金陈建业华南农业大学园艺学院亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室广东省果蔬保鲜重点实验室广州510642

重点综述近年来关于果实成熟和衰老相关转录因子及其调控机制的研究进展,为进一步阐明果实成熟和衰老的转录调控网络提供参考。

关键词：果实成熟衰老转录因子调控机制

菜薹叶片衰老相关转录因子BrWRKY75的特性分析

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园艺学报 2016年第6期43卷 1089-1098页

作者：谭小丽范中奇李露露吴亚邝健飞陆旺金陈建业华南农业大学园艺学院亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心广东省果蔬保鲜重点实验室广州510642

以菜薹[Brassica rapa L.ssp.chinensis(L.)Mokino var.utilis Tsen et Lee]为材料,克隆得到1个WRKY转录因子,命名为BrWRKY75。氨基酸序列比对及进化树分析发现BrWRKY75与拟南芥的WRKY75同源性较高,且同属于第Ⅱ类c亚族。实时荧光定量PCR表明BrWRKY75在菜薹叶片衰老过程中表达明显增强。亚细胞定位和转录活性分析显示BrWRKY75定位于细胞核,是一种核蛋白,并且具有转录抑制活性。体外凝胶阻滞试验(EMSA)证实Br WRKY75能与W-box(TTGAC)元件特异结合。上述结果为进一步研究菜薹叶片衰老的转录调控机制奠定了基础。

关键词：菜薹叶片衰老 WRKY转录因子转录调控