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蝶豆花提取物-马铃薯氧化羟丙基淀粉/果胶指示标签的制备及应用

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食品与发酵工业 2024年第5期50卷 156-163页

作者：董春娟曹银娟苟俏敏余群力张丽曹晖孔祥颖甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070 陕西秦宝牧业发展有限公司陕西宝鸡721000 青海省海北藏族自治州畜牧兽医科学研究所青海海北812200

为实现冷鲜牛肉新鲜度的无损、实时及可视化监测,以马铃薯氧化羟丙基淀粉(potato oxidized hydroxypropyl starch,POHS)和果胶(pectin,P)作为成膜基材,添加蝶豆花提取物(Clitoria ternatea extract,CT)制备智能指示标签(P/POHS/CT),并将该标签应用于冷鲜牛肉的货架期检测。结果表明,CT添加量为1.0%(体积分数)的标签性能最佳,其拉伸强度为16.62 MPa,溶胀度为367.68%,显著高于其他组(P<0.05),含水率为10.42%,水蒸气渗透率为1.32×10^(-7)g/(m·s·Pa),显著低于其他组(P<0.05),扫描电镜结构紧密,红外光谱显示各组分间相容性较好。在贮藏过程中,随着贮藏时间延长,冷鲜牛肉的pH值、挥发性盐基氮含量、硫代巴比妥酸反应物值及菌落总数均显著升高(P<0.05),贮藏第4天时为次级新鲜度,第7天时腐败,智能指示标签的色泽对应的从紫色变为蓝色、绿色。结果表明,适量CT的添加可以改善智能标签的性能,且该标签对冷鲜牛肉新鲜度的变化响应能力强,具有作为预测冷鲜牛肉新鲜度变化的智能包装材料的潜质。

关键词：马铃薯氧化羟丙基淀粉果胶蝶豆花提取物指示标签冷鲜牛肉

卡拉胶基复合花青素微胶囊指示膜的制备、表征及其对冷鲜牛肉新鲜度的监测

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食品科学 2023年第9期44卷 154-162页

作者：苟俏敏郭宗林董春娟余群力韩玲韩广星张新军朱潇鹏曹晖甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070 山东绿润食品有限公司山东临沂276000 宁夏夏华肉食品有限公司宁夏中卫755000 甘肃万禾草畜产业科技开发有限公司甘肃张掖734000 陕西秦宝牧业股份有限公司陕西杨凌712100

为了研制一种稳定的花青素指示膜用以监测冷鲜牛肉的新鲜度,本研究先制备出复合花青素微胶囊(composite anthocyanin microcapsules,CAM),再以卡拉胶(carrageenan,Car)和羧甲基纤维素钠(carboxymethyl cellulose,CMC)为膜基材,加入不同体积分数(5%、10%、15%、20%)的CAM制备Car/CMC/CAM(CC/CAM)指示膜,并对不同膜的结构和物理性能进行表征,然后将指示膜应用于牛肉新鲜度的监测中。结果表明,CMC的加入提升了单一Car膜的机械性能、阻隔性能和热稳定性;其中指示膜CC/CAM-3的抗拉伸强度(17.76 MPa)最高,水蒸气透过率(1.35×10^(-11)g/(m·s·Pa))最低,横截面紧实整齐;傅里叶变换红外光谱分析结果表明指示膜的各组分结构相似,相容性良好。指示膜暴露于氨气中,膜颜色发生显著变化,由最初的粉色逐渐变成蓝绿色,最终变为黄色,利用这一特性对4℃贮藏条件下牛肉新鲜度进行监测,结果表明牛肉在贮藏第4天和第7天分别达到次级新鲜和腐败,相应地指示膜CC/CAM-3也从粉色变为紫色和绿色。综上,CC/CAM-3对牛肉新鲜度变化最敏感,可用于监测其新鲜度。

关键词：花青素微胶囊指示膜牛肉新鲜度监测

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地区以“数据之治”推进农产品质量安全监管

地区以“数据之治”推进农产品质量安全监管

喀什日报(汉)

作者：刘孟馨李龙苟俏敏

本报讯(首席记者刘孟馨通讯员李龙苟俏敏)近日,记者在地区农业农村局了解到,今年以来,该局积极运用重点农产品产地溯源信息采集系统(数字地图)信息化手段,不断完善喀什地区农产品质量安全追溯体系建设。截至目前,全地区在国家农产... 详细信息

本报讯(首席记者刘孟馨通讯员李龙苟俏敏)近日,记者在地区农业农村局了解到,今年以来,该局积极运用重点农产品产地溯源信息采集系统(数字地图)信息化手段,不断完善喀什地区农产品质量安全追溯体系建设。截至目前,全地区在国家农产品追溯平台共计录入农户23265户、农产品生......

关键词：农产品质量安全追溯体系质量安全监管数字地图

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喀什地区加快推进高标准农田建设

喀什地区加快推进高标准农田建设

喀什日报(汉)

作者：庄涛阿迪拉·阿布都热合曼苟俏敏

本报讯(记者庄涛通讯员阿迪拉·阿布都热合曼苟俏敏)日前,记者从喀什地区相关部门了解到,2023年自治区下达高标准农田建设任务76.41万亩,截至目前,地区已完成高标准农田建设78.56万亩。今年以来,喀什地区不定期召开项目推进会,要求... 详细信息

本报讯(记者庄涛通讯员阿迪拉·阿布都热合曼苟俏敏)日前,记者从喀什地区相关部门了解到,2023年自治区下达高标准农田建设任务76.41万亩,截至目前,地区已完成高标准农田建设78.56万亩。今年以来,喀什地区不定期召开项目推进会,要求各县市规范项目施工、组建不少于3人工作......

关键词：高标准农田建设加快推进

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小学高年级群文阅读教学探索

文理导航(下旬) 2025年第1期 34-36页

作者：苟永琴甘肃省兰州市永登县柳树镇复兴小学

群文阅读教学是新课改下的一种新型阅读教学模式，它是将相似或相近的一些文章或文章片段组织到一起进行比较学习，从而提高阅读教学的效果。在具体的教学中要因材施教、因人施策、因文用法，灵活运用提炼、讲授、训练、兴趣、对比、巩... 详细信息

群文阅读教学是新课改下的一种新型阅读教学模式，它是将相似或相近的一些文章或文章片段组织到一起进行比较学习，从而提高阅读教学的效果。在具体的教学中要因材施教、因人施策、因文用法，灵活运用提炼、讲授、训练、兴趣、对比、巩固等教学方法，全面提升学生阅读的综合知识、能力和水平。

关键词：小学高年级群文阅读教学探索

大国博弈下的亚太绿色产业竞合：主要特征、演化原因与未来趋势

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东北亚论坛 2025年第1期 84-99+128页

作者：周亚敏中国社会科学院亚太与全球战略研究院

《巴黎协定》下21世纪中叶全球实现净零排放的目标导向，促使各国加速推进国内绿色转型进程，因而绿色产业实力跃升为国家竞争优势的主要来源之一。亚太地区既是全球绿色转型的重点区域，也是大国战略博弈的焦点区域，域内绿色产业的竞... 详细信息

《巴黎协定》下21世纪中叶全球实现净零排放的目标导向，促使各国加速推进国内绿色转型进程，因而绿色产业实力跃升为国家竞争优势的主要来源之一。亚太地区既是全球绿色转型的重点区域，也是大国战略博弈的焦点区域，域内绿色产业的竞争张力与合作聚力并存。美国及其盟伴将中国的绿色优势产业视为战略竞争对手的战略优势产业，以高补贴、高关税为手段实施边追赶、边遏制的策略，力求以“脱钩断链”方式打压中国的既有绿色竞争优势。亚太广大发展中国家则需要绿色产业合作，需要来自中国的优质绿色技术及应用能力的帮助。一方面，广泛部署绿色技术有助于这些国家以低成本实现碳中和；另一方面，在产业梯度转移规律驱动下，中国绿色产业链的发展将为周边国家创造嵌入先进产业链的历史机遇。亚太绿色产业合作符合域内发展中国家既追求减排又兼顾增长的根本诉求，而亚太绿色产业竞争由政治诉求驱动违背市场规律将大幅折损区域绿色转型效率。

关键词：碳中和大国博弈亚太绿色产业链竞合

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基于视觉传达设计的农机操作界面优化研究

农机化研究 2025年第1期47卷 199-204页

作者：魏亚敏河南科技职业大学河南周口466000

近年来,随着农业机械智能化的不断发展与应用,农户对农业机械操控功能性、便捷性、易学性和人机交互的良好体验等提出了更高的要求;但是,目前市场上各类农业机械APP界面出现大量“雷同化”特点,难以满足不同农业机械的田间使用要求。为... 详细信息

近年来,随着农业机械智能化的不断发展与应用,农户对农业机械操控功能性、便捷性、易学性和人机交互的良好体验等提出了更高的要求;但是,目前市场上各类农业机械APP界面出现大量“雷同化”特点,难以满足不同农业机械的田间使用要求。为此,将“人机交互行为”作为设计目标,基于视觉传达技术,以谷物联合收获机操作界面为研究对象开展相关设计。同时,对谷物联合收获机操作界面图形、文字、色彩和设计风格进行分析,结果表明:优化后的农机操作界面能够显著提高操作员的操作效率和工作体验,降低操作错误率和疲劳程度。研究结果可为农业机械智能化操作界面的设计提供可参考的过程设计模型。

关键词：操作界面视觉信息交互谷物联合收获机

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数字化转型、营运资金管理效率与企业绩效——来自商贸流通企业的经验

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会计之友 2025年第1期 55-62页

作者：王卫星赵丽敏常州大学商学院

数字化转型是通过数字化、网络化、智能化,实现资源优化配置、业务创新的一种变革行为。通过加速商贸流通企业的数字化转型,不仅能有效提升企业的经济效益,更能以数字技术为商贸流通业的现代化建设注入新动力,进而为推动全国统一大市场... 详细信息

数字化转型是通过数字化、网络化、智能化,实现资源优化配置、业务创新的一种变革行为。通过加速商贸流通企业的数字化转型,不仅能有效提升企业的经济效益,更能以数字技术为商贸流通业的现代化建设注入新动力,进而为推动全国统一大市场奠定坚实基础。文章选取沪深A股上市商贸流通企业2015—2022年的相关数据,实证分析数字化转型对企业绩效的影响及其作用机制。研究结果表明:数字化转型能够显著提升商贸流通企业绩效,且能通过改善营运资金管理效率促进企业绩效提升。此外,在对不同类型的企业进行分类分析时,发现数字化转型对物流企业的绩效提升作用尤为显著。研究结论对企业推进数字化转型、提高营运资金管理效率与促进企业绩效具有重要的实践指导意义。

关键词：数字化转型数字技术营运资金管理效率企业绩效商贸流通企业

特发性脊柱侧弯患者步行生物力学特征:三维运动捕捉的横断面分析

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中国组织工程研究 2025年第3期29卷 471-477页

作者：苟艳芸侯美金江征陈少清陈祥高誉展王芗斌福建中医药大学康复医学院福建省福州市350122

背景:脊柱侧弯的生物力学分析病例数量有限,仅限于对脊柱或下肢独立进行生物力学分析,缺乏对人体多维度整体的评估,难以反映躯干与下肢在日常活动中的运动关系,不利于综合指导临床治疗。目的:通过测量脊柱侧弯患者在步行活动中的脊柱运... 详细信息

背景:脊柱侧弯的生物力学分析病例数量有限,仅限于对脊柱或下肢独立进行生物力学分析,缺乏对人体多维度整体的评估,难以反映躯干与下肢在日常活动中的运动关系,不利于综合指导临床治疗。目的:通过测量脊柱侧弯患者在步行活动中的脊柱运动学,研究脊柱不同节段及下肢运动学/动力学在步态活动中的关系,以全方位多层次评估脊柱侧弯患者与正常人群在生物力学的差异,为临床防治脊柱侧弯提供循证依据。方法:此研究为一项横断面研究,于2020年7月至2021年6月,在福州大学城、福建中医药大学附属康复医院纳入脊柱侧弯患者28例及同年龄段正常人28例。采用三维运动捕捉系统以100 Hz的采样频率捕捉步态的运动学数据,2块测力台(AMTI 400600,采样频率1500 Hz)嵌于长10 m(数据采集有效长度为4 m),宽2.4 m平地走道采集动力学数据。比较两组受试者执行平地步行时步态时空参数,运动学及动力学参数的差异。所有受试者在纳入后立即接受全脊柱X射线片测量比较两组差异。结果与结论:(1)脊柱侧弯患者肩胛带-躯干相对旋转活动度、胸廓-骨盆相对旋转活动度较正常组小(P<0.05),骨盆旋转活动度相较正常组大(P<0.05)。(2)脊柱侧弯患者髋、膝关节屈伸活动度,髋关节凹凸侧屈伸峰力矩、地反力凸侧内外向峰值较正常组小(P<0.05)。(3)脊柱侧弯患者的膝关节屈伸活动度非对称性指数、肩胛带-躯干相对旋转活动度非对称性指数、胸廓-骨盆相对旋转活动度非对称性指数较正常组大(P<0.05)。(4)上述结果证实,脊柱侧弯患者在平地行走时肩胛带-胸廓-骨盆之间僵硬的运动模式,髋膝关节屈伸活动度减少,髋关节双侧屈伸力矩峰值及地反力凸侧内外向峰值降低。这些特征可以作为康复评估及治疗方案制定的依据。

关键词：特发性脊柱侧弯三维运动捕捉步态平地行走运动学动力学运动模式全脊柱X射线片