检索结果-南通市图书馆

沙棘汁对大鼠胚胎致畸性和小鼠生殖细胞的致突变作用研究

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营养学报 1990年第3期12卷 253-255页

作者：兰弘杨温贞胡萍汤水娣苏诚玉甘肃省卫生防疫站兰州730000

沙棘汁对大、小鼠的胚胎致畸和精于畸形试验的结果表明:沙棘汁无胚胎毒性,对生殖细胞亦无致突变作用。

关键词：沙棘法致畸性致突性

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我国部分地区水果制品中展青霉素含量的调查

卫生研究 1992年第2期21卷 101-103页

作者：吴南王玉华刘勇宋家玉杨新民苏诚玉刘兴玠中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所北京100050 山东省卫生防疫站大连市卫生防疫站甘肃省卫生防疫站

利用薄层扫描法,测定了北京、大连、山东、河北、甘肃、吉林、黑龙江等省市的水果制品中展青霉素含量,共计401份样品,其中水果制品的原料39份,成品362份,阳性率分别为76.9%和19.6%,,含量范围分别是18～953ppb和4～262ppb。本文为制订展... 详细信息

利用薄层扫描法,测定了北京、大连、山东、河北、甘肃、吉林、黑龙江等省市的水果制品中展青霉素含量,共计401份样品,其中水果制品的原料39份,成品362份,阳性率分别为76.9%和19.6%,,含量范围分别是18～953ppb和4～262ppb。本文为制订展青霉素最高允许量卫生标准提供了数据。

关键词：展青霉素水果制品

甘肃省地产婴幼儿配方奶粉阪崎肠杆菌污染调查分析

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中国卫生检验杂志 2013年第4期23卷 990-991,993页

作者：权玉玲胡晓宁兰光申艳琴张璟苏诚玉甘肃省疾病预防控制中心兰州730000

目的:了解甘肃本地生产的婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染状况。方法:对甘肃本地生产的206份婴幼儿配方奶粉进行阪崎肠杆菌的分离鉴定及定量分析。结果:检出13株阪崎肠杆菌,检出率6.31%,阳性样品MPN介于0.30-0.94(MPN/100 g)。结论:... 详细信息

目的:了解甘肃本地生产的婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染状况。方法:对甘肃本地生产的206份婴幼儿配方奶粉进行阪崎肠杆菌的分离鉴定及定量分析。结果:检出13株阪崎肠杆菌,检出率6.31%,阳性样品MPN介于0.30-0.94(MPN/100 g)。结论:甘肃地产婴儿配方奶粉存在阪崎肠杆菌的污染,对婴幼儿食用安全存在较大的安全隐患。

关键词：阪崎肠杆菌婴幼儿配方奶粉污染调查

甘肃省生鲜乳中金黄色葡萄球菌及肠毒素污染状况调查

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中国卫生检验杂志 2013年第4期23卷 984-985,989页

作者：胡晓宁苏诚玉权玉玲申艳琴兰光张璟甘肃省疾病预防控制中心兰州730000

目的:采集甘肃省10个地区521份牛奶样品,对金黄色葡萄球菌及毒素进行污染调查,以期了解甘肃地区污染水平。方法:按GB4789.10规定的方法对金黄色葡萄球菌及毒素进行定性和定量分析。结果:乳头奶金黄色葡萄球菌检出65株,检出率为30.5%;原... 详细信息

目的:采集甘肃省10个地区521份牛奶样品,对金黄色葡萄球菌及毒素进行污染调查,以期了解甘肃地区污染水平。方法:按GB4789.10规定的方法对金黄色葡萄球菌及毒素进行定性和定量分析。结果:乳头奶金黄色葡萄球菌检出65株,检出率为30.5%;原料奶检出72株,检出率为34.6%,成品乳中均未检出。同时对金黄色葡萄球菌阳性样品进行定量检测,65份乳头奶污染范围在10 CFU/ml～4500 CFU/ml之间,72份原料奶污染范围在10 CFU/ml～15000 CFU/ml之间。多分布在10 CFU/ml～10000 CFU/ml,超过10000 CFU/ml以上的10份,均为原料奶。213份乳头奶葡萄球菌肠毒素进行了检验,5份检出,检出率为2.35%,208份原料奶中检出3份,检出率为1.44%,100份成品乳中检出1份,检出率为1.00%。结论:甘肃生乳中金黄色葡萄球菌污染较为严重,认为今后要加强奶源的管理,同时要加强对肠毒素的定量检验方法和毒理学试验的研究。

关键词：甘肃省生鲜乳金黄色葡萄球菌及肠毒素污染状况

甘肃省真菌性食源性疾患危险菌种及其毒性代谢产物研究分析

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中国卫生检验杂志 2002年第4期12卷 403-404页

作者：苏诚玉甘肃省疾病预防控制中心兰州730000

真菌在污染食品的过程中 ,可破坏食物结构 ,形成有毒有害产物 ,常引起人类的急慢性中毒 ,甚至导致恶性肿瘤。根据以往我们对甘肃省 11类、5 0余种、2 5 0 0余件食品真菌和四种毒素分析及食物中毒流行病学调查结果 ,分析其在食品中的生... 详细信息

真菌在污染食品的过程中 ,可破坏食物结构 ,形成有毒有害产物 ,常引起人类的急慢性中毒 ,甚至导致恶性肿瘤。根据以往我们对甘肃省 11类、5 0余种、2 5 0 0余件食品真菌和四种毒素分析及食物中毒流行病学调查结果 ,分析其在食品中的生态特征 ,提出对节菱孢、展青霉、烟曲霉、杂色曲霉、镰刀菌属、圆弧青霉、酵母菌等污染严重 ,易引起人畜急慢性中毒或引起食品工业污染的真菌及其毒性代谢产物进行重点监测 ,以供食品卫生工作参考。

关键词：甘肃真菌性食源性疾患危险菌种毒性代谢产物食品污染

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胃癌高发区武威市胃癌发病因素探讨

癌症 2005年第5期24卷 563-566页

作者：罗好曾米登海景天忠许青杨旺胜杨国泉王淑珍刘功汉苏诚玉甘肃省武威市肿瘤防治研究所流行病学研究室甘肃武威733000

背景与目的:国内外研究结果显示,胃癌的流行因素涉及居民的生活习惯、进食霉变食品和腌制酸菜、营养失衡、微量元素缺乏以及遗传等因素。本研究旨在探讨这些因素在我国西北部胃癌高发区-武威市的普遍性,给胃癌一级预防提供病因线索。方... 详细信息

背景与目的:国内外研究结果显示,胃癌的流行因素涉及居民的生活习惯、进食霉变食品和腌制酸菜、营养失衡、微量元素缺乏以及遗传等因素。本研究旨在探讨这些因素在我国西北部胃癌高发区-武威市的普遍性,给胃癌一级预防提供病因线索。方法:用病例-对照研究方法对武威市居民的胃癌家族史进行调查。按Li-M antel-Cart法及Falconer回归法计算胃癌分离比与遗传度。用家访及胃镜+胃粘膜病理检查对萎缩性胃炎患者进行随访观察。用培养鉴定及实验检测等手段检测居民膳食中的致促癌真菌、挥发性N-亚硝基化合物,胃粘膜中的幽门螺杆菌及293名健康成人血清总维生素C含量。结果:武威市胃癌的分离比为0.077,一级亲属的遗传度为22.91%。萎缩性胃炎人群的人年癌病率为1.09%。居民膳食中检出8种亚硝胺,14种致促癌真菌。健康成人夏季血清总维生素C含量平均为(5.74±2.79)m g/L,其中<5.00m g/L(维生素C不足)者110例(37.54%),≤2.00m g/L(维生素C严重不足)者32例(10.92%)。居民胃粘膜中幽门螺杆菌的检出率高达67%。结论:武威市居民的膳食中存在致促癌真菌、挥发性N-亚硝基化合物等多种强致癌物质,又缺乏维生素C等防护因素是武威市胃癌发病的主要外因,胃内幽门螺杆菌感染、萎缩性胃炎特别是异型增生以及遗传易感性为导致癌变?

关键词：胃肿瘤/流行病学危险因素慢性萎缩性胃炎幽门螺杆菌多基因遗传

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食品安全现状及其卫生检验发展方向

甘肃科技纵横 2003年第3期32卷 15-16页

作者：胡晓宁苏诚玉系甘肃省疾病预防控制中心

据资料报道,美国FDA从1999年8月至2000年1月短短的6个月内扣留中国进口食品634批,欧盟委员会于2002年通过决议,全面禁止中国源性食品进口,随后日本、沙特等国亦纷纷仿效,中国多种产品在许多国家遭到封杀,退货和销毁.

关键词：食品安全现状卫生检验发展方向人体健康食源性疾病

甘肃省食品卫生工作中应重视的几种真菌及其毒性代谢产物

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甘肃医药 1997年第5期16卷 263-264页

作者：苏诚玉闫志君甘肃省卫生防疫站

真菌及其代谢产物与人们的生活息息相关,人们常利用其发酵性能、菌体蛋白、酶类等造福于人类,如抗生素药物的生产,酒、酱油、醋的酿造,广泛用于食品、医药工业的果胶酶、蛋白酶、纤维素酶及人们所食用的木耳、蘑菇等食用菌。但另一方面... 详细信息

真菌及其代谢产物与人们的生活息息相关,人们常利用其发酵性能、菌体蛋白、酶类等造福于人类,如抗生素药物的生产,酒、酱油、醋的酿造,广泛用于食品、医药工业的果胶酶、蛋白酶、纤维素酶及人们所食用的木耳、蘑菇等食用菌。但另一方面,一些真菌在其生长发育过程中,可破坏食物结构,造成食物营养损耗,形成有毒有害产物,常引起人类的急慢性食物中毒,甚至导致恶性肿瘤。根据以往我们对甘肃省各类食品真菌及其毒素的监测,分析其在食品中的生态特征,对以下数种在我省食品中污染严重,易引起人类急慢性中毒的真菌及其毒性代谢产物进行分析,以供食品卫生及食品工业参考,改善食品品质,避免或减轻其危害。

关键词：毒性代谢产物真菌食品卫生工作甘肃省杂色曲霉毒素食品中可产生 T一2毒素小麦各类食品

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四种补益中药的急性毒性和致突变性研究

四种补益中药的急性毒性和致突变性研究