检索结果-南通市图书馆

内蒙古科技与经济 2007年第21期 272-272页

作者：苏玉芳天津科技大学食品科学与生物技术学院天津300457

再制干酪生产时,由于配方、生产工艺过程控制的原因,容易使再制干酪包装后有一些产品缺陷。本文主要对再制干酪包装后常见的几种产品缺陷进行原因描述,并提出解决方法。

关键词：再制干酪产品缺陷解决方法

皮肤真菌病患者郎格罕细胞和T细胞亚群的检测

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中国皮肤性病学杂志 1995年第1期9卷 12-13页

作者：吴安李伯埙谭升顺张磐谏苏玉芳西安医科大学第二附属医院皮肤科

应用一组单克隆抗体，ＡＢＣ法对３０例体（股）癣病人外用血及皮损的郎格率细胞和Ｔ细胞亚群进行检测，结果表明病人外周血细胞，皮损中ＨＬＡ－ＤＲ＋细胞均高于正常对照（Ｐ＜０．０５～０．００１），细胞数目无明显改变（Ｐ＞０．... 详细信息

应用一组单克隆抗体，ＡＢＣ法对３０例体（股）癣病人外用血及皮损的郎格率细胞和Ｔ细胞亚群进行检测，结果表明病人外周血细胞，皮损中ＨＬＡ－ＤＲ＋细胞均高于正常对照（Ｐ＜０．０５～０．００１），细胞数目无明显改变（Ｐ＞０．０５），细胞在皮肤真菌病中可能递呈真菌抗原给Ｔ细胞。比率无明显改变（Ｐ＞０．０５），说明局部免疫功能基本正常。上述改变说明细胞免疫在皮肤真菌病的发病机理中起着重要作用。

关键词：皮肤真菌病郎格罕细胞 T细胞亚群 ABC技术

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辅助发酵剂(***)对低脂干酪的影响

首届中国奶业大会

作者：苏玉芳云战友内蒙古伊利实业集团股份有限公司

随着消费者自身健康意识的增强,低脂类食品渐渐成为消费选择的趋势。近年来,低脂干酪市场份额逐年增加,但大多数低脂干酪的质构却不尽人意,并且有着与相应全脂干酪不同的风味特征。本试验通过添加瑞士乳杆菌(***)作为辅助发酵剂,主要探... 详细信息

随着消费者自身健康意识的增强,低脂类食品渐渐成为消费选择的趋势。近年来,低脂干酪市场份额逐年增加,但大多数低脂干酪的质构却不尽人意,并且有着与相应全脂干酪不同的风味特征。本试验通过添加瑞士乳杆菌(***)作为辅助发酵剂,主要探讨其对低脂干酪的影响,包括生产过程中的pH值、水分含量和质构;同时***也可作为益生菌,使低脂干酪具有健康功能性作用。

关键词：辅助发酵剂低脂干酪质构

来源： cnki会议评论

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睫状环阻滞性青光眼的处理

内蒙古医学杂志 2009年第5期41卷 605-606页

作者：李大明苏玉芳内蒙古红十字会包头朝聚眼科医院内蒙古包头014060

目的：探讨睫状环阻滞性青光眼发生的机理和处理方式。方法：选择2006～2008年术中术后发生睫状环阻滞性青光眼的患者9例,共9眼,术中术后发生睫状环阻滞性青光眼后采取药物治疗及经睫状体平坦部玻璃体水囊抽吸术或白内障摘除联合前部玻... 详细信息

目的：探讨睫状环阻滞性青光眼发生的机理和处理方式。方法：选择2006～2008年术中术后发生睫状环阻滞性青光眼的患者9例,共9眼,术中术后发生睫状环阻滞性青光眼后采取药物治疗及经睫状体平坦部玻璃体水囊抽吸术或白内障摘除联合前部玻璃体切割术治疗。分析主要指标：术前最高眼压、用药后眼压、前房深度、眼轴长短、UBM等结果。术中发生2例睫状环阻滞性青光眼经及时输甘露醇后好转,术后7例采取药物治疗及手术治疗后好转。结论：睫状环阻滞性青光眼是抗青光眼术后较严重的并发症之一。术后正确的治疗可以避免严重后果发生,而玻璃体水囊抽吸术或前部玻璃体切割术是治疗睫状环阻滞性青光眼的有效措施。

关键词：睫状环阻滞性青光眼小梁切除术浅前房高眼压玻璃体水囊抽吸术

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树上干杏在新疆伊宁栽培技术

果树实用技术与信息 2012年第7期 10-11页

作者：刘树侠苏玉芳新疆伊宁县园艺开发中心 835100 伊宁县林业局

树上干杏又名“吊死干”，系新疆伊犁河谷的优良地方杏品种，因其熟后不落，在树上自然风干而得名。树上干杏含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、铁、锌、磷、钙等营养成分，属于纯天然保健食品。树上干杏大致有3个类型，小果型、大... 详细信息

树上干杏又名“吊死干”，系新疆伊犁河谷的优良地方杏品种，因其熟后不落，在树上自然风干而得名。树上干杏含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、铁、锌、磷、钙等营养成分，属于纯天然保健食品。树上干杏大致有3个类型，小果型、大果型和早熟型，属杏加工产品当中的优良品种。

关键词：新疆天然保健食品杏技术栽培优良品种伊犁河谷自然风干

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巴西奴卡氏菌肉芽肿一例

中华皮肤科杂志 1990年第3期23卷 193-194页

作者：谭升顺万福印苏玉芳邵珉瑛西安医科大学二附院皮肤科全国皮肤病师资班

患者男,47岁,陕西省长武县人。于1987年11月以右臀部增殖性斑块17年,加重3月来我科就诊。17年前患者因肠梗阻手术治疗,卧床时间较长,术后一月即于右侧臀部出现一红斑,逐渐增大、溃烂,当时按褥疮治疗创面愈合,仅遗留一五分币大浅褐色斑,... 详细信息

患者男,47岁,陕西省长武县人。于1987年11月以右臀部增殖性斑块17年,加重3月来我科就诊。17年前患者因肠梗阻手术治疗,卧床时间较长,术后一月即于右侧臀部出现一红斑,逐渐增大、溃烂,当时按褥疮治疗创面愈合,仅遗留一五分币大浅褐色斑,上覆痂皮,时轻时重,发展缓慢,伴轻度瘙痒。

关键词：肉芽肿

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感官评价小组及成员排序能力评估的一般导则

食品科学 2014年第17期35卷 346-350页

作者：史波林赵镭奂畅汪厚银支瑞聪苏玉芳解楠李志张璐璐中国标准化研究院食品与农业标准化研究所北京100191 上海大学计算机工程与科学学院上海200444 内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心内蒙古呼和浩特010110

针对感官评价小组及成员排序能力的评估,提出重复性、再现性与一致性的评估指标。分析了排序实验样品种类、样品间差异程度及样品个数对感官分析仪器性能评估的重要性。确定了以样品间的排列秩次作为能力评估统计的基础数据形式。排序... 详细信息

针对感官评价小组及成员排序能力的评估,提出重复性、再现性与一致性的评估指标。分析了排序实验样品种类、样品间差异程度及样品个数对感官分析仪器性能评估的重要性。确定了以样品间的排列秩次作为能力评估统计的基础数据形式。排序能力评估中,对于无理论顺序样品,通过剔除重复性与再现性异常评价员结果后,采用Friedman检验结合最小显著性差(least significant difference,LSD)确定实验样品的最优估计顺序。文章重点分析用于双变量的Spearman秩相关及用于多变量的Kendall和谐系数,在评价小组及评价员的重复性、再现性与一致性等性能评估中的具体技术应用方法与理论分析。为感官评价小组及成员排序能力评估提出了良好操作示范,也为不同感官实验室评价小组间比对提供了理论基础。既有利于评价小组及成员的长期监测,也有利于感官分析实验室的良好管理能力。

关键词：感官分析排序法评价小组及评价员能力评估

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新疆伊宁杏树流胶病的发生及防治

果树实用技术与信息 2012年第6期 38-39页

作者：刘树侠苏玉芳新疆伊宁县园艺开发中心 835100 伊宁县林业局

近年来，杏树流胶病在新疆伊宁县杏树上发生较为普遍，成为杏树的重要病害。我们抽调技术人员进行调查，分析了杏树流胶病的发生原因，并提出相应的综合防治措施，现将结果简介如下，供广大果农参考。1杏树非侵染性流胶病,（1）症状杏... 详细信息

近年来，杏树流胶病在新疆伊宁县杏树上发生较为普遍，成为杏树的重要病害。我们抽调技术人员进行调查，分析了杏树流胶病的发生原因，并提出相应的综合防治措施，现将结果简介如下，供广大果农参考。1杏树非侵染性流胶病,（1）症状杏树非侵染性流胶病又称作生理性流胶病，主要为害主干和主枝。

关键词：侵染性流胶病综合防治杏树新疆技术人员伊宁县生理性病害

果酱生产中不同温度下柠檬酸对增稠剂溶解效果影响的比较试验

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内蒙古科技与经济 2002年第6期 88-89页

作者：苏玉芳梁文强内蒙古伊利冷饮事业部技术中心内蒙古呼和浩特010010

高品质的果酱在冷冻状态下具有良好的似流非流的半流体、半胶体状态 ,其断面闪亮透明 ,口感细腻、滑润 ,在视感上和口感上赋予冰淇淋高档次的特征。配制过程中稳定剂会溶解不好而造成果酱成品中有许多小疙瘩 ,结果表明 ,有必要进行温度... 详细信息

高品质的果酱在冷冻状态下具有良好的似流非流的半流体、半胶体状态 ,其断面闪亮透明 ,口感细腻、滑润 ,在视感上和口感上赋予冰淇淋高档次的特征。配制过程中稳定剂会溶解不好而造成果酱成品中有许多小疙瘩 ,结果表明 ,有必要进行温度控制下的酸的添加试验。

关键词：食品生产果酱柠檬酸增稠剂溶解效果影响比较试验

添加大豆磷脂酰胆碱的奶粉对小鼠记忆力的影响

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中国乳品工业 2010年第1期38卷 29-30,34页

作者：苏玉芳梅连杰刘彪云战友内蒙古伊利集团实业股份有限公司呼和浩特010080

探讨奶粉中添加大豆磷脂酰胆碱对小鼠记忆力的影响。采用3周龄雌性昆明种小鼠48只,随机分为正常对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组,大豆磷脂酰胆碱按0.1 mL/10 g体重给予灌胃,连续给样30 d,进行跳台、水迷宫和避暗实验的训练,24 h... 详细信息

探讨奶粉中添加大豆磷脂酰胆碱对小鼠记忆力的影响。采用3周龄雌性昆明种小鼠48只,随机分为正常对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组,大豆磷脂酰胆碱按0.1 mL/10 g体重给予灌胃,连续给样30 d,进行跳台、水迷宫和避暗实验的训练,24 h后进行24 h测验,1周后进行消退实验。结果表明:水迷宫实验、跳台实验、避暗实验结果均为阳性,因此该项动物结果阳性。添加大豆磷脂酰胆碱的奶粉可改善试验小鼠的记忆,为功能性乳制品的研究与开发提供依据。

关键词：大豆磷脂酰胆碱奶粉记忆力