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油脂组成和结晶特性对奶油品质和搅打性能的影响

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食品科学 2024年第4期45卷 50-59页

作者：苏奕柴秀航韩宛君刘元法江南大学食品学院江苏无锡214122

为构建油脂组成、结晶特性与产品品质、搅打性能的内在联系,分析三大类不同原料用油(植物、动植物和动物油)稀奶油的油脂组成、结晶特性,奶油乳液性质和打发后的产品品质以及稀奶油的搅打性能。结果表明,动植物油脂形成的晶体网络结构密... 详细信息

为构建油脂组成、结晶特性与产品品质、搅打性能的内在联系,分析三大类不同原料用油(植物、动植物和动物油)稀奶油的油脂组成、结晶特性,奶油乳液性质和打发后的产品品质以及稀奶油的搅打性能。结果表明,动植物油脂形成的晶体网络结构密集,对剪切诱导的部分聚集敏感度高,对应的乳液黏度较高,打发率低,但是打发后产品的硬度大,保形能力适中;而植物油脂的结晶特性与动植物油脂正好相反,对剪切诱导的部分聚集敏感度较低,对应的植物奶油乳液黏度较低,打发率高,但是打发后产品硬度低,保形能力最好;动物油脂因为具有最低的固体脂肪含量,导致形成的晶体网络结构最弱,对应的乳液部分聚集率、黏度和打发率最低,并且打发后产品硬度最低,保形能力最差。因此,可以通过控制油脂组成和结晶特性控制产品品质和搅打性能。本研究可为开发高品质稀奶油提供理论指导。

关键词：稀奶油油脂结晶特性搅打性能产品品质

从光学到SAR:基于多级跨模态对齐的SAR图像舰船检测算法

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遥感学报 2024年第7期28卷 1789-1801页

作者：何佳月宿南徐从安尹璐廖艳苹闫奕名哈尔滨工程大学信息与通信工程学院哈尔滨150001 海军航空大学信息融合研究所烟台264001 北京市遥感信息研究所北京100192

合成孔径雷达(SAR)舰船检测是近年来的研究热点。然而,与光学图像不同,SAR成像的特点会导致不直观的特征表示。此外,由于SAR图像数据量不足,现有的基于大量标记SAR图像的方法可能难以达到较好的检测效果。为了解决这些问题,本文提出了... 详细信息

合成孔径雷达(SAR)舰船检测是近年来的研究热点。然而,与光学图像不同,SAR成像的特点会导致不直观的特征表示。此外,由于SAR图像数据量不足,现有的基于大量标记SAR图像的方法可能难以达到较好的检测效果。为了解决这些问题,本文提出了一种基于多级跨模态对齐的SAR图像舰船检测算法MCMA-Net(Multi-level Cross-Modality Alignment Network),通过将光学模态中丰富的知识迁移到SAR模态来增强SAR图像的特征表示。该算法首先设计了一个基于邻域—全局注意力的特征交互网络NGAN(Neighborhood-Global Attention Network),通过对骨干网络的浅层特征采用邻域注意力机制进行局部交互、对深层特征采取全局自注意力机制进行全局上下文交互,在兼顾全局上下文建模能力的同时,提升局部特征的编码能力,使得网络在不同层级更合理的关注相应的信息,从而能够促进后续的多级别模态对齐。其次,本文设计了一个多级模态对齐模块MLMA(Multi-level Modality Alignment),通过从局部级别到全局级别再到实例级别的对两种模态不同隐含空间中的特征进行对齐,促进模型有效地学习模态不变特征,缓解了光学图像和SAR图像之间的模态鸿沟,实现了从光学模态到SAR模态的知识传输。大量的实验证明我们的算法优于现阶段的检测算法,取得了最好的实验结果。

关键词：遥感 SAR 目标检测跨模态特征对齐注意力机制

基于多通道Retinex模型的低照度图像增强网络

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信息与控制 2024年

作者：张箴鹿阳苏奕铭唐延东田建东中国科学院大学中国科学院机器人与智能制造创新研究院中国科学院沈阳自动化研究所机器人学国家重点实验室

低照度图像增强是近年计算机视觉领域的研究热点之一，在目标检测、自动驾驶、夜间监控等领域具有广泛的应用价值。本文分析了同一场景在不同曝光下所得到的图像的像素值分布，发现其低照度图像与正常光照图像在RGB三通道的增强比具有... 详细信息

低照度图像增强是近年计算机视觉领域的研究热点之一，在目标检测、自动驾驶、夜间监控等领域具有广泛的应用价值。本文分析了同一场景在不同曝光下所得到的图像的像素值分布，发现其低照度图像与正常光照图像在RGB三通道的增强比具有一定差异。基于这一现象，提出了一种基于多通道Retinex模型的低照度图像增强网络。为获得更准确的初始化光照和反射分量，设计了初始化模块。为解决低照度增强后存在的色偏问题，本文在光照增强模块中采用了分通道增强的策略，设计了针对性的颜色损失函数，并通过对抗性损失函数来提升生成图片的质量。本文方法在两种公开数据集上进行了实验，与现有的先进算法进行对比取得了较好的结果，与次优的方法相比，本文方法得到的增强图像与参考图像之间的峰值信噪比提高了20%，结构相似性提高7.2%，且消除了图像中的噪声，与参考图像在数值指标和视觉效果上都更为接近。

关键词：低照度图像增强光照分解 Retinex模型图像增强

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互联互通共同繁荣

国企管理 2024年第5期 50-51页

作者：苏奕不详

如何通过加快数字丝路建设,推动“一带一路”沿线国家和地区数字化转型发展?4月16日,世界互联网大会数字丝路发展论坛在西安举行,来自近50个国家和地区的800余名参会嘉宾围绕“数字互联共建丝路”“丝路电商国际合作”“数字乡村与可持... 详细信息

如何通过加快数字丝路建设,推动“一带一路”沿线国家和地区数字化转型发展?4月16日,世界互联网大会数字丝路发展论坛在西安举行,来自近50个国家和地区的800余名参会嘉宾围绕“数字互联共建丝路”“丝路电商国际合作”“数字乡村与可持续发展”三大议题进行了深入探讨。

关键词：参会嘉宾数字化转型 “一带一路”沿线国家和地区互联互通可持续发展电商数字乡村共同繁荣

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创新:建设更加美好的世界

国企管理 2024年第6期 54-55,8页

作者：苏奕不详

2024中关村论坛年会最近在京举行。全球知名专家学者、企业家和学术组织代表围绕“创新:建设更加美好的世界”这一主题,就人工智能、空间科学、生命健康、碳达峰碳中和、未来产业等科技前沿和热点议题,展开深入交流研讨。

关键词：未来产业空间科学人工智能碳中和交流研讨科技前沿企业家创新

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地方党报时政新闻创新探究

中国报业 2024年第11期 40-41页

作者：苏奕斌闽南日报社

地方党报的时政新闻报道面临着时效性不强、阅读量不高、影响力减弱等问题,制约着党报高质量发展。近年来,地方党报着力在创新上下功夫,抢抓时政新闻传播的“第二落点”,不断提升时政新闻的内涵价值,让时政新闻更可读、更值得读。本文... 详细信息

地方党报的时政新闻报道面临着时效性不强、阅读量不高、影响力减弱等问题,制约着党报高质量发展。近年来,地方党报着力在创新上下功夫,抢抓时政新闻传播的“第二落点”,不断提升时政新闻的内涵价值,让时政新闻更可读、更值得读。本文结合闽南日报社时政新闻报道特点,分析做好时政新闻的创新策略,以期为地方党报提供参考。

关键词：地方党报时政新闻第二落点

改革创新加力推动服务业高质量发展——2024年上半年服务业形势分析和全年展望

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中国经贸导刊 2024年第8期 39-42页

作者：洪群联苏奕丹中国宏观经济研究院产业所中国人民大学经济学院

2024年以来,我国服务业发展保持平稳,结构升级态势明显,企业生产经营有所改善,但服务业呈现供需两端走弱态势,发展内生性、可持续性有待增强。下半年,随着二十届三中全会确定的重大改革举措开始推进,推动高质量发展政策持续发力,服务业... 详细信息

2024年以来,我国服务业发展保持平稳,结构升级态势明显,企业生产经营有所改善,但服务业呈现供需两端走弱态势,发展内生性、可持续性有待增强。下半年,随着二十届三中全会确定的重大改革举措开始推进,推动高质量发展政策持续发力,服务业将有望保持持续恢复向好态势。

关键词：企业生产经营形势分析服务业结构升级改革举措可持续性高质量发展全年展望

计及电解水制氢的合成氨园区能源局域网低碳经济调度

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上海交通大学学报 2024年

作者：李颢然孙宏斌薛屹洵常馨月苏珈太原理工大学电气与动力工程学院太原理工大学煤电清洁智能控制教育部重点实验室清华大学电机系

作为一种典型的化工园区，煤制氢合成氨园区由于依赖煤等化石燃料导致碳排巨大，绿色低碳转型困难。电解水制氢作为一种清洁无污染的氢气生产方式在近年来发展迅速，这为合成氨园区低碳运行提供了新思路。本文提出一种合成氨园区能源局... 详细信息

作为一种典型的化工园区，煤制氢合成氨园区由于依赖煤等化石燃料导致碳排巨大，绿色低碳转型困难。电解水制氢作为一种清洁无污染的氢气生产方式在近年来发展迅速，这为合成氨园区低碳运行提供了新思路。本文提出一种合成氨园区能源局域网低碳运行架构，在煤制氢合成氨园区中煤制氢、氢制氨等已有装置与原有电力系统、供热系统的基础上，新增屋顶光伏、电储能与氢能系统，构建煤-电-氢-热耦合的合成氨园区能源局域网，实现合成氨园区多能互补与低碳运行。建立了包含氢源、氢负荷、储能、热源等环节及耦合设备的数学模型，构建并求解了以最小化园区运行成本与碳排放为目标且满足园区运行约束的合成氨园区能源局域网经济调度模型，通过算例分析验证了所提方法在减少园区运行成本及碳排放方面的有效性。

关键词：合成氨园区能源局域网电解水制氢低碳运行

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高功率高效率开口波导阵列天线设计与实验

强激光与粒子束 2024年第7期36卷 43-53页

作者：魏溢宏李相强苏奕宇张健穹王庆峰西南交通大学物理科学与技术学院成都610031

针对研究具有高功率容量、高效率和低剖面特性的阵列天线的应用需求,提出并设计了一种高功率容量高效率开口波导阵列天线。该天线由紧凑型1分16路波导功率分配网络、4×4矩形开口波导单元和陶瓷密封罩组成,通过设计开口波导尺寸、在开... 详细信息

针对研究具有高功率容量、高效率和低剖面特性的阵列天线的应用需求,提出并设计了一种高功率容量高效率开口波导阵列天线。该天线由紧凑型1分16路波导功率分配网络、4×4矩形开口波导单元和陶瓷密封罩组成,通过设计开口波导尺寸、在开口波导表面加载E面金属栅条,使得辐射口面的电场分布更为均匀,提高了单元辐射增益。采用阶梯匹配结构实现了波导功率分配网络输出端口到开口波导单元口面的尺寸变换,同时提高了系统的阻抗带宽。加载在阵面上的陶瓷罩可使天线内部处于真空状态,提高了天线的功率容量。针对X波段高功率阵列天线的应用需求,优化设计了一个中心频率为9.5 GHz的16单元开口波导阵列,仿真结果表明其在9.25~9.65 GHz范围内口径效率均大于90%,反射系数均小于-13.9 dB。对天线进行了加工测试,测试得到的天线反射曲线和中心频率下的辐射方向图与仿真结果吻合良好,中心频率下天线增益为21.7 dBi。天线整体剖面高度为中心频率处波长的2倍,仿真得到的真空中功率容量为40 MW,具有高功率容量、高效率和低剖面的特点。

关键词：高功率微波高效率开口波导低剖面金属栅条