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油脂组成和结晶特性对奶油品质和搅打性能的影响

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食品科学 2024年第4期45卷 50-59页

作者：苏奕柴秀航韩宛君刘元法江南大学食品学院江苏无锡214122

为构建油脂组成、结晶特性与产品品质、搅打性能的内在联系,分析三大类不同原料用油(植物、动植物和动物油)稀奶油的油脂组成、结晶特性,奶油乳液性质和打发后的产品品质以及稀奶油的搅打性能。结果表明,动植物油脂形成的晶体网络结构密... 详细信息

为构建油脂组成、结晶特性与产品品质、搅打性能的内在联系,分析三大类不同原料用油(植物、动植物和动物油)稀奶油的油脂组成、结晶特性,奶油乳液性质和打发后的产品品质以及稀奶油的搅打性能。结果表明,动植物油脂形成的晶体网络结构密集,对剪切诱导的部分聚集敏感度高,对应的乳液黏度较高,打发率低,但是打发后产品的硬度大,保形能力适中;而植物油脂的结晶特性与动植物油脂正好相反,对剪切诱导的部分聚集敏感度较低,对应的植物奶油乳液黏度较低,打发率高,但是打发后产品硬度低,保形能力最好;动物油脂因为具有最低的固体脂肪含量,导致形成的晶体网络结构最弱,对应的乳液部分聚集率、黏度和打发率最低,并且打发后产品硬度最低,保形能力最差。因此,可以通过控制油脂组成和结晶特性控制产品品质和搅打性能。本研究可为开发高品质稀奶油提供理论指导。

关键词：稀奶油油脂结晶特性搅打性能产品品质

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“京派”周边青年作家群体研究

“京派”周边青年作家群体研究

作者：沙奕君山东师范大学

学位级别：硕士

二十世纪三十年代,新一代外省文学青年怀抱梦想到“文化古城”北平求学、生活,在故都与“京派”相遇并发生互动,形成了一个“京派”周边的青年作家群体。他们文学上受教于沈从文等前辈,吸收“京派”成名作家的文学资源和艺术技巧,逐渐... 详细信息

二十世纪三十年代,新一代外省文学青年怀抱梦想到“文化古城”北平求学、生活,在故都与“京派”相遇并发生互动,形成了一个“京派”周边的青年作家群体。他们文学上受教于沈从文等前辈,吸收“京派”成名作家的文学资源和艺术技巧,逐渐赢得进入文学场的资格。与此同时,新的经验构造和变化了的文坛语境又使他们与“京派”前辈之间存在微妙的距离,作品呈现出某些新变。本文围绕这群“京派”周边青年作家展开,考察他们的生存状态和文学际遇。论文第一章首先分析了二十世纪三十年代北平的政治、经济和文坛面貌,用“文化城”“边城”“古城”三个关键词概括了故都的多元形象,并注意到这座城市里“京派”之外的日渐高涨的左翼文学氛围。以此为背景,展示了“京派”周边文学青年通过实体和象征层面的两个“京派”文学空间,登上历史舞台的方式、过程。为了更好地理解新一代外省文学青年的经验构造,又勾连起他们的个人成长史与文学阅读史,回溯他们童年时期的所见所闻与阅读经验。论文第二章立足于考察“京派”周边青年作家在北平的社会处境、文学取向和给“京派”风格带来的新变。与二十年代的沈从文等文学青年一样,他们大都无缘名牌高校的“学院派”文学资源,栖身会馆或公寓,卖文为生。于是,结合自身情况和文坛风向,他们主动选择小说作为主要的创作文体,一方面主动学习、模仿“京派”成名作家的创作技巧,一方面展现故乡农村生活的悲凉与凄苦,“京派”的牧歌传统在他们的乡土之笔下发生“变奏”。他们进入城市后获得了更多现实人生的思考,还将弱势群体、城乡关系等问题的讨论引入作品。论文第三章在更大的文坛分化重组过程中讨论“京派”周边青年作家的文坛位置。1933年前后,郑振铎、巴金等上海泛左翼势力北上,介入和冲击了北平文坛,“京派”周边青年作家向这股力量积极靠拢,在接受感召与努力回应中打开了新的写作视野。他们在紧张的政治局势和交错的文坛格局中,丰富了从前对“革命”概念的认识。但青年们处理左翼题材的笔调是“温和”的,表现出调和“京派”与左翼两种文学资源的意图。这种平衡在时代面前终于不复可能。“七七”事变的炮火声响起,“京派”周边青年作家纷纷奔赴抗战前线,“京派”之箭最终投射到革命事业中。经由对“京派”周边青年作家群体的审视,本文力图呈现“学院”与“文坛”、“京派”与左翼之间复杂共生、相互渗透的关系,凸显“京派”内部的差异性及边界的模糊性,丰富我们对文学史的理解。

关键词： “京派”周边青年作家 “京派” 左翼代际

合成微生物群落构建及其在聚羟基脂肪酸酯生物合成中的应用

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生物工程学报 2024年第3期40卷 722-738页

作者：白歆奕张梦君张广豹黄艺北京大学环境科学与工程学院北京100871 北京大学深圳研究院广东深圳518057 深港产学研基地(北京大学香港科技大学深圳研修院) 广东深圳518057

合成微生物群落是由多种遗传背景清晰的微生物构成的人工系统,具有复杂度低、可控性高、稳定性强等优势,适用于工业生产、人类健康和环境修复等领域。本文在综述合成微生物群落的设计原理和构建方法基础上,特别聚焦其在聚羟基脂肪酸酯(p... 详细信息

合成微生物群落是由多种遗传背景清晰的微生物构成的人工系统,具有复杂度低、可控性高、稳定性强等优势,适用于工业生产、人类健康和环境修复等领域。本文在综述合成微生物群落的设计原理和构建方法基础上,特别聚焦其在聚羟基脂肪酸酯(polyhydroxyalkanoate,PHA)生物合成中的应用。作为合成生态学的核心内容、合成生物学的新兴前沿,构建高效、稳定、可控的合成微生物群落需要制定相应策略来调控微生物相互作用、空间结构组装、鲁棒性维持和生物防护。近年来,合成微生物群落已应用于生产药物、生物燃料、生物材料等高价值化学品,其中PHA作为传统塑料的理想替代品受到密切关注。提升并扩大PHA合成菌株的碳源利用能力和范围,降低PHA生产成本,成为合成微生物群落应用于PHA生物合成的研究重点。

关键词：合成微生物群落合成生态学合成生物学微生物群落构建生物合成聚羟基脂肪酸酯碳源利用

基于多通道Retinex模型的低照度图像增强网络

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信息与控制 2024年

作者：张箴鹿阳苏奕铭唐延东田建东中国科学院大学中国科学院机器人与智能制造创新研究院中国科学院沈阳自动化研究所机器人学国家重点实验室

低照度图像增强是近年计算机视觉领域的研究热点之一，在目标检测、自动驾驶、夜间监控等领域具有广泛的应用价值。本文分析了同一场景在不同曝光下所得到的图像的像素值分布，发现其低照度图像与正常光照图像在RGB三通道的增强比具有... 详细信息

低照度图像增强是近年计算机视觉领域的研究热点之一，在目标检测、自动驾驶、夜间监控等领域具有广泛的应用价值。本文分析了同一场景在不同曝光下所得到的图像的像素值分布，发现其低照度图像与正常光照图像在RGB三通道的增强比具有一定差异。基于这一现象，提出了一种基于多通道Retinex模型的低照度图像增强网络。为获得更准确的初始化光照和反射分量，设计了初始化模块。为解决低照度增强后存在的色偏问题，本文在光照增强模块中采用了分通道增强的策略，设计了针对性的颜色损失函数，并通过对抗性损失函数来提升生成图片的质量。本文方法在两种公开数据集上进行了实验，与现有的先进算法进行对比取得了较好的结果，与次优的方法相比，本文方法得到的增强图像与参考图像之间的峰值信噪比提高了20%，结构相似性提高7.2%，且消除了图像中的噪声，与参考图像在数值指标和视觉效果上都更为接近。

关键词：低照度图像增强光照分解 Retinex模型图像增强

核心素养视域下初中语文教材中花意象及其教学研究

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核心素养视域下初中语文教材中花意象及其教学研究

作者：苏亦君集美大学

学位级别：硕士

在提倡核心素养教育的新课程改革背景下,初中语文教材中蕴含丰富的花意象尤为值得关注。花意象的教学在部编本初中语文教材中具有不可忽视的地位,在锻炼学生语言运用、提高思维深度和广度、培养审美鉴赏和创造、积淀文化情感上显现出巨... 详细信息

在提倡核心素养教育的新课程改革背景下,初中语文教材中蕴含丰富的花意象尤为值得关注。花意象的教学在部编本初中语文教材中具有不可忽视的地位,在锻炼学生语言运用、提高思维深度和广度、培养审美鉴赏和创造、积淀文化情感上显现出巨大价值。但是目前初中语文教学中存在着功利化现象,忽视对学生核心素养的培育。因此,有必要聚焦初中语文教材中花意象这一研究对象,结合语文核心素养作深入探讨。通过对核心素养、意象教学以及初中语文教材中花意象的研究现状进行综述,并阐明研究思路、研究方法,为后续研究奠定基础。第一章对初中语文教材中的花意象作专门研究。教材中花意象的选编体现出体裁多样、题材丰富、花类繁多三大特点,不仅被用来描绘自然之美,还能传递内心情感,获得精神寄托与人生感悟,具有描绘花景、渲染花情、体悟花志三大功能。在核心素养视域下,花意象教学有助于学生语言运用的生成、思维能力的发展、审美创造的实现和文化自信的积淀。第二章在核心素养视域下对初中语文花意象教学现状展开调查。运用问卷调查法和访谈法,揭示出花意象教学存在“意象运用意识薄弱,语言实践缺乏”“意象教学功利僵化,思维训练缺失”“意象感悟粗浅生硬,审美体验受限”“忽视人文底蕴延展,缺乏传承意识”四大问题。第三章提出培养学生核心素养的花意象教学策略。提出以“朗读感知意象,体会传情达意之妙”“鼓励自由表达,珍惜意象最初印象”“夯实语言基础,打开意象学习之门”三个策略提高学生的语言运用能力;以“多元解读,走出思维定势”“联想想象,激发形象思维”“对比阅读,发展辩证思维”三种方法提升学生的思维能力;以“置身情境,丰富审美体验”“信息辅助,延伸审美认知”“鼓励实践,实现审美创造”三种途径实现审美创造;以“联系背景知人论世,传承文化品质”“深入理解意象内涵,涵养文化精神”“以花为媒讲好故事,树立文化自信”三种方式树立文化自信。第四章以《爱莲说》为例说明如何在核心素养视域下进行花意象教学,设计出“语言运用,以诗词积累导入”“思考花意,烘云托月悟对比”“审美探究,借花喻人之匠心”“文化传承,君子品性遗千古”四个教学环节,以期在实践中提升学生的语言运用、思维能力、审美创造与文化自信四个方面的素养。语文核心素养的提出明确了新时代对学生四个方面能力发展的要求,重新审视初中语文教材中花意象的教学价值,深入挖掘花意象在培养核心素养的作用,不仅能为语文意象教学注入新活力,还能更全面深入地提升学生的语文核心素养。

关键词：核心素养初中语文花意象教学策略

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互联互通共同繁荣

国企管理 2024年第5期 50-51页

作者：苏奕不详

如何通过加快数字丝路建设,推动“一带一路”沿线国家和地区数字化转型发展?4月16日,世界互联网大会数字丝路发展论坛在西安举行,来自近50个国家和地区的800余名参会嘉宾围绕“数字互联共建丝路”“丝路电商国际合作”“数字乡村与可持... 详细信息

如何通过加快数字丝路建设,推动“一带一路”沿线国家和地区数字化转型发展?4月16日,世界互联网大会数字丝路发展论坛在西安举行,来自近50个国家和地区的800余名参会嘉宾围绕“数字互联共建丝路”“丝路电商国际合作”“数字乡村与可持续发展”三大议题进行了深入探讨。

关键词：参会嘉宾数字化转型 “一带一路”沿线国家和地区互联互通可持续发展电商数字乡村共同繁荣

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创新:建设更加美好的世界

国企管理 2024年第6期 54-55,8页

作者：苏奕不详

2024中关村论坛年会最近在京举行。全球知名专家学者、企业家和学术组织代表围绕“创新:建设更加美好的世界”这一主题,就人工智能、空间科学、生命健康、碳达峰碳中和、未来产业等科技前沿和热点议题,展开深入交流研讨。

关键词：未来产业空间科学人工智能碳中和交流研讨科技前沿企业家创新

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导热吸波一体化材料的研究进展

复合材料学报 2024年第5期41卷 2308-2320页

作者：苏蒸棠陈飞周致君陈刚蔡苇符春林重庆科技大学冶金与材料工程学院重庆401331 纳微复合材料与器件重庆市重点实验室重庆401331 重庆市鸿富诚电子新材料有限公司重庆402760

5G通信中电磁污染尤为严重,吸波材料可有效的吸收和衰减电磁波,将电磁能转换为热能的形式散失掉,已被广泛应用于航天航空、军事设施及电子通信等领域。然而,电子设备的小型化、集成化与高频化使电子设备无法及时将其产生的热能耗散掉,... 详细信息

5G通信中电磁污染尤为严重,吸波材料可有效的吸收和衰减电磁波,将电磁能转换为热能的形式散失掉,已被广泛应用于航天航空、军事设施及电子通信等领域。然而,电子设备的小型化、集成化与高频化使电子设备无法及时将其产生的热能耗散掉,从而影响设备的正常运行。因此,如何将导热材料高效的应用于电磁波吸收成为了当前吸波领域研究的重点和热点。基于此,本文综述了不同种类的导热材料在电磁波吸收中的应用及研究进展,首先按照组成成分介绍了导热材料的种类,并详细阐述了金属材料、陶瓷材料、碳材料及其复合物和导热高分子材料及其复合物的导热机制及不同导热材料在电磁波吸收中的作用机制与应用。最后对导热吸波一体化材料未来的研究方向及推广应用提出了见解。

关键词：导热材料电磁波吸收复合材料热导率吸波性能

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地方党报时政新闻创新探究

中国报业 2024年第11期 40-41页

作者：苏奕斌闽南日报社

地方党报的时政新闻报道面临着时效性不强、阅读量不高、影响力减弱等问题,制约着党报高质量发展。近年来,地方党报着力在创新上下功夫,抢抓时政新闻传播的“第二落点”,不断提升时政新闻的内涵价值,让时政新闻更可读、更值得读。本文... 详细信息

地方党报的时政新闻报道面临着时效性不强、阅读量不高、影响力减弱等问题,制约着党报高质量发展。近年来,地方党报着力在创新上下功夫,抢抓时政新闻传播的“第二落点”,不断提升时政新闻的内涵价值,让时政新闻更可读、更值得读。本文结合闽南日报社时政新闻报道特点,分析做好时政新闻的创新策略,以期为地方党报提供参考。

关键词：地方党报时政新闻第二落点