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检索条件"作者=艾栗斯"
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面包,舌尖上的活化石
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人民周刊 2018年 第17期 84-85页
作者: 艾栗斯
今天刷着手机在"网红"面包店前排起长队的人们也许难以相信,面包这种看似新潮的舶来品究其历史竟然已经有七八千年。手捧松软香甜面包的人们可能也不会想到,使面粉蓬松柔软的"魔法",最早来自古埃及。古埃及——阴差阳错产生发酵面... 详细信息
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只卖一本书的书店
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意林文汇 2016年 第19期 25-27页
作者: 艾栗斯
有时候。我们爱一件事物 却不能好好对待它 我们哀叹它的式微 却从未用我们的想法去拯救它 不要只是热爱,要去做 当你路过东京银座的铃木大楼时,可能会瞥见一家亮着橘色灯光的小门店,落地的玻璃窗内只有一个穿着白裙的女孩子,手捧... 详细信息
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直播 无远弗届的梦想成真
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科学大观园 2020年 第13期 74-77页
作者: 艾栗斯
2016年在我国被称为直播元年,人人都能当主播,事事都能被直播,成为2016年互联网行业中的一大亮点。远在天边,近在眼前。上古时代的人如果看到今天的直播,一定会以为自己遇见了神仙。信息交流是形成人类社会共同体的黏合剂,要想克服空间...
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杏:走向世界的中国水果
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新华文摘 2022年 第17期 145-147页
作者: 艾栗斯 不详
花开于春、果熟于夏,无论花或果,都曾在文人墨客笔下风光无限。作为初夏必尝的时令美味,拥有四千年以上历史的杏,在我国曾和桃、李、枣、一起并称“五果”,曾成就了一段段关于“杏坛”“杏林”的佳话。1古时杏的地位非同一般如今,杏... 详细信息
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图书馆:蕴藏古今秘密的殿堂
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新华文摘 2021年 第23期 163-164页
作者: 艾栗斯 不详
109年前,京师图书馆在北京广化寺正式开馆接待读者,它就是今天国家图书馆的前身。汇聚了古今无数智者思想的书页空间里,似乎蕴藏着世间古往今来的秘密。这些秘密原本只为少数人所知,因为图书馆的存在,使得越来越多的人触手可及。
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“数九”来份砂锅菜!扒一扒这件古老厨具的前世今生
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川菜 2022年 第1期 36-40页
作者: 艾栗斯 不详
冷空气来临,低温的包围无处可遁,身体顺应自然,发自内心呼唤--不如去吃个砂锅煲!以石英、长石和黏土制成的砂锅,经过一次次的改良以后,已经能承受数百摄氏度的高温淬炼,保持不裂之身。砂陶传热均匀,适合长时间的炖煮入味,且厚实的材质... 详细信息
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炉灶 薪火相传的历史
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科学大观园 2022年 第20期 72-75页
作者: 艾栗斯
人们做饭离不开灶具,从火塘到土灶台,从煤炉到燃气灶,灶火也在不知不觉中跨越了农业社会、工业社会,进入现代。一日三餐,柴米油盐。人们做饭离不开灶具,从火塘到土灶台,从煤炉到燃气灶,灶火也在不知不觉中跨越了农业社会、工业...
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“网红”弗洛伊德养成记
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喜剧世界(上半月) 2019年 第7期 34-35页
作者: 艾栗斯
就算今天,孟德尔定律、染色体遗传理论、激素和神经刺激机制联合起来证明西格蒙德·弗洛伊德的精神分析治疗法基本无效,也没人能否定弗洛伊德是个好"网红"。作为一个犹太羊毛商人八个子女中的长子,他从维也纳医院脑解剖和病理研究的医... 详细信息
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醋 与酒同源的别样滋味
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科学大观园 2020年 第17期 74-77页
作者: 艾栗斯
酒醋同源的制醋方式,东西方概莫能外,吃醋的古老历史证明了古人的饮食文化比我们想象中更高级。"酸甜苦辣"一词源自先秦典籍《鹖冠子》里的"酸咸甘苦",原本用来描述食物的各种味道,后又常被比作人生百味。不同于代表糖分的"甜"味或者代...
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牡蛎:滋养人类的“海中牛奶”
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新华文摘 2021年 第15期 144-146页
作者: 艾栗斯 不详
夏天,生蚝在烤架上滋滋冒着香气,城市快节奏的生活随之慢下来。生蚝学名牡蛎,是贝类中的佼佼者,在地球上已经生存了2亿年。数万年前,现代人类的祖先沿着海岸线一路迁徙,正是以有“海中牛奶”之称的牡蛎补充体力,才征服了世界。
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