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套袋对甜柿果实品质及呈色机制的影响

套袋对甜柿果实品质及呈色机制的影响

作者：胡青素中南林业科技大学

学位级别：硕士

本文对不同果袋内甜柿果实的生长变化规律进行了较为系统的研究。选取8种果袋,于6月26日统一对‘富有’甜柿果实进行套袋试验,分期采摘,对不同处理果实的内外指标进行测定分析,着重分析不同果袋内果实的色泽变化规律,以及果实中类胡萝... 详细信息

本文对不同果袋内甜柿果实的生长变化规律进行了较为系统的研究。选取8种果袋,于6月26日统一对‘富有’甜柿果实进行套袋试验,分期采摘,对不同处理果实的内外指标进行测定分析,着重分析不同果袋内果实的色泽变化规律,以及果实中类胡萝卜素的组分及其含量的变化规律,为果实的呈色机理提供理论指导。套袋大多能引起内在品质的下降,本文选取5种外源物质对近熟期果实进行喷洒,以待能全面提高甜柿果实的商品性。主要结果如下： 1、甜柿果实在生长发育过程中,果实内可溶性固形物、可溶性糖和类胡萝卜素含量不断上升,而单宁、硬度、维生素C和叶绿素含量随着果实的成熟而下降。 2、套袋对早期果实的影响,双层袋内果实外观形态和光洁度均很好。11月22日采摘时除无色玻璃纸外,其它处理果实的色泽差异不是很明显。外黄内白和外白内红双层袋处理能明显抑制病果的发生,但双层袋处理能使果实褐斑发生率明显上升;除蓝色玻璃纸外其它玻璃纸处理均能提高果实维生素C含量和可溶性固形物含量;套袋能降低果实的硬度。 3、双层袋内果实提前去袋后,单果重有所增长,病褐斑发生率显著增加,硬度和可溶性总糖含量有所上升,10月2日去袋的果实色泽有返绿现象;单层袋内果实提前去袋后,可溶性总糖和维生素C含量有较明显上升,10月2日去袋的果实呈典型橙红色。处于主要转色期的甜柿果实去袋5天内,其硬度、单宁、可溶性固形物和可溶性总糖含量均有一定程度的上升,果实色泽均偏红,双层袋内果实其“黄色色系”有明显上升。 4、甜柿果实色泽差异主要是由5种类胡萝卜素组分含量及其比例差异引起,叶黄素类起主要作用。随着果实的成熟,这5种类胡萝卜素组分含量均有明显增长,以玉米黄质和隐黄质含量增长较快。5种色素组分在全光下易合成,黄色玻璃纸有利于其合成,蓝色玻璃纸和红色玻璃纸不利于其合成。 5、在整个发育中,果肉中果糖和葡萄糖含量上升,蔗糖含量下降。套袋对果实蔗糖和葡萄糖含量影响较小。白色单层袋处理提高果糖含量,而红色玻璃纸明显降低其含量,影响果实的甜度。 6、果实色素间相关性均达到显著水平,果肉果糖与葡萄糖含量达到显著相关,果肉中大多色素组分与果肉葡萄糖、果糖呈显著正相关。果皮中色素组分与糖组分的相关性更小。果皮糖组分之间均无显著相关。 7、色泽b值与果皮叶绿素含量密切相关;外黄内黑双层袋果实b值最高,与隐黄质、番茄红素、β-胡萝卜素的含量及比例较低有关。果实a值的上升,与隐黄质、番茄红素、β-胡萝卜素等颜色偏红的色素含量大幅度升高有关;无色和黄色玻璃纸处理使得果实色泽偏红。10月23日去袋的双层袋处理和10月12日去袋的单层袋处理提高了果实色泽a值,与果实中β-胡萝卜素、番茄红素、隐黄质这3种类胡萝卜素组分含量增加有关;对处于转色高峰期的套袋果实去袋一周后,果实色泽有偏红现象,与隐黄质、番茄红素含量上升有关。 8、尿素、磷酸二氢钾、L-谷氨酸、赤霉素和6-BA这5种外源物质均极显著提高了果实维生素C含量,一定程度地降低了游离氨基酸和蛋白质含量。谷氨酸和磷酸二氢钾显著改善了果实的外观质量,6BA对提高其内在价值的效果最为显著。赤霉素明显延迟了果实着色,可用于延缓甜柿上市时间,延长果实货架期。综合分析套袋处理对甜柿果实内外品质的影响,结果表明无色和黄色玻璃纸处理下的果实色泽较好,VC、硬度、类胡萝卜素含量均较高,能提高果实的内外品质,宜在生产上推广使用,白色单层袋次之,外黄内黑双层袋严重损害果实的商品性。双层袋内果实提前去袋后单果重、硬度和可溶性总糖虽有明显上升,但果实病褐斑发生率明显增加,故不适于提前去袋。喷洒一定浓度的谷氨酸和6BA可提高果实品质。

关键词：富有表观特征色泽类胡萝卜素组分可溶性糖外源物质

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不同套袋处理对甜柿果实品质的影响

林业科学研究 2010年第2期23卷 209-214页

作者：胡青素谭晓风龚榜初中国林业科学研究院亚热带林业研究所浙江富阳311400 中南林业科技大学林学院湖南长沙410006

为探讨套袋对甜柿果实品质的影响,采用9种果袋,于7月10日统一对‘富有’甜柿果实进行套袋试验,10月7日去袋,至11月7日果实成熟时统一采摘。研究结果表明:采前30 d去袋的套袋处理利于甜柿果实着色,双层袋处理5使果实呈典型的橙黄色。果... 详细信息

为探讨套袋对甜柿果实品质的影响,采用9种果袋,于7月10日统一对‘富有’甜柿果实进行套袋试验,10月7日去袋,至11月7日果实成熟时统一采摘。研究结果表明:采前30 d去袋的套袋处理利于甜柿果实着色,双层袋处理5使果实呈典型的橙黄色。果皮中色素与色泽呈显著相关性。单层袋处理7极显著降低了果面锈斑率及病褐斑发生率。套袋降低了甜柿果实内可溶性固形物和还原糖含量,以双层袋的降低效应较为明显。单层袋及双层袋处理6显著提高了果实内可溶性总糖和维生素C含量。各果袋均利于提高甜柿果实内游离氨基酸和蛋白质含量,单层袋处理7使果实内蛋白质的含量达到6.1×10-3mg.g-1,达到显著差异水平。双层袋处理6除对Zn的含量有降低外,均明显提高其它各类矿质元素的含量。综合考虑各项指标得出,白色复合纸单层袋最适于提高甜柿果实的内外品质,外黄内白双层袋次之。

关键词：套袋 '富有’甜柿色素色泽内外品质

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去袋时期对“富有”柿果实品质的影响

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2011年第9期39卷 138-144页

作者：胡青素龚榜初谢正成赖俊声中国林业科学院亚热带林业研究所浙江富阳311400 庆元县林业局浙江庆元323800

【目的】探讨不同时期去袋对甜柿果实品质的影响,为甜柿去袋时期的选择提供依据。【方法】采用白色单层纸袋和外黄内黑双层纸袋于06-25对"富有"柿果进行套袋处理,分别于10-02,10-12,10-23分批去袋,以不套袋为对照,11-12柿果成熟时统一采... 详细信息

【目的】探讨不同时期去袋对甜柿果实品质的影响,为甜柿去袋时期的选择提供依据。【方法】采用白色单层纸袋和外黄内黑双层纸袋于06-25对"富有"柿果进行套袋处理,分别于10-02,10-12,10-23分批去袋,以不套袋为对照,11-12柿果成熟时统一采摘,比较不同处理对柿果外观品质和内在品质的影响。【结果】与不套袋处理相比,白色单层纸袋不去袋处理柿果色泽a值下降,单果质量、色泽L值、残次果率、硬度、果糖含量和类胡萝卜素总量均有所上升,提前去袋易引起柿果色泽L值、硬度、果糖含量下降和残次果率提高;外黄内黑双层纸袋不去袋处理使柿果色泽L值、b值和可溶性固形物含量有所上升,柿果单果质量、硬度、Vc含量及玉米黄质、隐黄质、β-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素5种类胡萝卜素组分含量均明显下降,柿果残次果率明显提高,提前去袋后其残次果率显著增加。【结论】套袋处理均不宜提前去袋,白色单层纸袋不去袋处理能提高柿果的商品性。

关键词：去袋时期果实品质 “富有”柿类胡萝卜素

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技术作为“基调”:新闻生产的专业化变迁

山东师范大学学报(社会科学版) 2024年第3期 135-146页

作者：强月新胡青山武汉大学媒体发展研究中心/新闻与传播学院武汉大学新闻与传播学院

新闻是现实的社会建构，专业化是新闻从业者在建构现实过程中的二次建构。技术作为新闻生产的“基调”,同时影响着新闻生产的专业化变迁。以印刷和电报通讯为代表的传统技术推动了新闻专业和新闻专业主义的形成，加速了新闻生产的专业... 详细信息

新闻是现实的社会建构，专业化是新闻从业者在建构现实过程中的二次建构。技术作为新闻生产的“基调”,同时影响着新闻生产的专业化变迁。以印刷和电报通讯为代表的传统技术推动了新闻专业和新闻专业主义的形成，加速了新闻生产的专业化。数字技术通过赋权实现“祛魅”,带来了新闻生产的去专业化，体现为新闻生产主体和报道文本泛化、以客观性为表征的新闻专业主义消解。然而，技术既蕴含危机又充满希望，智能技术可以通过赋能生产主体和聚焦新闻本体实现新闻的本质回归，最终达到新闻生产的再专业化。在新闻生产专业化范式流变的过程中，不仅仅是技术在“调音”,政策、市场等因素共同作用在新闻生产之上，使新闻生产专业化不断被建构和再建构。

关键词：新闻生产专业化技术赋权新闻专业主义

主导与收编:内容共创何以成为可能?——基于机构媒体从业者的扎根研究

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当代传播 2024年第2期 48-57页

作者：强月新胡青山武汉大学媒体发展研究中心武汉大学新闻与传播学院

内容共创打破了机构媒体对内容生产的垄断,是数字化时代新闻生产的新变化。本文聚焦机构媒体内部从业者与外部创作者之间的共创实践,深度访谈机构媒体从业者,运用扎根理论建构内容共创的实践模式。经过编码,本文提炼出媒体困境、共创优... 详细信息

内容共创打破了机构媒体对内容生产的垄断,是数字化时代新闻生产的新变化。本文聚焦机构媒体内部从业者与外部创作者之间的共创实践,深度访谈机构媒体从业者,运用扎根理论建构内容共创的实践模式。经过编码,本文提炼出媒体困境、共创优势、隐性控制、参与偏向和边界拓展5个主类属。研究认为,数字化时代,机构媒体面临着内外部双重困境,内容共创凭借优势表现成为破局之策。机构媒体一方面主导着内容共创,通过生产领域的有限开放和共创关系的有限维护实现隐性控制,借由身份偏向和流程偏向达成参与偏向;另一方面,通过模糊内容边界、扩大主体边界和渗透操作边界,以专业主义收编多元生产主体和多样化生产方式,开启了数字化时代的边界拓展之路。

关键词：内容共创边界偏向新闻生产收编

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从认知到执行:企业数字化转型的绩效实现

科学学研究 2024年第6期42卷 1246-1254页

作者：胡青徐梦周中共浙江省委党校浙江省“八八战略”创新发展研究院浙江杭州311121 中共浙江省委党校工商管理教研部浙江杭州311121

尽管越来越多的企业开启了利用大数据推动数字化转型之路,但大量企业仍面临转型难出成效的问题。如何发挥数据价值促进企业数字化转型绩效提升成为学术界与产业界共同关注的热点。从认知视角出发,沿着“认知-行为-绩效”逻辑,分析数据... 详细信息

尽管越来越多的企业开启了利用大数据推动数字化转型之路,但大量企业仍面临转型难出成效的问题。如何发挥数据价值促进企业数字化转型绩效提升成为学术界与产业界共同关注的热点。从认知视角出发,沿着“认知-行为-绩效”逻辑,分析数据战略认知对企业数字化转型绩效的影响机制,并进一步探讨数据战略执行的中介作用和应用场景多样性的调节作用。运用226家企业的问卷调查数据进行实证分析,结果表明:数据战略认知对企业数字化转型绩效具有显著的促进作用,数据战略执行在数据战略认知与企业数字化转型绩效的关系中起中介作用,应用场景多样性正向调节数据战略执行与数字化转型绩效之间的关系,并正向调节数据战略认知通过数据战略执行影响数字化转型绩效的间接效应。本研究有助于深入理解企业数字化转型绩效来源,为企业在数字化转型过程中通过强化数据战略管理,提升数字化转型绩效提供理论指导。

关键词：数据战略认知数据战略执行数字化转型应用场景

罗沙司他治疗难治性非重型再生障碍性贫血的疗效与安全性

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中华血液学杂志 2024年第3期45卷 264-270页

作者：徐璐胡青林杨辰陈苗韩冰北京协和医院血液内科北京100730 海南医学院第一附属医院血液内科海口570102

目的评估罗沙司他在难治性非重型再生障碍性贫血(NSAA)患者中的疗效与安全性。方法回顾性收集2020年10月至2022年8月在北京协和医院连续使用罗沙司他至少3个月,并在使用后随访超过6个月的难治性NSAA患者的临床资料,收集其人口学信息、... 详细信息

目的评估罗沙司他在难治性非重型再生障碍性贫血(NSAA)患者中的疗效与安全性。方法回顾性收集2020年10月至2022年8月在北京协和医院连续使用罗沙司他至少3个月,并在使用后随访超过6个月的难治性NSAA患者的临床资料,收集其人口学信息、临床资料、疗效、不良反应及转归,并分析可能影响疗效的因素。结果共纳入41例患者。男女比例为16∶25,中位年龄52(18~84)岁,罗沙司他中位治疗时间5(3~20)个月,中位随访时间15(6~26)个月。1、2、3、6、12个月的血液学改善-红系(HI-E)率分别为12.2%、29.3%、46.3%、43.9%和30.3%。治疗后3、6、12个月摆脱输血依赖比例分别为28.5%、38.1%、33.3%。治疗后部分患者HGB恢复正常。不良事件发生率为22%,均为Ⅰ~Ⅱ级,可恢复。未发现影响HI-E的因素。至随访期末,有45%(9/20)的患者复发,中位复发时间为7(3~12)个月。未观察到克隆演变。1例患者死于肺部感染。结论罗沙司他可有效改善难治性NSAA的贫血,安全性好。

关键词：罗沙司他非重型再生障碍性贫血难治性疗效安全性

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同城地铁物流网络多目标分布鲁棒优化研究

计算机工程与应用 2024年

作者：郭士豪胡青蜜江苏科技大学经济管理学院

基于地铁系统的高效、环保和非高峰时段可以充分利用的空闲运力优势，本文整合地面车辆和地下地铁两种运输方式，研究了同城快递物流网络设计问题，构建了一种基于分布鲁棒优化（Distributionally Robust Optimization， DRO）方法的多... 详细信息

基于地铁系统的高效、环保和非高峰时段可以充分利用的空闲运力优势，本文整合地面车辆和地下地铁两种运输方式，研究了同城快递物流网络设计问题，构建了一种基于分布鲁棒优化（Distributionally Robust Optimization， DRO）方法的多目标优化模型。该模型考虑了不确定快递需求和不确定地铁客流量情形来对地铁物流网络进行最优布局，以降低物流系统总运营成本及最大程度减少快递运输对地铁乘客运输的干扰。由于构建的多目标DRO模型是一个半无限机会约束优化模型，为了有效求解该优化模型，本文推导了可用CPLEX直接求解的安全逼近形式，并设计了一种NSGA-II算法来求解大规模优化问题。最后，以上海地铁网络为典型案例开展了一系列扩展数值实验，验证了所提出的多目标DRO模型及NSGA-II算法在基于地铁的同城快递物流网络设计中的有效性。通过参数敏感性分析，揭示了折扣系数、允许的最大服务时间和容忍水平对Pareto前沿面的影响。

关键词：枢纽选址地铁物流系统不确定性需求分布鲁棒优化 NSGA-II

自适应分流交替电弧WAAM电弧行为与熔滴过渡

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焊接学报 2024年第2期45卷 41-46,I0005页

作者：胡青松闫朝阳章朋田陈树君北京工业大学汽车结构部件先进制造技术教育部工程研究中心北京100124 中国空间技术研究院北京卫星制造厂有限公司北京100124

传统电弧由于热输入高、熔覆率低,无法直接应用于电弧熔丝增材制造(wire and arc additive manufacturing,WAAM)技术.该文提出极性变换自适应分流交替电弧WAAM工艺方法,在钨电极,工件和丝材间形成交替电弧.根据EN/EP电流转换时自适应分... 详细信息

传统电弧由于热输入高、熔覆率低,无法直接应用于电弧熔丝增材制造(wire and arc additive manufacturing,WAAM)技术.该文提出极性变换自适应分流交替电弧WAAM工艺方法,在钨电极,工件和丝材间形成交替电弧.根据EN/EP电流转换时自适应分流并主动诱导交替电弧形成.该新型热源能满足以丝材阳极-钨电极阴极的EN电弧熔化丝材;以钨电极阳极-工件阴极的EP电弧清理工件,并通过适当的调节实现电弧热质力传输的受控解耦.验证了该新型热源的适用性,并对比分析了焊接速度和丝材高度下对电弧行为及熔滴过渡的影响.结果表明,当焊接速度为5.7 mm/s和丝材高度为8 mm时,沉积层形貌较好且熔滴过渡规律;与传统变极性等离子电弧(variable polarity plasma arc,VPPA)熔丝增材制造技术相比,其自适应分流交替电弧显著提高了丝材的沉积效率且降低了母材热输入,较好的兼顾了增材质量与增材效率.

关键词：电弧熔丝增材制造交替电弧熔滴过渡电弧行为焊缝成形