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更年期妇女的钙需要量研究—双稳定钙同位素标记的钙平衡法

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更年期妇女的钙需要量研究—双稳定钙同位素标记的钙平衡法

糖基化反应对鱼蛋白胶挥发性风味及凝胶性能的影响

中国营养学会第九次全国营养学术会议

作者：陈裕明何陈雪鹦胡苓芬唐新意 Birgit Teucher Jack R Dainty 李炯前香港中文大学社区及家庭医学系香港中文大学内科及药物治疗学系广州市中山大学第三附属医院英国Norwich Research Park 食品研究所香港中文大学药剂学院

目的由于华人及亚裔人种钙代谢研究资料有限,影响到我国人群膳食钙参考摄入量(DRIs)的制订。本研究旨在探讨华人更年期妇女到达钙平衡时所需的膳食钙摄入量。方法21名年龄49-64岁已停经1-10年的妇女参加了该三期钙代谢研究。每期为时5周...

目的由于华人及亚裔人种钙代谢研究资料有限,影响到我国人群膳食钙参考摄入量(DRIs)的制订。本研究旨在探讨华人更年期妇女到达钙平衡时所需的膳食钙摄入量。方法21名年龄49-64岁已停经1-10年的妇女参加了该三期钙代谢研究。每期为时5周,在传统膳食基础上分别补充A.0,B.500,或C.1000 mg Ca/d,中间为2周的清洗期。在每期干预的第5周,采用双稳定钙同位素(Ca口服,Ca注射)法进行为期5天的钙平衡实验。结果:三期的平均膳食钙摄入量(Vi)为:391(SD197),880(130)和1382(160)mg/d。三期的真实钙吸收比率(TFCA)、尿钙(V)、内分泌粪钙(V)和钙平衡量(V)分别为:A.56.7(12)%,175(59)mg/d,165(81)mg/d和-174(108)mg/d;B.52.2(12)%,192(69)mg/d,169(81)mg/d和55(145)mg/d;and C.43.2(12.9)%,214(82)mg/d,205(95)mg/d和118(173)mg/d。其中,钙吸收比率及钙平衡量在三组之间差异极为显著(p<0.001)。采用非线性混合效应模型拟合钙平衡与钙摄入量的关系。该模型预测,当假定皮肤流失钙为50或0mg/d时,达到零钙平衡时作需的膳食钙摄入量为735(95%CI:620～951)或628(95%CI:530～766)mg/d。在该实验条件下,当钙摄入量达到1200mg/d时,钙平衡量接近最大值(110mg/d)。结论本研究提示,与白人相比,在低钙膳食时我国停经妇女钙吸收比率较高。达到零钙平衡及平台钙平衡水平所需的膳食钙摄入量分别为735及1200mg/d。

关键词：

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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食品工业科技 2024年第18期45卷 103-111页

作者：伍芬芬沙小梅舒圣张权曾心怡胡姿姿江西师范大学生命科学学院健康学院国家淡水鱼加工技术研发专业中心江西南昌330022

为改善鱼蛋白胶风味,本文以鱼蛋白胶为原料,通过与葡萄糖构建糖基化反应体系,利用酶标仪、色度仪、质构仪、流变仪和气相色谱-质谱联用仪测定鱼蛋白胶的游离氨基、色泽、凝胶强度、胶融温度和挥发性风味物质变化,探究不同糖基化时间对... 详细信息

为改善鱼蛋白胶风味,本文以鱼蛋白胶为原料,通过与葡萄糖构建糖基化反应体系,利用酶标仪、色度仪、质构仪、流变仪和气相色谱-质谱联用仪测定鱼蛋白胶的游离氨基、色泽、凝胶强度、胶融温度和挥发性风味物质变化,探究不同糖基化时间对挥发性风味物质及凝胶性能的影响。结果表明,糖基化反应时间从0 h增加到24 h,鱼蛋白胶黄度增加,游离氨基含量下降,糖基化程度逐渐增加(P0.05)。糖基化反应6 h时,总醛相对含量最低为47.09%,产生不愉悦气味的化合物壬醛、癸醛、辛醛相对含量分别减少9.64%、7.88%、1.39%。葡萄糖的加入使得鱼蛋白胶的凝胶强度下降,随糖基化时间的增加,凝胶强度先增大后减小,糖基化反应6 h时,凝胶强度达最大值。因此,糖基化反应6 h能够有效改善鱼蛋白胶风味特性。本研究结果可为鱼蛋白胶的风味改善提供理论依据。

关键词：鱼蛋白胶糖基化风味特征凝胶性能

南水北调工程受水影响区城市水资源利用效率测算与影响因素分析

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环境科学学报 2024年第1期44卷 438-450页

作者：王语苓何伟中国人民大学环境学院北京100872 中国发展研究基金会北京100009

水资源利用效率提升是城市践行绿色高质量发展模式的基本要义.提升受水影响区城市水资源利用效率是推进南水北调后续工程高质量发展的重要着力点.采用非期望产出DEA超效率SBM模型、Theil指数、变异系数、Malmquist指数和Tobit模型等方法... 详细信息

水资源利用效率提升是城市践行绿色高质量发展模式的基本要义.提升受水影响区城市水资源利用效率是推进南水北调后续工程高质量发展的重要着力点.采用非期望产出DEA超效率SBM模型、Theil指数、变异系数、Malmquist指数和Tobit模型等方法对2010—2020年南水北调工程受水影响区53个地级以上城市水资源利用效率及影响因素进行测算和分析,结果表明:南水北调受水影响区81.13%的城市水资源利用存在资源浪费、冗余的现象,水资源利用效率整体水平呈波动上升趋势,由2010年的0.6150提升到2020年的0.7193;自2014年12月12日实现全面供水之后,受水影响区城市水资源利用效率显著提升;城市水资源利用效率区域差异显著缩小,中线城市水资源利用效率相对较高,内部差异缩小速度也相对较快.纯技术效率和规模效率是影响该区域水资源利用全要素生产率的主要驱动力.城市水资源利用效率与经济发展水平、水资源禀赋、节水管理绩效、环境规制、技术创新存在不显著的正相关性,与外商投资(FDI)呈显著的正相关性,与产业结构、市场化程度存在不显著的负相关性.

关键词：水资源利用效率南水北调工程全要素生产率 Tobit模型

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东坡区供电中心:用心服务“天府粮仓”建设

中国电力企业管理 2024年第2期 84-85页

作者：邓文瑜胡料苓国网四川省电力公司眉山供电公司

国网四川电力眉山供电公司东坡区供电中心从“加大治缺力度、加深服务链接、加强保供能力”三点发力,全面提升永丰村的供电可靠性和供电服务质量,有效支持了当地粮食产业发展和农村电力需求的转型。

关键词：粮食产业供电服务质量供电公司电力需求四川电力东坡区永丰村供电可靠性

双能量CT联合肌骨超声鉴别诊断焦磷酸钙沉积病与痛风性关节炎的价值

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实用医学杂志 2024年第17期40卷 2477-2482页

作者：张伟胡晰杨张云娜沈苓苓李民慧宋莎莎张健河北省沧州中西医结合医院医学影像科河北沧州061001 沧州市中心医院放射科河北沧州061000

目的探究双能量CT联合肌骨超声鉴别诊断焦磷酸钙沉积病与痛风性关节炎的价值。方法回顾性分析痛风性关节炎102例和焦磷酸钙沉积病102例患者的病历资料,分别记为痛风组和钙沉积组。所有患者均行双能量CT和肌骨超声检查,并以关节滑液或... 详细信息

目的探究双能量CT联合肌骨超声鉴别诊断焦磷酸钙沉积病与痛风性关节炎的价值。方法回顾性分析痛风性关节炎102例和焦磷酸钙沉积病102例患者的病历资料,分别记为痛风组和钙沉积组。所有患者均行双能量CT和肌骨超声检查,并以关节滑液或关节腔内晶体物质的穿刺结果作为金标准。评估双能量CT、肌骨超声诊断焦磷酸钙沉积病与痛风性关节炎的效能。结果痛风组患者的男性比例、血尿酸均高于钙沉积组(P <0.05)。痛风组患者中膝关节、第一跖趾关节、踝关节的受累率偏高,钙沉积组患者中膝关节、腕关节、肩关节的受累率偏高。痛风组患者的骨皮质不规则、软骨损伤、半月板退行性变的所占比例均低于钙沉积组(P <0.05)。痛风组患者的双轨征、痛风石、韧带内强回声、肌腱内强回声、骨侵蚀占比高于钙沉积组(P <0.05),软骨钙化低于钙沉积组(P <0.05)。双能量CT、肌骨超声及二者联合诊断焦磷酸钙沉积病和痛风性关节炎的灵敏度分别为86.27%、83.33%、94.12%,特异度分别为89.22%、88.24%、86.27%,阳性预测值分别为88.89%、87.63%、87.27%,阴性预测值分别为86.67%、84.11%、93.63%,准确率分别为87.75%、85.78%、90.20%,一致性Kappa值分别为0.755、0.716、0.804。结论双能量CT联合肌骨超声在焦磷酸钙沉积病与痛风性关节炎中的诊断效能良好,可用于辅助鉴别诊断两种疾病。

关键词：焦磷酸钙沉积病痛风性关节炎双能量CT 肌骨超声诊断

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一种列车制动信号无线传输通讯系统设计

铁道科学与工程学报 2024年第4期21卷 1579-1590页

作者：梁轩鸣陈昊苓张兵西南交通大学轨道交通运载系统全国重点实验室四川成都610031

在铁路运输趋于高速和重载的背景下,重载列车传统空气制动系统仅能适用于单元式重载列车,并且后期维护相对不便,且在制动时会带来过大的车钩纵向力,影响行车安全,因此具有高带宽、低延迟、维护便捷等优点的无线制动系统应运而生。为了... 详细信息

在铁路运输趋于高速和重载的背景下,重载列车传统空气制动系统仅能适用于单元式重载列车,并且后期维护相对不便,且在制动时会带来过大的车钩纵向力,影响行车安全,因此具有高带宽、低延迟、维护便捷等优点的无线制动系统应运而生。为了解决上述问题,立足于制动系统制动信号的无线传输,基于嵌入式技术设计了一套制动信号无线传输通讯系统。硬件方面,以STC8H8K64U作为主控芯片完成通讯系统的原理图设计,主要包括电源模块、CAN(Controller Area Network,控制器局域网)网络模块、GPRS(General Packet Radio Service,通用分组无线服务技术)模块、无线网络LoRa(Long Range Radio,远距离无线电)模块等,并且对硬件进行抗干扰处理。软件方面,完成STC8的外设驱动程序设计、LoRa无线网络模块的程序设计以及装置与系统之间通讯协议的自定义。基于以上设计,完成通讯系统的调试与测试工作,对无线网络模块LoRa的通讯距离进行测试,通过建立动力学模型和线路试验来对比使用传统空气制动方案制动与使用制动信号无线传输通讯系统制动方案下的制动波速以及车钩纵向力。测试和试验结果表明:系统各模块功能正常,能有效完成与车辆控制装置和远程控制平台之间的数据交互;有行人、树木、建筑等遮挡物时,无线网络模块LoRa的通讯距离为400 m;使用制动信号无线传输通讯系统在列车制动时可有效提升制动波速,减小车钩纵向力。研究结果可为重载列车的制动系统设计提供参考。

关键词：重载列车无线制动 LoRa 嵌入式制动波速车钩纵向力

产教融合中非遗数字媒体艺术教育的三重路径——评《古今交融:数字媒体艺术与传统艺术融合发展研究》

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中国电化教育 2024年第9期 I0005-I0006页

作者：何琛璐王凤苓山东艺术学院艺术管理学院

随着数字技术的进步,非遗数字媒体艺术教育正朝着更互动、更具沉浸式的方向发展。通过虚拟现实(VR)、增强现实(AR)及混合现实(MR)技术的应用,非遗数字媒体艺术教育将提供更真实且直观的学习体验,让大学生“身临其境”感受非遗文化的深... 详细信息

随着数字技术的进步,非遗数字媒体艺术教育正朝着更互动、更具沉浸式的方向发展。通过虚拟现实(VR)、增强现实(AR)及混合现实(MR)技术的应用,非遗数字媒体艺术教育将提供更真实且直观的学习体验,让大学生“身临其境”感受非遗文化的深厚底蕴。

关键词：产教融合学习体验沉浸式混合现实数字媒体艺术非遗文化技术的应用三重路径

基于复杂系统视角的辽中南工业基地可持续发展评估及耦合演化机理分析

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生态学报 2024年

作者：姜凤珍李翠苓青岛理工大学管理工程学院

为探索传统工业集聚城市“屡振不兴、屡振难兴”的症结，从破解困局的可持续发展视角出发，以辽中南工业基地为例建立综合评价指标体系对其2007—2021年的可持续发展水平进行评估，采用基于变异系数熵权法的指标加权求和技术，引入耦合... 详细信息

为探索传统工业集聚城市“屡振不兴、屡振难兴”的症结，从破解困局的可持续发展视角出发，以辽中南工业基地为例建立综合评价指标体系对其2007—2021年的可持续发展水平进行评估，采用基于变异系数熵权法的指标加权求和技术，引入耦合协调度模型、障碍度模型，并将复杂适应系统（CAS）理论嵌入分析过程，将定量与定性研究相结合，全面评估辽中南工业基地的可持续发展情况。研究表明：（1）辽中南工业基地可持续发展水平具有显著的阶段性，如今正处于经济发展的回暖阶段，但可持续性水平依然较弱。（2）经济发展是制约该地区可持续发展的短板，环境质量为优势可持续类型，这种现象为理解“负脱钩”或“弱脱钩”现象提供了切入点。（3）可持续发展和耦合协调度水平空间两极分化严重，区域不平衡性显著，自北向南呈现高—低—高的演化特征，具有空间异质性；耦合协调度水平有协调向好趋势，正处于勉强协调向初级协调的过渡阶段。（4）经济实力和基础设施建设较孤立与分散是经济发展与民生福祉系统的主要障碍，实现资源短缺与低效利用之间的动态平衡并确保自然绿地的开发适度性是促进资源与环境可持续发展的重要着力点。（5）面对城市发展进程中的复杂交互式挑战，要将政府的适应性管理、企业的适应性变革和当地居民的主体适应性有机结合，推动科学技术与政策调整相互促进，进而实现可持续发展的良性循环。

关键词：可持续发展目标耦合协调复杂适应系统可持续性评价辽中南工业基地

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数字赋能中职会计专业人才培养的实践研究

知识文库 2024年第15期 64-67页

作者：胡爱芬磐安县职业教育中心

文章以数字赋能为主题，以中职会计专业人才培养为研究对象，分析数字化时代下中职会计人才所面临的挑战和机遇，通过对数字赋能的内涵和构成进行阐述，揭示数字赋能对中职会计专业人才培养的重要意义。

关键词：