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玻璃态液氮速冻对蓝莓品质特性的影响

食品科学 2024年第6期45卷 225-232页

作者：黄碧飞李洋胡泽茜东北林业大学土木与交通学院黑龙江哈尔滨150040

以‘北村’蓝莓为研究对象,构建蓝莓的状态图确定其特征玻璃化转变温度T_(g)’,在此基础上以蓝莓T_(g)’为冻结终点,对蓝莓进行超低温冰箱冷冻(-80℃)(记为RF-80℃组)、液氮浸渍速冻(-80、-100、-120℃)(记为LN-80℃、LN-100℃、LN-120... 详细信息

以‘北村’蓝莓为研究对象,构建蓝莓的状态图确定其特征玻璃化转变温度T_(g)’,在此基础上以蓝莓T_(g)’为冻结终点,对蓝莓进行超低温冰箱冷冻(-80℃)(记为RF-80℃组)、液氮浸渍速冻(-80、-100、-120℃)(记为LN-80℃、LN-100℃、LN-120℃组)处理,测定冷冻曲线、汁液流失、硬度、营养物质含量、细胞膜完整性、酶活性、微观结构等指标,探究液氮速冻结合T_(g)’对蓝莓品质特性的影响。结果表明,蓝莓T_(g)’为-52.55℃;与RF-80℃组相比,液氮速冻蓝莓的品质保持效果更佳,液氮速冻蓝莓的冷冻时间显著缩短,果实解冻后汁液流失减少,硬度保持得更好;可溶性固形物含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量和花青素含量与鲜果更接近;相对电导率和丙二醛含量更低,细胞膜的完整性破损程度更低;过氧化物酶和多酚氧化酶活性更低;微观结构的紧密型和完整性更强。液氮速冻的环境温度越低,冷冻效果越好,LN-120℃处理将冷冻蓝莓的品质劣化降至最低。综上所述,液氮速冻能够显著提高冷冻速率,结合T_(g)’有助于保持良好的冷冻蓝莓品质,研究结果可为蓝莓冷冻加工条件的选择提供理论基础。

关键词：蓝莓玻璃化转变温度液氮速冻品质

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农业知识图谱研究综述

计算机工程与应用 2024年第2期60卷 63-76页

作者：唐闻涛胡泽林赣南师范大学物理与电子信息学院江西赣州341000

知识图谱是大数据时代下知识工程的关键技术。利用知识图谱强大的语义理解和知识组织能力,可以解决现代化农业建设中农业知识分散无序、知识覆盖范围不足等问题针对农业领域数据复杂、专业性强等特点,给出了农业知识图谱的构建方法与框... 详细信息

知识图谱是大数据时代下知识工程的关键技术。利用知识图谱强大的语义理解和知识组织能力,可以解决现代化农业建设中农业知识分散无序、知识覆盖范围不足等问题针对农业领域数据复杂、专业性强等特点,给出了农业知识图谱的构建方法与框架;综述了农业知识图谱构建中本体构建、知识抽取、知识融合以及知识推理四个关键技术的国内外研究现状;系统梳理了农业知识图谱在决策支持、智能问答与推荐系统的应用;最后,介绍了几个具体的农业知识图谱实例。根据农业知识图谱的研究现状,对其未来的研究方向进行了展望。

关键词：农业知识图谱本体知识抽取知识融合知识推理

负载茶多酚的壳聚糖-聚乙烯吡咯烷酮水凝胶膜的表征及其pH响应释放

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复合材料学报 2024年第1期41卷 240-249页

作者：崔琢玉李洋冯鑫胡泽茜东北林业大学工程技术学院哈尔滨150040

为提高活性物质的利用率,选取壳聚糖、聚乙烯吡咯烷酮作为基材,以甘油为增塑剂、戊二醛为交联剂、茶多酚为抗氧化剂制备了具有pH响应的负载茶多酚的壳聚糖-聚乙烯吡咯烷酮水凝胶膜。通过SEM、FTIR表征薄膜的微观结构,测试了薄膜的水蒸... 详细信息

为提高活性物质的利用率,选取壳聚糖、聚乙烯吡咯烷酮作为基材,以甘油为增塑剂、戊二醛为交联剂、茶多酚为抗氧化剂制备了具有pH响应的负载茶多酚的壳聚糖-聚乙烯吡咯烷酮水凝胶膜。通过SEM、FTIR表征薄膜的微观结构,测试了薄膜的水蒸气透过率、力学性能、溶胀度、凝胶含量及抗氧化能力,进而通过测定不同pH值环境下水凝胶膜中茶多酚的释放速率,探究其pH响应性,构建动力学模型确定茶多酚的释放规律。结果表明:交联剂与壳聚糖之间的相互作用形成了稳定的水凝胶结构,而茶多酚的加入使各组分之间的交联强度进一步提高,结构更加稳定;交联剂和茶多酚的加入在整体上改善了薄膜的理化性质,水凝胶膜水蒸气透过率为(0.159±0.010)g·mm/(m^(2)·h·kPa)、抗拉强度为(40.58±2.11)MPa、断裂伸长率为62.32%±3.50%、溶胀平衡时的溶胀度为346.27%±3.16%、凝胶含量为87.94%±0.50%,抗氧化活性相对于传统薄膜提高了近5倍;负载茶多酚的水凝胶膜能够对pH变化有效响应,当pH值越小,茶多酚的累积释放率越大,相对于Higuchi、Ritger-Peppas模型,茶多酚的释放规律与一级动力学模型相吻合。负载茶多酚的壳聚糖-聚乙烯吡咯烷酮水凝胶膜能够有效实现茶多酚等活性物质的pH响应释放,有潜力应用于食品包装领域。

关键词：水凝胶膜抗氧化性 pH响应活性物质释放动力学模型

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SAR干扰技术综述

雷达科学与技术 2024年

作者：胡泽宾中国电子科技集团公司第三十八研究所

合成孔径雷达(Synthetic Aperture Radar，SAR)是一种全天时全天候并具备高分辨率的成像设备，在军用民用领域均有重要的应用价值。SAR在军事上被广泛地应用于发现各类战略性目标如坦克、部队、巡逻艇、敌方武器系统部署以及其它重要的... 详细信息

合成孔径雷达(Synthetic Aperture Radar，SAR)是一种全天时全天候并具备高分辨率的成像设备，在军用民用领域均有重要的应用价值。SAR在军事上被广泛地应用于发现各类战略性目标如坦克、部队、巡逻艇、敌方武器系统部署以及其它重要的战略物资。在民用领域，SAR被用于地形测绘、预防各种天气现象如冰雹、洪水、干旱、飓风等。SAR技术的不断进步为重要军事目标的防御工作带来了极大的挑战，如何对SAR进行有效干扰，降低SAR对军事目标的检测与识别性能，从而保障军事目标能安全、高效地进行军事任务，仍是一个亟待解决的难题。本文阐述了对SAR干扰技术的发展现状，分析了现阶段SAR干扰技术的挑战与难点，并对其发展趋势进行了展望，以期为相关领域的研究人员提供有益参考。

关键词： SAR对抗有源干扰欺骗干扰干扰技术

超越暴力:科伦·麦凯恩《无极形》中的共识与共同体

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外语导刊 2024年第2期47卷 127-134,F0003页

作者：曾桂娥胡泽洲上海大学外国语学院上海200444

科伦·麦凯恩的小说《无极形》通过描绘巴勒斯坦、以色列两个失孩家庭的故事,体现了作者对暴力、共识和共同体的思考。小说批判了暴力抵抗,并基于商谈政治的共识,想象了一种在民族-国家框架中以宽容理性为价值导向的非暴力抵抗。但非暴... 详细信息

科伦·麦凯恩的小说《无极形》通过描绘巴勒斯坦、以色列两个失孩家庭的故事,体现了作者对暴力、共识和共同体的思考。小说批判了暴力抵抗,并基于商谈政治的共识,想象了一种在民族-国家框架中以宽容理性为价值导向的非暴力抵抗。但非暴力抵抗的手段与结束占领的目的之间存在二律背反,人类命运共同体则超越了民族-国家框架,小说中潜藏的共识与共同体范式值得深究。

关键词：科伦·麦凯恩无极形民族-国家框架共识共同体非暴力

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计及多重不确定性的生物质电厂库存优化模型

中国电力 2024年

作者：张金良胡泽萍华北电力大学经济与管理学院

生物质电厂库存优化策略的制定是保障区域电力供应的基础，然而生物燃料的季节性和需求的不确定性给库存优化带来了极大的挑战。为降低多类不确定因素对库存优化的影响，提出一种计及多重不确定性的生物质电厂库存随机—鲁棒优化模型。... 详细信息

生物质电厂库存优化策略的制定是保障区域电力供应的基础，然而生物燃料的季节性和需求的不确定性给库存优化带来了极大的挑战。为降低多类不确定因素对库存优化的影响，提出一种计及多重不确定性的生物质电厂库存随机—鲁棒优化模型。首先，使用椭球不确定集描述了生物质燃料价格及质量水平的不确定性。并利用情景树法构建典型生物质可用性场景，降低燃料供应季节性对库存策略制定的影响。其次，考虑误差的随机性和模糊性，利用生态云发生器模拟了三种用户的负荷曲线，提高了需求曲线拟合的准确性。最后，以库存总成本最小为目标，建立计及多重不确定性的生物质电厂库存随机—鲁棒优化模型，并通过算例对比确定型、随机和随机-鲁棒三类优化模型的优化结果，验证模型的有效性。结果表明：随机-鲁棒优化模型的生物质电厂库存总成本最低，为269.15万元。相比随机优化模型，所提策略的库存总成本降低了34.59%，能够提升库存优化策略的经济性和可靠性。

关键词：随机-鲁棒优化椭球式不确定集正态云模型生物质电厂库存优化

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基于机器学习的一维材料功函数预测研究

南开大学学报（自然科学版） 2024年第2期57卷 79-87页

作者：胡泽宇卢峰南开大学电子信息与光学工程学院天津300350

以三元一维原子线的高通量计算为基础,基于机器学习方法,建立了一套可以有效预测一维原子线电子结构性质的程序.以功函数预测为例,基于晶格常数、键长、元素共价半径及其电负性等特征参数,结合特征工程和机器学习的方法,建立了有效的回... 详细信息

以三元一维原子线的高通量计算为基础,基于机器学习方法,建立了一套可以有效预测一维原子线电子结构性质的程序.以功函数预测为例,基于晶格常数、键长、元素共价半径及其电负性等特征参数,结合特征工程和机器学习的方法,建立了有效的回归模型.结果表明,此模型程序可以实现对一维原子线材料电子结构性质的合理预测,从而加快新材料设计和开发.

关键词：机器学习功函数回归拟合低维材料一维原子线

国际高价值专利：概念内涵、主题范畴、多维价值指标与评估预测方法综述

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现代情报 2024年

作者：陈玉胡泽文周西姬南京信息工程大学管理工程学院

[目的/意义]专利作为知识产权的核心内容，是全球技术、经济和战略竞争的重要基础资源。近年来，专利数量激增，专利信息的“科技金矿”地位持续受到质疑，这也使得海量专利数据中的知识发现变得越来越有价值。本文对国际高价值专利研... 详细信息

[目的/意义]专利作为知识产权的核心内容，是全球技术、经济和战略竞争的重要基础资源。近年来，专利数量激增，专利信息的“科技金矿”地位持续受到质疑，这也使得海量专利数据中的知识发现变得越来越有价值。本文对国际高价值专利研究进行全面深入解读，有利于为研究者、企业、技术人员提供参考。[方法/过程]本文首先综合使用TF-IDF算法和LDA主题模型挖掘国际高价值专利研究的热点主题，然后基于扎根理论对国际高价值专利研究热点主题及文献进行自下而上的三级编码，实现对国际高价值专利研究主题范畴的归纳与综述。[结果/结论]国际高价值专利研究主题形成了7个主题范畴，其中专利价值评估和核心专利价值预测两大类主题为国际高价值专利研究的热点主题范畴；专利价值评估包括专利多维价值评价指标、专利价值评估方法、专利质量影响因素3个方面；核心专利价值预测包括核心专利特征研究以及核心专利识别方法，主要识别方法有机器学习方法、文本挖掘方法和引文网络分析等。

关键词： LDA主题模型扎根理论高价值专利热点主题专利评估专利价值预测

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核燃料棒芯块U丰度检测方法研究

核电子学与探测技术 2024年

作者：胡泽成侯龙刘超中国原子能科学研究院核物理研究所核数据重点实验室

核燃料棒中UO2芯块的235U丰度检测是保证核反应堆正常运行的重要环节，本文根据铀样品能谱谱形，通过迭代拟合算法精确选取目标信号的能量范围，减少了测量精度受UO2芯块年龄的影响，扩大了目标信号能量选取范围，基于小波变换法，过滤... 详细信息

核燃料棒中UO2芯块的235U丰度检测是保证核反应堆正常运行的重要环节，本文根据铀样品能谱谱形，通过迭代拟合算法精确选取目标信号的能量范围，减少了测量精度受UO2芯块年龄的影响，扩大了目标信号能量选取范围，基于小波变换法，过滤无关频率信号，提高了突变信号的识别精度，进一步提高检测速度。并通过模拟存在异常丰度芯块燃料棒检测验证了方法的可行性。

关键词： UO 芯块 U丰度迭代拟合算法小波变换