检索结果-南通市图书馆

燕麦粉添加量和干燥条件对燕麦挂面品质的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品学报 2024年第2期24卷 191-199页

作者：贺刘成刘振蓉赵武奇胡新中陕西师范大学食品工程与营养科学学院西安710119

为改进燕麦挂面干燥工艺,研究温度、相对湿度及燕麦添加量对其品质的影响。以小麦粉与燕麦粉为原料,制作不同燕麦添加量(0,10%,20%,30%)的燕麦挂面,在不同温度(40,50,60℃)、相对湿度(55%,65%,75%)的条件下干燥,测定其色泽、抗弯曲特性... 详细信息

为改进燕麦挂面干燥工艺,研究温度、相对湿度及燕麦添加量对其品质的影响。以小麦粉与燕麦粉为原料,制作不同燕麦添加量(0,10%,20%,30%)的燕麦挂面,在不同温度(40,50,60℃)、相对湿度(55%,65%,75%)的条件下干燥,测定其色泽、抗弯曲特性、蒸煮品质、质构品质、酸度、脂肪酸值、β-葡聚糖含量、微观结构,评价挂面的感官品质,分析不同温度、相对湿度及燕麦添加量对燕麦挂面品质的影响。结果表明:在40℃的条件下干燥时,挂面具有更低的的b值、更大的折断距离以及更低的酸度和脂肪酸含量(P<0.05);在相对湿度为75%时,挂面的b值更高、抗弯曲强度和折断距离更大、酸度和脂肪酸含量更高(P<0.05);在燕麦粉添加量为30%时,挂面的L值更低、a值更高、抗弯曲强度折断距离更小、酸度、脂肪酸和β-葡聚糖含量更高(P<0.05)。低温高湿(40℃/75%)干燥处理能改善燕麦挂面的色泽、蒸煮及质构品质,微观结构致密,感官评分较好,可用于燕麦挂面的干燥。

关键词：燕麦挂面干燥条件微观结构感官品质

同方期刊数据库

颗粒间碰撞对槽道湍流中颗粒聚集效应的影响研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

力学学报 2024年第2期56卷 365-376页

作者：崔元凯张欢兰州大学湍流−颗粒研究中心兰州730000 兰州大学西部灾害与环境力学教育部重点实验室兰州730000 兰州大学土木工程与力学学院兰州730000

颗粒两相湍流广泛存在于自然现象和工业流动中,与人们的生活和生产活动息息相关.通常情况下,当颗粒的体积分数小于O(10^(-4))时,颗粒间的碰撞效应被忽略.一些研究发现,在颗粒两相壁湍流中,即使在低体积分数情况下,由于湍泳和倾向性聚集... 详细信息

颗粒两相湍流广泛存在于自然现象和工业流动中,与人们的生活和生产活动息息相关.通常情况下,当颗粒的体积分数小于O(10^(-4))时,颗粒间的碰撞效应被忽略.一些研究发现,在颗粒两相壁湍流中,即使在低体积分数情况下,由于湍泳和倾向性聚集会导致颗粒局部浓度较高,颗粒间的碰撞频繁发生.然而,已有结果大多针对均匀各向同性湍流或采用大涡模拟的研究手段,尚缺少关于颗粒两相槽道湍流的直接数值模拟研究,颗粒间碰撞对颗粒聚集程度和形态影响的定量规律仍不清楚.文章基于欧拉-拉格朗日点颗粒框架,在摩擦雷诺数为Re_(τ)=180的条件下,采用直接数值模拟探讨了有/无颗粒间碰撞时水平槽道湍流中双分散颗粒聚集模式的差异.算例的颗粒平均质量分数为Φm~O(1),因此模型中还考虑了颗粒对流场的反馈作用.研究发现,颗粒间碰撞驱使近壁颗粒向槽道中心迁移,导致颗粒平均浓度的壁法向廓线变得十分平坦,抑制了壁湍流中颗粒的湍泳现象.同时,颗粒间碰撞导致颗粒在与壁面平行的水平薄层内更加均匀地分布.特别是在黏性底层内,各向异性的颗粒条带结构完全消失.这些结果表明,颗粒间碰撞显著抑制了水平槽道湍流中颗粒的湍泳和近壁区的倾向性聚集现象.

关键词：颗粒两相湍流槽道湍流颗粒聚集颗粒间碰撞直接数值模拟

单层Janus Ga2SSe光催化水解性质的第一性原理研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

原子与分子物理学报 2025年第3期 51-57页

作者：胡新华廖杨芳贵州省贵阳市乌当区第四中学贵州师范大学物理与电子科学学院

光催化水解制氢为解决能源危机和环境污染问题提供了一种可行的策略.本文通过第一性原理计算，提出了单层Janus Ga2SSe是一种有效的水解光催化剂.结构稳定性分析表明，单层Janus Ga2SSe具有能量和动力学稳定性.电子性质表明，单层Janus ... 详细信息

光催化水解制氢为解决能源危机和环境污染问题提供了一种可行的策略.本文通过第一性原理计算，提出了单层Janus Ga2SSe是一种有效的水解光催化剂.结构稳定性分析表明，单层Janus Ga2SSe具有能量和动力学稳定性.电子性质表明，单层Janus Ga2SSe属于间接带隙半导体，有利于降低载流子的复合几率.光催化性能分析表明，单层Janus Ga2SSe的能带边缘位置适合PH=0～14宽范围的光催化水解.此外，单层Janus Ga2SSe具有较高的紫外光和可见光吸收、较大的内建电场、较小的载流子有效质量保证了光生载流子有效分离并快速迁移到反应活性位点参与水的氧化还原反应.研究结果为单层Janus Ga2SSe的合成及其作为水解光催化剂的潜在应用提供了有价值的理论指导.

关键词： Janus材料光催化水解第一性原理

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

自动气象站防直击雷技术的改进

科技资讯 2013年第26期11卷 244-244,246页

作者：王慧胡晋胡新凯湖北省黄冈市气象局湖北黄冈438000

目前在风向风速杆上安装独立接闪杆做为自动气象观测场直击雷防护以及自动气象观测场设防雷接地和电子设备共用一个接地系统,这种防雷设计已经不能满足现代气象观测场对防雷安全的要求,通过防雷规范和物理分析,得出结论:观测场的接闪杆... 详细信息

目前在风向风速杆上安装独立接闪杆做为自动气象观测场直击雷防护以及自动气象观测场设防雷接地和电子设备共用一个接地系统,这种防雷设计已经不能满足现代气象观测场对防雷安全的要求,通过防雷规范和物理分析,得出结论:观测场的接闪杆需独立设在观测场的外面,距离风向杆的垂直距离不小于3 m,观测场的电子设备要在接闪杆的保护范围内,自动气象观测场设二个接地系统:防雷接地系统、电子设备接地系统(直流接地、静电接地、交流工作接地、安全保护接地)。

关键词：自动气象站接闪杆接地系统

基于蚁群算法的多面函数在GPS高程拟合中的应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

大地测量与地球动力学 2019年第1期39卷 31-35页

作者：蒲伦唐诗华张紫萍胡新凯肖燕桂林理工大学测绘地理信息学院桂林市雁山街319号541006 广西空间信息与测绘重点实验室桂林市雁山街319号541006 青海省生态环境遥感监测中心西宁市南山东路116号810007

针对多面函数拟合法的中心节点难以选取的问题,提出将蚁群算法引入多面函数并结合稳健估计构建高精度拟合模型的方法。利用蚁群算法在复杂地形中快速寻找特征点,与少量非特征点共同作为中心节点参与模型构建,将稳健估计加入多面函数,运... 详细信息

针对多面函数拟合法的中心节点难以选取的问题,提出将蚁群算法引入多面函数并结合稳健估计构建高精度拟合模型的方法。利用蚁群算法在复杂地形中快速寻找特征点,与少量非特征点共同作为中心节点参与模型构建,将稳健估计加入多面函数,运用选权迭代法剔除粗差对拟合模型的影响。GPS高程拟合数据处理实例表明,基于蚁群算法的多面函数结合稳健估计的拟合方法可有效剔除粗差的影响,且拟合精度比只用均匀格网法提高26%。

关键词：高程异常蚁群算法稳健估计多面函数中心节点

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

隧道拱顶渗漏稳态渗流场的解析研究

浙江大学学报（工学版） 2024年第4期58卷 838-846页

作者：余俊李东凯中南大学土木工程学院湖南长沙410075

针对隧道运营中发生拱顶渗漏且无泥沙涌入的稳态渗流情况,结合保角变换法和分离变量法推导出隧道拱顶渗漏稳态渗流场的显式解析解.应用PLAXIS有限元软件建立数值模型,从渗流场分布、衬砌水压力两方面验证所得解的正确性,通过与现有解析... 详细信息

针对隧道运营中发生拱顶渗漏且无泥沙涌入的稳态渗流情况,结合保角变换法和分离变量法推导出隧道拱顶渗漏稳态渗流场的显式解析解.应用PLAXIS有限元软件建立数值模型,从渗流场分布、衬砌水压力两方面验证所得解的正确性,通过与现有解析解、数值解、试验结果的渗流量对比来验证所得解的准确性.进行参数分析,探究隧道埋深、渗漏宽度对衬砌水压力和渗流量的影响规律.结果表明,衬砌水压力在以渗漏位置为中心±60°范围内明显降低;随着隧道埋深的增大,衬砌最大水压力减小,渗流量先减小后增大,且渗流量最小值对应的隧道埋深随着地表水头的增大而增大;随着渗漏宽度的增大,衬砌最大水压力减小,渗流量增大,当渗漏宽度大于0.05 m时,渗漏宽度变化对水压力和渗流量的影响较小;在渗漏宽度较小时进行渗漏控制的效果明显.

关键词：隧道拱顶渗漏水保角变换分离变量法渗流场解析研究水压渗流量

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

燕麦壳纳米纤维素晶的制备和表征

中国粮油学报 2024年

作者：王霞胡新中任长忠任田廖丽丽陕西师范大学食品工程与营养科学学院吉林省白城市农业科学院国家燕麦荞麦产业技术研发中心国家燕麦荞麦产业技术研发中心

为了提高燕麦加工废弃物燕麦壳的利用价值，研究以燕麦壳为原料，采用硫酸水解法控制不同酸解时间（30、60、90 min）制备燕麦壳纳米纤维素晶（OH-CNC），并分析其形貌特征、产率、化学/晶体结构、热稳定性、电位和吸附特性。结果表明... 详细信息

为了提高燕麦加工废弃物燕麦壳的利用价值，研究以燕麦壳为原料，采用硫酸水解法控制不同酸解时间（30、60、90 min）制备燕麦壳纳米纤维素晶（OH-CNC），并分析其形貌特征、产率、化学/晶体结构、热稳定性、电位和吸附特性。结果表明：所制备的OH-CNC呈棒状结构，随着水解时间的增加（30～90 min），其平均长度由476.61 nm减少到269.91 nm，平均直径由52.43 nm减少到37.58 nm；OH-CNC的产率随酸解时间的延长先升高后下降，酸解60 min时产率最高（28.11%）；酸解废液的主要成分是硫酸、未充分水解的纤维素片段以及单糖或寡聚糖。OH-CNC仍然具有纤维素的基本化学结构，晶体结构为典型的纤维素Ⅰ型晶体，酸解60 min时结晶度最高（66.25%）；其热稳定性随酸解时间的延长呈现下降趋势。OH-CNC悬液的Zeta电位值均小于-30 mV，均有明显的丁达尔现象，在水中表现出良好的分散稳定性，其持水/持油性较均好，高于小麦秸秆纳米纤维素晶。

关键词：燕麦壳纳米纤维素酸解制备表征晶体结构

行业产教融合共同体实体化运行的具象表征、实践逻辑与推进策略

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

教育与职业 2024年第7期1055卷 78-84页

作者：胡新岗黄银云李莹江苏农牧科技职业学院江苏泰州225300

行业产教融合共同体是促进产教布局高度匹配、服务高效对接、支撑全行业发展的产教融合新型组织形态。行业产教融合共同体具有运行方式合作化、团体属性多重化、建设任务具体化的特征。行业产教融合共同体实体化运行应基于人才培养逻辑... 详细信息

行业产教融合共同体是促进产教布局高度匹配、服务高效对接、支撑全行业发展的产教融合新型组织形态。行业产教融合共同体具有运行方式合作化、团体属性多重化、建设任务具体化的特征。行业产教融合共同体实体化运行应基于人才培养逻辑、产业发展逻辑和教育内生逻辑。通过规范搭建产教融合共同体领导架构,夯实产教融合共同体实体化运行决策基础;合理设置产教融合共同体工作组织,保证产教融合共同体实体化运行有序开展;建立健全产教融合共同体运行机制,保障产教融合共同体实体化运行规范有序;科学设计产教融合共同体建设任务,奠定产教融合共同体实体化运行工作目标;全面优化产教融合共同体运行环境,加固产教融合共同体实体化运行社会支撑等策略提升运行效果。

关键词：行业产教融合共同体实体化运行具象表征实践逻辑提升策略

农地确权与农户政治信任:基于中央和基层组织的分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

华中农业大学学报（社会科学版） 2024年第1期 164-177页

作者：陈卓胡新艳陈相泼湖南农业大学经济学院湖南长沙410125 华南农业大学国家农业制度与发展研究院广东广州510642

农地确权的经济影响效应受到了学界的广泛关注,但鲜有研究关注农地确权政策的政治效应。基于3期农地确权追踪调查数据,利用广义DID模型评估农地确权对农户政治信任水平的影响。结果表明:农地确权使农户的中央级政治信任、村级政治信任... 详细信息

农地确权的经济影响效应受到了学界的广泛关注,但鲜有研究关注农地确权政策的政治效应。基于3期农地确权追踪调查数据,利用广义DID模型评估农地确权对农户政治信任水平的影响。结果表明:农地确权使农户的中央级政治信任、村级政治信任分别提升0.142个单位和0.215个单位。上述结果在考虑平行趋势、样本随机性、控制潜在遗漏变量、替换被解释变量、更换计量模型后依然稳健。机制分析表明,农地确权通过降低地权权益的保护成本、提升盘活农地产权收益两条途径对农户政治信任产生影响。进一步分析显示:农地确权执行规范程度越高,不影响农户的中央级政治信任,但会显著提升农户的村级政治信任水平。由此认为,农地确权除产生经济影响外,也是政府投资农户政治信任的有效途径。

关键词：公共政策制度绩效农地确权产权保障政治信任

维普期刊数据库博看期刊