检索结果-南通市图书馆

中华疝和腹壁外科杂志（电子版） 2012年第3期6卷 14-17页

作者：胡天平郭吕昆山市中医医院外一科江苏昆山215300

自从1991年，腹腔镜下腹膜内置网修补法（intraperitio—neal onlay mesh，IPOM）技术首次开展以来，已经越来越广泛地应用于切口疝和造口旁疝。与开放路径相比，其主要优势是创伤更小，减少了并发症的发生以及降低了复发率。

关键词：修补法腹腔镜内置腹膜防粘连补片 mesh 造口旁疝

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隐匿性腹股沟疝的诊断和治疗

中华疝和腹壁外科杂志（电子版） 2011年第2期5卷 55-58页

作者：胡天平郭吕江苏昆山市中医院外一科 215300

早在腹腔镜时代之前，人们已经注意到在单侧开放疝修补之后，有将近30％的病例对侧会出现疝[1]。随着腹腔镜技术的发展，对隐匿性腹股沟疝（OCHS）的报告也频频见诸文献。尽管如此，隐匿性腹股沟疝的定义、诊断以及治疗，至今依然充满... 详细信息

早在腹腔镜时代之前，人们已经注意到在单侧开放疝修补之后，有将近30％的病例对侧会出现疝[1]。随着腹腔镜技术的发展，对隐匿性腹股沟疝（OCHS）的报告也频频见诸文献。尽管如此，隐匿性腹股沟疝的定义、诊断以及治疗，至今依然充满争议。

关键词：腹股沟疝隐匿性治疗诊断腹腔镜技术疝修补

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酸性腌制助剂腌制咸鸭蛋效果研究

食品科技 2021年第4期46卷 45-50页

作者：孙静杜金平杨华向俊胡天平湖北省农业科学院湖北武汉430064 浙江省农业科学院浙江杭州310021 湖北神丹健康食品有限公司湖北武汉430070 湖北天湖蛋禽有限责任公司湖北荆州433300

将酸性腌制助剂应用于咸蛋的包泥变温腌制工艺中,比较了咸蛋理化指标变化。实验结果表明:腌制助剂的添加,不改变咸蛋成熟期(19 d),可显著抑制蛋黄黑圈生成率至1%、且黑圈色浅;可降低脂质初级氧化产物共轭二烯酸(CDA)9.09%和次级氧化产... 详细信息

将酸性腌制助剂应用于咸蛋的包泥变温腌制工艺中,比较了咸蛋理化指标变化。实验结果表明:腌制助剂的添加,不改变咸蛋成熟期(19 d),可显著抑制蛋黄黑圈生成率至1%、且黑圈色浅;可降低脂质初级氧化产物共轭二烯酸(CDA)9.09%和次级氧化产物丙二醛(MDA)44.72%,抑制咸蛋黄在变温条件下的脂肪氧化分解;能够有效缩小蛋黄硬心大小8.64%,并使蛋黄色泽呈现橙红色,提升蛋黄感官评分。

关键词：咸蛋酸性腌制助剂游离脂肪酸脂质氧化黑圈

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迎接入世推进企业设备管理

中国设备工程 2002年第11期 12-13页

作者：胡天平海洋石油工程股份有限公司装备部天津塘沽536信箱300452

为迎接入世所带来的机遇和挑战,应从建立适应市场的企业管理体制、加强企业设备的质量管理、积极推广设备信息化管理、善于运用世贸规则保护企业合法权益四个方面推进我国的设备管理工作。

关键词：企业入世设备管理 WTO

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咸蛋腌制添加抗氧化剂改善蛋黄的内质特性

现代食品科技 2021年第1期37卷 182-191页

作者：孙静杜金平杨华向俊胡天平湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北武汉430064 浙江省农业科学院浙江杭州310021 湖北神丹健康食品有限公司湖北武汉430070 湖北天湖蛋禽有限责任公司湖北荆州433300

为解决实际生产中咸蛋黄硬心、黑圈的问题,将三种天然抗氧化剂应用于咸蛋包泥腌制工艺中,比较其对咸蛋内质理化指标的影响。试验结果表明:料泥中添加茶多酚、虾青素、酵母硒不改变咸蛋成熟期(19 d),可显著减小蛋黄硬心质量比(5.75%、6.... 详细信息

为解决实际生产中咸蛋黄硬心、黑圈的问题,将三种天然抗氧化剂应用于咸蛋包泥腌制工艺中,比较其对咸蛋内质理化指标的影响。试验结果表明:料泥中添加茶多酚、虾青素、酵母硒不改变咸蛋成熟期(19 d),可显著减小蛋黄硬心质量比(5.75%、6.68%、9.06%,对照15.32%)和抑制黑圈生成(1%~6%、2%~5%、8%~15%,对照18%~41%)、且黑圈颜色浅,呈现浅灰色;蛋黄的硬度、弹性、咀嚼性显著降低。茶多酚与虾青素组较对照组可分别降低脂质初级氧化产物共轭二烯酸比率37.50%和31.25%,次级氧化产物丙二醛含量分别减少23.31%和41.56%(p0.05)。蛋黄的游离脂肪酸种类基本不变,相对含量略有变化:茶多酚组和虾青素组的不饱和脂肪酸总量、油酸、亚油酸含量较对照组显著增大,酵母硒组与对照组差异不显著。综合来看,蛋黄感官品质较对照组大幅提升,蛋黄色泽呈现橙红色,蛋黄脂质氧化分解程度减轻。鉴于茶多酚原来成本更低,茶多酚最适用于盐浸泥涂包法快速生产咸蛋。

关键词：咸蛋抗氧化剂脂质氧化黑圈硬心