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茶叶商品与文化
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2004年
作者： 胡付照
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茶叶对人体的保健功效初探
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农业考古 2005年 第2期 205-212页
作者： 胡付照 江南大学商学院
茶已被公认为是世界上最好的饮料,它不仅是有重要的生理价值,而且还有益于人体的健康饮料.关于人们对茶叶的药健功能,可以追溯到神农尝百草的上古时代.在古今的大量文献及科学研究中也曾表明了茶叶的神奇保健和医疗功效.
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紫砂陶的传说及其文化价值探索
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农业考古 2008年 第2期 134-140页
作者： 胡付照 江南大学食品文化研究所
“传说”一词，在《现代汉语词典》中涵义有二：“一是辗转述说；二是人民口头上流传下来的关于某人某事的叙述：鲁班的传说。”探究紫砂文化及其紫砂茶具的传说，应是“传说”涵义中的后者。笔者尽力收集了关于紫砂陶及其紫砂壶方面的... 详细信息
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紫砂茗壶钮饰审美意蕴研究
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农业考古 2013年 第2期 80-84页
作者： 胡付照 江南大学食品文化研究所 无锡旅游发展研究中心 江南大学商学院
千姿百态的紫砂茗壶钮饰蕴含着丰富的文化内涵,它和人体工学、材料学、物理学、陶瓷工艺学等有着非常密切的联系,也与美学、民俗学、心理学、商品学、营销学等有着不可分割的关系,同时,也体现了时代的流行元素及艺术特色。中国传统审美... 详细信息
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读壶琐谈
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农业考古 2012年 第5期 76-80页
作者： 胡付照 江南大学食品文化研究所 江南大学旅游与生态环境研究中心 江南旅游发展研究院 江南大学商学院
闲来读书，读到明代制壶名手徐友泉曾有过“吾之精，终不及时（大彬）之粗”的慨叹。读来，总感到徐先生无论是做壶还是做人的谦虚和大度。手工艺人，多是继承传统劳动人民气质最多的，我一直这样的认为。尤其是能够投机钻营、夸夸其谈... 详细信息
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我国食品企业文化营销的创新路径探究
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中国酿造 2010年 第5期29卷 182-185页
作者： 胡付照 江南大学商学院食品文化所 江苏无锡214122
食品企业营销工作是企业提升品牌价值,提升企业实力的重要内容之一。文章分析了当前我国食品企业在营销工作方面存在的一些问题,指出企业以文化营销提升食品企业品牌价值的途径,探讨食品企业文化营销思路,抓住发展机遇,充分运用中华食... 详细信息
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壶中美意 读壶读心——《读壶小品》序与跋
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农业考古 2014年 第2期 86-88页
作者： 胡付照 江南大学食品文化研究所
世界陶都--宜兴是一个具有七千多年制陶史的风水宝地。其山中多出产紫砂矿石。以其矿练制成土，品质优良，抟土制壶，未能有出其右者。若从明代正德年间起，宜兴的紫砂壶艺术也不过五百年，然而壶为之用，经由煮水、泡茶、
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从商品学角度谈宜兴紫砂壶艺商品的发展
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农业考古 2007年 第2期 61-63页
作者： 胡付照 江南大学商学院
宜兴紫砂壶艺商品是我国具有优秀民族传统的实用工艺美术陶。从北宋早期紫砂陶的出现至今，约有六百多年的历史，在世界陶瓷史上享有盛誉。紫砂陶器皿中的紫砂壶，作为宜兴陶器中重要的具有代表性的产品，随着中华茶文化的发展而变化，... 详细信息
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《婆罗馆清言》禅茶境语的意蕴之美
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农业考古 2011年 第2期 68-72页
作者： 胡付照 江南大学商学院、食品文化研究所
清言，是随笔的一体，原本指清雅玄妙的言谈。又称清语、清话、冰言、韵语、冷语、隽语、嘉言、警语、法语、格言、语录等。它是介于诗歌与散文之间，颇类似于现代散文诗的一种文体，多通过很短的几句话，甚或就仅仅一两句话来表达作者... 详细信息
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读壶小品
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作者： 胡付照
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