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“双高计划”下高职院校职业指导课程思政元素融入探索

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包头职业技术学院学报 2023年第2期24卷 53-56页

作者：肖烟云黎明职业大学学生工作处福建泉州362000

“双高计划”是我国新时期发展职业教育的重要政策,对促进我国职业教育事业发展有着重要的指导价值。高职院校职业指导课程存在思政元素挖掘不够、教学理念和教学方式缺乏创新、师资队伍力量薄弱等问题。通过分析和挖掘思政元素内涵、... 详细信息

“双高计划”是我国新时期发展职业教育的重要政策,对促进我国职业教育事业发展有着重要的指导价值。高职院校职业指导课程存在思政元素挖掘不够、教学理念和教学方式缺乏创新、师资队伍力量薄弱等问题。通过分析和挖掘思政元素内涵、创新教学理念、创新话语表达、培养“双师型”职业指导教师提高职业指导课程认可度、感染力和育人实效,探索将思政元素融入价值引领、创新创业教育和心理健康教育等路径,以此提高学生课程获得感,提升职业指导课育人效果。

关键词：双高计划高职院校职业指导思政元素课程思政

1-MCP处理对“朝霞”水蜜桃果实采后生理和保鲜效果的影响

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1-MCP处理对“朝霞”水蜜桃果实采后生理和保鲜效果的影响

作者：肖烟云福建农林大学

学位级别：硕士

桃(Prunus persica L.)属蔷薇科(Rosaceae)桃亚属(Amygdalus)果树。桃原产于中国,主要分布在河北、河南、山东、湖北、湖南、福建等省,产量居中国落叶果树第三位。桃果实成熟于夏季高温季节,采后呼吸代谢旺盛,果实发病率高,常温下,采后... 详细信息

桃(Prunus persica L.)属蔷薇科(Rosaceae)桃亚属(Amygdalus)果树。桃原产于中国,主要分布在河北、河南、山东、湖北、湖南、福建等省,产量居中国落叶果树第三位。桃果实成熟于夏季高温季节,采后呼吸代谢旺盛,果实发病率高,常温下,采后迅速后熟软化,极不耐贮藏,给桃果实的贮藏和远销带来很大困难。1-甲基环丙烯(1-MCP)作为无毒、环保、高效的乙烯作用抑制剂,能延缓果实衰老,保持贮藏品质。本课题以福建省主栽品种“朝霞”水蜜桃(Prunus ***)果实为试验材料,研究1-MCP处理对“朝霞”水蜜桃果实采后生理和保鲜效果的影响。研究结果如下:1、不同浓度1-MCP处理采后“朝霞”水蜜桃的保鲜效应:在(25±1)℃和RH85%贮藏条件下,与对照果实相比,不同浓度1-MCP(0.3、0.6、0.9、1.2、1.5、1.8 μL·L-1)熏蒸12 h均可降低“朝霞”水蜜桃果实的呼吸强度和呼吸峰值,较好地保持细胞膜结构的完整性,抑制果皮色素降解和色泽转变,保持较高的果实硬度和果肉可溶性固形物、可滴定酸、可溶性总糖和维生素C含量,减少果实失重率和腐烂率,提高果实抗病性。其中,以1.2 μL·L-1 1-MCP熏蒸处理12 h的保鲜效果最佳。因此认为,浓度为1.2 μL·L-1的1-MCP熏蒸12 h可以作为延缓采后“朝霞”水蜜桃果实后熟衰老和保持其果实品质的适宜处理条件。2、研究浓度为1.2 μL·L-1的1-MCP处理对“朝霞”水蜜桃果实采后生理、品质和耐贮性的影响。结果表明:与对照果实相比,浓度为1.2μL·L-1的1-MCP处理可有效降低“朝霞”水蜜桃果实呼吸强度和呼吸峰值,推迟呼吸高峰的出现;同时减小乙烯释放量,延缓乙烯释放高峰;延缓果实细胞膜相对渗透率的升高和果实硬度下降,可较好地保持果实的外观颜色,保持较高的果肉可溶性固形物、可滴定酸、可溶性总糖、蔗糖、还原糖和维生素C含量,减少果实失重和果实腐烂,降低果实发病率,提高果实保鲜效果。3、研究浓度为1.2 μL·L-1的1-MCP处理对采后“朝霞”水蜜桃果实细胞壁代谢的影响。结果表明:与对照果实相比,浓度为1.2μL·L-1的1-MCP处理可保持果实较高的细胞壁物质含量,延缓离子结合果胶、共价结合果胶、纤维素和半纤维素等细胞壁组分含量的下降和水溶性果胶含量的增加,降低果胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(Cx)和β-半乳糖苷酶(β-Gal)等细胞壁降解酶活性。因此认为,1-MCP处理通过降低“朝霞”水蜜桃果实细胞壁降解酶活性而减少果实细胞壁物质的降解,从而延缓“朝霞”水蜜桃果实的后熟软化,保持较高的果实硬度。4、研究浓度为1.2μL·L-1的处理对采后“朝霞”水蜜桃果实活性氧代谢的影响。结果表明:与对照果实相比,浓度为1.2 μL·L-1的1-MCP处理可保持果实较高的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等活性氧清除酶活性和还原型抗坏血酸(AsA)、还原型谷胱甘肽(GSH)等内源抗氧化物质含量,显著降低果实O2-·产生速率和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量。因此认为,1-MCP处理通过提高“朝霞”水蜜桃果实的活性氧清除能力而降低活性氧的产生和积累,减缓膜脂过氧化作用,从而延缓“朝霞”水蜜桃果实的后熟衰老进程。

关键词： “朝霞”水蜜桃果实后熟软化采后生理贮藏品质细胞壁代谢活性氧代谢 1-甲基环丙烯(1-MCP)

纸片型1-MCP处理对‘朝霞’水蜜桃果实活性氧清除系统的影响

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食品安全质量检测学报 2023年第3期14卷 144-150页

作者：张惠丽肖烟云曾玲珍郑江枫林艺芬林河通福建农林大学食品科学学院福州350002 亚热带特色农产品采后生物学(福建农林大学)福建省高等学校重点实验室福州350002

目的研究纸片型1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对‘朝霞’水蜜桃果实活性氧(reactive oxygen species,ROS)清除系统的影响。方法用1.2μL/L纸片型1-MCP处理‘朝霞’水蜜桃12 h,以没有1-MCP处理的‘朝霞’水蜜桃为对照,... 详细信息

目的研究纸片型1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对‘朝霞’水蜜桃果实活性氧(reactive oxygen species,ROS)清除系统的影响。方法用1.2μL/L纸片型1-MCP处理‘朝霞’水蜜桃12 h,以没有1-MCP处理的‘朝霞’水蜜桃为对照,果实在(25±1)℃下贮藏12d,每隔2d取样分析果实超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)产生速率、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、内源抗氧化物质含量和ROS清除酶活性的变化。结果与对照‘朝霞’水蜜桃比较,1-MCP处理的‘朝霞’水蜜桃显现出较低的O_(2)^(-)·产生速率和MDA含量,较高的还原型谷胱甘肽和抗坏血酸含量,以及较高的过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和抗坏血酸过氧化物酶活性。结论纸片型1-MCP处理能增强‘朝霞’水蜜桃ROS清除能力,有效减少其果实ROS的产生与MDA的积累,减轻‘朝霞’水蜜桃膜脂过氧化,维持细胞膜结构的完整性,从而保持‘朝霞’水蜜桃果实采后品质、增强其耐贮性。

关键词：水蜜桃果实耐贮性活性氧活性氧清除系统膜脂过氧化 1-甲基环丙烯

纸片型1-MCP处理对‘朝霞’水蜜桃抗病物质代谢的影响

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食品安全质量检测学报 2022年第16期13卷 5329-5336页

作者：高志强郑江枫林育钊肖烟云曾玲珍林河通漳州职业技术学院食品工程学院漳州363000 福建农林大学食品科学学院福州350002 亚热带特色农产品采后生物学福建省高校重点实验室福州350002 福建农林大学农产品产后技术研究所福州350002

目的研究纸片型1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对采后水蜜桃果实抗病物质代谢的影响。方法 ‘朝霞’水蜜桃果实采后通过0(对照组)和1.2μL/L纸片型1-MCP分别处理12 h,在(25±1)℃、85%相对湿度下贮藏,每2d取样,评价和... 详细信息

目的研究纸片型1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对采后水蜜桃果实抗病物质代谢的影响。方法 ‘朝霞’水蜜桃果实采后通过0(对照组)和1.2μL/L纸片型1-MCP分别处理12 h,在(25±1)℃、85%相对湿度下贮藏,每2d取样,评价和测定水蜜桃果实感病指数、抗病相关物质(总酚、木质素)含量及抗病相关酶[过氧化物酶(peroxidase,POD)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、几丁质酶(chitinase,CHI)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)和β-1,3-葡聚糖酶(β-1,3-glucanase,GLU)]活性。结果与对照组水蜜桃果实相比,纸片型1-MCP处理能有效延缓水蜜桃果实采后感病指数的上升,维持较高的果实果肉木质素和总酚含量,保持较高的果肉POD、PPO、CHI、PAL和GLU活性。结论纸片型1-MCP处理可升高水蜜桃果实采后果肉抗病相关酶的活性,加速果肉累积抗病物质,进一步提升水蜜桃果实的采后抗病能力,最终减慢果实采后发生病害及延长果实采后贮藏期。

关键词：水蜜桃果实采后病害抗病物质代谢 1-甲基环丙烯

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功能化纤维素基气凝胶的制备与应用

功能材料 2024年第7期55卷 7060-7069页

作者：李烟云杨雪上海工程技术大学纺织服装学院上海200035

纤维素是自然界中最丰富的资源之一,以纤维素为原料制备的第三代气凝胶兼有传统气凝胶的高孔隙率和大比表面积以及本身优异性。然而,固有的可燃性、较差的力学性能和较低的热稳定性限制了其使用范围。目前将纤维素气凝胶进行功能化,开... 详细信息

纤维素是自然界中最丰富的资源之一,以纤维素为原料制备的第三代气凝胶兼有传统气凝胶的高孔隙率和大比表面积以及本身优异性。然而,固有的可燃性、较差的力学性能和较低的热稳定性限制了其使用范围。目前将纤维素气凝胶进行功能化,开发多种功能化的复合气凝胶已成为研究热点。从纤维素气凝胶的制备过程,功能化方法,以及主要应用领域进行了概述,最后对功能化纤维素气凝胶存在的问题进行了讨论。

关键词：纤维素基气凝胶功能化结构调控后整理功能性材料

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大数据时代高校大学生心理建设思路创新——以福建农林大学安溪茶学院校区为例

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海峡科学 2017年第10期 75-76,86页

作者：肖烟云福建农林大学安溪茶学院

当前,部分大学生由于个体适应性差、经济困难、就业困难等原因,心理问题频发。在大数据时代背景下,利用大数据思维和移动互联网对数据进行分析、整合,建立大数据分析平台、"OTO"自助服务系统,将为心理建设服务对象提供个性化、差异化的... 详细信息

当前,部分大学生由于个体适应性差、经济困难、就业困难等原因,心理问题频发。在大数据时代背景下,利用大数据思维和移动互联网对数据进行分析、整合,建立大数据分析平台、"OTO"自助服务系统,将为心理建设服务对象提供个性化、差异化的服务。该文以福建农林大学安溪茶学院校区为例,对大数据时代的高校大学生心理建设提出有建设性的见解。

关键词：高校管理心理健康教育大数据互联网

不同保鲜薄膜袋包装对建阳桔柚贮藏保鲜效果的影响

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热带作物学报 2018年第7期39卷 1431-1439页

作者：纪颖林河通蒋璇靓肖烟云李娜福建林业职业技术学院福建南平353000 福建农林大学食品科学学院福建福州350002 福建农林大学农产品产后技术研究所福建福州350002

以杂柑类新品种—‘建阳桔柚’果实为材料,研究微孔薄膜袋(WK微孔)、打孔薄膜袋(DK打孔)和无孔薄膜袋(CK对照)包装对‘建阳桔柚’果实在(10±1)℃下贮藏120 d保鲜效果的影响。结果表明,与无孔薄膜袋包装相比,微孔薄膜袋和打孔薄膜袋包... 详细信息

以杂柑类新品种—‘建阳桔柚’果实为材料,研究微孔薄膜袋(WK微孔)、打孔薄膜袋(DK打孔)和无孔薄膜袋(CK对照)包装对‘建阳桔柚’果实在(10±1)℃下贮藏120 d保鲜效果的影响。结果表明,与无孔薄膜袋包装相比,微孔薄膜袋和打孔薄膜袋包装能使采后‘建阳桔柚’果实包装袋内保持较高的O_2含量和较低的CO_2含量,有利于维持‘建阳桔柚’果实进行低水平有氧呼吸,显著减少因无氧呼吸造成的果肉乙醇积累,保持较高的‘建阳桔柚’果肉可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和类胡萝卜素含量,显著提高果实好果率,降低果实失重率、感病指数和枯水指数;并且微孔薄膜袋包装对‘建阳桔柚’的贮藏保鲜效果更优于打孔薄膜袋。

关键词：建阳桔柚薄膜袋包装品质贮藏保鲜

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高校辅导员队伍职业发展路径探析

海峡科学 2017年第3期 71-73页

作者：肖菲菲肖烟云福建农林大学

高校辅导员既是大学生思想政治教育的主要承担者,又是高校日常事务的管理者。新形势下,辅导员队伍建设成为高校发展中不容忽视的重要问题。该文对目前高校辅导员队伍建设存在的问题进行剖析,探讨辅导员队伍发展的意义,最后对新时期我国... 详细信息

高校辅导员既是大学生思想政治教育的主要承担者,又是高校日常事务的管理者。新形势下,辅导员队伍建设成为高校发展中不容忽视的重要问题。该文对目前高校辅导员队伍建设存在的问题进行剖析,探讨辅导员队伍发展的意义,最后对新时期我国高校辅导员队伍职业发展新路径提出意见和建议。

关键词：高校辅导员职业发展

壳聚糖处理对采后建阳桔柚果实品质和贮藏特性的影响

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热带作物学报 2019年第4期40卷 758-765页

作者：纪颖林河通蒋璇靓黄华明李娜肖烟云福建林业职业技术学院福建南平353000 福建农林大学食品科学学院福建福州350002 泉州师范学院海洋与食品学院福建泉州362000

探讨不同浓度壳聚糖处理对采后建阳桔柚果实在(10±1)℃下贮藏的生理特性、营养品质和贮藏特性的影响。结果表明:与对照果实相比,壳聚糖处理能降低建阳桔柚果实的呼吸强度,延缓果皮细胞膜透性的升高,抑制果实表面色调角h°值下降,果肉... 详细信息

探讨不同浓度壳聚糖处理对采后建阳桔柚果实在(10±1)℃下贮藏的生理特性、营养品质和贮藏特性的影响。结果表明:与对照果实相比,壳聚糖处理能降低建阳桔柚果实的呼吸强度,延缓果皮细胞膜透性的升高,抑制果实表面色调角h°值下降,果肉能保持较高的可溶性固形物、可滴定酸度、总糖、维生素C和类胡萝卜素含量,减少建阳桔柚果实失重和腐烂,保持较高商品率。其中以稀释500倍壳聚糖处理的保鲜效果最佳,果实商品率一直保持在95%以上,感病指数控制在0.1以下,而且果肉基本无汁胞枯水现象,贮藏后期果实的失重率可控制在5%以内。因此认为,稀释500倍壳聚糖处理是保持采后建阳桔柚品质、延长其保鲜期的有效方式。

关键词：建阳桔柚果实壳聚糖生理特性营养品质贮藏特性