检索结果-南通市图书馆

德尔布有孢圆酵母对苹果酒发酵过程风味物质合成的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2025年第1期46卷 283-291页

作者：肖子一赵玉川罗玲黄丹罗惠波李子健四川轻化工大学生物工程学院四川自贡643000 四川化工职业技术学院四川泸州646300 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川自贡643000

本研究利用德尔布有孢圆酵母(Torulasporadelbrueckii)与酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)进行苹果酒发酵实验,通过比较混合发酵与酿酒酵母单独发酵过程中有机酸以及挥发性风味物质差异,探究德尔布有孢圆酵母对苹果酒风味物质合成的... 详细信息

本研究利用德尔布有孢圆酵母(Torulasporadelbrueckii)与酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)进行苹果酒发酵实验,通过比较混合发酵与酿酒酵母单独发酵过程中有机酸以及挥发性风味物质差异,探究德尔布有孢圆酵母对苹果酒风味物质合成的影响。结果表明,德尔布有孢圆酵母显著提高了苹果酒中草酸(+0.077 g/L)、乙酸(+1.68 g/L)、L-乳酸(+0.83 g/L)以及琥珀酸(+0.45 g/L)的含量(P<0.01),并减少了苹果酒中高级醇的数量。共现网络分析显示德尔布有孢圆酵母的加入增强了挥发性风味物质合成的稳定性。此外,混合发酵显著提升了苯乙醇、苯甲醛、乙酸苯乙酯、辛酸、己酸等11种挥发性风味物质含量,有助于凸显苹果酒中苹果特征香、花果香,增强蜜甜感。基于差异风味物质通路富集结果,德尔布有孢圆酵母可赋予发酵体系更强的原料利用能力,糖类物质的转化能力以及风味物质合成能力。研究结果表明该菌株有着优异的混合发酵性能,为其在苹果酒酿造中进一步利用提供了依据。

关键词：苹果酒德尔布有孢圆酵母酿酒酵母混合发酵风味物质

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

先导液控单向阀动态特性研究

煤矿机械 2025年第1期46卷 53-55页

作者：牛国贤王伟北京天玛智控科技股份有限公司北京101399

介绍了一种用于液压支架的先导液控单向阀。首先,对比了先导液控单向阀与二级卸载液控单向阀的结构差异,说明了先导液控单向阀提高卸载速度的原理;然后,通过试验对这2种液控单向阀的动态特性进行了测试。基于AMESim软件搭建了先导液控... 详细信息

介绍了一种用于液压支架的先导液控单向阀。首先,对比了先导液控单向阀与二级卸载液控单向阀的结构差异,说明了先导液控单向阀提高卸载速度的原理;然后,通过试验对这2种液控单向阀的动态特性进行了测试。基于AMESim软件搭建了先导液控单向阀和试验系统的仿真模型,模拟了降柱过程2种液控单向阀的动态特性,试验数据和AMESim仿真结果一致,证明先导液控单向阀能够缩短从小阀芯开启到大阀芯开启的时间差,在提高大缸径支架移架速度方面具备显著优势。提供了一种新的思路来提高液压支架的移架速度和采煤效率,并为立柱液控单向阀的动态特性研究提供了方法。

关键词：先导液控单向阀卸载 AMESim 动态特性

一种基于氮化镓94%高效率宇航二次电源的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

电源学报 2025年

作者：吕晓峰王英武巴得俊许春飞王弈赫牛雨欣浙江大学航空航天学院西安微电子技术研究所

本研究聚焦于氮化镓功率器件在提升宇航电源系统高功率密度及高效化方面的潜力，设计了一款集成化控制器与驱动器的250W氮化镓宇航二次电源样机。通过Ansys仿真优化高频变压器绕组结构提高输出效率。实验结果表明，该氮化镓宇航电源峰... 详细信息

本研究聚焦于氮化镓功率器件在提升宇航电源系统高功率密度及高效化方面的潜力，设计了一款集成化控制器与驱动器的250W氮化镓宇航二次电源样机。通过Ansys仿真优化高频变压器绕组结构提高输出效率。实验结果表明，该氮化镓宇航电源峰值输出效率达到94%，功率密度高达11.63W/cm2，相较于同等级硅器件电源，效率提升3.8%，功率密度提升2.7倍。此外，单粒子辐射实验验证了氮化镓器件的抗辐照特性。

关键词： GaN功率器件高频变压器宇航电源高功率密度单粒子效应

青藏高原-黄土高原过渡带土壤抗冲性及影响因素

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

水土保持研究 2025年第1期32卷 39-47页

作者：杜芳悦刘俊娥牛百成朱启明崔钦凯陕西师范大学地理科学与旅游学院西安710119 青海师范大学地理科学学院青海省自然地理与环境过程重点实验室西宁810008 青海师范大学青藏高原地表过程与生态保育教育部重点实验室西宁810008

[目的]探究青藏高原-黄土高原过渡带土壤抗冲性及其影响因素,以期为该区域水土流失防治和生态建设提供科学依据。[方法]在青海省海南藏族自治州沙沟河流域的上、中、下游(样地1,样地2,样地3),选取典型栗钙土和风沙土为研究对象,采用原... 详细信息

[目的]探究青藏高原-黄土高原过渡带土壤抗冲性及其影响因素,以期为该区域水土流失防治和生态建设提供科学依据。[方法]在青海省海南藏族自治州沙沟河流域的上、中、下游(样地1,样地2,样地3),选取典型栗钙土和风沙土为研究对象,采用原状土冲刷法(2,3,4,5,6 L/min)进行土壤抗冲性试验,测定不同土壤抗冲性变化特征,研究土壤抗冲性对土壤理化性质、水动力条件等各因子的响应特征,并据此建立土壤抗冲性方程。[结果]3个样地冲刷强度都呈初期最大、随后减少再趋于平缓的趋势,土壤抗冲指数表现为样地1>样地3>样地2,径流含沙量与冲刷时间呈幂函数关系。3个样地土壤理化性质存在显著差异,容重、WSA_(>0.25 mm)、有机质、平均重量直径和土壤抗冲指数均显著相关;对径流剪切力和土壤抗冲指数进行拟合,可用幂函数表达,R 2均在0.98以上(p<0.05)。从土壤侵蚀动力和阻力两方面综合考虑,选取径流剪切力、平均重量直径和有机质作为影响土壤抗冲性的主要因子构建土壤抗冲性方程。[结论]栗钙土比风沙土抗冲性好;基于平均重量直径和径流剪切力,有机质和径流剪切力,以及平均重量直径、有机质和径流剪切力建立的3个土壤抗冲性方程,均有较好的拟合效果。

关键词：青藏高原-黄土高原过渡带土壤抗冲性理化性质径流剪切力

丁酸梭菌对奶山羊产奶量、乳成分、血浆激素指标及乳中氨基酸和脂肪酸组成的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

动物营养学报 2025年

作者：高嘉竞柯振华韩帅琪温飞牛满迎张飞尤鹏飞李晨辉胡建宏西北农林科技大学动物科技学院阎良区畜牧兽医技术推广中心

本试验旨在研究饲粮中添加丁酸梭菌对奶山羊产奶量、乳成分、血浆激素指标及乳中氨基酸和脂肪酸组成的影响。选用48只健康、头胎且处于泌乳后期的奶山羊,随机分成4个组,每组12只羊。对照组(对照组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加丁酸梭菌对奶山羊产奶量、乳成分、血浆激素指标及乳中氨基酸和脂肪酸组成的影响。选用48只健康、头胎且处于泌乳后期的奶山羊,随机分成4个组,每组12只羊。对照组(对照组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2(Ⅰ组)、1.0(Ⅱ组)、5.0 g/d(Ⅲ组)丁酸梭菌(活菌数为5×10～9 CFU/g)。预试期1周,正试期6周。结果表明:1)试验第3、4、5、6周,Ⅱ组和Ⅲ组的产奶量显著高于对照组和Ⅰ组(P0.05)。Ⅲ组的乳中乳脂含量显著低于对照组和Ⅰ组(P0.05)。4)Ⅱ组的乳中己酸、肉豆蔻酸、棕榈油酸、二十一烷酸和二十三烷酸含量显著低于对照组(P<0.05),Ⅱ组的乳中饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著低于其他各组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加丁酸梭菌可以通过改善奶山羊泌乳期催乳素含量从而稳定泌乳后期产奶量。本试验条件下,饲粮中1.0 g/d丁酸梭菌添加水平在维持泌乳后期奶山羊产奶量、改善乳成分方面表现最佳。

关键词：丁酸梭菌奶山羊产奶量激素乳成分

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

淮扬鲜馔过暖冬

美食 2025年第1期 55-58页

作者：肖瑀瑶薛莹倩

冬日寒风瑟瑟起，滋补时节正相宜。南京东郊国宾馆稻香村零点餐厅主打正宗淮扬佳肴。餐厅循天时之变，推四季之肴，江苏省烹饪大师、东郊国宾馆行政总厨彭长春携团队匠心独运，遴选当季鲜材，献上冬季滋补盛宴。锅仔浓汤羊肉，精选内蒙...

冬日寒风瑟瑟起，滋补时节正相宜。南京东郊国宾馆稻香村零点餐厅主打正宗淮扬佳肴。餐厅循天时之变，推四季之肴，江苏省烹饪大师、东郊国宾馆行政总厨彭长春携团队匠心独运，遴选当季鲜材，献上冬季滋补盛宴。锅仔浓汤羊肉，精选内蒙古草原羊肉。草木丰盈、空气澄净之域方能滋养出至鲜至嫩的羊肉。慢火熬制的高汤清炖羊肉，肉质紧实不柴。佐以多种当季时蔬，生菜翠绿、菠菜柔滑、白菜清雅……调和肉汤的浓郁。边涮边吃，暖意融融，尤宜冬日之寒，既暖身又暖心，美食与温情，相得益彰。

关键词：

来源：博看期刊

改进的坐标残差网络应用于17-4PH材料蚀后剩余寿命预测研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

西安交通大学学报 2025年第1期59卷 206-214页

作者：邸娟王程波贺磊牛亚龙彭超义王建锋太原科技大学车辆与交通工程学院太原030024 株洲时代新材料科技股份有限公司湖南株洲412007 湖南大学材料科学与工程学院长沙410082 同济大学工程结构性能演化与控制教育部重点实验室上海200092

为解决材料汽蚀损伤后剩余使用寿命预测困难的科学问题,提出了一种融合卷积神经网络技术的寿命预测方法,具体采用残差网络(ResNet)模型,并嵌入坐标注意力机制(CA),通过对模型进行卷积、通道数及下采样方式的优化,构建改进的坐标残差网络... 详细信息

为解决材料汽蚀损伤后剩余使用寿命预测困难的科学问题,提出了一种融合卷积神经网络技术的寿命预测方法,具体采用残差网络(ResNet)模型,并嵌入坐标注意力机制(CA),通过对模型进行卷积、通道数及下采样方式的优化,构建改进的坐标残差网络(CA-ResNet)模型,以实现对17-4PH材料汽蚀损伤后剩余使用寿命的精确预测。基于超声波汽蚀试验得到的汽蚀特性曲线,通过逻辑回归(Logistic)方程对汽蚀阶段进行定量划分,并定义寿命系数ζ,同时借助超景深显微镜获取材料损伤后不同时刻的显微图像数据库,并与寿命系数ζ相对应。研究结果表明,改进的CA-ResNet网络模型在CIFAR10公开数据集上验证准确率可达92.2%,在收集的17-4PH材料的汽蚀损伤数据集上的验证准确率可达93.2%,相比ResNet18网络模型,准确率分别提高了1.5%和3.5%。通过学习率、批处理量等超参数优化后,该模型在汽蚀损伤数据集上准确率可达95.0%。采用端到端的数据驱动思想,可实现从汽蚀损伤形貌到汽蚀寿命的精确预测。

关键词：残差网络坐标注意力机制汽蚀寿命预测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

财务共享中心下的业财融合策略

中国集体经济 2025年第1期 69-72页

作者：肖韩韩周思懿中国水利水电第十工程局有限公司

随着经济全球化发展和企业管理需求的变化,财务共享中心(Financial Shared Services Center,FSSC)已成为企业优化财务管理、提升财务效率的重要模式。在这一趋势中,业财融合策略的实施显得尤为关键。文章通过分析财务共享中心的概念、... 详细信息

随着经济全球化发展和企业管理需求的变化,财务共享中心(Financial Shared Services Center,FSSC)已成为企业优化财务管理、提升财务效率的重要模式。在这一趋势中,业财融合策略的实施显得尤为关键。文章通过分析财务共享中心的概念、特点及其对企业运营的影响,深入探讨了在财务共享中心环境下,企业如何通过技术创新、流程优化及人才培养等多方面措施实现业务与财务的高效融合。研究表明,通过这些策略不仅可以提高企业的财务透明度和运营效率,还能显著增强企业的市场竞争力。

关键词：财务共享中心业财融合策略实施

静子轮毂间隙对核心驱动风扇内部流动影响研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

推进技术 2025年

作者：邓坤盈阳诚武罗乔丹远世龙赵胜丰卢新根中国科学院工程热物理研究所中国科学院大学航空宇航学院轻型涡轮动力全国重点实验室

受上下游风扇和高压压气机匹配环境限制，核心机驱动风扇（CDFS）静子轮毂不能向上抬升，导致静子根部流动容易出现角区分离/失速，影响其性能和稳定性。为探究叶根间隙对CDFS静子流动的影响机制，以改善CDFS静子根部角区流动，本文采... 详细信息

受上下游风扇和高压压气机匹配环境限制，核心机驱动风扇（CDFS）静子轮毂不能向上抬升，导致静子根部流动容易出现角区分离/失速，影响其性能和稳定性。为探究叶根间隙对CDFS静子流动的影响机制，以改善CDFS静子根部角区流动，本文采用数值模拟方法研究了CDFS静子轮毂间隙大小、尾缘间隙长度对CDFS两个模态内部流动的影响。结果表明，静子轮毂相对间隙从0.5%变化到2.0%，相较于基准模型，引入轮毂间隙改善了静子角区的流动分离，失速裕度在两种模态下均明显提升，双外涵模态（DBM）提升更为明显，失速裕度最小改进量为11.56%；不同模态下，轮毂间隙对效率的影响呈现相反趋势。综合权衡两种模态下的效率和失速裕度，存在最佳轮毂相对间隙值使得CDFS综合性能最佳，文中最佳轮毂间隙值为1.0%弦长。以最佳间隙值为基础，开展了轮毂间隙弦向长度对CDFS影响的研究。尾缘间隙的泄漏流抑制了横向二次流向吸力面角区输运低能流体，改善了静子角区分离流动而提高了失速裕度；尾缘间隙长度增加，泄漏流强度增强，根部流动损失增加，CDFS峰值效率降低。

关键词：变循环发动机核心机驱动风扇悬臂静子轮毂泄漏流失速裕度