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超临界CO_2萃取剑麻中总皂苷的工艺研究

食品研究与开发 2008年第2期29卷 41-44页

作者：邓楚津聂芳红广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088

采用超临界CO2萃取法萃取剑麻中的总皂苷,用香草醛比色法测定萃取产物中总皂苷。主要探讨了萃取温度、压力、时间对萃取率的影响,确定了超临界CO2萃取的最佳工艺条件为:萃取温度45℃,萃取压力35MPa,夹带剂用量20%,萃取时间120min;此条件... 详细信息

采用超临界CO2萃取法萃取剑麻中的总皂苷,用香草醛比色法测定萃取产物中总皂苷。主要探讨了萃取温度、压力、时间对萃取率的影响,确定了超临界CO2萃取的最佳工艺条件为:萃取温度45℃,萃取压力35MPa,夹带剂用量20%,萃取时间120min;此条件下,剑麻中总皂苷的萃取率为1.74%。

关键词：超临界CO2 萃取剑麻皂苷

含氨基酸的LCST型离子液体-水混合体系的相行为研究

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天然产物研究与开发 2021年第7期33卷 1198-1206页

作者：李艳张莉莉聂芳红高静广东海洋大学食品科技学院湛江524088 广东药科大学食品科学学院中山528458

离子液体四丁基膦三氟乙酸盐([P_(4444)]CF_(3)COO)或三丁基辛基溴化膦([P_(4448)]Br)与水构建的混合体系具有低临界共熔温度(LCST)的相变行为,可以通过控制环境温度实现对目标生物分子的萃取。论文考察氨基酸(amino acid,AA)对[P_(4444... 详细信息

离子液体四丁基膦三氟乙酸盐([P_(4444)]CF_(3)COO)或三丁基辛基溴化膦([P_(4448)]Br)与水构建的混合体系具有低临界共熔温度(LCST)的相变行为,可以通过控制环境温度实现对目标生物分子的萃取。论文考察氨基酸(amino acid,AA)对[P_(4444)]CF_(3)COO-水和[P_(4448)]Br-水混合体系相转变温度的影响以及氨基酸在两相中的分配特性随温度的变化规律。结果表明,添加质量分数为2%~10%的赖氨酸、丙氨酸、甘氨酸、精氨酸和脯氨酸可增强混合体系的成相能力,随着氨基酸添加量的增加以及温度的升高,离子液体相由下相转移至上相。实验证明氨基酸不仅是萃取目标产物,而且能够协助LCST型离子液体-水混合体系在萃取其他生物分子时调控相平衡,为含离子液体的液-液萃取体系的设计提供了基础数据。

关键词：离子液体水混合体系低临界共熔温度氨基酸相行为

Cordycepssinensis CAMT63341液态发酵多糖对小鼠若干行为学指标及免疫器官指数的影响

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食品科学 2018年第1期39卷 232-237页

作者：蔡创威黄晓月聂芳红徐德峰郝江伟广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心水产品深加工广东普通高等学校重点实验室广东湛江524088 华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640 无限极(中国)有限公司技术中心广东广州510665

为评价虫草菌(Cordyceps sinensis)CAMT 63341液态发酵多糖对小鼠生长、情绪、认知和免疫的影响,将60只健康雄性昆明小鼠随机分成空白对照、灵芝多糖对照和Cordyceps sinensis CAMT 63341发酵多糖高、中、低剂量饲喂组连续喂养30 d,然... 详细信息

为评价虫草菌(Cordyceps sinensis)CAMT 63341液态发酵多糖对小鼠生长、情绪、认知和免疫的影响,将60只健康雄性昆明小鼠随机分成空白对照、灵芝多糖对照和Cordyceps sinensis CAMT 63341发酵多糖高、中、低剂量饲喂组连续喂养30 d,然后行高架十字迷宫、穿梭箱、迟发型超敏反应实验,并记录小鼠体质量和免疫器官指数。结果表明:与空白对照组相比,Cordyceps sinensis CAMT 63341发酵多糖可剂量依赖性促进小鼠生长,增加高架迷宫开放臂次数和延长停留时间,增强穿梭箱实验中主动回避能力和缩短被动回避潜伏期,提升胸腺和脾脏器官指数,其中,高剂量组达到显著(P<0.05)或极显著水平(P<0.01),接近灵芝多糖对照组,提示Cordyceps sinensis CAMT 63341液态发酵多糖具有一定的促进生长、改善情绪、增强认知和提升免疫功能。

关键词： Cordycepssinensis CAMT63341 液态发酵多糖情绪认知免疫

一株耐热珊瑚共附生真菌的鉴定及抗氧化活性的研究

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微生物学杂志 2023年第2期43卷 37-46页

作者：顾哲铭杨永星黄晓欣李雪珽谈嘉莉雷晓凌聂芳红广东海洋大学食品科技学院、广东省水产品加工与安全重点实验室、广东省海洋生物制品工程实验室、广东省海洋食品工程技术研究中心、水产品深加工广东普通高等学校重点实验室广东湛江524088 大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁大连116034

珊瑚共附生真菌及其代谢产物研究活跃,产物种类多样,活性丰富,但珊瑚中的耐热真菌未见报道。对耐热珊瑚共附生真菌C21-5B进行鉴定,研究其生理学特性及代谢产物的抗氧化活性,为该菌的深入研究及利用提供依据。通过形态学观察、18S rRNA... 详细信息

珊瑚共附生真菌及其代谢产物研究活跃,产物种类多样,活性丰富,但珊瑚中的耐热真菌未见报道。对耐热珊瑚共附生真菌C21-5B进行鉴定,研究其生理学特性及代谢产物的抗氧化活性,为该菌的深入研究及利用提供依据。通过形态学观察、18S rRNA序列分析鉴定菌株;通过测量不同海精盐浓度、pH、温度条件下的菌落直径研究该菌生理特性;根据DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率测定该菌抗氧化活性;通过薄层层析和高效液相色谱分析代谢产物活性成分。珊瑚真菌C21-5B经鉴定为土曲霉(Aspergillus terreus)。生理特性研究表明,菌株C21-5B能够生长的条件:海精盐浓度0.0%~20.0%、pH值2.0~12.0、温度15~45℃;最适生长条件:海精盐浓度0.5%~3.5%、pH值6.0~8.0、温度35℃。该菌代谢产物的乙酸乙酯萃取物具有较高的抗氧化活性,DPPH和ABTS自由基的EC50分别为0.113、0.504 mg/mL。经薄层层析和高效液相色谱分析,发现该菌代谢产物的中性极性成分偏多,含有生物碱、类脂化合物、还原性物质、黄酮类物质、芳香胺类。菌株C21-5B为耐热、兼性海洋真菌,具有极强的耐酸碱能力,代谢产物种类丰富,并具有明显的抗氧化活性,具有开发利用潜力。

关键词：珊瑚耐热真菌土曲霉生理特性抗氧化代谢成分分析

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狗舌草中PAs对大鼠毒性的研究

中兽医医药杂志 1999年第2期18卷 9-11页

作者：陈进军王建华聂芳红西北农业大学动物科学技术学院

将从早花期和盛花期狗舌草中提取得到的双稠吡咯啶生物碱（ＰＡｓ），按１００ｍｇ／ｋｇ分别给两组ＳＤ大鼠腹腔注射。结果表明，两个时期狗舌草中ＰＡｓ对ＳＤ大鼠均具有一定的肝毒性、肺毒性和中枢神经毒性，但盛花期狗舌草中ＰＡｓ... 详细信息

将从早花期和盛花期狗舌草中提取得到的双稠吡咯啶生物碱（ＰＡｓ），按１００ｍｇ／ｋｇ分别给两组ＳＤ大鼠腹腔注射。结果表明，两个时期狗舌草中ＰＡｓ对ＳＤ大鼠均具有一定的肝毒性、肺毒性和中枢神经毒性，但盛花期狗舌草中ＰＡｓ的毒性较弱；新发现狗舌草对心、肾也具有一定的毒性作用。

关键词：狗舌草双稠吡咯啶生物碱 SD大鼠肝毒性

一株具抗菌活性翡翠贻贝耐热真菌的鉴定及生理特性的研究

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广东化工 2022年第24期49卷 70-73,24页

作者：杨永星陈惠莹顾哲铭雷晓凌聂芳红广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室广东湛江524088 海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学辽宁大连116034

通过耐热试验以及牛津杯法从翡翠贻贝中分离筛选出具有良好抗菌活性的耐热海洋真菌PV-1。结合形态学与ITS测序确定菌株PV-1种属,采用单因素法进行培养基优化提升抗菌效果,用高效液相色谱法初步分析活性成分,通过测量菌落直径确定生理特... 详细信息

通过耐热试验以及牛津杯法从翡翠贻贝中分离筛选出具有良好抗菌活性的耐热海洋真菌PV-1。结合形态学与ITS测序确定菌株PV-1种属,采用单因素法进行培养基优化提升抗菌效果,用高效液相色谱法初步分析活性成分,通过测量菌落直径确定生理特性。PV-1经鉴定为土曲霉。实验表明,菌株PV-1对大肠杆菌(Escherichia coli)与吉氏库特氏菌SL-2(Kurthia gibsonii strain sp.)有良好的抗菌活性,经优化抑菌率分别提升至71.79%、71.52%,具有较强的抗菌活性,且富含极性与非极性活性成分;最适生长温度为35℃左右、盐度为1.5%~2.5%、pH值为6~7,具有兼性海洋特性,能在15~50℃、盐度0%~20%、pH值2~12条件下生长,具有极强的耐热、耐盐、耐酸碱能力,对环境耐受能力强,具有深入研究的价值。

关键词：抗菌活性翡翠贻贝耐热真菌鉴定生理特性

苦地胆内酯类化合物的制备及其体外抑菌效果研究

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中国兽医科学 2010年第1期40卷 107-110页

作者：刘勇聂芳红林红英陈进军马驿巨向红广东海洋大学动物医学系广东湛江524088 广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088

为探讨中药苦地胆有效成分苦地胆内酯的抗菌效果,用浓度为800mL/L的乙醇溶液进行热回流浸提,制备苦地胆内酯的粗提物,经硅胶柱层析分离、纯化,再结晶,制得苦地胆内酯类化合物,用薄层层析法进行苦地胆内酯检测与鉴定,并进行了苦地胆内酯... 详细信息

为探讨中药苦地胆有效成分苦地胆内酯的抗菌效果,用浓度为800mL/L的乙醇溶液进行热回流浸提,制备苦地胆内酯的粗提物,经硅胶柱层析分离、纯化,再结晶,制得苦地胆内酯类化合物,用薄层层析法进行苦地胆内酯检测与鉴定,并进行了苦地胆内酯类化合物的体外抑菌试验。结果显示,当浓度为2.0mg/mL时,苦地胆内酯类化合物对巴氏杆菌、蜡状芽孢杆菌具有明显的抑制作用(P<0.05),对金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌和鸡大肠杆菌呈现极明显的抑制作用(P<0.01);浓度分别为50、10mg/mL时,苦地胆内酯类化合物对5种供试菌均有极明显的抑制作用(P<0.01)。苦地胆内酯类化合物对供试金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌、巴氏杆菌、鸡大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌的最小抑菌浓度分别为0.313、0.313、0.156、0.625mg/mL和1.25mg/mL;对蜡状芽孢杆菌的最小杀菌浓度为2.5mg/mL,对其他4种供试菌的最小杀菌浓度均为0.625mg/mL。表明,苦地胆内酯类化合物具有很好的体外抗菌效果。

关键词：苦地胆内酯提取纯化薄层层析体外抑菌作用

多溴联苯醚对大鼠肝细胞CYP1A2依赖性MROD活性的影响

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中国农学通报 2005年第12期21卷 11-13页

作者：聂芳红陈进军 Bunce Nigel 广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 广东海洋大学动物医学系广东湛江524088 Dept.of Chemistry and Biochemistry University of GuelphGuelphOntarioN1G 2W1Canada

采用未成熟SD大鼠肝细胞微粒体为试验材料,以2,3,7,8-四氯-二苯基-并-二哑噁英(2,3,7,8- tetrachlorobenzo-p-dioxin,TCDD)作为参照,利用甲氧基-异酚噁脱甲基酶(methoxyresorufin-O- demethylase,MROD)竞争性抑制动力学和荧光光谱法分析法,测定了5种多溴联苯(polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)对7-甲氧基-异酚噁唑脱甲基反应的影响,间接研究了这些PBDEs对CYP1A2 的竞争性抑制作用。结果表明,和TCDD相比,PBDEs对MROD活性的抑制作用较弱,亦即对CYP1A2的竞争性抑制作用较弱。

关键词： MROD分析法 CYP1A2 多溴联苯醚大鼠

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食品动物兽药残留的研究进展

中国农学通报 2006年第9期22卷 71-75页

作者：聂芳红徐晓彬陈进军广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 广东海洋大学农业生物技术研究所广东湛江524088

综述了食品动物兽药残留的现状、原因、危害和控制等最新进展。兽药残留在每个国家都存在,区别仅在于兽药残留的量不同,发达国家对食品中兽药残留的要求越来越严格。食品动物疫病防治用药、兽药添加剂的使用、动物性食品中的兽药残留及... 详细信息

综述了食品动物兽药残留的现状、原因、危害和控制等最新进展。兽药残留在每个国家都存在,区别仅在于兽药残留的量不同,发达国家对食品中兽药残留的要求越来越严格。食品动物疫病防治用药、兽药添加剂的使用、动物性食品中的兽药残留及兽药或饲料添加剂中混有污染物等,成为食品动物兽药残留的主要原因。食品动物兽药残留的主要危害包括毒性作用、耐药性、激素样作用、致敏作用及生态环境毒性。应从完善动物性食品安全法律和标准体系、强化食品动物兽药残留技术体系、重视畜牧兽医工作者在食品动物生产中的主体地位、加强食品动物生产环境监管、严把饲料及添加剂关、合理使用兽药,加大兽药残留监控力度、严把屠宰检疫关,净化动物性食品市场等方面进行食品动物兽药残留的控制。

关键词：动物性食品兽药残留控制