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长寿人群饮食中膳食纤维对C57BL/6小鼠的抗氧化效果

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食品工业科技 2021年第19期42卷 342-349页

作者：饶川艳于晓涵梅丽华聂梦琳李全阳李丽广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所广西南宁530007 广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530000 广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室广西南宁530007

采用6周龄健康C57BL/6小鼠研究广西巴马长寿人群膳食中膳食纤维的抗氧化效果。选取香蕉、脐橙、南瓜苗、红薯叶、空心菜、苦荬菜和茶树菇7种具有代表性的广西巴马长寿人群食物制备膳食纤维,设计了膳食纤维单一组和复合组共10种喂食方式... 详细信息

采用6周龄健康C57BL/6小鼠研究广西巴马长寿人群膳食中膳食纤维的抗氧化效果。选取香蕉、脐橙、南瓜苗、红薯叶、空心菜、苦荬菜和茶树菇7种具有代表性的广西巴马长寿人群食物制备膳食纤维,设计了膳食纤维单一组和复合组共10种喂食方式,并使用这10种配方喂养小鼠,连续4周。试验结束后对试验小鼠血清及肝脏组织中脂过氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)、脂褐素(lipofuscin,LIP)含量,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力以及总抗氧化力(Total antioxidant capacity,T-AOC)进行测定。通过对比试验前后体重发现,除苦荬菜膳食纤维外,单一膳食纤维的添加组均对小鼠的体重增长无显著影响,在一定范围内,复合膳食纤维组添加量越大越能减缓小鼠体重的增长速率;其中7.5%和15%复合膳食纤维添加组小鼠心脏系数分别提高了7.22%(P<0.05)和6.92%(P<0.05),南瓜苗膳食纤维分离物和30%复合膳食纤维分离物组分别将小鼠脾脏系数提高了10.00%和15.00%。各组膳食纤维分离物添加组可以有效降低小鼠血清和肝脏中MDA和脂褐素Lip的水平,同时提高小鼠血清和肝脏中SOD、GSH-Px活力以及T-AOC水平。综合分析,在小鼠饮食中添加复合膳食纤维,其抗氧化应激作用更强,抗氧化效果更好。

关键词：膳食纤维氧化应激长寿人群抗氧化

人工神经网络结合遗传算法优化保护剂提高罗伊氏乳杆菌抗冻性能

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食品科学 2021年第14期42卷 70-77页

作者：潘海博覃璐琪黄燕婷梁晓琳黄国宏聂梦琳饶川艳梅丽华李全阳广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530004 广西职业技术学院食品与生物技术学院广西南宁530226

为提高新筛选的罗伊氏乳杆菌LTR1318冷冻干燥过程中的抗冻性能,通过单因素试验先筛选出影响乳酸菌冻干存活率的4个主要因素:脱脂乳、谷氨酸、低聚果糖和山梨糖醇。再利用Box-Behnken试验设计不同保护剂组合下的菌株冻干存活率为训练集... 详细信息

为提高新筛选的罗伊氏乳杆菌LTR1318冷冻干燥过程中的抗冻性能,通过单因素试验先筛选出影响乳酸菌冻干存活率的4个主要因素:脱脂乳、谷氨酸、低聚果糖和山梨糖醇。再利用Box-Behnken试验设计不同保护剂组合下的菌株冻干存活率为训练集和测试集,构建径向基函数人工神经网络模型,模型拟合度可达0.9844。结合遗传算法对神经网络的拟合结果进行50次迭代寻优后,得到的最佳保护剂配方为脱脂乳10.90%、谷氨酸1.20%、低聚果糖1.30%和山梨糖醇0.80%。验证此条件下的冻干存活率为(95.74±5.07)%。经过人工神经网络结合遗传算法优化保护剂组合的策略,菌株在冻干过程中的乳酸脱氢酶和β-半乳糖苷酶的酶活力分别提高了53.19%和3.53倍,是正常培养条件下酶活力的78.25%和86.43%。此外,冷休克蛋白基因的相对表达量小幅上调8.29%。通过采取上述策略,本研究探索出一种新型益生菌的冻干工艺,为乳酸菌冻干制剂的制备和真空冷冻干燥技术的进一步应用提供参考和指导。

关键词：罗伊氏乳杆菌人工神经网络遗传算法生物信息学冷胁迫抗冻性能

采用实时荧光定量PCR法同时定性定量检测发酵乳中多种益生菌

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食品与发酵工业 2020年第15期46卷 238-244页

作者：覃璐琪梁晓琳潘海博莫明规饶川艳聂梦琳梅丽华李全阳广西大学轻工与食品工程学院广西南宁500004 柳州市康小乐牛奶有限公司广西柳州545007

为快速、准确地对益生菌发酵乳中的干酪乳杆菌及罗伊氏乳杆菌进行定性、定量检测,通过设计干酪乳杆菌及罗伊氏乳杆菌种属特异性引物,建立了双重实时荧光定量聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测方法。结果表明,所建标准... 详细信息

为快速、准确地对益生菌发酵乳中的干酪乳杆菌及罗伊氏乳杆菌进行定性、定量检测,通过设计干酪乳杆菌及罗伊氏乳杆菌种属特异性引物,建立了双重实时荧光定量聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测方法。结果表明,所建标准曲线方程线性关系良好,相关系数R 2均达到0.99以上。对市售产品随机抽样检测发现:样品1、样品2未添加干酪乳杆菌及罗伊氏乳杆菌。样品3中检出干酪乳杆菌(1.39±0.25)×109 copies/mL,未检出罗伊氏乳杆菌。自制益生菌发酵乳检出干酪乳杆菌(3.7±0.35)×109 copies/mL、罗伊氏乳杆菌(4.8±0.26)×109 copies/mL,检测结果均与所知的益生菌种类及数量信息相符。结果表明,上述建立的实时荧光定量PCR方法能够同时对益生菌发酵乳中的干酪乳杆菌及罗伊氏乳杆菌进行快速、准确地定性、定量检测,克服了平板培养法和流式细胞术的局限,具有一定的优势和应用前景。

关键词：干酪乳杆菌罗伊氏乳杆菌荧光定量PCR 定性检测定量检测

Mn^(4+)掺杂氟化物红色发光粒子的表面钝化和白色发光二极管应用

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发光学报 2024年第2期45卷 299-307页

作者：杨晨叶梦琳周文理光能转换材料湖南省高校重点实验室湖南长沙410081 湖南师范大学化学化工学院湖南长沙410081

Mn^(4+)掺杂的氟化物红色荧光粉的耐湿性差,严重影响了白色发光二极管(WLEDs)的光色稳定性。本工作基于绿矾溶液的还原性,将K_(2)SiF_(6)∶Mn^(4+)颗粒表面的Mn^(4+)还原成可溶的低价态Mn^(2+),实现了氟化物粒子的表面钝化及高耐湿性。... 详细信息

Mn^(4+)掺杂的氟化物红色荧光粉的耐湿性差,严重影响了白色发光二极管(WLEDs)的光色稳定性。本工作基于绿矾溶液的还原性,将K_(2)SiF_(6)∶Mn^(4+)颗粒表面的Mn^(4+)还原成可溶的低价态Mn^(2+),实现了氟化物粒子的表面钝化及高耐湿性。在水浸360 h后,表面钝化的K_(2)SiF_(6)∶Mn^(4+)粒子的发光强度仍保持初始强度的95%,而未处理的K_(2)SiF_(6):Mn^(4+)颗粒发光强度迅速降为初始值的46%。此外,采用绿矾溶液对表面已水解的氟化物荧光粉进行简单的浸泡,可使其完全恢复原来的发光强度。电感耦合等离子体-原子发射光谱、X射线光电子谱、元素能谱等表征结果显示,经绿矾溶液处理的K_(2)SiF_(6):Mn^(4+)粒子表面的Mn^(4+)浓度显著减小,证实了惰性壳层K_(2)SiF_(6)的形成,揭示了氟化物粒子耐湿性显著提升的原因。此外,经高温(85℃)高湿(85%)的条件老化1 000 h后,WLEDs器件中表面钝化的K_(2)SiF_(6)∶Mn^(4+)粒子仍保持着100%的红色发光强度,明显高于未钝化的氟化物的59%,进一步证实了绿矾溶液钝化的K_(2)SiF_(6)∶Mn^(4+)红色荧光粉具有非常优异的环境稳定性。

关键词： Mn^(4+)掺杂红色荧光粉耐湿性绿矾溶液表面钝化

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罗伊氏乳杆菌LTR1318的培养工艺优化

现代食品科技 2020年第10期36卷 59-67,314页

作者：潘海博覃璐琪梅丽华饶川艳聂梦琳莫明规李全阳广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530004 柳州市康小乐牛奶有限公司广西柳州545006

为了尽可能提高在有限营养组分和培养条件下罗伊氏乳杆菌LTR1318的活菌数,本文利用单因素试验、Plackett-Burman试验和最陡爬坡试验筛选出了限制LTR1318生长的三种关键营养组分,以试验得到的活菌数值作为训练样本对RBF径向基人工神经网... 详细信息

为了尽可能提高在有限营养组分和培养条件下罗伊氏乳杆菌LTR1318的活菌数,本文利用单因素试验、Plackett-Burman试验和最陡爬坡试验筛选出了限制LTR1318生长的三种关键营养组分,以试验得到的活菌数值作为训练样本对RBF径向基人工神经网络进行训练,并结合遗传算法对三种组分和含量进行优化,再将其用于5 L发酵罐,对接种量、温度、初始pH和转速四种条件下的使用效果进行检测。结果表明,低聚果糖,胰蛋白胨和L-半胱氨酸对LTR1318的活菌数起关键作用,最佳添加量分别为10.16 g/L,12.07 g/L和0.65 g/L。此条件下摇瓶培养的最大活菌数为60.33×10^9 CFU/mL。另外,5 L发酵罐上的最佳工艺条件为:接种量4%,温度37℃,初始pH 7.0,转速100 r/min。综合培养组分优化和发酵条件优化下发酵罐培养的活菌数达到91.33×10^9 CFU/mL,比未进行优化时提高了12.69倍。上述结果与目前有关罗伊氏乳杆菌活菌数优化的研究报道对比认为,本成果具有一定的优势,5 L发酵罐培养的活菌数也达到国内外先进水平。该成果对这类益生菌菌株的工业化生产和制品后续开发具有一定的指导作用。

关键词：人工神经网络遗传算法高密度培养发酵罐工艺优化

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新型超材料的太赫兹偏振特性研究

新型超材料的太赫兹偏振特性研究

作者：聂梦雪电子科技大学

学位级别：硕士

基于CEA框架的《假如我比你活得久》（节选）英汉翻译实践报告

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基于CEA框架的《假如我比你活得久》（节选）英汉翻译实践报告

作者：聂梦晗河北大学

学位级别：硕士

翻译材料节选自《假如我比你活得久》一书的第一章。本书讲述了主人公特里劳尼的故事。1979年,由于政治暴力,特里劳尼与父母逃离家乡,来到迈阿密。整部小说用幽默犀利的语言展示了一个牙买加移民家庭在美国面临种族主义、飓风和金融危... 详细信息

翻译材料节选自《假如我比你活得久》一书的第一章。本书讲述了主人公特里劳尼的故事。1979年,由于政治暴力,特里劳尼与父母逃离家乡,来到迈阿密。整部小说用幽默犀利的语言展示了一个牙买加移民家庭在美国面临种族主义、飓风和金融危机等挑战时的挣扎,有助于读者进一步了解美国黑人文学。在本翻译实践报告中,笔者总结和分析了自己在翻译过程中遇到的翻译难点及问题。此报告共包含五部分:项目介绍、CEA框架介绍、翻译过程描述、案例分析、总结,是基于李长栓教授提出的“理解、表达、变通”的分析框架。理解方面分析如何理解字词、结构和篇章;表达方面分析确保用词准确、避免欧化汉语以及确保句子间的衔接;变通方面分析归化、解释、改变说法、增词的翻译方法。通过此次翻译实践报告,笔者分析了美国黑人文学作品翻译中遇到的困难以及相应的解决策略,总结经验与教训,为今后的翻译实践提供借鉴。

关键词： CEA框架《假如我比你活得久》美国黑人文学翻译

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光温影响苦荞开花时间及产量的调控机制探究

光温影响苦荞开花时间及产量的调控机制探究

作者：聂梦平成都大学

学位级别：硕士

苦荞(Fagopyrum titanium Gaertn.)营养物质丰富,同时还具有较高的药用价值。近年来,随着苦荞的价值被广泛认可,全球对于苦荞的需求迅速增长。扩大苦荞的种植面积,提高苦荞的产量迫在眉睫。苦荞的生长发育过程中花期转换和结实又极易受... 详细信息

苦荞(Fagopyrum titanium Gaertn.)营养物质丰富,同时还具有较高的药用价值。近年来,随着苦荞的价值被广泛认可,全球对于苦荞的需求迅速增长。扩大苦荞的种植面积,提高苦荞的产量迫在眉睫。苦荞的生长发育过程中花期转换和结实又极易受到光周期、温度等环境因素的影响,导致特定苦荞品种的种植范围有一定地域限制性,严重制约了优良品种的大面积种植和推广。有研究表明,开花时间与作物产量密切相关,并且开花基因被用于许多作物调控生育期、区域适应性和产量,其中PEBP基因家族中的许多FT基因具有调控作物开花时间的功能。但是光温是如何影响苦荞开花时间和产量,相关调控基因有哪些?目前苦荞该领域研究仍较少。针对以上问题,本研究通过分批播种实验,探究光周期和温度对苦荞开花时间及产量的影响,并筛选得到了不同开花时间和产量差异的苦荞材料。收集开花转换期的3种不同开花时间苦荞材料的花穗和叶片进行转录组测序,通过对差异基因进行基因本体论(Gene Ontology Database,GO)的功能分类和富集分析和基因共聚类表达模式(K-means)分析,挖掘了与苦荞开花时间、环境适应性相关的关键基因和转录因子。利用生物信息学的方法去鉴定和分析苦荞基因组中调控开花时间的PEBP基因家族,筛选了候选基因,构建了基因过表达载体,通过注射烟草做了亚细胞定位。本研究得到以下结论:1.分批播种试验结果表明:根据不同开花时间可将9个苦荞材料分为3类,即早花型(川荞、西荞、KQ185)、中间型(KQ168、KQ178、贵黑米)、晚花型(KQ146、KQ184、米荞)。光周期和温度对苦荞的农艺性状和产量构成因子有一定影响。在同一播种季节里,随着播期的推迟,光周期逐渐变长/变短、温度逐渐上升/下降,苦荞的株高、茎粗、主茎节数、分枝数、小花穗数、单株粒数、单株粒重和千粒重逐渐下降。光周期、温度对苦荞农艺性状的影响有显著差异(晚花型>中间型>早花型),因此,晚花型苦荞对光温最敏感、其次是中间型苦荞,早花型苦荞对光温最不敏感。2.采集晚、中、早花型材料,米荞,KQ178和西荞,进行转录组测序分析:一共构建了叶片和花序的18个转录组文库,得到323468个表达基因。对差异基因进行基因共表达模式聚类(K-means)分析,筛选出13个有一定规律的基因集,将其划分为三类:(1)米荞花穗中表达被特异抑制的基因集(cluster1、cluster10、cluster3、cluster5、cluster14),(2)米荞花穗或叶片中特异高表达的基因集(cluster6、cluster11、cluster17、cluster2、cluster16),(3)米荞叶和花穗中同时特异高表达或同时特异低表达的基因集(cluster12、cluster18、cluster13)。对这些基因进行GO富集分析,最终筛出8个可能参与调控开花时间的基因(如FT的同源基因)和25个热响应基因(如Hsp的同源基因)和103个可能参与光温影响苦荞开花时间和产量调控转录因子(如ERF、MYB等)。3.苦荞PEBP基因家族鉴定及功能分析:我们鉴定并全面分析了14个候选Ft PEBP基因。对Ft PEBP之间的进化关系、基因结构和基因复制进行研究,结果表明苦荞PEBP基因高度保守。本研究构建了包含Ft FT1,Ft FT3的4个过表达载体做亚细胞定位,结果显示,四个PEBP蛋白均定位于在细胞核和细胞质中。Ft PEBP基因在早中、晚花苦荞材料的花穗和叶片中的表达水平差异,表明Ft FT1/Ft FT3参与苦荞的开花时间和产量调控。综上所述,本研究挖掘了控制苦荞开花时间和产量的候选基因,为进一步阐明光温对苦荞开花时间和产量的分子调控机制奠定了基础,为提高苦荞产量和拓宽种植区域提供了有用的基因资源。

关键词：开花时间产量光周期温度转录组 FtPEBP基因苦荞

基于箱流波动的集装箱中心站直达班列开行方案优化

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同济大学学报(自然科学版) 2024年第10期 1599-1608+1630页

作者：李冰边梦琳轩华郑州大学管理学院

研究一类契合箱流波动的铁路集装箱中心站直达班列开行方案优化问题。以班列始发集结车小时和沿途改编车小时消耗最小为目标,考虑中心站改编能力和箱流组织方案唯一等限制,利用统计时段内集装箱流日均值,构建基于箱流日均数据的中心站... 详细信息

研究一类契合箱流波动的铁路集装箱中心站直达班列开行方案优化问题。以班列始发集结车小时和沿途改编车小时消耗最小为目标,考虑中心站改编能力和箱流组织方案唯一等限制,利用统计时段内集装箱流日均值,构建基于箱流日均数据的中心站直达班列开行方案优化模型。进而直接利用集装箱流波动数据,构建基于箱流动态数据的中心站直达班列开行方案优化模型。然后开发概率约束的确定性转化方法,并设计基于车流序列优选-更新-接续的元启发式求解过程。最后,设计实验场景对箱流日均数据模型和箱流动态数据模型的中心站直达班列开行方案进行比对。结果表明:集装箱流在±10%、±15%、±20%和±25%波动区间,日均数据模型的稳定性分别为77.2%、72.4%、68.4%和51.6%,动态数据模型的稳定性分别为96.0%、92.8%、88.2%和77.2%,动态数据模型适应性更强。

关键词：集装箱中心站直达班列开行方案列车改编