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二氧化硫对木纳格葡萄采后糖含量及糖代谢途径的影响

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新疆农业科学 2023年第5期60卷 1216-1225页

作者：常雪花闫波雯翟荣臻张政吴斌魏佳巴音郭楞职业技术学院新疆库尔勒841000 新疆农业科学院农产品贮藏加工所乌鲁木齐830091

【目的】研究二氧化硫(sulfur dioxide, SO2)对木纳格葡萄果实中糖含量及糖代谢途径的影响。【方法】基于高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography, HPLC)测定木纳格葡萄果实贮藏过程中蔗糖、葡萄糖和果糖含量变化,分析2... 详细信息

【目的】研究二氧化硫(sulfur dioxide, SO2)对木纳格葡萄果实中糖含量及糖代谢途径的影响。【方法】基于高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography, HPLC)测定木纳格葡萄果实贮藏过程中蔗糖、葡萄糖和果糖含量变化,分析20个与糖代谢有关基因的表达差异性。【结果】SO2处理使得贮藏0~10 d时葡萄糖含量显著提高。贮藏第60 d, SO2处理组果实蔗糖、葡萄糖和果糖含量较对照组有不同程度的提高。SO2通过上调细胞壁转化酶(Cell wall invertase, CWINV)、中性/碱性转化酶(Neutral/Alkaline invertase, CIN)、蔗糖合成酶(Sucrose synthase, SuSy)和蔗糖磷酸合成酶1(Sucrose phosphate synthase1,SPS1)基因的表达水平来维持葡萄果实的高糖含量。调控己糖激酶2(Hexokinase2,HxK2)、果糖-二磷酸羧醛酶(Fructose-bisphosphate Aldolase, FBA)、甘油醛-3-磷酸脱氢酶(Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, GAPDH)和磷酸甘油酸激酶(Phosphoglycerate kinase, PGK)基因的表达水平,SO2激活葡萄果实采后贮藏过程中的光合活性。【结论】SO2可以调控相关基因的表达水平以调节木纳格葡萄采后贮藏中的糖代谢相关途径。

关键词：木纳格葡萄二氧化硫高效液相色谱糖代谢

基于代谢组学解析SO_(2)对鲜食葡萄贮藏品质的调控作用

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食品与发酵工业 2023年第24期49卷 88-96页

作者：吴敏张健玛依努尔·扎衣提翟荣臻张政魏佳吴斌吴忠红新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆农产品加工与保鲜重点实验室新疆乌鲁木齐830091

为研究SO_(2)处理对鲜食葡萄贮藏过程中的影响,该文以红地球葡萄为实验材料,通过亲水相互作用液相色谱-超高效液相色谱与四极杆飞行时间质谱联用技术(hydrophilic interaction liquid chromatography ultra-high-performance liquid chr... 详细信息

为研究SO_(2)处理对鲜食葡萄贮藏过程中的影响,该文以红地球葡萄为实验材料,通过亲水相互作用液相色谱-超高效液相色谱与四极杆飞行时间质谱联用技术(hydrophilic interaction liquid chromatography ultra-high-performance liquid chromatography coupled with quadrupole time-of-flight mass spectrometry,HILIC UHPLC-Q-TOF MS)分别测定了贮藏0、24、48 d时与葡萄果实贮藏品质有关的代谢物质,解析了SO_(2)处理前后葡萄果实中的代谢物差异特性。结果表明,随着贮藏时间的延长,SO_(2)处理通过延缓葡萄果实的硬度下降抑制腐烂率、电导率和丙二醛含量的上升,保持了果实贮藏品质;贮藏24 d时,SO_(2)显著调控了葡萄果实中氮代谢、氨基酸代谢、谷胱甘肽代谢和碳水化合物代谢等主要途径的富集作用;贮藏48 d时,SO_(2)显著调控了葡萄果实中类黄酮生物合成、氨基酸代谢和碳水化合物代谢等主要途径的富集作用。可见,在整个贮藏过程中,SO_(2)通过差异化调控代谢物富集途径有效保持了葡萄果实贮藏品质。该研究结果为进一步揭示SO_(2)延缓贮藏过程中红地球葡萄劣变的作用机理提供了新的思路。

关键词： SO 2 红地球葡萄品质代谢物,途径

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一氧化氮熏蒸延缓杏干贮藏期间品质的下降

现代食品科技 2022年第1期38卷 188-196页

作者：邓豪王曼王霞伟魏佳田全明翟荣臻杨海燕吴斌新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆乌鲁木齐830091

以新疆赛买提鲜杏为试材,研究了一氧化氮(nitric oxide,NO)和二氧化硫(sulfur dioxide,SO_(2))气体分别对鲜杏熏蒸后制干对杏干常温(25±1.0℃)下贮藏品质和抗氧化性的影响。结果表明,NO和SO_(2)熏蒸均能减缓杏干色泽和可溶性糖含量的下... 详细信息

以新疆赛买提鲜杏为试材,研究了一氧化氮(nitric oxide,NO)和二氧化硫(sulfur dioxide,SO_(2))气体分别对鲜杏熏蒸后制干对杏干常温(25±1.0℃)下贮藏品质和抗氧化性的影响。结果表明,NO和SO_(2)熏蒸均能减缓杏干色泽和可溶性糖含量的下降,延缓失重率的上升。贮藏60 d,NO处理组杏干L^(*)、b^(*)、类胡萝卜素、可溶性糖、抗坏血酸(vitamin C,Vc)及总酚、类黄酮含量分别较对照组高9.20%、15.87%、25.20%、39.05%、19.43%和23.08%、11.42%;DPPH·、ABTS^(+)·清除率及FRAP值较对照组高45.75%、19.50%、18.07%,较SO_(2)组高31.77%、9.28%、5.89%。可见NO处理显著减缓杏干营养品质的下降(p<0.05),维持较高的抗氧化能力。此外,NO_(2)^(-)和NO_(3)^(-)残留量均远低于欧洲委员会和国家标准中规定的最小值,且降解速率快,因此NO处理提高了杏干的食用安全性。综上所述,NO熏蒸技术是一种有效的贮藏保鲜方法,可以应用于鲜杏制干的加工处理中;本试验能为NO熏蒸技术的应用提供一定的理论支撑。

关键词：一氧化氮二氧化硫杏干营养品质抗氧化能力

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酸性硫酸钙对红地球葡萄采后灰霉病的抑制

现代食品科技 2020年第8期36卷 134-140,353页

作者：张恺洳翟荣臻米黑里巴白合提牙尔·玉素甫吴斌新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆乌鲁木齐830091

灰霉病是引起葡萄采后贮藏运输过程中的主要病害之一,为了探究酸性硫酸钙(ACS)对鲜食葡萄采后灰霉病的抑制及品质的影响。以红地球葡萄为试材,采用ACS(p H=5.45)喷洒处理20 s,在8±2℃条件下贮藏,分析ACS处理对果实灰霉病(Botrytis cine... 详细信息

灰霉病是引起葡萄采后贮藏运输过程中的主要病害之一,为了探究酸性硫酸钙(ACS)对鲜食葡萄采后灰霉病的抑制及品质的影响。以红地球葡萄为试材,采用ACS(p H=5.45)喷洒处理20 s,在8±2℃条件下贮藏,分析ACS处理对果实灰霉病(Botrytis cinerea,B. cinerea)病斑面积、发病率和菌落直径的抑制效果;测定果实硬度、失重率、可溶性固形物、可滴定酸和电导率的变化,研究ACS处理对葡萄采后灰霉病抑制作用和品质参数的影响。结果表明,ACS处理能够显著抑制B. cinerea的生长,在贮藏期15 d时,病斑面积、发病率和菌落直径显著低于对照处理(p<0.05),分别降低了67.02%、56.55%、98.16%,抑菌率达到96.06%。ACS处理能显著降低损伤接种灰霉病的病斑面积和发病率,在体外培养时对灰霉病发生也有显著的抑制作用。ACS处理能降低葡萄果实失重率,保持果实硬度,抑制果实可溶性固形物含量的下降,维持葡萄采后品质。ACS作为FDA和USDA认证的一种新型高效杀菌防腐剂,为鲜食葡萄采后保鲜技术的研究提供了新的方法。

关键词：酸性硫酸钙灰霉病红地球葡萄贮藏品质

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纵向匹配在滚动入组干预因果推断中的应用

中国循证医学杂志 2024年第6期24卷 730-738页

作者：杨荣臻郭思文中国人民大学心理学系北京100872

滚动入组是医学实践中常见的参与者招募方式。在纵向数据中,由于研究者更感兴趣治疗后一段时间的效果,因果效应定义与截面数据不同,这给纵向数据中匹配的应用带来新的挑战。纵向匹配是匹配方法在滚动入组干预等静态处理的纵向研究中的... 详细信息

滚动入组是医学实践中常见的参与者招募方式。在纵向数据中,由于研究者更感兴趣治疗后一段时间的效果,因果效应定义与截面数据不同,这给纵向数据中匹配的应用带来新的挑战。纵向匹配是匹配方法在滚动入组干预等静态处理的纵向研究中的拓广。目前纵向匹配方法已在疗效比较研究中得到较为广泛的应用。本研究通过理论讲解结合实例分析介绍4种纵向匹配方法的基本原理、适用条件、代码实现和应用实例,可为纵向数据的因果效应估计提供方法学参考。

关键词：匹配对照组因果推断干预效应

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近地场景下爆炸型烟雾弹结构仿真方法

兵工学报 2024年

作者：闫鹏温荣臻盛庆红王博李俊中国航天科技集团有限公司系统工程部南京航空航天大学航天学院

爆炸型烟雾弹在反制红外武器，保护高价值军事目标方面具有重要意义。目前绝大多数的烟雾仿真模型未考虑到爆炸的矢量信息和近地粒子扩散效果，在壁面效应与空气湍流现象显著的近地场景下对爆炸型烟雾仿真的真实性较低。针对现有方法在... 详细信息

爆炸型烟雾弹在反制红外武器，保护高价值军事目标方面具有重要意义。目前绝大多数的烟雾仿真模型未考虑到爆炸的矢量信息和近地粒子扩散效果，在壁面效应与空气湍流现象显著的近地场景下对爆炸型烟雾仿真的真实性较低。针对现有方法在近地场景下对爆炸型烟雾弹仿真精度差的问题，提出一种近地场景下的爆炸型烟雾弹结构模型仿真方法。该方法利用粒子位置信息代替粒子模型的生命周期；以高斯烟团模型为基础，构建了基于爆弹方向和壁面效应的近地烟雾爆炸模型，以提高对近地烟雾弹爆炸场景仿真的精确性。在仿真的图像上采用结构相似度（Structural Similarity，SSIM）分析，经过最佳参数选取实验后，SSIM值达到0.944 3，标准差为±0.000 5。对比粒子系统-高斯烟团模型、椭球爆炸模型和爆炸型烟雾弹模型，分别高出0.011 2和0.132 9和0.006 3。实验结果对比表明，该模型在烟雾仿真中具有明确的方向信息，对烟雾湍流和壁面效应的细节表达能力更强，对近地烟雾弹爆炸场景的仿真具有更高的精确性。

关键词：爆炸型烟雾弹烟雾仿真粒子系统高斯烟团模型向量法

中原与海岱地区先秦时期麦作的考古发现与研究

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华夏考古 2024年第2期 89-100页

作者：郭荣臻曹凌子靳桂云郑州师范学院历史文化学院河南郑州市450044 山东大学考古学院山东济南市250100 河南省文物考古研究院河南郑州市450099 山东大学文化遗产研究院山东青岛市266237

前裴李岗一裴李岗时代是中原与海岱地区农业酝酿与早期发展期,仰韶时代农业社会确立,麦遗存占有遗址数增加,但未得测年数据证实;龙山时代农业复杂化进程加速,强化型农业生产格局形成,多数系统植物考古研究的遗址中出土有麦遗存;二里头时... 详细信息

前裴李岗一裴李岗时代是中原与海岱地区农业酝酿与早期发展期,仰韶时代农业社会确立,麦遗存占有遗址数增加,但未得测年数据证实;龙山时代农业复杂化进程加速,强化型农业生产格局形成,多数系统植物考古研究的遗址中出土有麦遗存;二里头时代,农业经济进一步复杂化,麦作在中原农业生产中应已占一席之地,但海岱地区的小麦利用水平较低;商时期,强化型农业格局普遍确立,多种农作物种植制度成为时代特征,中原先民对小麦利用程度呈现强化态势,海岱先民的小麦利用强度犹待更多证据;两周时期,两区麦作农业进步明显,海岱地区麦作迎来转折。伴随着农业复杂化的发展,小麦在生产和生活中的地位逐渐提高,强化了多种作物种植制度,对两区早期文明化进程作出了贡献。

关键词：中原海岱先秦麦作农业复杂化

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中国共产党的文艺制度与文化领导权建构

文艺理论研究 2024年第1期44卷 1-14页

作者：杨建刚涂荣臻山东大学文艺美学研究中心

文艺制度是中国共产党建构文化领导权的重要途径之一。党的文艺制度是马克思主义文艺理论中国化、时代化的重要成果,其建构经历了从“以苏为师”到自主探索的发展过程。中国共产党在革命、建设、改革开放与中国特色社会主义新时代的不... 详细信息

文艺制度是中国共产党建构文化领导权的重要途径之一。党的文艺制度是马克思主义文艺理论中国化、时代化的重要成果,其建构经历了从“以苏为师”到自主探索的发展过程。中国共产党在革命、建设、改革开放与中国特色社会主义新时代的不同阶段,基于文化领导权建构的需要,探索并建立了会议制度、组织制度、生产制度等一系列文艺制度。文艺会议制度确立了党对文艺工作的意识形态引领的基本原则与方向,文艺组织制度确保了党对文艺工作者的团结与动员,增强了文艺界的向心力,文艺生产制度则推动了党领导下的社会主义核心价值观的培育与弘扬。一百年来,中国共产党根据不同阶段对文艺性质的不同认识和文艺功能的不同定位,与时俱进地调整对文艺工作的领导方式与管理方法,不断推进文艺治理能力和治理体系的现代化。通过一系列文艺制度建设,党逐步确立和巩固了文化领导权,丰富和发展了中国马克思主义文艺理论,并完善和深化了中国特色社会主义制度体系。

关键词：中国共产党文艺制度文化领导权

Ca改性生物炭对土壤磷赋存形态影响及稳定化机制

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环境科学 2024年第2期45卷 983-991页

作者：张超翟付杰单保庆中国科学院生态环境研究中心环境水质学国家重点实验室北京100085 中国科学院大学北京100049

针对湖库周边农田淹没后土壤磷释放风险控制的问题,采用共热解法制备Ca改性生物炭(Ca-BC),通过X射线光电子能谱分析(XPS)、X射线多晶粉末衍射分析(XRD)、吸附实验和模拟培养实验等,进行Ca-BC对土壤磷赋存形态影响和稳定化机制研究.结果... 详细信息

针对湖库周边农田淹没后土壤磷释放风险控制的问题,采用共热解法制备Ca改性生物炭(Ca-BC),通过X射线光电子能谱分析(XPS)、X射线多晶粉末衍射分析(XRD)、吸附实验和模拟培养实验等,进行Ca-BC对土壤磷赋存形态影响和稳定化机制研究.结果表明,Ca-BC吸附磷的过程符合Langmuir(R^(2)=0.940)和一级吸附动力学模型(R^(2)=0.961),表明该吸附过程为化学作用主导的单层吸附,最大吸附量达到267.93 mg·g^(-1).模拟培养实验表明,当Ca-BC添加量为1%时,土壤中较活跃性的交换态磷形态从7.42%下降至4.59%.XRD结果表明,Ca-BC吸附磷后出现Ca_(3)(PO_(4))_(2)和Ca_(5)(PO_(4))_(3)(OH)吸收峰,证明磷酸盐在生物炭表面形成较稳定的晶体沉淀.XPS分析表明,生物炭表面羰基官能团参与磷固定过程,提高了生物炭对磷的吸附能力.总体来讲,CaBC添加量大于1%时,对磷的释放有较好的固定能力,具备对土壤磷释放控制的潜在应用价值.

关键词：改性生物炭土壤新增淹没区磷酸盐赋存形态