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GC-MS结合电子鼻、电子舌分析6种糖炒燕山板栗的风味成分

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食品工业科技 2024年第2期45卷 269-279页

作者：杨银梁建兰河北科技师范学院食品科技学院河北秦皇岛066600 板栗产业技术教育部工程研究中心河北秦皇岛066600 河北省板栗产业协同创新中心河北秦皇岛066600

为了研究6种糖炒燕山板栗香气的构成特点及品种间滋味和气味上的差异。以6种糖炒板栗为原料,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(Headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)技术及气味活性值(Odor activity value,OAV)法分析6种糖炒板栗的挥发性风味成分和关键香气化合物,并结合电子鼻和电子舌对其挥发性气味成分和滋味进行分析。结果表明,通过GC-MS技术从6种糖炒板栗的挥发性成分中共检测出57种化合物,其中酯类19种,醇类12种,醛类5种,酮类5种,烯烃类4种,苯环类4种,胺类2种,其他类6种;其中23个OAV>1的成分被确定为糖炒板栗的关键香气成分。电子鼻评价结果显示6种糖炒板栗的主要挥发性气味成分为醇类、醛酮类、氮氧化合物、有机硫化物、无机硫化物以及甲基类几种。电子舌评价结果显示6种糖炒板栗在各项味觉指标上整体较为相似,其中丰富性和鲜味传感器对不同糖炒板栗的响应值最大,酸味和涩味最小,丰富性、鲜味、甜味、咸味、苦味、苦味回味6个指标为糖炒板栗的主要味觉指标。6种糖炒板栗的挥发性风味成分和含量都存在一定的差异,即不同品种糖炒板栗中的挥发性风味成分不同,且同种化合物在不同品种间的含量也有区别。通过主成分分析(Principal component analysis,PCA)、雷达色谱图分析、GC-MS技术结合电子鼻/电子舌可较好的区分不同品种糖炒板栗风味的差异,并确定其关键香气成分,为不同糖炒板栗的风味研究提供理论依据。

关键词：燕山板栗气相色谱-质谱联用电子鼻电子舌风味

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基于专题复习的初中生地理综合思维培养策略——以河流专题复习为例

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教育界 2021年第19期 30-31页

作者：翁建兰福建省建瓯市第三中学

综合性是地理学科的一个重要特征,在地理教学中注重培养学生的地理综合思维能力对于提升地理学习的有效性有重要意义。基于综合思维培养的需要,对专题复习中综合思维培养进行分析与讨论便有了突出的现实意义。文章以河流专题复习为例进... 详细信息

综合性是地理学科的一个重要特征,在地理教学中注重培养学生的地理综合思维能力对于提升地理学习的有效性有重要意义。基于综合思维培养的需要,对专题复习中综合思维培养进行分析与讨论便有了突出的现实意义。文章以河流专题复习为例进行了初中生地理综合思维培养策略讨论,旨在为实践提供帮助和指导。

关键词：专题复习初中生地理综合思维培养策略

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初中生地理实践能力培养策略研究

新课程研究 2020年第5期 105-106页

作者：翁建兰福建省南平市建瓯第三中学

地理作为初中阶段的重要学科,对于培养初中生的综合能力具有重要意义。地理学科具有较强的实践性,在实际生活中的运用较为广泛。地理实践能力是地理核心素养的重要表现形式之一,因此,初中地理教师应采取多种有效方法激发学生学习兴趣,... 详细信息

地理作为初中阶段的重要学科,对于培养初中生的综合能力具有重要意义。地理学科具有较强的实践性,在实际生活中的运用较为广泛。地理实践能力是地理核心素养的重要表现形式之一,因此,初中地理教师应采取多种有效方法激发学生学习兴趣,如组织地理知识竞赛、开展主题辩论活动、培养学生画图能力、设置生活化探究问题等,提升学生的地理实践能力,培养其地理学科核心素养。

关键词：初中地理实践能力培养方法

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《中国历史的地理密码》书评

世界地理研究 2024年第3期33卷 187-188页

作者：任建兰山东师范大学地理与环境学院济南250358

由中国现代出版社出版,董金社著《中国历史的地理密码》一书,一经发行就吸引了不少历史、地理专业内和专业外社会大众的眼球。作为具有相同专业背景师生关系的笔者,对本书的出版也给予了密切的关注。兹就本书的写作视角、章节核心内容... 详细信息

由中国现代出版社出版,董金社著《中国历史的地理密码》一书,一经发行就吸引了不少历史、地理专业内和专业外社会大众的眼球。作为具有相同专业背景师生关系的笔者,对本书的出版也给予了密切的关注。兹就本书的写作视角、章节核心内容以及本书特色做简要介绍。

关键词：师生关系书评写作视角密码地理同专业背景历史核心内容

政府补贴赋能企业绿色创新:来自中国上市公司的证据

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东岳论丛 2024年第7期45卷 59-69页

作者：贾一丹薛建兰山西财经大学法学院山西太原030006

政府补贴支持企业绿色创新,补贴效应评价事关政府宏观调控效率与精准性,对完善政府职能具有重要参考价值。本文基于2012—2021年沪深A股上市公司数据,实证分析政府补贴对企业绿色创新的影响效应。研究结果表明,政府补贴能显著提高企业... 详细信息

政府补贴支持企业绿色创新,补贴效应评价事关政府宏观调控效率与精准性,对完善政府职能具有重要参考价值。本文基于2012—2021年沪深A股上市公司数据,实证分析政府补贴对企业绿色创新的影响效应。研究结果表明,政府补贴能显著提高企业绿色创新水平,在这一影响路径上,信息透明度、内部控制起到积极的中间作用。此外,异质性检验结果显示,政府补贴对非国有企业、非重污染企业绿色创新的正向影响更为显著,这为有针对地制定补贴政策和提高企业绿色创新水平提供了更为精准的决策参考。

关键词：政府补贴信息透明度内部控制绿色创新

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时空约束对运动出行的影响

华南理工大学学报（自然科学版） 2024年第2期52卷 113-123页

作者：杨亚璪翁唐政重庆交通大学交通运输学院重庆400074

运动出行(Active Travel或Active Mobility,AT或AM)是一种以出行者自我为驱动的出行方式,由于其占用道路面积小、机动性强、可持续性好,因此对缓解城市交通压力、改善城市交通的时空不合理性起着至关重要的作用。文中首先研究了运动出... 详细信息

运动出行(Active Travel或Active Mobility,AT或AM)是一种以出行者自我为驱动的出行方式,由于其占用道路面积小、机动性强、可持续性好,因此对缓解城市交通压力、改善城市交通的时空不合理性起着至关重要的作用。文中首先研究了运动出行的定义和内涵;其次从影响运动出行的时空条件出发,以点和线的视角将时间与空间拆分成出发时间、出行时间、出行距离与建成环境4类约束条件,依次阐述不同类型的时空条件特征,并对运动出行与时空约束间的潜在联系进行分析;接着以单一约束和多种时空组合作为切入点,分析其对运动出行的影响;通过归纳发现,时空约束对运动出行的影响比传统认知中更为复杂,主要呈非线性关系且存在相应的理论阈值;最后提出当前理论研究中的不足之处及未来的研究方向。文章旨在归纳时空对运动出行的制约作用,展示不同时空约束作用下运动出行的具体变化规律,以期改变城市出行者的固有思维,提高运动出行的分担率,促进城市交通出行结构的进一步优化。

关键词：城市交通时空约束运动出行时空组合

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外伤性脑梗死40例分析

医学信息 2011年第9期24卷 5880-5881页

作者：郭圣元翁建兰李静湖北洪湖市人民医院

目的分析探讨外伤性脑梗塞的发病机理和治疗效果。方法总结40例经CT、MRI证实的外伤性脑梗死的临床、影像学表现、治疗结果和预后。结果和结论外伤性脑梗死多为颅脑外伤导致的血管痉挛、血管损伤、血栓形成、颅内压增高及脑灌注压降低... 详细信息

目的分析探讨外伤性脑梗塞的发病机理和治疗效果。方法总结40例经CT、MRI证实的外伤性脑梗死的临床、影像学表现、治疗结果和预后。结果和结论外伤性脑梗死多为颅脑外伤导致的血管痉挛、血管损伤、血栓形成、颅内压增高及脑灌注压降低等原因引起,好发于基底节区,本病的预后与患者的脑外伤程度、年龄、梗死灶的部位和范围以及梗死发现的时间有关。

关键词：颅脑损伤脑梗死

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心学视野下的徐渭“写意”画学建构研究

新美术 2024年第2期45卷 233-239页

作者：翁志丹南京师范大学

一“写意”观念的演变中国画的主要精神特质之一就是具有“写意性”,通常与工笔相对,落笔随意不受拘束,并以水墨挥洒抒发画家胸臆。这样的表述虽然可以作为通识性的说明,但没有揭示中国画“写意”的内在意涵。“写意”一词最早出现于《... 详细信息

一“写意”观念的演变中国画的主要精神特质之一就是具有“写意性”,通常与工笔相对,落笔随意不受拘束,并以水墨挥洒抒发画家胸臆。这样的表述虽然可以作为通识性的说明,但没有揭示中国画“写意”的内在意涵。“写意”一词最早出现于《战国策》,“忠可以写意,信可以远期”1,指表明心迹。南北朝时期《胡汉译经音义同异记》云:“夫神理无声,因言辞以写意;言辞无迹,缘文字以图音。”2江淹《丹砂可学赋》云:“拟若木以写意,拾瑶草而悠然。”3可见,无论是经文用言辞表达义理,还是诗文传达情怀,其本质都是传达心迹。此外值得注意的是,在唐代文献中已有“展转释之,文多不录,但写意云”。4说明在唐代“写意”已经有“简略”的意思。

关键词：写意性《战国策》画学精神特质建构研究南北朝时期通识性唐代文献

基于变分原理的PEMFC阴极扩散层孔隙率最优分布研究

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工程热物理学报 2024年第5期45卷 1506-1513页

作者：李毅袁芳翁仁港华中科技大学能源与动力工程学院武汉430074

气体扩散层作为质子交换膜燃料电池膜电极的重要组成部分,其孔隙率对电池性能有着显著的影响。本文以质子交换膜燃料电池(PEMFC)为研究对象,建立了其三维稳态非等温计算模型。基于变分原理,以阴极扩散层含水量为优化目标,推导了阴极气... 详细信息

气体扩散层作为质子交换膜燃料电池膜电极的重要组成部分,其孔隙率对电池性能有着显著的影响。本文以质子交换膜燃料电池(PEMFC)为研究对象,建立了其三维稳态非等温计算模型。基于变分原理,以阴极扩散层含水量为优化目标,推导了阴极气体扩散层孔隙率的优化分布。优化结果表明,非均匀分布的阴极气体扩散层孔隙率有利于电池内反应物和水的传递,同时使温度分布更为均匀,从而提升电池性能。当电压为0.3V时,电池的输出电流提升6.8%,输出功率提升3.5%。

关键词：质子交换膜燃料电池变分原理孔隙率分布数值模拟性能优化