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氯吡脲处理对脐红猕猴桃果实品质的影响

中国果树 2024年第2期 58-62,67页

作者：张文罗赛男王仁才程小梅曹胜卜范文周秀兰湖南省农业科学院园艺研究所长沙410125 湖南农业大学园艺学院湖南省农业科学院农产品加工研究所

脐红为深受市场欢迎的黄肉红心芽变猕猴桃新品种,研究不同浓度氯吡脲处理对其果实品质的影响,对脐红猕猴桃生产具有重要指导意义。设置5、10 mg/L氯吡脲水溶液2个处理,在谢花后25 d进行浸果,以清水为对照(CK),于果实成熟期测定果实的外... 详细信息

脐红为深受市场欢迎的黄肉红心芽变猕猴桃新品种,研究不同浓度氯吡脲处理对其果实品质的影响,对脐红猕猴桃生产具有重要指导意义。设置5、10 mg/L氯吡脲水溶液2个处理,在谢花后25 d进行浸果,以清水为对照(CK),于果实成熟期测定果实的外观品质、内在品质、矿质元素及水解氨基酸含量。结果表明:10 mg/L氯吡脲水溶液处理后的单果重、横径、侧径、可溶性固形物含量、固酸比均增幅最大,分别提高了32.26%、17.09%、12.45%、9.38%和18.73%;可滴定酸、维生素C、花色苷含量和钙元素含量则显著降低,分别降低了7.75%、17.05%、52.13%和28.30%。在单个氨基酸方面,胱氨酸和精氨酸等2种氨基酸含量随氯吡脲浓度的增加而显著降低,丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等3种氨基酸含量则显著提高,总氨基酸含量有所降低,但差异不显著。在不同类别氨基酸方面,甜味氨基酸含量随着氯吡脲浓度的增加而提高,鲜味氨基酸、芳香氨基酸含量则降低。综上,氯吡脲的施用可促进脐红猕猴桃果实膨大,增加果实风味,如提高可溶性固形物含量、降低可滴定酸含量,但高浓度处理降低了果实营养品质,如维生素C、花色苷、钙元素、鲜味氨基酸和芳香氨基酸含量。建议种植户合理施用氯吡脲,以促进脐红猕猴桃产业健康可持续发展。

关键词：猕猴桃氯吡脲果实品质氨基酸

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中国猕猴桃地理标志保护产品发展现状

落叶果树 2023年第1期55卷 40-43页

作者：罗赛男湖南省农业科学院园艺研究所湖南长沙410125

猕猴桃是原产中国的重要果品之一,近年来猕猴桃地理标志保护产品在提高经济效益和乡村振兴方面起到了越来越重要的作用。以国家注册保护的猕猴桃地理标志保护产品为数据基础,分析了中国猕猴桃地理标志产品的区域分布、保护现状,为深度... 详细信息

猕猴桃是原产中国的重要果品之一,近年来猕猴桃地理标志保护产品在提高经济效益和乡村振兴方面起到了越来越重要的作用。以国家注册保护的猕猴桃地理标志保护产品为数据基础,分析了中国猕猴桃地理标志产品的区域分布、保护现状,为深度挖掘猕猴桃潜在资源、不断提升地理标志保护产品对猕猴桃品牌的影响力,促进猕猴桃地理标志保护产品健康发展奠定基础。

关键词：猕猴桃地理标志保护产品保护现状

有机无机肥配施碱性物料对柑橘园土壤性状和果实品质的影响

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中国果树 2022年第3期 44-49页

作者：曹胜杨水芝龚碧涯韩健廖炜曾斌罗赛男张文湖南省农业科学院湖南省园艺研究所长沙410125

为探讨有机无机肥配施碱性物料对柑橘园土壤结构改良、土壤酸化治理、土壤养分调控及果实品质提升的效果,通过2年田间定位试验,研究了优化施肥套餐对柑橘园土壤和树体的影响。结果表明:与农户常规施肥相比,4个土壤改良套餐处理均能显著... 详细信息

为探讨有机无机肥配施碱性物料对柑橘园土壤结构改良、土壤酸化治理、土壤养分调控及果实品质提升的效果,通过2年田间定位试验,研究了优化施肥套餐对柑橘园土壤和树体的影响。结果表明:与农户常规施肥相比,4个土壤改良套餐处理均能显著改善柑橘园土壤结构,土壤硬度降低了10.45%~42.61%,土壤容重降低了4.83%~23.78%,土壤孔隙度提高了5.79%~28.37%,增加了土壤团聚程度,减轻了土壤酸化现状,土壤有机质含量提高了24.48%~51.10%,提升了土壤肥力;脐橙单果重提高了2.91%~15.40%,维生素C含量提高了1.64%~46.13%,可溶性固形物含量提高了0.94%~17.90%,可滴定酸含量降低了2.70%~22.86%,固酸比提高了5.63%~52.81%。综合评定,T4处理(有机肥+复合肥+土壤调理剂)的改良套餐适宜在劣质低效的柑橘园示范与推广。

关键词：柑橘土壤酸化土壤结构果实品质土壤改良

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神经网络通用对抗扰动生成方法研究

神经网络通用对抗扰动生成方法研究

作者：罗赛男西安电子科技大学

学位级别：硕士

随着深度学习技术的应用和发展,其安全隐患逐渐暴露出来。神经网络已被证明容易受到对抗性攻击,通过向样本添加微小的扰动能够使得模型输出错误的结果。这一安全威胁逐渐渗透到计算机视觉、语音识别、自然语言处理等各个领域。当前针对... 详细信息

随着深度学习技术的应用和发展,其安全隐患逐渐暴露出来。神经网络已被证明容易受到对抗性攻击,通过向样本添加微小的扰动能够使得模型输出错误的结果。这一安全威胁逐渐渗透到计算机视觉、语音识别、自然语言处理等各个领域。当前针对对抗样本的研究还存在诸多的问题:首先,多数关于对抗样本的研究集中于样本依赖的对抗扰动方法,这样的方法需要为每个样本生成特定的对抗性扰动,攻击的实现依赖于样本,效率较低。最近的研究表明神经网络也可以被与图像无关的通用对抗扰动所欺骗,因此需要研究高效的通用对抗扰动生成方法;其次,当前的通用对抗攻击只在无目标攻击上取得了较好效果,扰动的迁移性较差,由于扰动具有约束,实现定向的有目标攻击仍具有难度,已经提出的方法的扰动能力都有较大提升空间,因此需要克服通用对抗攻击效果弱、迁移差的问题;最后,关于通用对抗扰动的可解释性也缺乏探讨,需要探究其能够实现通用攻击的原因。针对以上问题,本文主要进行了以下方面的工作:（1）本文提出了通用对抗扰动的高效生成方法Simple Fool,将有目标通用对抗攻击和无目标通用对抗攻击统一结合到同一生成框架之中,将通用对抗扰动的求解转化为最优化问题,实现了简单高效但攻击能力强的通用扰动。（2）本文提出了有目标通用对抗扰动攻击方法,针对CIFAR-10、GTSRB-43、Image Net分类任务各目标类别生成的有目标对抗扰动,添加到各自任务的测试数据集上,均实现了超过95%的攻击成功率。面对训练数据分布不均衡、训练样本分布均衡但样本量极少,甚至是无法获得目标模型的训练数据等多样的限制条件,仍然能够实施成功有效的攻击。这证明了提出方法的强攻击能力,进一步揭露了现有神经网络的脆弱性。（3）提出的无目标通用对抗扰动生成方法,在不同分类任务和VGG16、VGG19、Goog Le Net、Res Net50、Res Net152等多个经典神经网络模型上达到了超过93%的攻击效果。并且与其它现有的方法进行对比,本文的攻击修改区域更小,扰动效果更强烈。在同一任务不同模型下,本文提出的无目标通用对抗扰动的迁移攻击能力是现今方法中最好的。（4）从跨数据和跨模型角度对生成的通用对抗扰动进行了可视化特征分析。从数据的角度,发现无论用何种数据集,为同一目标类别合成的通用对抗扰动具有结构上的相似性,并且扰动本身具有和目标类别数据特征相似的性质,其强触发性能够直接使得模型输出错误的结果。从模型的角度,本文发现无论用何种模型作为攻击模型,针对同一分类任务,其合成的无目标通用对抗扰动随模型结构的变化而变化。相似结构的模型合成的扰动具有相似性,并且相互之间的迁移攻击能力更强。这样的可视化特征分析为所提出的对抗扰动的通用性做出了可解释的回答。

关键词：通用对抗扰动对抗样本人工智能安全深度学习神经网络

碱性物料与有机物料配施对柑橘园土壤酸碱缓冲性能和果实品质的影响

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中国果树 2023年第1期 57-63,71页

作者：曹胜曾斌龚碧涯韩健张文杨水芝罗赛男邓素枫廖炜湖南省农业科学院园艺研究所长沙410125

以纽荷尔脐橙园为研究对象,通过田间定位试验,采用酸碱滴定法和线性方程计算柑橘园土壤酸碱缓冲曲线的拟合参数,研究碱性物料与有机物料配施对柑橘园土壤酸碱缓冲特性和果实品质的影响。结果表明:黄砂土酸碱缓冲容量为1.04 cmol·kg^(-1... 详细信息

以纽荷尔脐橙园为研究对象,通过田间定位试验,采用酸碱滴定法和线性方程计算柑橘园土壤酸碱缓冲曲线的拟合参数,研究碱性物料与有机物料配施对柑橘园土壤酸碱缓冲特性和果实品质的影响。结果表明:黄砂土酸碱缓冲容量为1.04 cmol·kg^(-1)·pH^(-1),属于酸碱敏感型土壤;酸碱缓冲曲线呈明显的反“S”形,在pH值>9和pH值T22(石灰+有机肥,β=1.27 cmol·kg^(-1)·pH^(-1),K=81.66%)>T35(洁农宝土壤调理剂+生物炭,β=1.21 cmol·kg^(-1)·pH^(-1),K=85.44%)>T34(钙镁磷粉+生物炭,β=1.21 cmol·kg^(-1)·pH^(-1),K=85.91%)。碱性物料与有机物料配施能明显改善纽荷尔脐橙果实品质,单果重提高了4.64%~18.18%,维生素C含量提高了46.38%~57.43%,可溶性固形物含量提高了9.91%~23.66%,可滴定酸含量降低了9.52%~23.81%,固酸比提高了21.58%~62.53%。综合评定,T35处理(洁农宝土壤调理剂+生物炭)改良套餐适宜在土壤酸化果园示范与推广。

关键词：柑橘园土壤酸化酸碱缓冲容量拟合参数果实品质

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一种适用于“夏黑”葡萄的计划密植栽培技术

农业科学 2023年第7期13卷 652-657页

作者：周秀兰钟晓红张文王美军罗赛男湖南省农业科学院园艺研究所湖南长沙湖南省园艺学会湖南长沙湖南农业大学园艺学院湖南长沙

随着社会经济发展,城市周边兴起葡萄观光采摘种植。为节约种植成本,提高生产效率,稳定种植效益,采用葡萄大树冠栽培技术,结合避雨栽培和限根栽培技术,集成葡萄计划密植栽培技术。实验证明,该技术显著降低种植密度,每666.7 m2栽葡萄树10... 详细信息

随着社会经济发展,城市周边兴起葡萄观光采摘种植。为节约种植成本,提高生产效率,稳定种植效益,采用葡萄大树冠栽培技术,结合避雨栽培和限根栽培技术,集成葡萄计划密植栽培技术。实验证明,该技术显著降低种植密度,每666.7 m2栽葡萄树10株,亩产2000 kg左右,成熟期可提早10 d左右。该项栽培技术的研发为夏黑葡萄在南方城市周边栽培提供新的技术选择。

关键词：计划密植大树冠避雨栽培限根栽培

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从日本汉方药的成功看我国中药产业的发展

中国药房 2006年第20期17卷 1526-1528页

作者：冯国忠罗赛男中国药科大学国际医药商学院南京市210009

目的:为我国的中药产业发展提出建议。方法:从日本汉方药的药用植物种植、研发与生产、销售管理、知识产权保护等方面,阐述其发展概况。结果与结论:我国应借鉴日本汉方药发展的成功经验,从上述4个方面入手,提高中药产业的管理与技术水平... 详细信息

目的:为我国的中药产业发展提出建议。方法:从日本汉方药的药用植物种植、研发与生产、销售管理、知识产权保护等方面,阐述其发展概况。结果与结论:我国应借鉴日本汉方药发展的成功经验,从上述4个方面入手,提高中药产业的管理与技术水平,促进中药产业的发展。

关键词：日本汉方药中药现代化借鉴

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不同品种猕猴桃贮藏特性的研究

湖南农业科学 2022年第1期 73-78,83页

作者：张群舒楠罗赛男李绍华李德金湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所湖南长沙410125 湖南大学研究生院隆平分院湖南长沙410125 湖南省园艺研究所湖南长沙410125 岳阳峰岭菁华农业股份有限公司湖南岳阳414100 湖南泸溪农业农村局湖南泸溪416100

以湖南主栽的5个猕猴桃品种(红阳、东红、金艳、翠玉、米良1号)果实为材料进行采后常温贮藏试验,分析贮藏过程中感官指标(软化率、腐烂率和硬度)、营养品质(可溶性固形物、可滴定酸、VC)、组织细胞衰老指标(丙二醛、膜透性)和PPO、POD... 详细信息

以湖南主栽的5个猕猴桃品种(红阳、东红、金艳、翠玉、米良1号)果实为材料进行采后常温贮藏试验,分析贮藏过程中感官指标(软化率、腐烂率和硬度)、营养品质(可溶性固形物、可滴定酸、VC)、组织细胞衰老指标(丙二醛、膜透性)和PPO、POD酶活性的变化,对比不同品种猕猴桃果实的贮藏性能及品质,确定其耐贮性。结果表明:红阳、米良1号、翠玉3个品种猕猴桃果实的硬度下降明显,其中,红阳的下降速度最快,而东红和金艳2个品种的硬度下降速度较慢;金艳的腐烂率和软化速率显著低于红阳;各品种果实的可溶性固形物含量先增后降,红阳果实在贮藏12?d时达峰值,东红和金艳果实在贮藏15?d时达峰值;各品种可滴定酸呈缓慢下降趋势;东红、金艳和翠玉的VC含量最大值高于红阳和米良1号;金艳的相对电导率升高拐点要显著缓于红阳;金艳、东红2个品种果实的MDA含量一直处于较低水平。综合来看,5个猕猴桃品种的耐贮性依次为红阳<米良1号<翠玉<东红<金艳,其中,红阳、翠玉和米良1号猕猴桃不适宜长期贮藏,金艳和东红耐贮性强。

关键词：猕猴桃品种贮藏特性

中外合作市场营销专业课程体系构建——以广东食品药品职业学院中澳合作办学项目为例

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职业技术教育 2013年第26期34卷 24-26页

作者：罗赛男邓晨珂广东食品药品职业学院广东广州510520

中外合作市场营销专业是广东食品药品职业学院与澳大利亚博士山TAFE学院合作办学项目之一。该项目以人才培养目标为依据,基于职业发展不同阶段设计阶梯或课程体系,基于专业面向的岗位群职业能力要求设计,职业能力模块化课程体系,并遵循... 详细信息

中外合作市场营销专业是广东食品药品职业学院与澳大利亚博士山TAFE学院合作办学项目之一。该项目以人才培养目标为依据,基于职业发展不同阶段设计阶梯或课程体系,基于专业面向的岗位群职业能力要求设计,职业能力模块化课程体系,并遵循综合职业能力为本的课程设计理念,注重学生职业能力、操作能力和关键能力的培养。

关键词：中外合作 TAFE 课程体系市场营销