检索结果-南通市图书馆

中国食品添加剂 2005年第4期16卷 81-84页

作者：罗登林聂英华南理工大学轻化工研究所广州510640 广东温氏食品集团有限公司营养部广东云浮527439

本文综述了茶氨酸的主要生化特性、合成方法、生理功能、鉴别方法及其应用,并对其开发应用前景进行了展望。

关键词：茶氨酸生理功能合成方法应用鉴别方法

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京沪高铁第二长隧贯通 002

中国铁道建筑报

作者：吴兴锋罗登林

本报山东滕州4月26日讯(通讯员吴兴锋罗登林)由十六局集团承建的媵州隧道，提前胜利贯通，为京沪高铁开工一周年献上了一份厚礼。滕州隧道原名落凤山，是京沪高铁第二长隧，全长1504米，位于山东省枣庄市木石镇，隧道穿越蟠龙山森林公...

本报山东滕州4月26日讯(通讯员吴兴锋罗登林)由十六局集团承建的媵州隧道，提前胜利贯通，为京沪高铁开工一周年献上了一份厚礼。滕州隧道原名落凤山，是京沪高铁第二长隧，全长1504米，位于山东省枣庄市木石镇，隧道穿越蟠龙山森林公园，隧道进、出口是农田和住宅区

关键词：

来源： cnki报纸评论

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荷叶多糖提取工艺的研究

食品与机械 2007年第1期23卷 87-89页

作者：钟先锋黄桂东邓泽元罗登林河南科技大学食品科学与生物工程学院河南洛阳471003 南昌大学食品科学教育部重点实验室江西南昌330047

采用水提法提取荷叶中的多糖成分。通过单因素梯度实验和正交实验,得到荷叶多糖提取的最佳浸提条件为:浸提温度75℃,浸提时间1.5h,固液比1∶35,浸提次数1次。

关键词：荷叶多糖提取

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超声强化提取菊芋中菊糖的研究

中国食品添加剂 2010年第5期21卷 107-112页

作者：罗登林袁海丽曾小宇许威刘建学河南科技大学食品与生物工程学院洛阳471003

为了探讨超声对菊芋中菊糖提取的影响,试验采用单因素试验和响应曲面法对其提取工艺进行了研究,建立并分析了各主要影响因子与菊糖提取率关系的数学模型。单因素试验结果表明,超声功率、超声辐照时间和料液比对菊糖提取率影响显著,而提... 详细信息

为了探讨超声对菊芋中菊糖提取的影响,试验采用单因素试验和响应曲面法对其提取工艺进行了研究,建立并分析了各主要影响因子与菊糖提取率关系的数学模型。单因素试验结果表明,超声功率、超声辐照时间和料液比对菊糖提取率影响显著,而提取温度影响不明显。通过RSM响应曲面法的进一步分析显示,回归方程p=0.002028<0.01,决定系数R2为97.33%,说明所建模型与试验值的拟合度很好。超声提取菊糖的优化工艺为:总提取时间为10min,超声辐照方式为15s/6s,超声功率为750W,料液比(w/v)为1∶29.24,提取温度为40℃,在此条件下菊糖的提取率为94.23%。超声波强化提取法与热水浸提法相比较,具有工艺简单、提取时间短、提取温度低、提取率高等优点。

关键词：超声菊糖响应曲面法提取

出窖酒醅淀粉酸度和还原糖一样多测的快速检测方法

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农产品加工 2023年第11期 54-57,65页

作者：张丰川刘建学韩四海李佩艳郭金英罗登林河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 河南省食品原料工程技术研究中心河南洛阳471023 食品加工与安全国家级实验教学示范中心河南洛阳471023

选取浓香型白酒出窖酒醅为研究对象,近红外光谱分析技术,分别建立出窖酒醅中淀粉、酸度和还原糖含量的预测模型,实现采用一个样品同时测定3个指标的目的。以国标方法测得的各指标化学值为参比值,经化学计量学方法处理光谱数据,建立各预... 详细信息

选取浓香型白酒出窖酒醅为研究对象,近红外光谱分析技术,分别建立出窖酒醅中淀粉、酸度和还原糖含量的预测模型,实现采用一个样品同时测定3个指标的目的。以国标方法测得的各指标化学值为参比值,经化学计量学方法处理光谱数据,建立各预测模型。原始光谱经过一阶导数等多种方法预处理后,预测能力得到加强,淀粉、酸度和还原糖模型校正集的R2分别为0.9529,0.9485,0.9675,验证集的R2分别为0.9082,0.9320,0.9416。对所建模型随机抽取10个样,每个样品检测3次,取平均值,经计算,淀粉、酸度和还原糖的相对误差分别为0.68%,1.19%,1.48%。

关键词：近红外光谱技术出窖酒醅淀粉酸度还原糖

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超声波技术在油脂工业中的研究进展

粮油加工与食品机械 2005年第3期 48-50页

作者：罗登林丘泰球卢群华南理工大学轻化工研究所

介绍了超声波的特性和作用机理 ,综述了超声波在油脂的提取、加工、检测与分析方面的应用。

关键词：超声波油脂工业提取检测与分析

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超声波强化热风干燥梨片的干燥特性

食品科学 2015年第9期36卷 1-6页

作者：刘云宏孙悦王乐颜苗帅罗登林罗磊朱文学河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

为探讨超声波对常规热风干燥的强化效应,本实验以梨片为研究对象,进行气介超声波强化热风干燥的研究。结果表明:超声波传播能量随超声波辐射距离的延长而显著衰减,缩短超声波辐射距离有利于提高超声波能量利用率及干燥速率。提高干燥温... 详细信息

为探讨超声波对常规热风干燥的强化效应,本实验以梨片为研究对象,进行气介超声波强化热风干燥的研究。结果表明:超声波传播能量随超声波辐射距离的延长而显著衰减,缩短超声波辐射距离有利于提高超声波能量利用率及干燥速率。提高干燥温度及超声波功率均有利于提高干燥速率及缩短干燥时间,超声波对干燥速率的强化效应在干燥初期较为明显,但随物料含水率的下降而有所减弱。有效水分扩散系数的范围为3.21×10-10~7.43×10-10 m2/s,且随干燥温度及超声波功率的提高而增大。将气介超声波应用于梨片的热风干燥,可获得显著的强化效果,实现干燥速率的有效提高。

关键词：超声波热风干燥梨干燥特性

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超声对黑曲霉产菊粉酶的影响

声学技术 2012年第5期31卷 502-505页

作者：罗登林袁海丽王斐黄明丽河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003

为了探索超声提高黑曲霉产菊粉酶的可能,考察了超声处理时间、超声频率和不同发酵时期超声处理等参数的影响。试验发现在黑曲霉的延滞期和对数增长期的初期阶段(36h),这两种频率的超声处理均促进了黑曲霉产菊粉酶的活力,低频超声的促进... 详细信息

为了探索超声提高黑曲霉产菊粉酶的可能,考察了超声处理时间、超声频率和不同发酵时期超声处理等参数的影响。试验发现在黑曲霉的延滞期和对数增长期的初期阶段(36h),这两种频率的超声处理均促进了黑曲霉产菊粉酶的活力,低频超声的促进作用更明显,菊粉酶活力提高了29.3%。结果表明,在一定条件下,超声能够促进微生物的发酵产酶。

关键词：超声菊粉酶黑曲酶发酵

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超临界CO_2萃取樟树籽仁油的研究

粮油加工 2007年第4期 52-54页

作者：罗登林聂英罗磊向进乐河南科技大学食品与生物工程学院

利用超临界CO2对樟树籽仁油进行了萃取试验,主要考察了原料粒径、萃取时间、萃取压力和萃取温度的影响,并对萃取出的油的组成及物性参数进行了分析。试验结果表明,在原料粒径80～100目、萃取时间3.0h、萃取压力20MPa、萃取温度55℃和CO... 详细信息

利用超临界CO2对樟树籽仁油进行了萃取试验,主要考察了原料粒径、萃取时间、萃取压力和萃取温度的影响,并对萃取出的油的组成及物性参数进行了分析。试验结果表明,在原料粒径80～100目、萃取时间3.0h、萃取压力20MPa、萃取温度55℃和CO2流量为4L/h的条件下,樟树籽仁油的萃取率达57.2%,并且油的色泽淡,酸值低,质量好。气相色谱分析表明,樟树籽仁油的脂肪酸组成主要是癸酸和月桂酸。

关键词：超临界CO2 萃取樟树籽仁油中碳链脂肪酸

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不同聚合度菊粉的吸附特性

食品科学 2017年第1期38卷 67-73页

作者：罗登林姚金格徐宝成梁旭苹李佩艳李璇韩四海刘建学周路河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 河南科技大学河南省食品原料工程技术研究中心河南洛阳471023

为了研究菊粉聚合度不同对其吸附特性的影响规律,以天然和长链菊粉为原料,采用离心法与静态吸附法对菊粉的吸油特性、吸湿特性和水合性能进行分析。结果发现,天然菊粉对植物油脂的吸附量在30℃时达到最大值1.17 g/g,对动物油脂的吸附量... 详细信息

为了研究菊粉聚合度不同对其吸附特性的影响规律,以天然和长链菊粉为原料,采用离心法与静态吸附法对菊粉的吸油特性、吸湿特性和水合性能进行分析。结果发现,天然菊粉对植物油脂的吸附量在30℃时达到最大值1.17 g/g,对动物油脂的吸附量在50℃时达最大值1.04 g/g;温度对天然菊粉吸附油脂量的影响比长链菊粉显著,随温度升高天然菊粉吸附油脂量呈显著下降趋势。天然菊粉的吸湿性比长链菊粉强,随温度的升高,两类菊粉的吸湿率和溶解度都增加,但持水性和膨胀度均呈先升高后下降的趋势,长链菊粉出现最大值时所对应的温度比天然菊粉高20~30℃。

关键词：菊粉聚合度吸油特性吸湿特性