检索结果-南通市图书馆

粮油加工 2007年第6期 112-114页

作者：罗明昌东莞东美食品有限公司

本文综述了淀粉颗粒结合蛋白质的分布、分离方法及对淀粉性质的影响,并简要介绍了几种较为典型的淀粉颗粒结合蛋白质。

关键词：淀粉颗粒蛋白质 Friabilin 颗粒结合淀粉合成酶

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关于涉电违法问题的探讨

关于涉电违法问题的探讨

2009年电力设施保护工作交流大会

作者：罗明昌云南电网公司普洱供电局

电力设施被盗窃或破坏除了电力设施本身的直接经济损失外,还直接威胁电网的安全可靠运行,容易造成电网事故或人身安全事故;同时还影响国民生产生活用电,影响社会稳定,造成巨大的间接经济损失。盗窃电能的手段已从一般常规盗窃手段发展... 详细信息

电力设施被盗窃或破坏除了电力设施本身的直接经济损失外,还直接威胁电网的安全可靠运行,容易造成电网事故或人身安全事故;同时还影响国民生产生活用电,影响社会稳定,造成巨大的间接经济损失。盗窃电能的手段已从一般常规盗窃手段发展到利用高科技手段进行盗窃,隐蔽性很强,不易及时发现,并且还有向大用户发展的趋势,给电力部门造成的损失巨大

关键词：宣传截源堵漏抽薪技防措施

来源： cnki会议评论

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藕入佳肴清香度夏

中国烹饪 2004年第6期 54-55页

作者：罗明昌王越

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湿热处理对玉米淀粉性质的影响

粮食与饲料工业 2010年第2期 19-21页

作者：李素玲林志荣高群玉罗明昌华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640 东莞东美食品有限公司广东东莞523279

研究了湿热处理对不同直链淀粉含量的普通玉米淀粉?高直链玉米淀粉和蜡质玉米淀粉性质的影响。试验证明,经湿热处理后,三种玉米淀粉的颗粒形状都没有发生明显的变化,偏光十字也没有消失,但表面出现一些裂纹;湿热处理不会改变三种玉米淀... 详细信息

研究了湿热处理对不同直链淀粉含量的普通玉米淀粉?高直链玉米淀粉和蜡质玉米淀粉性质的影响。试验证明,经湿热处理后,三种玉米淀粉的颗粒形状都没有发生明显的变化,偏光十字也没有消失,但表面出现一些裂纹;湿热处理不会改变三种玉米淀粉的晶型,但经湿热处理后玉米淀粉的晶体结构变强,糊化温度提高,糊黏度降低。

关键词：玉米淀粉湿热处理结晶性质糊化

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乌冬面专用变性淀粉及其结构表征

粮食与油脂 2011年第7期24卷 11-13页

作者：罗明昌陈淦辉袁立军东莞东美食品有限公司广东东莞523279

采用交联―酯化―预糊化复合变性制备乌冬面专用改性淀粉,并与木薯原淀粉、交联淀粉及交联―酯化淀粉进行比较。结果表明,交联淀粉偏光显微及颗粒形貌没发生明显变化,交联变性并未破坏淀粉结晶结构;交联―酯化淀粉颗粒出现粘连和聚集现... 详细信息

采用交联―酯化―预糊化复合变性制备乌冬面专用改性淀粉,并与木薯原淀粉、交联淀粉及交联―酯化淀粉进行比较。结果表明,交联淀粉偏光显微及颗粒形貌没发生明显变化,交联变性并未破坏淀粉结晶结构;交联―酯化淀粉颗粒出现粘连和聚集现象,部分颗粒表面出现凹陷和裂纹现象;红外光谱表明,交联―酯化―预糊化复合变性淀粉在1 728 cm–1、1 247 cm–1附近出现新的吸收峰,分子内引入乙酰基团,X–射线衍射光谱显示,交联―酯化―预糊化复合变性淀粉在5.6°和22°处衍射峰强度减弱,A型特征峰加强,结晶类型由"C"型向"A"型转变;交联―酯化淀粉经预糊化处理后,淀粉颗粒膨胀破裂,结晶结构受到彻底破坏,淀粉偏光十字消失,但预糊化处理未破坏淀粉分子化学键。

关键词：木薯淀粉乌冬面变性淀粉

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淀粉包埋亚麻籽油脂粉末的制备及其性质分析

现代食品科技 2022年第2期38卷 190-196,163页

作者：罗明昌朱宝燕吴晨孛冯一农黄强东莞东美食品有限公司广东东莞523055 华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640

亚麻籽油因其高含量的不饱和脂肪酸,在空气中极易氧化变质,导致感官品质下降。粉末油脂技术不仅使油脂对环境的抵御能力增加,而且还降低或掩盖了油脂的不良味道、气味等。本文以普通玉米淀粉和蜡质玉米淀粉为原料,利用反溶剂法制备了V... 详细信息

亚麻籽油因其高含量的不饱和脂肪酸,在空气中极易氧化变质,导致感官品质下降。粉末油脂技术不仅使油脂对环境的抵御能力增加,而且还降低或掩盖了油脂的不良味道、气味等。本文以普通玉米淀粉和蜡质玉米淀粉为原料,利用反溶剂法制备了V型淀粉,与一定比例的亚麻籽油干法加热制备粉末油脂,并研究了复合温度对其理化性质的影响。V型淀粉的吸油能力较好(1.54 g/g),优于商业多孔淀粉(1.08 g/g)。动态光散射及X射线衍射显示,随着温度的升高,V型淀粉制备的油脂粉末的粒径逐渐降低、相对结晶度逐渐增大,表明V型淀粉的单螺旋疏水空腔参与了对油脂的吸附。激光共聚焦结果显示,温度升高油脂的扩散速度加快,较高温度下表现出了更高程度的复合;红外光谱显示,随着复合温度上升,1060/1022 cm^(-1)峰值从0.81升至1.07,表明AS-NMS的短程分子有序性升高。该研究以V型淀粉为包埋壁材,生物相容性高,工艺简单绿色,为粉末油脂的加工利用提供了新思路。

关键词：亚麻籽油 V型淀粉油脂粉末包埋油脂稳定性

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DM8161组合浆料在牛仔布浆纱中的应用

棉纺织技术 2010年第3期38卷 57-58页

作者：陈沛华罗明昌李向东魏景新周超广东省东莞东美食品有限公司

探讨应用DM8161组合浆料对牛仔布经纱进行上浆的效果。以DM8161组合浆料取代PVA对C58.3 tex竹节纱、C 36.4 tex竹节纱进行上浆。实践证明:采用DM8161组合浆料进行上浆,提高了浆液对纤维的黏附性能,使浆纱浆膜保持完整,减少了再生毛羽的... 详细信息

探讨应用DM8161组合浆料对牛仔布经纱进行上浆的效果。以DM8161组合浆料取代PVA对C58.3 tex竹节纱、C 36.4 tex竹节纱进行上浆。实践证明:采用DM8161组合浆料进行上浆,提高了浆液对纤维的黏附性能,使浆纱浆膜保持完整,减少了再生毛羽的产生,提高了织机效率,降低了浆纱成本。

关键词：组合浆料牛仔布淀粉浆膜黏附性能

基于动力学分析β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白抑制淀粉酶活性机制

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食品安全质量检测学报 2022年第2期13卷 536-543页

作者：罗明昌张昱格朱宝燕张福荣陈旭东莞东美食品有限公司东莞523279 东莞理工学院化学工程与能源技术学院食品营养健康工程与智能化加工研究中心中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室东莞523808

目的探讨β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin,7S)和大豆球蛋白(glycinin,11S)对猪胰α-淀粉酶(porcine pancreaticα-amylase,PPA)的抑制动力学特征。方法通过测定半抑制浓度(halfmaximalinhibitory concentration,IC_(50)),结合Cornish-Bowden方程和Dixon方程,对7S和11S对PPA的抑制类型及抑制作用进行阐述。结果7S对PPA的抑制作用属于混合型竞争性抑制,而11S对PPA抑制作用主要是竞争性抑制。7S和11S的竞争性抑制常数(competitive inhibition constants,Kic)分别为3.958 mg/mL和37.083 mg/mL,7S的反竞争性抑制常数(uncompetitive inhibition constants,K_(iu))为37.394 mg/mL。7S的IC_(50)值为49.771 mg/mL。7S的Kic比K_(iu)小,这说明7S与游离的猪胰α-淀粉酶结合更密切,而与淀粉和PPA形成的中间产物结合较为疏松。结论7S和11S均通过抑制淀粉酶的活性来达到延缓淀粉类食品消化的目的,而且7S对猪胰α-淀粉酶抑制作用更强。

关键词：伴大豆球蛋白大豆球蛋白猪胰α-淀粉酶抑制动力学

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牛结节病的治疗与预防措施分析

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第10期 0025-0027页

作者：罗明晴和桂昌香格里拉市建塘镇人民政府农业综合服务中心云南香格里拉674499 香格里拉市五境乡人民政府农业综合服务中心云南香格里拉674405

为了提高牛养殖产业的持续发展、提高养殖人员的经济收益,分析牛结节病的特点以及治疗措施等具有重要的价值。本文在介绍牛结节病特点、危害的基础上,对该病症的临床症、治疗方法以及预防措施进行了论述,其结果表明,有效的预防手段和治... 详细信息

为了提高牛养殖产业的持续发展、提高养殖人员的经济收益,分析牛结节病的特点以及治疗措施等具有重要的价值。本文在介绍牛结节病特点、危害的基础上,对该病症的临床症、治疗方法以及预防措施进行了论述,其结果表明,有效的预防手段和治疗措施可以有效提高牛自身的抗病能力,可以实现对牛结节病的有效控制。文章对牛养殖产业的持续发展具有一定的参考价值。

关键词：牛结节病临床症状治疗预防措施

磷酸酯型两性淀粉的制备、性能及其在造纸中的应用

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造纸化学品 2010年第4期22卷 34-38页

作者：文仁贵罗明昌王俊丽东莞东美食品有限公司广东东莞523000 华南理工大学广东广州510640

以阳离子淀粉DM 933A和多聚磷酸钠为主要原料,用干法工艺制备了磷酸酯型两性淀粉;用红外光谱仪(FT-IR)、扫描电子显微镜(SEM)、布拉班德黏度仪和偏光显微镜对产物结构性能进行表征;研究了其作为纸张增强剂对纸浆的增强作用。试验结果表... 详细信息

以阳离子淀粉DM 933A和多聚磷酸钠为主要原料,用干法工艺制备了磷酸酯型两性淀粉;用红外光谱仪(FT-IR)、扫描电子显微镜(SEM)、布拉班德黏度仪和偏光显微镜对产物结构性能进行表征;研究了其作为纸张增强剂对纸浆的增强作用。试验结果表明,制备两性淀粉的最佳工艺是:多聚磷酸钠(STP)添加量为w(STP)=6%;反应pH=6.0;反应温度为145℃;反应时间为1.5 h;磷酸酯型两性淀粉对纸张的耐破度、抗张指数和裂断长分别提高了38.2%、24.9%和25.0%,其性能与国民淀粉的两性淀粉接近。

关键词：磷酸酯两性淀粉增强剂多聚磷酸钠