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高纬度高海拔地区螺旋藻生产工艺及免疫调节功能的测定

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食品科学 2003年第6期24卷 135-138页

作者：罗光宏河西学院凯源生物技术开发中心张掖734000

螺旋藻含有极其丰富而均衡的营养物质故享有“微型营养库”之称。本文论述高纬度高海拔地区螺旋藻生产及加工工艺,并采用足跖增厚法、Jerne改良玻片法、半体内法,对凯源螺旋藻胶囊免疫功能进行检测和评价,结果显示,凯源螺旋藻胶囊具有... 详细信息

螺旋藻含有极其丰富而均衡的营养物质故享有“微型营养库”之称。本文论述高纬度高海拔地区螺旋藻生产及加工工艺,并采用足跖增厚法、Jerne改良玻片法、半体内法,对凯源螺旋藻胶囊免疫功能进行检测和评价,结果显示,凯源螺旋藻胶囊具有调节小鼠细胞免疫功能和调节小鼠单核——巨噬细胞功能的作用。各剂量组凯源螺旋藻胶囊均未见免疫抑制现象,因此,凯源螺旋藻胶囊具有显著的免疫调节功效。

关键词：螺旋藻生产工艺免疫调节功能足跖增厚法检测评价 Jerne改良玻片法

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沙生野菜—沙芥营养评价及加工工艺研究

食品科学 2004年第3期25卷 211-213页

作者：罗光宏陈叶河西学院甘肃张掖734000

沙芥为十字花科(Cruciferae)沙芥属(Pugionium (L . )Gaertn.)植物,既可食用,又可入药。通过对其营养成分测定,结果表明:沙芥营养全面、丰富,蛋白质、维生素C、纤维素含量均高于常见几种蔬菜,具有较高营养和药用价值;同时对沙芥系列产... 详细信息

沙芥为十字花科(Cruciferae)沙芥属(Pugionium (L . )Gaertn.)植物,既可食用,又可入药。通过对其营养成分测定,结果表明:沙芥营养全面、丰富,蛋白质、维生素C、纤维素含量均高于常见几种蔬菜,具有较高营养和药用价值;同时对沙芥系列产品加工工艺进行了研究。

关键词：野菜沙芥营养成分药用价值加工工艺

河西走廊祁连山区野生可食植物资源及利用研究

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食品科学 2002年第8期23卷 298-300页

作者：罗光宏陈叶河西学院甘肃张掖734000

本文报道了河西走廊祁连山区主要的野生可食植物42种,分析了主要种类的营养价值和保健功能,以及利用现状,并提出了持续发展思路。

关键词：植物资源河西走廓祁连山区野生可食植物利用现状持续发展

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甘肃河西地区盐碱地野生药用植物资源

干旱地区农业研究 2004年第3期22卷 160-163,201页

作者：陈叶罗光宏河西学院甘肃张掖734000

甘肃河西地区盐碱地野生药用植物资源丰富,主要有50种,隶属于21科40属。针对当地农业生产状况,应合理开发利用盐生药用植物资源。

关键词：甘肃河西地区盐碱地药用野生植物资源麻黄科蓼科藜科

双水相体系超声萃取螺旋藻中β-胡萝卜素及其抗糖基化作用

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食品工业科技 2021年第8期42卷 152-157页

作者：王音张喜峰罗光宏山西师范大学临汾学院自然科学系山西临汾041000 河西学院甘肃省微藻工程技术研究中心甘肃张掖734000

研究超声辅助有机溶剂/糖双水相体系萃取螺旋藻中β-胡萝卜素最佳提取条件,并对其抗糖基化作用进行分析,在确定萃取体系为叔丁醇/麦芽糖双水相体系基础上,以螺旋藻粉末加入量、超声时间、超声功率为自变量,β-胡萝卜素得率为因变量,采... 详细信息

研究超声辅助有机溶剂/糖双水相体系萃取螺旋藻中β-胡萝卜素最佳提取条件,并对其抗糖基化作用进行分析,在确定萃取体系为叔丁醇/麦芽糖双水相体系基础上,以螺旋藻粉末加入量、超声时间、超声功率为自变量,β-胡萝卜素得率为因变量,采用正交试验设计优化萃取条件。采用赖氨酸-乳糖模拟体系评价萃取后β-胡萝卜素抗糖基化能力。结果表明:3.4 g叔丁醇/2.4 g麦芽糖体系中,螺旋藻粉末加入量为0.05 g,补足水分至10 g,在超声功率90 W,超声时间5 min条件下,螺旋藻中β-胡萝卜素萃取得率为3.19 mg/g,在浓度为50~450μg/mL范围内,其对模拟体系形成的晚期糖基化终产物的最高抑制率为47.28%,可为新型晚期糖基化终末产物(AGEs)抑制剂开发提供参考依据。

关键词： β-胡萝卜素螺旋藻超声波萃取叔丁醇/麦芽糖体系抗糖基化