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复配香辛料精油对鲶鱼肉风干肠品质及安全性的影响

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食品科学 2024年第2期45卷 24-31页

作者：张雨婷董笑溦张伯雅马俪珍梁丽雅天津农学院食品科学与生物工程学院天津300392 天津市水产品加工及质量安全校企协同创新实验室天津300392 天津农学院农学与资源环境学院天津300392

为了探究不同的香辛料精油复配组合对鲶鱼肉风干肠品质及安全性的影响,在腌制好的鲶鱼肉馅中分别添加丁香精油和八角精油(CA组)、丁香精油和紫苏精油(CP组)、八角精油和紫苏精油(AP组)、丁香精油和八角精油和紫苏精油(CAP组),各种精油... 详细信息

为了探究不同的香辛料精油复配组合对鲶鱼肉风干肠品质及安全性的影响,在腌制好的鲶鱼肉馅中分别添加丁香精油和八角精油(CA组)、丁香精油和紫苏精油(CP组)、八角精油和紫苏精油(AP组)、丁香精油和八角精油和紫苏精油(CAP组),各种精油以质量比1∶1复配,添加量为肉馅质量的0.03%,搅匀后经灌肠、风干制成鲶鱼肉风干肠,以不添加香辛料精油组为对照(CK组)。对风干肠的水分含量、水分活度(a_(w))、pH值、色差、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)值、生物胺含量、N-亚硝胺含量、微生物数量进行测定,并对样品进行16SrDNA高通量测序分析。结果表明,AP组鲶鱼肉风干肠的水分含量为27.13%,a_(w)值为0.765。CA组的L*值和a*值较高,具有风干肠典型的外观。4个处理组的pH值均高于对照组,由高至低依次为CAP>AP>CA>CP。不同的精油复配组合在抑制脂肪氧化方面总体无显著差异(P>0.05),但均能显著降低风干肠的TBARS值(P<0.05)。AP组中生物胺和N-亚硝胺的含量较低,菌落总数、肠杆菌科数、气单胞菌数显著低于CK组(P<0.05)。高通量测序结果显示AP组和CAP组物种丰富度较低,且AP组中致病菌的相对丰度较低。综合分析,八角精油和紫苏精油复配(AP组)在改善鲶鱼肉风干肠品质和提高安全性方面效果优于其他组。

关键词：香辛料精油鲶鱼肉风干肠品质 16SrDNA测序

税收服务高水平对外开放的思考——基于新疆打造“税路通·新丝路”服务品牌的调查

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税务研究 2024年第4期 57-63页

作者：缪陆军国家税务总局新疆维吾尔自治区税务局

新疆税务部门全面推行“税路通·新丝路”服务品牌,通过深化税收共治、形成服务新疆高水平对外开放新格局,丰富服务内涵、推动实现具有新疆特色的“信息通”“政策通”“服务通”,夯实人才基础、为服务新疆高水平对外开放提供智力支持... 详细信息

新疆税务部门全面推行“税路通·新丝路”服务品牌,通过深化税收共治、形成服务新疆高水平对外开放新格局,丰富服务内涵、推动实现具有新疆特色的“信息通”“政策通”“服务通”,夯实人才基础、为服务新疆高水平对外开放提供智力支持等方式服务高水平对外开放,努力构建具有新疆特色的跨境税费服务体系。“税路通·新丝路”服务品牌具有坚持高站位、共治聚合力,改革供给侧、服务全周期,立足核心区、辐射中南西的典型特征,以及推动经济社会治理能力提升、推动国际税收营商环境优化、为跨境纳税人提高投资经营确定性提供支持的探索价值。结合“税路通·新丝路”服务品牌实践,下一步,可从坚持胸怀两个大局、坚持完善制度体系、坚持惠企便民宗旨、坚持人才兴税战略、坚持合作共赢理念五个方面着手,推动税收更好服务高水平对外开放。

关键词：高水平对外开放 “税路通” “一带一路” 国际税收

基于针刺调节程序性细胞死亡探讨其脑保护作用

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针刺研究 2024年

作者：苑功名苏枫雅李佩云郭永明张健徐媛吕中茜赵季宇公一囡天津市现代中医理论创新转化重点实验室华东理工大学药学院上海新药设计重点实验室天津中医药大学针灸推拿学院国家针灸临床医学研究中心天津中医药大学实验针灸学研究中心

大脑内的程序性细胞死亡（PCD）贯穿生命全过程，异常PCD可能是导致脑病的重要因素。本文围绕针刺对PCD的影响，从传统中医角度总结了针刺脑保护作用的理论基础及多点、双向、整体调节等治疗特点；从现代医学角度对针刺调节细胞凋亡、... 详细信息

大脑内的程序性细胞死亡（PCD）贯穿生命全过程，异常PCD可能是导致脑病的重要因素。本文围绕针刺对PCD的影响，从传统中医角度总结了针刺脑保护作用的理论基础及多点、双向、整体调节等治疗特点；从现代医学角度对针刺调节细胞凋亡、自噬、焦亡、铁死亡、坏死性凋亡等方面进行了梳理，探讨针刺基于PCD恢复或重塑受损脑功能，改善脑病的作用机制。

关键词：针刺大脑程序性细胞死亡脑保护作用

李素云从“聚于胃,关于肺”辨治胃食管反流性咳嗽思想探析

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辽宁中医杂志 2024年第8期51卷 24-27页

作者：白海春杨建雅李素云姚富科河南中医药大学河南郑州450046 郑州澍青医学高等专科学校河南郑州450064 河南中医药大学第一附属医院河南郑州450000

胃食管反流性咳嗽(gastroesophageal reflux cough,GERC)属于呼吸系统疾病,是慢性咳嗽的三大类型之一,多呈间断发作,缠绵难愈,影响生活质量。李素云教授临证多年,根据“五脏六腑皆令人咳”提出治病求本;病机方面,基于“聚于胃,关于肺”... 详细信息

胃食管反流性咳嗽(gastroesophageal reflux cough,GERC)属于呼吸系统疾病,是慢性咳嗽的三大类型之一,多呈间断发作,缠绵难愈,影响生活质量。李素云教授临证多年,根据“五脏六腑皆令人咳”提出治病求本;病机方面,基于“聚于胃,关于肺”理论,提出肺气上逆为标,肝胃气逆为本。临证治疗该病主张不离于肺胃,亦不止于肺胃,以脏腑辨证为纲,审证求因,以“泄、清、补、疏”四字为法,每获佳效。该文就“聚于胃,关于肺”理论在该病中的运用及其辨治GERC的经验进行探讨,以期对该病的临床治疗思路有所补充。

关键词：胃食管反流性咳嗽肺胃气逆辨证论治名医经验

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大西洋多年代际振荡对东亚气候影响的综述

大气科学 2024年第1期48卷 261-272页

作者：姜大膀司东缪家鹏中国科学院大气物理研究所北京100029

本文综述了近年来有关大西洋多年代际振荡(AMO)及其对东亚气候影响的研究进展,主要包括AMO的形成机制与指数定义、AMO对东亚夏季和冬季气候的影响、AMO与其他大洋的协同作用。目前,关于AMO的形成机制仍有不同意见,传统观点认为AMO是气... 详细信息

本文综述了近年来有关大西洋多年代际振荡(AMO)及其对东亚气候影响的研究进展,主要包括AMO的形成机制与指数定义、AMO对东亚夏季和冬季气候的影响、AMO与其他大洋的协同作用。目前,关于AMO的形成机制仍有不同意见,传统观点认为AMO是气候系统内部过程尤其是大西洋经向翻转流造成的,但近期有工作指出AMO是气溶胶、火山喷发等外强迫驱动产生或是海洋对大气随机强迫的一种响应。AMO可以通过三种途径调制东亚夏季气候,当AMO处于正位相时,东亚夏季风加强、降水增多、气温升高,反之亦然。同时,AMO正位相有利于东亚冬季风偏强,欧亚大陆中纬度及中国北方偏冷;负位相时则大体相反。鉴于AMO的重要作用,加深理解AMO形成机制及其对东亚气候影响有益于提升东亚气候的年代际预测水平。

关键词：大西洋多年代际振荡年代际气候变化东亚夏季风东亚冬季风

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贵州110接处警有力度有速度有温度

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GNSS外辐射源动目标遥感检测技术现状与发展趋势

人民公安报

作者：缪春云宋宝玲

本报讯记者缪春云、通讯员宋宝玲报道：记者日前从贵州省公安厅召开的新闻发布会上获悉，2023年，全省110接处警狠抓流程规范、重复警情治理、人员失联查找、非警务警情分流等工作，成为全省公安机关治安防控的“晴雨表”“安全阀”和... 详细信息

本报讯记者缪春云、通讯员宋宝玲报道：记者日前从贵州省公安厅召开的新闻发布会上获悉，2023年，全省110接处警狠抓流程规范、重复警情治理、人员失联查找、非警务警情分流等工作，成为全省公安机关治安防控的“晴雨表”“安全阀”和应急处突的“龙头中枢”，成为人民群众365......

关键词：接处警公安厅

来源： cnki报纸评论

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武汉大学学报（信息科学版） 2024年第7期49卷 1053-1069页

作者：龚健雅张策石书祝武汉大学遥感信息工程学院湖北武汉430079

全球导航卫星系统(global navigation satellite system,GNSS)除了用于导航定位服务之外,因其信号覆盖率高及卫星可见性强等优势,亦可作为被动雷达的机会辐射源完成地表环境和运动目标的遥感探测。但是,其较低的到达地面功率和较窄的信... 详细信息

全球导航卫星系统(global navigation satellite system,GNSS)除了用于导航定位服务之外,因其信号覆盖率高及卫星可见性强等优势,亦可作为被动雷达的机会辐射源完成地表环境和运动目标的遥感探测。但是,其较低的到达地面功率和较窄的信号带宽也给该类系统的应用带来诸多挑战。回顾了GNSS被动雷达遥感系统近30年的发展历程,聚焦运动目标遥感检测技术。通过分析后向散射和前向散射两种GNSS外辐射源探测体制下的动目标检测流程,梳理了相关技术的重点和难点,介绍了国内外在相关问题上取得的研究进展和潜在发展趋势,以期为相关研究提供参考。

关键词：全球卫星导航系统被动雷达遥感系统动目标检测动目标参数估计

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乳化溶剂蒸发法在递送体系中的应用

中国食品学报 2024年第3期24卷 356-369页

作者：韦雅杰高彦祥中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

将生物活性物质载入递送体系可以改善其水溶性、稳定性和生物利用度,便于在食品、药品和化妆品等领域应用。乳化溶剂蒸发法是一种常见的制备活性物质递送载体的方法,具有使用条件温和,易于操作和放大,溶剂残留较低等优点。本文简要介绍... 详细信息

将生物活性物质载入递送体系可以改善其水溶性、稳定性和生物利用度,便于在食品、药品和化妆品等领域应用。乳化溶剂蒸发法是一种常见的制备活性物质递送载体的方法,具有使用条件温和,易于操作和放大,溶剂残留较低等优点。本文简要介绍乳化溶剂蒸发法,综述材料的选择和制备过程对所制载体的影响以及该法在制备活性物质递送体系中的应用研究进展,旨在推动乳化溶剂蒸发法的深入研究和实际应用。

关键词：乳化溶剂蒸发法生物活性物质递送体系材料选择制备过程

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贵州打击治理跨境赌博违法犯罪

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