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布拉迪酵母的微生物学特性及其肠道益生作用

中国食品学报 2024年第4期24卷 444-455页

作者：徐新格梁志宏中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

布拉迪酵母属于酿酒酵母亚种,作为可以治疗胃肠道疾病的益生菌,对人体和动物的肠道内稳态有积极影响。布拉迪酵母具有特有的表型特征和生理特性。然而,它在遗传上与模式酵母-酿酒酵母菌很接近,关于其能否作为一个独立的物种或分为酿酒... 详细信息

布拉迪酵母属于酿酒酵母亚种,作为可以治疗胃肠道疾病的益生菌,对人体和动物的肠道内稳态有积极影响。布拉迪酵母具有特有的表型特征和生理特性。然而,它在遗传上与模式酵母-酿酒酵母菌很接近,关于其能否作为一个独立的物种或分为酿酒酵母菌变种,已被讨论很久。本文首先回顾布拉迪酵母和酿酒酵母之间的主要遗传差异。其次,归纳其适应宿主生理条件的能力,明确其独特的生物活性,包括最佳生长温度,在胃肠道酸性环境的存活能力等。此外,从抗毒素、竞争排斥病原体、调节肠道菌群、刺激肠黏膜免疫系统和营养效应等多种生物学功能方面阐明其肠道益生作用。最后概述布拉迪酵母在饲料、食品等方面的应用现状及前景。布拉迪酵母作为人类健康和伴侣动物产业的新型益生菌制剂具有巨大潜力。

关键词：布拉迪酵母益生菌肠道益生作用分类

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基于波动控制的直升机吊挂鲁棒减摆技术

北京航空航天大学学报 2024年第5期50卷 1629-1638页

作者：李红宏韩艳铧南京航空航天大学航天学院南京211106

直升机在运输重型货物从平飞到悬停的机动过程中,会产生许多稳定性问题,减小吊挂摆角幅度具有重要意义。基于波动控制的方法为直升机吊挂系统设计一种减摆控制器;采用拉格朗日分析力学法,建立直升机吊挂耦合系统四自由度非线性纵向运动... 详细信息

直升机在运输重型货物从平飞到悬停的机动过程中,会产生许多稳定性问题,减小吊挂摆角幅度具有重要意义。基于波动控制的方法为直升机吊挂系统设计一种减摆控制器;采用拉格朗日分析力学法,建立直升机吊挂耦合系统四自由度非线性纵向运动模型,采用小扰动的方法在平衡点处对所建模型进行线性化;在此基础上,基于特征值配置法设计状态反馈控制器;设计波动控制器来减小摆角控制具有良好的动态性能和稳态性能。在仿真中对吊挂载荷质量进行拉偏,证明所设计波动控制器具有较强的鲁棒性,结果表明:所设计波动控制器有效。

关键词：直升机吊挂系统动力学模型状态反馈波动控制减摆控制器

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黄河流域协同科技创新实现路径研究

理论学刊 2024年第2期 112-120页

作者：郝宪印钱进山东社会科学院山东济南250002 山东社会科学院经济研究所山东济南250002

推动黄河流域协同科技创新,能有效打通全流域生态保护与高质量发展堵点,有效推动全流域产业转型升级,有效提升全流域的整体竞争力,是深入推动黄河流域生态保护和高质量发展的必由之路。目前,黄河流域科技发展环境不断优化,“科技—教育... 详细信息

推动黄河流域协同科技创新,能有效打通全流域生态保护与高质量发展堵点,有效推动全流域产业转型升级,有效提升全流域的整体竞争力,是深入推动黄河流域生态保护和高质量发展的必由之路。目前,黄河流域科技发展环境不断优化,“科技—教育—人才”融合趋势更加清晰,高技术产业增势明显,但也存在着基础支撑比较薄弱、科技创新要素大市场建设滞后、科技驱动产业升级的能力不足等突出问题。必须做好流域协同科技创新顶层设计,加强科技协同联合攻关,加快科技成果转化应用,增强产业科技协作能力,加强流域人才队伍建设,加快提升黄河流域协同科技创新水平和能力。

关键词：黄河流域协同科技创新体制机制实现路径

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不同处理方式对牦牛乳及酸奶理化性质的影响

食品与发酵工业 2024年

作者：董闯周小波祝亚辉续辉池福敏辜雪冬杨林西藏农牧学院食品科学学院四川省农业机械科学研究院

目前牦牛乳及酸奶关键加工参数尚不完善，为探究物理加工方式对牦牛乳及酸奶理化性质的影响，运用超声（30、60、90、120、150 W）、压力（10、15、20、25、30 MPa）处理对牦牛乳进行初加工，经发酵后制得牦牛酸奶。通过分析牦牛乳的pH... 详细信息

目前牦牛乳及酸奶关键加工参数尚不完善，为探究物理加工方式对牦牛乳及酸奶理化性质的影响，运用超声（30、60、90、120、150 W）、压力（10、15、20、25、30 MPa）处理对牦牛乳进行初加工，经发酵后制得牦牛酸奶。通过分析牦牛乳的pH值、滴定酸度、色差以及浊度等理化指标，讨论超声、压力处理引起牦牛乳理化性质变化的原因。此外，测定不同处理下牦牛酸奶的pH值、滴定酸度、颜色、抗氧化性、稳定性、表观黏度和质构特性等指标并结合相关性分析，综合评价2种处理方式对牦牛酸奶理化性质的影响，解析超声、压力处理影响牦牛酸奶品质的机理。结果表明，压力处理对牦牛乳理化性质影响较小，处理过程中未改变牦牛乳成分，提高了乳成分之间的紧密度和稳定性，因此适合液态牦牛乳的初加工。超声处理的牦牛酸奶，稳定性、黏度和质构特性得到明显改善，其中持水力比对照组提高了22.33%，黏度、硬度分别提高了17.08 Pa·s和91.51 gf。相关性分析清晰地显示了经超声、压力处理后牦牛酸奶各项指标之间的关系，为牦牛酸奶的品质控制提供理论指导。该研究为牛乳初加工、改善酸奶品质和稳定性提供理论指导和新方法。

关键词：牦牛乳超声处理压力处理牦牛酸奶理化指标

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北朝石刻残泐字考释例说

古汉语研究 2024年第3期 29-42,126页

作者：董宪臣西南大学文学院重庆天北碚400715

北朝石刻存在一定数量的残泐字,影响石刻文本的准确释录。对残泐字的考释,可以综合运用分析字形、审查语境、类比文例、明辨典章、博参拓本等方法来进行。文章择取30例北朝石刻材料所见残泐字试作分析,以期为相关研究提供参考。

关键词：北朝石刻残泐字考释

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铌合金及其蜂窝钎焊界面组织与力学性能分析

材料导报 2024年第S1期38卷 386-391页

作者：邓云华陶军续润州孙刚中国航空制造技术研究院航空焊接与连接技术航空科技重点实验室北京100024 中国航空制造技术研究院高能束流加工技术重点实验室北京100024

采用Ti基、Ni基和Nb基三种钎料进行了铌合金板板真空钎焊和铌合金蜂窝真空钎焊试验。采用光学显微镜、扫描电镜分析了铌合金板板钎焊界面和蜂窝钎焊界面组织特征,采用能谱仪分析了钎焊界面物相成分,采用EBSD方法分析了钎焊界面物相分布... 详细信息

采用Ti基、Ni基和Nb基三种钎料进行了铌合金板板真空钎焊和铌合金蜂窝真空钎焊试验。采用光学显微镜、扫描电镜分析了铌合金板板钎焊界面和蜂窝钎焊界面组织特征,采用能谱仪分析了钎焊界面物相成分,采用EBSD方法分析了钎焊界面物相分布,并对铌合金板板钎焊复合板和蜂窝钎焊结构的力学性能进行了测试。结果表明:铌合金板板钎焊时,Ti基钎料钎焊界面由固溶体Nb和(Ti,Zr)-(Ni,Cu)化合物组成,Nb基钎料钎焊界面由Co-Nb化合物、Nb的固溶体和Co-Ti化合物组成,而Ni基钎料钎焊时,钎料与铌合金母材扩散反应较弱,钎焊界面主要为凝固钎料,且Ni与Nb的高温线膨胀系数差异较大,钎焊界面存在因热应力带来的微裂纹问题;铌合金蜂窝钎焊时,Ti基钎料在铌合金蜂窝箔材表面润湿铺展性能较差导致钎焊界面钎角欠佳及钎焊界面焊合质量较差;Ni基钎料钎焊时,随着钎焊保温时间的延长,存在钎焊界面溶蚀问题导致钎焊界面焊合质量下降。在保温时间30 min时,Ni基钎料和Nb基钎料钎焊后的铌合金蜂窝界面焊合质量较好;Ni基钎料钎焊蜂窝因界面存在微裂纹,导致钎焊界面强度下降,Nb基钎料钎焊蜂窝力学性能最佳,蜂窝拉脱强度达到7.96 MPa。

关键词：铌合金蜂窝结构真空钎焊界面组织力学性能

政府补助对畜牧业上市公司绩效的影响研究 ——以牧原股份为例

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政府补助对畜牧业上市公司绩效的影响研究 ——以牧原股份为例

作者：武宪铖河北经贸大学

学位级别：硕士

畜牧业在我国农林牧渔业中扮演着至关重要的角色,它不仅关系到食物供应的稳定,也是推动农牧区经济发展的重要途径。然而,畜牧业也存在一些固有弱点,如成本控制、防疫管理、环境影响等问题仍然存在,这也使得政府的补助支持成为行业持续... 详细信息

畜牧业在我国农林牧渔业中扮演着至关重要的角色,它不仅关系到食物供应的稳定,也是推动农牧区经济发展的重要途径。然而,畜牧业也存在一些固有弱点,如成本控制、防疫管理、环境影响等问题仍然存在,这也使得政府的补助支持成为行业持续发展的重要动力。近年来,国家对畜牧业的重视程度进一步增强,畜牧业行业进一步发展,行业竞争力逐步增强。随着补助政策的不断完善,如何确保这些政策能够真正提高企业经营绩效,促进行业健康发展,成为学界和实务界关注的焦点。在此背景下,本文决定通过以牧原股份为研究对象探讨政府补助对畜牧业上市公司绩效的影响。本文首先梳理我国畜牧业政府补助政策的发展历程,分析整个畜牧业行业的政府补助现状。继而选择牧原股份为案例公司,从财务绩效和非财务绩效两方面分析了政府补助对企业绩效影响。其中,使用DEA模型法对财务绩效、创新绩效相关投入和产出指标的综合技术效率、纯技术效率、规模效率进行分析,运用案例分析法研究政府补助对牧原股份具体财务能力指标的影响。通过研究发现:(1)畜牧业政府补助规模大、增长速度快,不同类型企业获得政府补助金额存在显著差异。(2)政府补助对案例公司综合绩效能力的影响低于行业平均水平。(3)政府补助对案例公司具体财务绩效有正向作用,但效果有限。(4)政府补助对案例公司创新绩效的影响存在滞后性,对吸纳就业和环境保护方面的扶持力度有待提高。针对存在的问题,本文从优化政府补助资金结构、发挥技术优势、健全政企沟通机制和增加员工人才补助等多方面提出了针对性对策建议,以期提高畜牧业政府补助资金的利用效果和效率。

关键词：政府补助企业绩效畜牧业 DEA模型

基于辛德毕斯病毒的新型疫苗载体的开发和功能鉴定

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基于辛德毕斯病毒的新型疫苗载体的开发和功能鉴定

作者：曾宪英南方医科大学

学位级别：硕士

基于数据挖掘的中医药治疗2型糖尿病周围神经病变用药规律研究

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基于数据挖掘的中医药治疗2型糖尿病周围神经病变用药规律研究

作者：孟宪琨黑龙江中医药大学

学位级别：硕士