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果桑系列产品开发利用研究进展

四川农业科技 2024年第3期 104-106页

作者：辛亚宁邹盼红阳淑蒙敏董钦金赵菊瑛练华山成都农业科技职业学院农学园艺学院成都611130 成都农业科技职业学院园艺研究所成都611130 四川省亿尚农业旅游开发有限公司四川盐亭621600

果桑是果叶兼用但以结果为主的桑树的统称,既含有丰富的营养成分,又具有极高的保健价值,是天然的功能性原材料。果桑加工产品,包括果桑茶、果桑酒、果桑醋、桑叶挂面、桑叶粉、桑葚果汁,以上果桑产品极大地符合了人们对营养、健康、安... 详细信息

果桑是果叶兼用但以结果为主的桑树的统称,既含有丰富的营养成分,又具有极高的保健价值,是天然的功能性原材料。果桑加工产品,包括果桑茶、果桑酒、果桑醋、桑叶挂面、桑叶粉、桑葚果汁,以上果桑产品极大地符合了人们对营养、健康、安全食品的要求,市场前景广阔。文章综述了果桑的营养成分及功效,果桑系列产品的研究现状,同时展望了果桑产品的发展前景,对进一步研究和开发果桑深加工提供了理论依据。

关键词：果桑营养价值果桑产品加工

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冻干桑叶挂面的制作工艺研究

现代园艺 2024年第7期47卷 36-38,42页

作者：邹盼红蒙敏董钦金辛亚宁欧阳丽莹阳淑熊丙全赵菊瑛练华山成都农业科技职业学院农学园艺学院四川成都611130 成都农业科技职业学院园艺研究所四川成都611130 四川省亿尚农业旅游开发有限公司四川盐亭621600

以冻干桑叶粉为主要添加原料,通过单因素和正交试验,探究冻干桑叶粉、食盐和魔芋精粉添加量对挂面的断条率及感官品质的影响。单因素试验结果表明,随着各因素添加量的增加,挂面感官品质均呈现先上升后下降的趋势;断条率则呈现先下降后... 详细信息

以冻干桑叶粉为主要添加原料,通过单因素和正交试验,探究冻干桑叶粉、食盐和魔芋精粉添加量对挂面的断条率及感官品质的影响。单因素试验结果表明,随着各因素添加量的增加,挂面感官品质均呈现先上升后下降的趋势;断条率则呈现先下降后上升的趋势,只有魔芋精粉随着添加量的增加呈现下降的趋势。正交试验结果表明,冻干桑叶挂面的最佳配方为冻干桑叶粉的添加量为8.0%、食盐为0.50%、魔芋精粉为1.50%。冻干桑叶挂面的制作工艺在以往研究中尚未见报道,尤其是冻干桑叶挂面的制作工艺,本研究结果可为冻干桑叶挂面的开发提供可能的工艺借鉴。

关键词：桑叶挂面制作工艺感官品质断条率

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微型月季新品种‘夜华’

园艺学报 2022年第S2期49卷 225-226页

作者：练华山欧阳丽莹吴珊陈君梅舒彬成都农业科技职业学院农业园艺学院成都611130

微型月季‘夜华’是从以‘红色恋人’与‘皇后’杂交的后代群体中选出的新品种。花朵红色,重瓣花,花瓣基部浅黄色,花圆形,花径6.0 cm左右。花期4—12月。

关键词：月季品种

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微型月季新品种‘流星’

园艺学报 2022年第S2期49卷 227-228页

作者：陈君梅练华山黄艳飞禹婷蒋天仪成都农业科技职业学院风景园林学院特色花木研究所成都611130 成都农业科技职业学院农业园艺学院成都611130

‘流星’是‘香槟’与‘胭脂透’杂交选育而成的微型月季。花朵粉红色,重瓣花,花瓣基部为白色,花形为圆形,花径6.0 cm左右,香味较淡。花期4—11月。

关键词：月季微型新品种

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微型月季新品种‘九儿’

园艺学报 2022年第S2期49卷 223-224页

作者：欧阳丽莹黄艳飞陈君梅阳淑练华山成都农业科技职业学院农业园艺学院成都611130

微型月季‘九儿’是从‘红色恋人’与‘海洋’的杂交后代群体中选出的新品种。花朵玫红色,重瓣花,花圆形,花径4.0 cm左右,香味较淡。花期4—12月。

关键词：月季品种

叶面喷施壳聚糖缓解低温处理对丝瓜幼苗的影响

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云南农业大学学报（自然科学版） 2023年第2期38卷 298-305页

作者：练华山周艾玲梁乐李焕秀唐懿成都农业科技职业学院农学园艺学院四川成都611130 成都农业科技职业学院园艺研究所四川成都611130 四川农业大学园艺学院四川成都611130 四川农业大学果蔬研究所四川成都611130

【目的】探究低温处理下外源壳聚糖对丝瓜幼苗生理特性的影响,并筛选外源壳聚糖的最佳缓解质量浓度。【方法】通过盆栽试验,研究不同质量浓度外源壳聚糖对低温处理下(8℃)丝瓜幼苗叶片光合色素含量、相对电导率、丙二醛(MDA)含量、渗透... 详细信息

【目的】探究低温处理下外源壳聚糖对丝瓜幼苗生理特性的影响,并筛选外源壳聚糖的最佳缓解质量浓度。【方法】通过盆栽试验,研究不同质量浓度外源壳聚糖对低温处理下(8℃)丝瓜幼苗叶片光合色素含量、相对电导率、丙二醛(MDA)含量、渗透调节物质含量、抗氧化酶活性以及矿质元素含量的影响。【结果】低温处理下,丝瓜幼苗叶片的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、总叶绿素、可溶性蛋白、游离脯氨酸以及氮和磷元素的含量降低或显著降低,超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性显著降低,而相对电导率、MDA和钾含量均显著升高。施加外源壳聚糖后,丝瓜幼苗叶片光合色素、渗透调节物质和矿质元素含量增加,3种抗氧化酶活性增强,相对电导率和MDA含量降低,且当外源壳聚糖质量浓度为25 mg/L时对各指标的缓解效果最好。【结论】叶面喷施25 mg/L壳聚糖对提高丝瓜幼苗耐冷性效果最佳,同时可促进丝瓜幼苗的生长以及氮、磷、钾的吸收。

关键词：丝瓜壳聚糖低温氧化损伤矿质元素含量

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2,4-表油菜素内酯对葡萄幼苗氮吸收量和转运量以及土壤氮含量的影响

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云南农业大学学报（自然科学版） 2022年第1期37卷 170-176页

作者：练华山邹盼红李欣欣林立金廖明安成都农业科技职业学院农业园艺学院四川成都611130 成都市锦江区四川师大附属第一学校四川成都611130 四川农业大学果蔬研究所四川成都611130 四川农业大学园艺学院四川成都611130

【目的】研究2,4-表油菜素内酯(EBR)对葡萄幼苗氮吸收和土壤氮含量的影响。【方法】以夏黑葡萄为材料,通过盆栽试验分析叶面喷施不同质量浓度(0、0.5、1.0、1.5和2.0 mg/L)EBR对夏黑葡萄幼苗氮吸收量和转运量以及对土壤氮含量的影响。... 详细信息

【目的】研究2,4-表油菜素内酯(EBR)对葡萄幼苗氮吸收和土壤氮含量的影响。【方法】以夏黑葡萄为材料,通过盆栽试验分析叶面喷施不同质量浓度(0、0.5、1.0、1.5和2.0 mg/L)EBR对夏黑葡萄幼苗氮吸收量和转运量以及对土壤氮含量的影响。【结果】叶面喷施不同质量浓度的EBR可增加夏黑葡萄幼苗的整株氮含量,提高葡萄幼苗根、茎、叶的氮吸收量、转运量、转运效率和转运贡献率,且当EBR质量浓度为1.5 mg/L时效果最佳。喷施不同质量浓度的EBR可降低夏黑葡萄幼苗的氮转运量系数和转运系数。喷施不同质量浓度的EBR可提高根和茎的氮收获指数,且EBR质量浓度为1.5 mg/L时效果较好,但叶的氮收获指数降低。喷施EBR后,土壤速效氮含量增加,且在1.5 mg/L EBR处理时最高。喷施EBR使土壤硝态氮含量增加,而土壤铵态氮含量减少。【结论】喷施EBR能够提高葡萄幼苗的氮转运和吸收,并以1.5 mg/L EBR效果最优,同时能够使土壤中的氮素形态朝着有利于葡萄幼苗吸收利用的方向变化。

关键词： 2,4-表油菜素内酯葡萄幼苗氮转运量氮吸收量

早春大棚苦瓜不同套作模式对产量及经济效益的影响

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湖北农业科学 2014年第10期53卷 2359-2361页

作者：练华山成都农业科技职业学院成都611130

研究了早春大棚苦瓜不同套作栽培模式下的产值和收益对比。试验结果表明,早春大棚蕹菜-苦瓜种植模式(模式F)的成本投入较高,但其总产值和纯收益分别达到了266 764.05元/hm2和134 974.05元/hm2,显著高于早春大棚苋菜-苦瓜种植模式(模式E... 详细信息

研究了早春大棚苦瓜不同套作栽培模式下的产值和收益对比。试验结果表明,早春大棚蕹菜-苦瓜种植模式(模式F)的成本投入较高,但其总产值和纯收益分别达到了266 764.05元/hm2和134 974.05元/hm2,显著高于早春大棚苋菜-苦瓜种植模式(模式E)和春结球甘蓝-苦瓜种植模式(模式G)。因此,早春大棚蕹菜-苦瓜种植模式(模式F)可推荐为最佳栽培模式。

关键词：大棚苦瓜套作模式产量经济效益

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成都地区早春大棚苦瓜稀植高效套作模式研究

成都地区早春大棚苦瓜稀植高效套作模式研究

作者：练华山四川农业大学

学位级别：硕士

本文概述了目前苦瓜的研究进展,以及我国苦瓜栽培技术,特别是嫁接栽培和设施栽培。针对成都地区苦瓜生产发展,引进了几个优良苦瓜品种,进行了品种比较试验,成功选出了适宜成都地区推广的苦瓜品种。本文系统地研究了其主要的农艺性状和... 详细信息

本文概述了目前苦瓜的研究进展,以及我国苦瓜栽培技术,特别是嫁接栽培和设施栽培。针对成都地区苦瓜生产发展,引进了几个优良苦瓜品种,进行了品种比较试验,成功选出了适宜成都地区推广的苦瓜品种。本文系统地研究了其主要的农艺性状和高效套作栽培技术,为苦瓜在成都地区的产业化发展提供科学依据。 1.苦瓜品种品比试验表明,“碧秀”和“翠妃”两个品种具有稀植、长势旺、抗病、采收期长、产量高、商品性好等特点,可作为主栽品种大面积推广 2.苦瓜网式栽培不同种植密度试验表明,每667m2栽培64株,苦瓜中后期能均匀布满在棚架上面,产量和效益最高,为成都地区早春大棚套作栽培最佳种植密度。每667m2栽培80株,生长中后期枝叶过密,通风效果差,落花落果多,病害严重,同时对套作的蕹菜等蔬菜影响较大;每667m2栽培32株,空间资源浪费大,光合效率低。 3.苦瓜网式栽培不同打权高度试验表明,不同打权高度对碧秀苦瓜始花节位、初花期和始收期的影响不显著,但对产量和经济效益影响较大,0.8m是成都地区早春大棚套作栽培最佳的打权高度,打权高度低（0.4m）虽可促进前期产量但影响后期生长,打权高度过高（1m）会减少结果枝。 4.成都地区早春大棚蕹菜-苦瓜高效套作栽培试验表明,早春大棚蕹菜-苦瓜种植模式（模式F）的成本投入较高,但其总产值和纯收益分别为17784.27元/667m2和8998.27元/667m2,显著高于早春大棚苋菜-苦瓜种植模式（模式E）和春结球甘蓝-苦瓜种植模式（模式G）。因此,早春大棚蕹菜-苦瓜种植模式（模式F）为最佳栽培模式。 5.根据成都地区气候特点以及苦瓜生长发育对环境条件要求,利用苦瓜大棚稀植栽培条件下与蕹菜套作栽培,通过采用选择适宜品种、嫁接、适当稀植、合理的植株调整等主要栽培技术,可达到优质高产高效的目标。

关键词：成都地区大棚苦瓜高效套作模式