检索结果-南通市图书馆

农药 2000年第10期39卷 17-18页

作者：纪淑娟赵丽丽冯辉沈阳农业大学沈阳110161

以黄瓜为试材 ,摸索出一种快速检测有机磷农药残留的方法。该方法对敌敌畏、甲基对硫磷、辛硫磷、氧乐果和甲胺磷的回收率分别为 98.75%、83 0 0 %、91 0 0 %、70 50 %和 86 0 0 % ;最低检测限量分别为 0 .0 5mg/kg、0 0 2mg/kg、0 .... 详细信息

以黄瓜为试材 ,摸索出一种快速检测有机磷农药残留的方法。该方法对敌敌畏、甲基对硫磷、辛硫磷、氧乐果和甲胺磷的回收率分别为 98.75%、83 0 0 %、91 0 0 %、70 50 %和 86 0 0 % ;最低检测限量分别为 0 .0 5mg/kg、0 0 2mg/kg、0 .3mg/kg、0 .5mg/kg和 0 .5mg/kg。多次平行测定变异系数小于 4% ,可以满足半定量分析的要求。

关键词：黄瓜有机磷农药残留检测

响应曲面法优化仲丁胺气相色谱检测的衍生条件

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食品科学 2012年第8期33卷 211-215页

作者：纪淑娟于兰洁刘玲白冰周丹沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110866

利用响应面法优化仲丁胺气相色谱检测的衍生条件。根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,针对试验中衍生化反应这一重要环节,在单因素试验基础上,以仲丁胺回收率为响应值,应用响应曲面法研究衍生反应时间、温度、衍生剂用量各因素间的... 详细信息

利用响应面法优化仲丁胺气相色谱检测的衍生条件。根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,针对试验中衍生化反应这一重要环节,在单因素试验基础上,以仲丁胺回收率为响应值,应用响应曲面法研究衍生反应时间、温度、衍生剂用量各因素间的交互作用及其对仲丁胺测定回收率的影响。以五氟苯甲醛溶液作为衍生剂,经气相色谱电子捕获检测器分析测定。确定最佳衍生条件为:衍生反应时间31.72min、衍生反应温度22.42℃、衍生剂用量1.25mL。

关键词：仲丁胺残留衍生响应曲面法气相色谱

孔雀石绿分光光度法测定亚硫酸盐检测条件的研究

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食品工业 2007年第1期28卷 53-54页

作者：王丽丽纪淑娟李顺沈阳农业大学食品学院沈阳110161

研究了亚硫酸盐的最佳检测条件，建立了简便测定亚硫酸盐的褪色光度法。试验发现：在温度25℃=、pH7．0磷酸盐缓冲液条件下反应5min，亚硫酸盐能使孔雀石绿褪色。在最大吸收波长615nm处测量孔雀石绿的褪色强度，亚硫酸盐含量在0～0．6mg... 详细信息

研究了亚硫酸盐的最佳检测条件，建立了简便测定亚硫酸盐的褪色光度法。试验发现：在温度25℃=、pH7．0磷酸盐缓冲液条件下反应5min，亚硫酸盐能使孔雀石绿褪色。在最大吸收波长615nm处测量孔雀石绿的褪色强度，亚硫酸盐含量在0～0．6mg／L范围内呈晟好线性关系。回归方程为：△A=0．65C＋0．0603，相关系数为0．9997，方法的最低检出限为0．1μg／mL。

关键词：孔雀石绿褪色光度法亚硫酸盐

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冷藏蓝莓果皮红变发生机理及调控技术

食品科学 2017年第9期38卷 232-238页

作者：王斯瑶周倩卜凤雅纪淑娟沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110866

以"蓝丰"蓝莓果实为试材,分析冷藏蓝莓果皮红变的发生规律及其机理,同时探讨程序降温处理对冷藏后蓝莓果皮红变发生的调控作用。结果表明:冷藏过程中,随着冷藏时间的延长,个别蓝莓果实发生果皮红变现象,经30 d冷藏后转入常温货架期的蓝... 详细信息

以"蓝丰"蓝莓果实为试材,分析冷藏蓝莓果皮红变的发生规律及其机理,同时探讨程序降温处理对冷藏后蓝莓果皮红变发生的调控作用。结果表明:冷藏过程中,随着冷藏时间的延长,个别蓝莓果实发生果皮红变现象,经30 d冷藏后转入常温货架期的蓝莓果实果皮红变发生率明显增多。此时,果实亮度下降,a*值快速升高,且冷藏时间越长,现象越严重;长时间冷藏能有效激活多酚氧化酶活性,造成果皮主要呈色色素花青素及总酚含量大幅度减少。程序降温处理可有效缓解红变现象,显著抑制a*值升高,显著延缓花青素含量的下降。由此可见,冷藏蓝莓果皮红变的发生可能是由于低温胁迫下,果实的呈色物质花青素严重降解所致,程序降温可有效缓解冷藏蓝莓果皮红变的发生。

关键词：蓝莓冷藏红变程序降温

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孔雀石绿褪色光度法测定食品中亚硫酸盐含量

食品科学 2007年第11期28卷 446-450页

作者：纪淑娟王丽丽沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110161

研究了测定食品中亚硫酸盐的最佳检测条件,建立了简便测定食品中亚硫酸盐的褪色光度法。实验发现:在温度25℃、pH7.0磷酸盐缓冲液条件下反应5min,亚硫酸盐能使孔雀石绿褪色,在最大吸收波长615nm处测量孔雀石绿的褪色强度。亚硫酸盐含量... 详细信息

研究了测定食品中亚硫酸盐的最佳检测条件,建立了简便测定食品中亚硫酸盐的褪色光度法。实验发现:在温度25℃、pH7.0磷酸盐缓冲液条件下反应5min,亚硫酸盐能使孔雀石绿褪色,在最大吸收波长615nm处测量孔雀石绿的褪色强度。亚硫酸盐含量在0～0.6mg/L范围内呈良好线性关系,回归方程为:ΔA=0.65C+0.0603,其测定相关系数为0.9997,方法的最低检出限为0.1μg/ml,加标回收率为95.8%～103.1%。本法所用仪器简单、操作方便、选择性好,应用于食品中亚硫酸盐的测定结果令人满意。

关键词：孔雀石绿褪色光度法亚硫酸盐食品

不同浓度CO_2对箱式气调贮藏树莓保鲜效果的影响

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食品工业科技 2012年第12期33卷 341-343,446页

作者：高铭纪淑娟程顺昌魏宝东代汉萍沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110161 沈阳农业大学园艺学院辽宁沈阳110161

以Heritage品种树莓作为试验材料,采用塑料气调保鲜箱,通过分析贮藏过程中箱内O2、CO2气体、果实感官及主要生化指标的变化,研究了不同体积分数CO2对树莓鲜果贮藏保鲜效果的影响。结果表明:CO2处理对箱式气调贮藏树莓的保鲜效果具有一... 详细信息

以Heritage品种树莓作为试验材料,采用塑料气调保鲜箱,通过分析贮藏过程中箱内O2、CO2气体、果实感官及主要生化指标的变化,研究了不同体积分数CO2对树莓鲜果贮藏保鲜效果的影响。结果表明:CO2处理对箱式气调贮藏树莓的保鲜效果具有一定影响,其中,CO2体积分数为5%的处理,贮藏过程中箱内CO2和O2体积分数变化幅度均较小,果实PPO活性的升高和MDA的积累受到一定的抑制,果实POD活性维持了较高水平,贮藏至40d时果实色泽基本无变化,香气略变淡,仅个别果实表面有零星水珠出现。由此表明,CO2体积分数为5%更适宜树莓箱式气调贮藏,维持果实品质。

关键词：树莓箱式气调品质影响

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丁香抑菌成分超声波提取工艺研究

食品科学 2008年第5期29卷 201-204页

作者：纪淑娟隋时沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110161

天然植物提取物对多种果蔬采后致腐菌有抑制作用,实验证明丁香提取物对葡萄采后低温主要致腐菌灰葡萄孢有明显的抑制作用。采用超声波法对丁香中抑菌成分进行提取。以生长速率法测定抑菌率,通过单因素和正交设计考察了溶剂种类、溶剂浓... 详细信息

天然植物提取物对多种果蔬采后致腐菌有抑制作用,实验证明丁香提取物对葡萄采后低温主要致腐菌灰葡萄孢有明显的抑制作用。采用超声波法对丁香中抑菌成分进行提取。以生长速率法测定抑菌率,通过单因素和正交设计考察了溶剂种类、溶剂浓度、料液比、超声温度、超声时间和超声功率等因素对丁香提取物抑菌效果的影响。结果表明:采用80%乙醇作为提取溶剂,料液比为1:15、超声温度55℃、超声时间60min、超声功率210W的提取条件下测得的抑菌率最高、效果最好。

关键词：丁香灰葡萄孢提取方法超声波

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基于Petri网的电子谈判过程模型

计算机应用研究 2004年第10期21卷 36-38页

作者：纪淑娟梁永全赵春燕山东科技大学信息科学与工程学院山东泰安271019

在电子谈判过程和已有研究成果的基础上,给出了电子谈判过程的一个Petri网模型,该模型将Petri网分析和建模工具与人工智能的主体技术相结合。在建立该模型的过程中又考虑了死锁和阻塞问题。

关键词：电子谈判过程主体 Petri网

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仲丁胺的防腐作用及其残留检测方法

北方园艺 2005年第4期 86-87页

作者：纪淑娟何晓晗冯辉沈阳农业大学食品学院沈阳110161

仲丁胺(2-aminobutane,简称2-AB)又名2-氨基丁烷,是一种保护性杀菌剂,对多种真菌有抗菌活性可用作蒜薹、青椒、柑橘、葡萄的贮藏期防腐保鲜剂[1,2 ].2-AB首先在欧洲得到广泛应用,我国自1976年开始应用.国内外尚未见2-AB致癌和诱变作用... 详细信息

仲丁胺(2-aminobutane,简称2-AB)又名2-氨基丁烷,是一种保护性杀菌剂,对多种真菌有抗菌活性可用作蒜薹、青椒、柑橘、葡萄的贮藏期防腐保鲜剂[1,2 ].2-AB首先在欧洲得到广泛应用,我国自1976年开始应用.国内外尚未见2-AB致癌和诱变作用的报道,但是,美国已将其对人体健康的危害等级定为三级,并对其应用范围和最大允许残留量作了规定.已有诸多学者对其在果品和蔬菜中残留量的检测技术进行了研究.为指导仲丁胺防腐保鲜剂的合理应用,现介绍其防腐作用、毒理学评价及其残留量检测技术研究进展情况.

关键词：防腐作用残留检测方法仲丁胺防腐保鲜剂保护性杀菌剂技术研究进展 1976年残留量检测毒理学评价抗菌活性诱变作用危害等级人体健康应用范围检测技术合理应用贮藏期国内外蒜薹青椒柑橘葡萄蔬菜果品