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大豆分离蛋白与甜菜果胶静电复合过程的研究

食品工业科技 2013年第13期34卷 58-62页

作者：谢晶晶章轶锋李玉辉孔慧玲方亚鹏湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院菲利普斯亲水胶体研究中心湖北武汉430068

利用葡萄糖酸内酯(GDL)诱导大豆分离蛋白(SPI)与甜菜果胶(SBP)形成静电复合物。在不同SPI/SBP混合比例下,通过动态光散射和紫外可见分光光度计对pH酸化过程中的散射光强和浊度进行测定,跟踪复合物的生成及结构演变。实验结果表明,SPI与... 详细信息

利用葡萄糖酸内酯(GDL)诱导大豆分离蛋白(SPI)与甜菜果胶(SBP)形成静电复合物。在不同SPI/SBP混合比例下,通过动态光散射和紫外可见分光光度计对pH酸化过程中的散射光强和浊度进行测定,跟踪复合物的生成及结构演变。实验结果表明,SPI与SBP可生成具有不同结构和不同稳定性的分子复合物,包括分子内可溶复合物、分子间可溶复合物以及分子间不可溶复合物。不同类型复合物的形成取决于溶液体系的pH和不同SPI/SBP混合比例。该研究系统地建立了SPI与SBP静电复合物的相图。

关键词：大豆分离蛋白甜菜果胶相互作用静电复合相图

大肠杆菌铜锌超氧化物歧化酶基因的克隆与序列测定

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中国畜牧兽医 2010年第5期37卷 75-78页

作者：袁伟唐善虎章轶锋陈诺胡慧玲西南民族大学生命科学与技术学院成都610041

试验以***1655的基因组DNA为模板,通过PCR技术扩增sodC基因,PCR产物经纯化回收后克隆至pMD18-T载体中,转化***5α感受态细胞,筛选阳性克隆,提取质粒进行SacI和KpnI酶切及PCR扩增鉴定,并对sodC基因片段进行序列测定。试验成功克隆了sodC... 详细信息

试验以***1655的基因组DNA为模板,通过PCR技术扩增sodC基因,PCR产物经纯化回收后克隆至pMD18-T载体中,转化***5α感受态细胞,筛选阳性克隆,提取质粒进行SacI和KpnI酶切及PCR扩增鉴定,并对sodC基因片段进行序列测定。试验成功克隆了sodC基因,获得的基因与报道的sodC基因序列同源性达到99.6%,为进一步构建重组表达载体奠定了基础。

关键词：铜锌超氧化物歧化酶分子克隆序列测定

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铜锌超氧化物歧化酶的研究进展

四川畜牧兽医 2008年第1期35卷 33-35页

作者：章轶锋唐善虎秦文玲张巍谢芳成都理工大学材料与化学化工学院四川成都610059 西南民族大学生命科学与技术学院四川成都610041

铜锌超氧化物歧化酶是机体防御氧化损伤的一种十分重要的金属酶,能专一性地清除超氧阴离子自由基(O2-.),在维持氧自由基平衡方面起着重要作用。本文综述了生物体内两种铜锌超氧化物歧化酶的分布、蛋白结构、生物学功能等方面的应用进展。

关键词：超氧化物歧化酶蛋白结构生物学功能

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明胶与甜菜果胶的相互作用

食品科学 2014年第1期35卷 29-33页

作者：李玉辉章轶锋谢晶晶张露方亚鹏湖北工业大学食品与制药工程学院湖北武汉430068

研究明胶与甜菜果胶形成的复合物受pH值和混合比例的影响。甜菜果胶与明胶总质量浓度为0.1 g/100 mL时,在两者一定的混合比例下,添加葡萄糖酸内酯进行酸化,利用紫外-可见分光光度计、激光纳米粒度及电位滴定分析仪,测定体系的浊度、散... 详细信息

研究明胶与甜菜果胶形成的复合物受pH值和混合比例的影响。甜菜果胶与明胶总质量浓度为0.1 g/100 mL时,在两者一定的混合比例下,添加葡萄糖酸内酯进行酸化,利用紫外-可见分光光度计、激光纳米粒度及电位滴定分析仪,测定体系的浊度、散射光强和流体力学半径。通过寻找特征pH值,确定相边界,进而构建体系的pH值-混合比率相图。结果表明:明胶与甜菜果胶混合物在酸化过程中,在高pH值区域无相互作用,随后形成分子内可溶性复合物,进一步酸化形成分子间可溶性复合物,在低pH值区域为不可溶性复合物,体系逐渐失稳。

关键词：甜菜果胶明胶相互作用复合物相图

应用二次回归正交旋转组合设计优化五倍子多糖提取工艺

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食品研究与开发 2007年第10期28卷 124-127页

作者：秦文玲唐善虎杨蓉生张巍章轶锋刘亮成都理工大学材料与化学化工学院四川成都610059 西南民族大学生命科学与技术学院四川成都610041

考察时间、温度、料液比、粉碎度及超声功率五个单因素对超声波提取五倍子多糖的影响,并采用二次回归正交旋转组合设计优化多糖提取率的最佳提取时间、料液比、超声功率条件的试验回归方程,确定超声波提取五倍子多糖的最佳工艺条件为:... 详细信息

考察时间、温度、料液比、粉碎度及超声功率五个单因素对超声波提取五倍子多糖的影响,并采用二次回归正交旋转组合设计优化多糖提取率的最佳提取时间、料液比、超声功率条件的试验回归方程,确定超声波提取五倍子多糖的最佳工艺条件为:提取时间30min,料液比1∶20,超声功率300W。

关键词：超声波五倍子多糖二次回归正交旋转组合设计

中医院校食品化学综合设计性实验教学改革探索

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教育教学论坛 2018年第15期 271-272页

作者：蒋丽施章轶锋左蕾蕾李美凤孟晓成都中医药大学公共卫生学院四川成都611130

文章结合高等中医院校食品质量安全专业的现状与特点,从食品化学综合设计性实验实施的意义、方案、效果等方面对食品化学实验教学改革进行了探讨,旨在为高等中医药院校食品化学课程的教学改革提供参考和借鉴。

关键词：中医院校食品化学综合设计性实验

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可持续能源时代下的供电公司人才挑战

市场瞭望 2024年第12期 184-186页

作者：章轶慧国网杭州供电公司

在全球气候变化问题不断升温，可持续发展的重要性日益凸显的背景下，能源领域正在经历深刻的变革。可持续能源，如太阳能、风能和生物质能源，正逐渐替代传统的化石燃料，以减少碳排放、提高环境友好性，并增加能源供应的多样性。这一... 详细信息

在全球气候变化问题不断升温，可持续发展的重要性日益凸显的背景下，能源领域正在经历深刻的变革。可持续能源，如太阳能、风能和生物质能源，正逐渐替代传统的化石燃料，以减少碳排放、提高环境友好性，并增加能源供应的多样性。这一能源转型成为全球政策和市场的焦点，也给供电公司带来了前所未有的挑战。研究可持续能源时代下的供电公司人才挑战具有重要意义，首先，这有助于深入了解电力行业的未来发展趋势和需求，为政府、电力公司和教育机构提供决策支持。其次，这强调了人才培养与发展的紧迫性，鼓励在新能源领域进行教育和培训投资，以满足电力行业对多样化技能和知识的需求。最后，解决人才挑战将推动可持续能源的推广，加速电力系统的创新和变革，实现更环保、高效和可靠的能源供应，为未来可持续建设作出贡献。这一研究将为未来应对能源转型带来的挑战提供指导和支持。

关键词：可持续能源供电公司新能源发展人才挑战

重视机体铁代谢对骨质疏松症的影响及中医药调控效用

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中国中药杂志 2024年

作者：章轶立齐保玉孙传睿郭翔云杨双杰刘平魏戌南京中医药大学中西医结合学院中国中医科学院望京医院浙江大学公共卫生学院/浙江大学第二附属医院

近年来研究表明，机体铁代谢失衡可影响骨的成分及微结构变化，破坏骨稳态进而造成骨质疏松。铁代谢失衡及其诱导的组织局部异常微环境、细胞铁死亡等已成为骨质疏松症（osteoporosis， OP）领域研究的新热点，调控铁代谢防治OP逐渐引... 详细信息

近年来研究表明，机体铁代谢失衡可影响骨的成分及微结构变化，破坏骨稳态进而造成骨质疏松。铁代谢失衡及其诱导的组织局部异常微环境、细胞铁死亡等已成为骨质疏松症（osteoporosis， OP）领域研究的新热点，调控铁代谢防治OP逐渐引发学术界关注。从中医药视角，铁代谢失衡与中医脏腑理论及补肾健脾活血等治法具有潜在关联，补肾健脾活血类中药及有效成分通过调控铁代谢发挥防治OP的证据也不断涌现。该文从铁代谢机制以及中医药调控干预角度，分析了“铁-骨”间关系及中医方药改善机体铁代谢影响骨代谢的效用，以期拓宽现有临床防治思路，为OP领域迈向新时代注入新的动能。

关键词：铁代谢骨质疏松症骨代谢中医药铁死亡

构建中医药防控体系对实施骨健康计划的战略意义

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中国骨伤 2024年第1期37卷 1-2页

作者：朱立国魏戌章轶立中国中医科学院望京医院北京100102 南京中医药大学中西医结合学院江苏南京210023

随着人口老龄化及社会生活方式的转变,骨伤科疾病发病率呈逐年上升趋势,已成为威胁我国人民群众生命健康的重大公共卫生问题。近年来,党的二十大报告提出“实施积极应对人口老龄化国家战略”,《“健康中国2030”规划纲要》要求“开展健... 详细信息

随着人口老龄化及社会生活方式的转变,骨伤科疾病发病率呈逐年上升趋势,已成为威胁我国人民群众生命健康的重大公共卫生问题。近年来,党的二十大报告提出“实施积极应对人口老龄化国家战略”,《“健康中国2030”规划纲要》要求“开展健康骨骼专项行动”。相关政策与规划的出台,标志着在后疫情时代发展坐标系上,适时提出并开展骨健康计划,充分挖掘中医药服务骨健康潜在价值具有重大战略意义。

关键词：健康中国骨健康中医药